會同魔芋鮮魔芋:球莖呈扁圓球狀,外表光亮,葉柄脫落處光滑。魔芋干(gan)制(zhi)品:色白、表皮手感細膩(ni)、質地致密。理化(hua)指標(biao):鮮魔(mo)芋:水份(fen)≤90.0%,葡甘聚糖(以濕基計)≥5.5%。魔(mo)芋干(gan)制(zhi)品:水份(fen)≤12.0%,葡甘聚糖(以干(gan)基計)≥40%。
1970年(nian)-1980年(nian),會(hui)同(tong)縣外出(chu)務工者把魔(mo)(mo)芋(yu)當作(zuo)必不可少的(de)家常(chang)菜隨身帶(dai)出(chu),促(cu)進了魔(mo)(mo)芋(yu)的(de)大規模種(zhong)植。
1990年(nian)-2000年(nian),會(hui)同縣選育出了適(shi)合規模種(zhong)植品種(zhong)-會(hui)同魔芋(yu)。
會同(tong)(tong)縣東(dong)枕(zhen)雪峰山脈,南倚云貴(gui)高(gao)原的(de)會同(tong)(tong)屬(shu)于(yu)(yu)中(zhong)亞熱(re)帶季(ji)風濕潤性氣候,雨水(shui)充沛,日照充足,溫差大(da),有利(li)于(yu)(yu)塊(kuai)莖糖分(fen)和可溶性物質積(ji)累(lei)。境(jing)(jing)內(nei)質地(di)肥沃的(de)黑(hei)沙土、黃泥土深厚,林(lin)下(xia)落葉堆(dui)積(ji),便于(yu)(yu)塊(kuai)莖從土壤中(zhong)吸(xi)收大(da)量的(de)鉀(jia)、磷、硼(peng)等微量元素(su)。會同(tong)(tong)水(shui)資(zi)源豐(feng)富,大(da)小河(he)流溝渠100余條,水(shui)質中(zhong)富含(han)鈣、鋅、鉀(jia)等元素(su),呈樹枝狀分(fen)布,為魔芋塊(kuai)莖膨大(da)提(ti)供(gong)了有利(li)條件。會同(tong)(tong)境(jing)(jing)內(nei)森林(lin)資(zi)源豐(feng)富,是忌曬喜(xi)陰的(de)會同(tong)(tong)魔芋蔭蔽(bi)的(de)場所。
截至2017年(nian)底(di),會(hui)同縣18個鄉鎮種(zhong)植魔(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)3.5萬余畝(mu),帶(dai)動周邊(bian)市縣種(zhong)植5萬畝(mu),年(nian)產會(hui)同魔(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)原(yuan)料6萬噸(dun)。開發出“雪魔(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)”“魔(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)粉”“魔(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)面”等特色會(hui)同魔(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)產品,年(nian)產值2億(yi)元(yuan)。
2018年3月,會(hui)同(tong)魔(mo)芋成(cheng)功獲批國家地理標志保(bao)護產品稱(cheng)號。
地域保護范圍
會同(tong)魔芋產地范圍為湖南省(sheng)會同(tong)縣林城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、坪村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、堡子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬鞍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)、若水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、團(tuan)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廣坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沙(sha)溪鄉(xiang)、連山鄉(xiang)、地靈(ling)鄉(xiang)、高椅鄉(xiang)、炮團(tuan)鄉(xiang)、金子(zi)巖(yan)鄉(xiang)、青(qing)朗鄉(xiang)、漠濱(bin)鄉(xiang)、蒲穩鄉(xiang)、寶(bao)田鄉(xiang)共18個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)的現轄行政區域。