惠州梅菜，主要盛產于惠州，以客家人種植為主。惠州梅菜是惠城區的土特產，原產于惠陽土橋，故又稱"土橋梅菜"。歷史悠久的惠州梅菜是惠州鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成。自蘇東坡來惠州后，這種色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，被民間傳為正氣菜的梅菜由東坡傳授的東坡扣肉（梅菜扣肉）而名揚四海。由于梅菜不僅可獨成一味，又可以梅菜作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴。

龍門縣種植年桔的歷史已有一百多年。獨特的氣候，肥沃的土壤，良好的生態環境，孕育出無污染，無農藥殘留的"龍門年 桔"以其橙紅的鮮艷色，光滑的果皮，適中的甜酸度、適時的成熟期――春節期間，早在八十年代就已遠銷省內外及香港等地而聞名國內外。龍門年桔是亞熱帶常綠水果品種，性喜溫暖濕潤，怕寒冷，有較強的耐蔭性 ，抗逆性強，耐粗放栽培，果樹壽命20年以上，早結豐產，成熟期1—2月，正值春節，故得名“年桔”，也叫“大桔”（大吉）。

羅浮山大米外型晶瑩潔白，米粒長形、細長苗條、米泛絲光，口味清香，柔滑爽口，營養豐富。博羅縣羅浮山大米有著悠久的栽培歷史，水稻的種植歷史可追溯至漢代。據《博羅縣志（1979—2000）》記載，羅山與浮山合體的羅浮山，距博羅縣城35公里,向來稱為百粵群山之祖，中國“五岳”之后的“粵岳”。《后漢書?地理志》劉昭注：“有浮山自會稽浮往傅羅山。”《太平御覽》引南朝宋懷遠《南越志》云：“此山本名蓬萊山，一峰在海中與羅山合而為一。

柏塘，地名，為廣東省惠州市博羅縣的一個鎮。柏塘山茶（含綠茶和小葉種紫芽茶）特指生長在廣東象頭山范圍的柏塘鎮山茶。羅浮山茶起于晉，興于唐，盛于宋，而柏塘鎮是羅浮山山茶的主產區。在博羅縣，柏塘山茶最為傳統、種植分布最廣、茶葉品質最佳，因而柏塘山茶順理成章地被公認為羅浮山茶的代表。柏塘山茶，含綠茶和小葉種紫芽茶，其中小葉種紫芽茶為國內稀有。柏塘山茶嫩枝具細毛。葉薄革質，橢圓狀披針形或長橢圓形，長3～10cm，葉脈明顯，背面有時有毛，先端鈍尖。

羅浮山荔枝產于廣東省博羅縣。羅浮山荔枝，廣東省博羅縣特產，國家地理標志產品。羅浮山荔枝果皮鮮紅或帶墨綠色斑塊，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，質厚實，爽脆清甜，有桂花香味。2018年3月，羅浮山荔枝成功獲批國家地理標志保護產品稱號。

博羅縣觀音閣糖廠位于博羅縣觀音閣鎮內，始建于1954年，已有五十多年生產黑糖的歷史。產品用途廣闊，是做甜品和送禮佳品，在國外已用于美容、減肥等保健行業。應色澤自然，呈褐色至深褐色。應味甜，有蜜香味，無異味。

觀音閣鎮種植花生的歷史悠久，其品種多為小粒種，種子一直沿用前人留下來的土種，當地人稱為“百日掂”。觀音閣花生籽仁珍珠豆形。莢果網目小、網紋較深、縮縊淺，果嘴長帶勾。二粒莢果為主，百果重約169g，百仁重約70g；種皮白紅色、果型美觀白凈；口感細膩、香甜、爽口，特有花生濃香味。觀音閣鎮依山傍水，生態環境優越，擁有觀音廟、東江濕地公園、馬鞍山等優質旅游資源，因而早已遠近聞名。