柏(bo)(bo)塘,地名,為(wei)廣東(dong)省惠州市博羅縣的(de)一個鎮(zhen)。柏(bo)(bo)塘山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(含(han)綠茶(cha)和(he)(he)小葉(xie)種紫芽茶(cha))特(te)指生長(chang)在(zai)(zai)廣東(dong)象頭(tou)山(shan)(shan)(shan)(shan)范圍的(de)柏(bo)(bo)塘鎮(zhen)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)。羅浮(fu)(fu)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)起于(yu)晉,興于(yu)唐(tang),盛(sheng)于(yu)宋(song),而柏(bo)(bo)塘鎮(zhen)是羅浮(fu)(fu)山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)的(de)主產(chan)區。在(zai)(zai)博羅縣,柏(bo)(bo)塘山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)最為(wei)傳統、種植分布最廣、茶(cha)葉(xie)品質最佳,因(yin)而柏(bo)(bo)塘山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)順理成(cheng)章地被公認為(wei)羅浮(fu)(fu)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)的(de)代(dai)表。柏(bo)(bo)塘山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha),含(han)綠茶(cha)和(he)(he)小葉(xie)種紫芽茶(cha),其中小葉(xie)種紫芽茶(cha)為(wei)國(guo)內稀有。
生長環境
柏塘(tang)地勢,群峰相(xiang)連(lian),峽谷縱橫(heng),氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和,冬暖夏涼,雨量(liang)充沛,如同(tong)一個天然的(de)小盆地,自然環境與條(tiao)件非常(chang)有利(li)于茶(cha)樹的(de)發育和生長(chang),非常(chang)有利(li)于茶(cha)多酚和高(gao)芳香物質的(de)形(xing)成。博(bo)羅地屬(shu)亞熱(re)帶季(ji)風氣(qi)候(hou)區(qu),北回歸(gui)線(xian)橫(heng)貫其中(zhong)。年(nian)降雨量(liang)2000毫米,平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)22度(du)(du)C,土(tu)壤為紅(黃)壤土(tu),偏酸性(xing);丘陵、山(shan)坡(po)地、高(gao)山(shan)占全縣(xian)土(tu)地的(de)70%以上(shang),坡(po)度(du)(du)在15--45度(du)(du)之(zhi)間的(de)山(shan)地不少,這樣的(de)生態環境,不僅適宜(yi)山(shan)茶(cha)的(de)生長(chang),更加適合山(shan)茶(cha)的(de)生長(chang)。
巍巍象(xiang)頭山(shan)(shan),幽(you)幽(you)溪流水(shui)(shui)。柏(bo)塘鎮(zhen)地處(chu)羅浮(fu)山(shan)(shan)和國家級自然保護區象(xiang)頭山(shan)(shan)脈,氣(qi)候溫和,冬(dong)暖夏(xia)涼,雨量充沛,氣(qi)候、濕度、土壤等(deng)自然環境極為適宜山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)生長。好山(shan)(shan)出(chu)好水(shui)(shui),好水(shui)(shui)出(chu)好茶(cha)(cha)(cha)。柏(bo)塘山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)為柏(bo)塘鎮(zhen)特有的山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha),株形矮小(xiao),葉細而尖,客家人稱“細茶(cha)(cha)(cha)”。茶(cha)(cha)(cha)香濃郁,清甜可口,風味(wei)獨特。
種植歷史
博羅(luo)山茶(cha),據文獻資(zi)料記載,起于(yu)晉(jin),興(xing)于(yu)唐、盛于(yu)宋,距今(jin)已有一千多年的歷史,早在宋朝時(shi)期,羅(luo)浮(fu)茶(cha)就列(lie)為名茶(cha),而博羅(luo)山茶(cha)主要分(fen)布在柏塘鎮,柏塘山茶(cha)自然也是名茶(cha)。
種植規模
博羅山(shan)茶(cha)(cha)主要分布在(zai)柏塘(tang)鎮(zhen),種植面積(ji)約(yue)7000多畝,2009年,被廣東省人民政府評為(wei)一村一品名優產品。為(wei)了更好(hao)地(di)開(kai)發柏塘(tang)山(shan)茶(cha)(cha)資源,延長產業(ye)鏈,當地(di)山(shan)茶(cha)(cha)合作社與各村農(nong)戶共建有機、生態(tai)、安全、優質標準化茶(cha)(cha)園。
特殊榮譽
2005年,柏塘(tang)(tang)(tang)鎮在老促會和縣(xian)農業局的積極爭取下,柏塘(tang)(tang)(tang)山(shan)茶種植基地(di)被(bei)列(lie)為省第三(san)批(pi)“一鄉一品”項目(mu);2009年,柏塘(tang)(tang)(tang)山(shan)茶還被(bei)評選為廣東省“一村一品”名優產(chan)品,其中“柏塘(tang)(tang)(tang)春”,“龍頭一號(hao)”更被(bei)授予(yu)“廣東最(zui)具(ju)代表性地(di)方特產(chan)”稱號(hao)。
產業發展
“茶香高山云霧質(zhi),水甜幽泉(quan)霜當(dang)魂”。在柏塘(tang)鎮這(zhe)片鐘靈毓(yu)秀的(de)土地上,據(ju)初步統計,柏塘(tang)山茶的(de)種植面積已經擴(kuo)展(zhan)到5000多(duo)畝,初步形成(cheng)以“柏塘(tang)春”、“龍頭一號”、“慈念春”三大品(pin)牌為(wei)龍頭的(de)山茶產(chan)(chan)(chan)業。其中,“柏塘(tang)春”牌特種山茶系列(lie)新產(chan)(chan)(chan)品(pin)經廣東省食文(wen)化研究會、廣東省特產(chan)(chan)(chan)文(wen)化專業委員會推選(xuan)為(wei)廣東最(zui)具代表性的(de)地方特產(chan)(chan)(chan)。
為進(jin)一(yi)步拓寬柏塘山(shan)(shan)茶(cha)知名度,有利抓住柏塘鎮打造生(sheng)態產業(ye)的機遇,積(ji)極推(tui)廣柏塘山(shan)(shan)茶(cha)品牌、搶占(zhan)茶(cha)葉市場份額(e),柏塘各大山(shan)(shan)茶(cha)品牌合作(zuo)社在著重(zhong)提(ti)高(gao)山(shan)(shan)茶(cha)種(zhong)植技術、提(ti)升山(shan)(shan)茶(cha)品質的同(tong)時,紛紛推(tui)出新包裝(zhuang),吸引顧客,形成良好的競爭氛(fen)圍。