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產品特點

會同魔芋鮮魔芋：球莖呈扁圓球狀，外表光亮，葉柄脫落處光滑。魔芋干(gan)制(zhi)品：色白、表皮手感細膩、質地致密。理化指標：鮮魔(mo)芋：水(shui)份≤90.0%，葡甘(gan)聚(ju)糖（以濕基計）≥5.5%。魔(mo)芋干(gan)制(zhi)品：水(shui)份≤12.0%，葡甘(gan)聚(ju)糖（以干(gan)基計）≥40%。

歷史淵源

1970年-1980年，會(hui)同縣(xian)外(wai)出(chu)務工者把(ba)魔芋(yu)當作必不可少的家常菜(cai)隨身帶出(chu)，促進了魔芋(yu)的大規模(mo)種(zhong)植(zhi)。

1990年(nian)-2000年(nian)，會(hui)(hui)同縣選育出了適合(he)規模種植品種-會(hui)(hui)同魔芋(yu)。

產地環境

會(hui)同(tong)縣(xian)東枕雪峰山(shan)脈，南倚云貴高原的(de)會(hui)同(tong)屬于(yu)(yu)中亞熱(re)帶季風濕(shi)潤性(xing)氣候，雨水充(chong)沛(pei)，日照(zhao)充(chong)足(zu)，溫差大，有(you)利(li)于(yu)(yu)塊莖(jing)糖(tang)分和可溶性(xing)物(wu)質積累。境(jing)內質地肥沃(wo)的(de)黑沙(sha)土(tu)(tu)、黃泥土(tu)(tu)深厚，林(lin)下落葉(xie)堆積，便于(yu)(yu)塊莖(jing)從土(tu)(tu)壤中吸(xi)收大量的(de)鉀、磷、硼等微量元素。會(hui)同(tong)水資源豐(feng)富，大小河流溝(gou)渠100余條，水質中富含(han)鈣、鋅、鉀等元素，呈樹枝狀(zhuang)分布，為魔芋塊莖(jing)膨大提供了有(you)利(li)條件。會(hui)同(tong)境(jing)內森林(lin)資源豐(feng)富，是忌(ji)曬喜陰的(de)會(hui)同(tong)魔芋蔭蔽(bi)的(de)場所。

生產情況

截(jie)至2017年(nian)底，會同(tong)縣18個鄉鎮種植(zhi)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)3.5萬余畝，帶動(dong)周邊市(shi)縣種植(zhi)5萬畝，年(nian)產(chan)會同(tong)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)原料6萬噸。開發出“雪魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”“魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)粉”“魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)面”等特色會同(tong)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)品，年(nian)產(chan)值(zhi)2億(yi)元。

產品榮譽

2018年(nian)3月(yue)，會同(tong)魔芋成(cheng)功獲批國(guo)家地理標志保護產品稱(cheng)號。

地理標志

地域保護范圍

會同魔(mo)芋產地范(fan)圍為湖南省會同縣林城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坪(ping)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、堡子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬鞍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、若水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、團河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廣坪(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙溪(xi)鄉(xiang)(xiang)、連山鄉(xiang)(xiang)、地靈鄉(xiang)(xiang)、高椅鄉(xiang)(xiang)、炮團鄉(xiang)(xiang)、金(jin)子巖鄉(xiang)(xiang)、青朗(lang)鄉(xiang)(xiang)、漠(mo)濱鄉(xiang)(xiang)、蒲穩鄉(xiang)(xiang)、寶田鄉(xiang)(xiang)共18個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的現轄行政區(qu)域。