1、將甘蔗榨汁。
2、將甘(gan)蔗汁(zhi)倒(dao)入鍋內加溫，煮沸后甘(gan)庶汁(zhi)雜(za)質會浮(fu)上來(lai)，將雜(za)質濾掉。
3、經(jing)過近三小時加溫，甘庶汁水分(fen)蒸(zheng)發。
4、當水分蒸(zheng)發到一(yi)定(ding)程(cheng)度后，迅速倒入平坦桌面。
5、經(jing)過數分鐘(zhong)冷卻(que)后，將塊狀(zhuang)甘蔗汁(zhi)打(da)散成結晶(jing)狀(zhuang)。
6、打散(san)后結晶狀細如(ru)砂的東西就(jiu)是民(min)間所(suo)謂的黑(hei)糖（紅糖）。
甜品，送(song)禮；美容，減(jian)肥
博羅(luo)縣觀音(yin)閣糖廠位于博羅(luo)縣觀音(yin)閣鎮內(nei)，始(shi)建于1954年(nian)，已有五十多年(nian)生產黑糖的(de)歷史。產品用途廣闊，是做(zuo)甜品和送禮佳(jia)品，在(zai)國外已用于美容(rong)、減肥等保健行業。
廣東,惠州,博羅
應色(se)澤自然，呈褐色(se)至深褐色(se)
應味甜，有蜜香(xiang)味，無異味
我心明亮
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