樅陽媒鴨(ya)(ya)公鴨(ya)(ya):脛(jing)、蹼(pu)桔(jie)紅色(se)(se),喙前端(duan)為(wei)桔(jie)黃,后部為(wei)棕(zong)(zong)灰色(se)(se),喙豆(dou)(dou)灰褐(he)色(se)(se)或(huo)黑(hei)色(se)(se),爪黑(hei)色(se)(se)。頭橢圓形(xing),頸粗(cu)短,喙豆(dou)(dou)、爪黑(hei)色(se)(se),虹膜(mo)(mo)棕(zong)(zong)色(se)(se)。母鴨(ya)(ya):脛(jing)、蹼(pu)桔(jie)紅色(se)(se),喙前端(duan)為(wei)淺橘黃色(se)(se),后部呈棕(zong)(zong)褐(he)色(se)(se),喙豆(dou)(dou)灰褐(he)色(se)(se)或(huo)黑(hei)色(se)(se),爪黑(hei)色(se)(se)。頭橢圓形(xing),頸細長,喙豆(dou)(dou)、爪黑(hei)色(se)(se),虹膜(mo)(mo)棕(zong)(zong)色(se)(se)。鴨(ya)(ya)肉(rou):肉(rou)質(zhi)細嫩,含水量(liang)少,皮(pi)下脂肪少,有光澤;肌肉(rou)色(se)(se)澤鮮紅,肌內(nei)豐富,紋理明顯。
元末明初時,樅陽媒(mei)(mei)鴨已(yi)有養殖。當地漁(yu)民為(wei)了網捕更多的野(ye)生(sheng)水禽,利用(yong)馴養的野(ye)鴨為(wei)誘餌(er)吸引獵物,而(er)這種作(zuo)為(wei)“媒(mei)(mei)介”的野(ye)鴨經過長(chang)期馴化(hua),種群逐代擴大,形成了媒(mei)(mei)鴨獨特的家禽資源,成為(wei)“媒(mei)(mei)鴨”名字的由來。
樅陽(yang)媒鴨產區介(jie)于東經(jing)117°05'-118°04'和北緯31°01'-33°20'之間。境內地勢西高東低(di),地形多(duo)樣(yang),既有(you)(you)低(di)山丘陵,又有(you)(you)沖積平原和沿江洲圩。最高海拔674.9米,最低(di)海拔13米。
樅(cong)陽媒(mei)鴨(ya)產區屬亞熱帶濕(shi)潤季風(feng)氣候(hou)和暖溫(wen)(wen)帶過渡型季風(feng)氣候(hou),全年(nian)(nian)四季分明、氣候(hou)溫(wen)(wen)和、雨量(liang)充沛、光(guang)照(zhao)充足,無霜期長,光(guang)、熱、水資(zi)源都比較豐富。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)14.7℃,最(zui)(zui)低氣溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)-23.3℃,最(zui)(zui)高氣溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)40℃。年(nian)(nian)降雨量(liang)平(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)896.3毫米(mi)(mi),年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時數(shu)平(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)2306.7小(xiao)(xiao)時,無霜期年(nian)(nian)平(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)212天,平(ping)均(jun)初(chu)霜日(ri)為(wei)(wei)(wei)(wei)11月1日(ri),平(ping)均(jun)終霜日(ri)為(wei)(wei)(wei)(wei)4月2日(ri)。多年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)時數(shu)為(wei)(wei)(wei)(wei)2306.7小(xiao)(xiao)時,日(ri)照(zhao)百分率(lv)為(wei)(wei)(wei)(wei)52%。風(feng)速(su)(su)歷年(nian)(nian)平(ping)均(jun)風(feng)速(su)(su)為(wei)(wei)(wei)(wei)3.4米(mi)(mi)/秒。最(zui)(zui)大月平(ping)均(jun)風(feng)速(su)(su)為(wei)(wei)(wei)(wei)4.2米(mi)(mi)/秒,最(zui)(zui)小(xiao)(xiao)風(feng)速(su)(su)為(wei)(wei)(wei)(wei)2.9米(mi)(mi)/秒。風(feng)力平(ping)均(jun)風(feng)力為(wei)(wei)(wei)(wei)2級,最(zui)(zui)大風(feng)力為(wei)(wei)(wei)(wei)7級。
樅陽媒(mei)鴨(ya)(ya)產區(qu)內河(he)流和湖(hu)泊眾多,水(shui)(shui)面廣闊,水(shui)(shui)資(zi)源豐富。湖(hu)蕩(dang)河(he)溝及草灘(tan)中,水(shui)(shui)生植物及浮(fu)游生物種(zhong)類繁(fan)多,如(ru)艾草(其種(zhong)子(zi)即蒿米,可(ke)作為人類糧食)、紅萍、菱(ling)、蓮、芡實等,沼澤中大量的(de)魚(yu)、蝦、蟹、螺、蚌及各種(zhong)昆(kun)蟲類及品種(zhong)繁(fan)多的(de)浮(fu)游生物,為媒(mei)鴨(ya)(ya)生長繁(fan)衍提供了(le)棲息環境和天然飼料。
樅陽媒鴨產區(qu)內土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤類(lei)(lei)型多(duo)樣,主要有水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)、潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)、紅壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)、黃(huang)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)、石灰土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)、砂疆黑土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、棕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和黃(huang)棕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)等,其(qi)中以水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)和潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)面(mian)積(ji)較大。紫色土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、石灰土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和黃(huang)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)等面(mian)積(ji)較小,且分(fen)布零散。
截至(zhi)2017年(nian)底,樅陽(yang)媒(mei)鴨合作社養殖規模40萬只(zhi)(zhi),年(nian)上(shang)市媒(mei)鴨超過100萬只(zhi)(zhi)。外銷媒(mei)鴨100萬只(zhi)(zhi),年(nian)飼養在300萬只(zhi)(zhi)左右。腌制(zhi)鴨蛋6000萬枚以上(shang),樅陽(yang)媒(mei)鴨產業年(nian)總產值超過1億元(yuan)。
2017年8月,樅陽媒鴨獲評(ping)省十佳地理標志商標。
2018年3月(yue),樅陽媒鴨成功獲批國家(jia)地理標(biao)志保護產品稱號。