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產品特點

會同魔芋鮮魔芋：球莖呈扁圓球狀，外表光亮，葉柄脫落處光滑。魔芋(yu)干(gan)制品：色白、表皮(pi)手(shou)感細膩、質地致密(mi)。理化指標：鮮魔芋(yu)：水份≤90.0%，葡甘聚糖(tang)（以濕(shi)基計）≥5.5%。魔芋(yu)干(gan)制品：水份≤12.0%，葡甘聚糖(tang)（以干(gan)基計）≥40%。

歷史淵源

1970年-1980年，會(hui)同(tong)縣外出(chu)務工者把魔芋當作(zuo)必不(bu)可少的家常菜(cai)隨(sui)身帶出(chu)，促進(jin)了魔芋的大規模種植。

1990年-2000年，會同縣選育出了適合(he)規模種植品(pin)種-會同魔(mo)芋(yu)。

產地環境

會(hui)(hui)同(tong)縣東枕雪(xue)峰山脈(mo)，南倚(yi)云貴(gui)高原的(de)(de)會(hui)(hui)同(tong)屬于(yu)中亞熱(re)帶(dai)季風濕(shi)潤性氣候(hou)，雨(yu)水充沛，日(ri)照充足，溫差大(da)，有利于(yu)塊莖(jing)糖(tang)分(fen)(fen)和可溶性物質積(ji)累(lei)。境內質地肥沃(wo)的(de)(de)黑沙土、黃泥土深厚，林下落葉堆積(ji)，便(bian)于(yu)塊莖(jing)從土壤(rang)中吸收大(da)量的(de)(de)鉀、磷(lin)、硼等微(wei)量元素。會(hui)(hui)同(tong)水資源豐富，大(da)小河流(liu)溝渠100余條(tiao)，水質中富含鈣、鋅(xin)、鉀等元素，呈樹(shu)枝(zhi)狀(zhuang)分(fen)(fen)布，為魔芋(yu)塊莖(jing)膨大(da)提(ti)供了有利條(tiao)件(jian)。會(hui)(hui)同(tong)境內森林資源豐富，是忌(ji)曬喜陰的(de)(de)會(hui)(hui)同(tong)魔芋(yu)蔭(yin)蔽(bi)的(de)(de)場所(suo)。

生產情況

截(jie)至2017年底，會(hui)同縣18個鄉鎮(zhen)種植(zhi)魔(mo)(mo)芋(yu)3.5萬(wan)余畝，帶動(dong)周邊市縣種植(zhi)5萬(wan)畝，年產(chan)會(hui)同魔(mo)(mo)芋(yu)原料6萬(wan)噸(dun)。開(kai)發(fa)出(chu)“雪魔(mo)(mo)芋(yu)”“魔(mo)(mo)芋(yu)粉(fen)”“魔(mo)(mo)芋(yu)面”等特色會(hui)同魔(mo)(mo)芋(yu)產(chan)品，年產(chan)值2億元。

產品榮譽

2018年3月，會同(tong)魔芋成功獲批國家地理標志(zhi)保(bao)護(hu)產(chan)品(pin)稱號。

地理標志

地域保護范圍

會同魔芋產地(di)范圍為湖(hu)南省會同縣(xian)林(lin)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坪村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、堡子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬鞍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、若水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、團河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廣(guang)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙溪(xi)鄉(xiang)(xiang)、連山鄉(xiang)(xiang)、地(di)靈鄉(xiang)(xiang)、高椅鄉(xiang)(xiang)、炮團鄉(xiang)(xiang)、金子巖(yan)鄉(xiang)(xiang)、青朗鄉(xiang)(xiang)、漠濱(bin)鄉(xiang)(xiang)、蒲(pu)穩鄉(xiang)(xiang)、寶田鄉(xiang)(xiang)共(gong)18個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的現轄行政區域。