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產品特點

會同魔芋鮮魔芋：球莖呈扁圓球狀，外表光亮，葉柄脫落處光滑。魔芋干制品(pin)：色白、表皮手感細膩、質地致密。理化指標：鮮魔(mo)芋：水(shui)份≤90.0%，葡甘(gan)(gan)聚糖(tang)（以濕基計）≥5.5%。魔(mo)芋干制品(pin)：水(shui)份≤12.0%，葡甘(gan)(gan)聚糖(tang)（以干基計）≥40%。

歷史淵源

1970年(nian)-1980年(nian)，會同縣外(wai)出務工者把(ba)魔芋(yu)當作必不可少的家常菜隨身帶出，促進了魔芋(yu)的大規模種(zhong)植。

1990年(nian)-2000年(nian)，會(hui)同縣(xian)選育出(chu)了適合規模種植品種-會(hui)同魔芋(yu)。

產地環境

會同(tong)縣東(dong)枕(zhen)雪峰(feng)山(shan)脈，南倚(yi)云貴(gui)高(gao)原的會同(tong)屬于中亞熱(re)帶季(ji)風濕潤性(xing)氣(qi)候，雨(yu)水(shui)充沛(pei)，日照充足，溫差大，有(you)利于塊莖糖(tang)分和可溶性(xing)物質積累(lei)。境內(nei)質地肥沃(wo)的黑沙土(tu)、黃泥(ni)土(tu)深厚，林下(xia)落葉堆積，便于塊莖從(cong)土(tu)壤中吸(xi)收(shou)大量的鉀、磷(lin)、硼(peng)等微量元素。會同(tong)水(shui)資(zi)源豐富，大小河流溝(gou)渠100余條，水(shui)質中富含(han)鈣、鋅、鉀等元素，呈樹(shu)枝(zhi)狀分布，為魔芋塊莖膨大提供了有(you)利條件。會同(tong)境內(nei)森(sen)林資(zi)源豐富，是忌(ji)曬喜(xi)陰的會同(tong)魔芋蔭蔽(bi)的場所(suo)。

生產情況

截至2017年(nian)底，會同縣(xian)18個鄉鎮種植魔芋(yu)3.5萬余畝(mu)，帶動(dong)周(zhou)邊市縣(xian)種植5萬畝(mu)，年(nian)產會同魔芋(yu)原(yuan)料6萬噸。開發出“雪魔芋(yu)”“魔芋(yu)粉”“魔芋(yu)面(mian)”等特色會同魔芋(yu)產品，年(nian)產值2億(yi)元。

產品榮譽

2018年3月，會同魔芋(yu)成功獲批國(guo)家地理(li)標志保護產品稱(cheng)號。

地理標志

地域保護范圍

會(hui)同(tong)魔芋產地范(fan)圍為湖南省會(hui)同(tong)縣林城鎮(zhen)、坪村鎮(zhen)、堡(bao)子鎮(zhen)、馬鞍鎮(zhen)、金竹鎮(zhen)、若(ruo)水鎮(zhen)、團(tuan)河鎮(zhen)、廣(guang)坪鎮(zhen)、沙溪鄉(xiang)(xiang)、連山(shan)鄉(xiang)(xiang)、地靈鄉(xiang)(xiang)、高椅鄉(xiang)(xiang)、炮團(tuan)鄉(xiang)(xiang)、金子巖鄉(xiang)(xiang)、青朗鄉(xiang)(xiang)、漠濱鄉(xiang)(xiang)、蒲穩鄉(xiang)(xiang)、寶田(tian)鄉(xiang)(xiang)共18個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)的(de)現轄行政(zheng)區域(yu)。