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產品特點

會同魔芋鮮魔芋：球莖呈扁圓球狀，外表光亮，葉柄脫落處光滑。魔芋(yu)干制(zhi)品：色白(bai)、表皮手感細膩、質地致密。理化指標：鮮魔芋(yu)：水(shui)份(fen)≤90.0%，葡甘聚糖（以濕基計）≥5.5%。魔芋(yu)干制(zhi)品：水(shui)份(fen)≤12.0%，葡甘聚糖（以干基計）≥40%。

歷史淵源

1970年(nian)-1980年(nian)，會同縣外出務(wu)工者把魔芋當作必不可(ke)少的(de)家常菜隨(sui)身帶出，促進(jin)了魔芋的(de)大(da)規模種植(zhi)。

1990年-2000年，會同縣選育出了(le)適合規(gui)模種(zhong)植品種(zhong)-會同魔芋(yu)。

產地環境

會(hui)同(tong)縣東枕雪(xue)峰山脈，南倚云貴高原的(de)會(hui)同(tong)屬于中亞熱帶季(ji)風濕潤性氣候，雨水(shui)充沛，日照(zhao)充足，溫差(cha)大(da)(da)，有利(li)于塊莖糖分(fen)(fen)和(he)可溶性物質積累。境(jing)內(nei)質地肥(fei)沃的(de)黑沙(sha)土、黃泥土深(shen)厚，林下(xia)落葉堆(dui)積，便于塊莖從土壤中吸收大(da)(da)量的(de)鉀(jia)、磷、硼等微(wei)量元(yuan)素。會(hui)同(tong)水(shui)資源(yuan)(yuan)豐(feng)富，大(da)(da)小河流溝渠100余條(tiao)，水(shui)質中富含鈣(gai)、鋅、鉀(jia)等元(yuan)素，呈(cheng)樹枝狀分(fen)(fen)布，為魔芋(yu)塊莖膨大(da)(da)提供了(le)有利(li)條(tiao)件。會(hui)同(tong)境(jing)內(nei)森林資源(yuan)(yuan)豐(feng)富，是忌(ji)曬喜陰的(de)會(hui)同(tong)魔芋(yu)蔭蔽的(de)場所。

生產情況

截至2017年(nian)底，會(hui)(hui)同縣(xian)18個鄉鎮(zhen)種植(zhi)(zhi)魔(mo)芋(yu)3.5萬余(yu)畝，帶動周(zhou)邊(bian)市縣(xian)種植(zhi)(zhi)5萬畝，年(nian)產會(hui)(hui)同魔(mo)芋(yu)原料(liao)6萬噸。開發出(chu)“雪魔(mo)芋(yu)”“魔(mo)芋(yu)粉”“魔(mo)芋(yu)面”等特色會(hui)(hui)同魔(mo)芋(yu)產品，年(nian)產值2億元。

產品榮譽

2018年(nian)3月，會(hui)同魔(mo)芋成功獲批國(guo)家地理標志保護產品稱號。

地理標志

地域保護范圍

會同魔芋產(chan)地(di)范圍(wei)為湖南省會同縣林城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、坪村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、堡子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬鞍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)、若水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、團(tuan)(tuan)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廣坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沙(sha)溪鄉(xiang)、連山鄉(xiang)、地(di)靈鄉(xiang)、高椅鄉(xiang)、炮團(tuan)(tuan)鄉(xiang)、金子巖鄉(xiang)、青朗鄉(xiang)、漠濱鄉(xiang)、蒲(pu)穩鄉(xiang)、寶田(tian)鄉(xiang)共18個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)的現轄行政區域。