黑(hei)(hei)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)不同于熏(xun)黑(hei)(hei)的(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),熏(xun)黑(hei)(hei)的(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)是(shi)(shi)黑(hei)(hei)色的(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)子,是(shi)(shi)鮮(xian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao))經過(guo)特(te)殊的(de)(de)加工(油煮(zhu)、煙熏(xun))之(zhi)后制成(cheng)的(de)(de),屬(shu)于鮮(xian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)干(gan)制品;顏(yan)色烏(wu)黑(hei)(hei),因此又有“烏(wu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)”之(zhi)稱(俗名熏(xun)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、紫晶棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、馬牙棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、狗頭棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)),雖(sui)然(ran)這(zhe)種(zhong)黑(hei)(hei)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)也(ye)具有豐(feng)富(fu)的(de)(de)營養(yang),但是(shi)(shi)仍屬(shu)于紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)類,與(yu)傳統補腎食(shi)物“黑(hei)(hei)五(wu)類”中的(de)(de)黑(hei)(hei)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)完全是(shi)(shi)兩(liang)種(zhong)東(dong)西。
性(xing)強(qiang)(qiang)健,喜光,耐(nai)半蔭,耐(nai)寒及耐(nai)旱性(xing)均比柿(shi)樹強(qiang)(qiang),很耐(nai)濕(shi)。喜肥(fei)沃深(shen)厚(hou)土(tu)壤,但對瘠(ji)薄土(tu)、中等堿性(xing)土(tu)及石灰質土(tu)有一定的忍(ren)耐(nai)力。對二氧化硫(liu)抗(kang)性(xing)強(qiang)(qiang)。
河北、山(shan)西、陜(shan)西、遼寧、中南(nan)及西南(nan)各地均(jun)有分布。
黑棗樹(shu)材質優良,可作(zuo)一般用材;
果實(shi)去澀生食或釀酒、制醋,含維生素丙,可提取供醫用;
種子(zi)入藥,能消渴去(qu)熱;君遷子(zi)樹能作柿樹的砧木。
果實生食或釀酒、制(zhi)醋,干品入藥能消渴去(qu)熱,所含維生素丙可提(ti)取(qu)醫用,種子可榨油(you);
君遷子樹是甜柿(shi)的最好砧木(mu),材質優(you)良(liang),可作一般用材。
黑(hei)(hei)棗性(xing)溫味甘,富含蛋白質、糖類、有機酸、維生(sheng)素(su)(su)B和維生(sheng)素(su)(su)E,和磷、鈣、鐵等微(wei)量(liang)元素(su)(su),還有各種營養(yang)(yang)元素(su)(su),有補(bu)腎與養(yang)(yang)胃的功(gong)效。并對延緩(huan)衰老、增強機體活力、美容(rong)養(yang)(yang)顏都很有幫助。所(suo)以(yi)黑(hei)(hei)棗被稱為“營養(yang)(yang)倉庫(ku)”,經常食用可(ke)以(yi)幫助女(nv)性(xing)補(bu)氣養(yang)(yang)血、維持上皮細胞組織的功(gong)效。以(yi)及可(ke)以(yi)暖腸胃、明目活血、利水(shui)解毒,是(shi)潤澤肌膚、烏須黑(hei)(hei)發佳品。
黑棗入(ru)脾胃(wei)經(jing),能補中(zhong)益氣、養(yang)血、安神及(ji)明目。
多用于補(bu)血和作(zuo)為調(diao)理藥(yao)物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。野(ye)生大(da)黑(hei)棗,藥(yao)用干(gan)品,大(da)約(yue)180-130顆(ke)/斤。
根據現代(dai)藥理研究:黑棗含(han)有葡萄糖(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)、維生素c、核黃素、胡蘿卜(bu)素、13種氨(an)基酸和(he)36種微量(liang)元素等(deng), 堪稱“天然的(de)綜合(he)維生素丸”,對于少(shao)年階段視力保健有極佳的(de)效果(guo)。