侗(dong)藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)是(shi)湖南省新(xin)晃侗(dong)族(zu)自治(zhi)縣獨特(te)的(de)(de)(de)地理環境孕育(yu)出的(de)(de)(de)一種原生態(tai)古老珍稀(xi)紅(hong)(hong)(hong)米(mi),含(han)有(you)濃郁的(de)(de)(de)豆味清(qing)香,米(mi)粒通體包括(kuo)米(mi)心(xin)皆為紅(hong)(hong)(hong)色(se),明(ming)顯有(you)別于其(qi)他地區的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)或(huo)染(ran)(ran)色(se)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)(雜交紅(hong)(hong)(hong)米(mi)或(huo)染(ran)(ran)色(se)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)只有(you)米(mi)粒的(de)(de)(de)表層為紅(hong)(hong)(hong)色(se))。經2010年和(he)2013年兩次在北京理化分析中心(xin)檢測并系統分析,侗(dong)藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)米(mi)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)硒、鐵、鋅、鎂、鈣等微量(liang)元素、豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)植物(wu)性蛋白質、花青素及調理腸胃的(de)(de)(de)膳食粗纖維,富(fu)含(han)B1、B2、B6等多種維生素和(he)18種人體必需的(de)(de)(de),營養(yang)全面(mian)均衡(heng),其(qi)綜合營養(yang)價值遠勝過泰國香米(mi)。為保留富(fu)含(han)多種營養(yang)成分的(de)(de)(de)胚芽,故此米(mi)為功能營養(yang)型糙(cao)米(mi)。
侗(dong)(dong)(dong)藏(zang)紅米(mi)是新(xin)晃古(gu)老的(de)原生態紅米(mi),象征健康(kang)、好(hao)運和吉(ji)祥(xiang)(xiang),是新(xin)晃侗(dong)(dong)(dong)家(jia)的(de)吉(ji)祥(xiang)(xiang)食品(pin)(pin)、饋(kui)贈禮品(pin)(pin),也是侗(dong)(dong)(dong)鄉巫儺傳承者常(chang)用(yong)的(de)辟邪用(yong)品(pin)(pin)和祭祀用(yong)品(pin)(pin)。數千年(nian)來(lai),侗(dong)(dong)(dong)民在侗(dong)(dong)(dong)藏(zang)紅米(mi)種植系統(tong)的(de)基礎(chu)上(shang)傳承了(le)數千年(nian)的(de)紅米(mi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、演(yan)繹并豐富了(le)五彩繽紛的(de)鳥文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、儺文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、祭祀文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、生育文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、歌(ge)舞文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、節慶文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、建筑(zhu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)等(deng)傳統(tong)農耕文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)。因而,侗(dong)(dong)(dong)藏(zang)紅米(mi)成了(le)新(xin)晃數千年(nian)來(lai)農耕文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)“活(huo)化(hua)(hua)(hua)石(shi)”,也于2014年(nian)6月12日(ri)順利入選中國重要農業(ye)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺產。
新晃侗藏紅(hong)米稻種(zhong)植(zhi)專(zhuan)業(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社(she)(she)在(zai)縣(xian)、鄉兩級(ji)政府的(de)引(yin)導及(ji)農業(ye)(ye)部門的(de)支(zhi)持(chi)下,迅(xun)速發(fa)展,快速成長。2013年(nian),新晃侗藏紅(hong)米稻種(zhong)植(zhi)專(zhuan)業(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社(she)(she)實現產值809萬余(yu)元,利潤實現164萬余(yu)元,并(bing)成功創建省級(ji)農民合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)示范(fan)社(she)(she)。2014年(nian),合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社(she)(she)種(zhong)植(zhi)侗藏紅(hong)米5000余(yu)畝,帶動當(dang)農戶1500余(yu)戶,并(bing)于2014年(nian)9月成功創建國家(jia)農民合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社(she)(she),成為全國第一家(jia)以紅(hong)米為主(zhu)體進行種(zhong)植(zhi)開發(fa)的(de)國家(jia)級(ji)農民。