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柏(bo)(bo)塘(tang)，地名，為廣東省惠州市博(bo)羅(luo)(luo)縣(xian)的一(yi)個鎮(zhen)(zhen)。柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)（含綠茶(cha)(cha)(cha)和小葉(xie)種紫(zi)芽茶(cha)(cha)(cha)）特(te)指生(sheng)長在廣東象(xiang)頭山(shan)范圍的柏(bo)(bo)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)。羅(luo)(luo)浮山(shan)茶(cha)(cha)(cha)起于晉，興(xing)于唐，盛于宋，而(er)柏(bo)(bo)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)是羅(luo)(luo)浮山(shan)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)的主產(chan)區。在博(bo)羅(luo)(luo)縣(xian)，柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)最為傳(chuan)統(tong)、種植分布最廣、茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品質最佳，因而(er)柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)順理(li)成章地被公認為羅(luo)(luo)浮山(shan)茶(cha)(cha)(cha)的代(dai)表。柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)，含綠茶(cha)(cha)(cha)和小葉(xie)種紫(zi)芽茶(cha)(cha)(cha)，其(qi)中小葉(xie)種紫(zi)芽茶(cha)(cha)(cha)為國內(nei)稀有(you)。

生長環境

柏塘地(di)勢，群峰相連，峽(xia)谷縱橫(heng)，氣候溫和(he)，冬暖夏涼(liang)，雨量(liang)充沛，如同一(yi)個天然(ran)(ran)的(de)小(xiao)盆地(di)，自然(ran)(ran)環(huan)(huan)境(jing)與條件非常(chang)(chang)有(you)利于茶樹(shu)的(de)發育和(he)生長，非常(chang)(chang)有(you)利于茶多酚和(he)高(gao)芳香物質(zhi)的(de)形成。博(bo)羅地(di)屬(shu)亞熱帶季風氣候區，北(bei)回歸線橫(heng)貫其中(zhong)。年降雨量(liang)2000毫米，平(ping)均氣溫22度C，土(tu)壤為紅（黃）壤土(tu)，偏酸性；丘陵(ling)、山(shan)(shan)坡地(di)、高(gao)山(shan)(shan)占全(quan)縣土(tu)地(di)的(de)70%以上，坡度在15--45度之間的(de)山(shan)(shan)地(di)不少，這樣的(de)生態環(huan)(huan)境(jing)，不僅適宜(yi)山(shan)(shan)茶的(de)生長，更(geng)加適合山(shan)(shan)茶的(de)生長。

巍(wei)巍(wei)象(xiang)頭山(shan)，幽(you)幽(you)溪流水。柏(bo)(bo)塘鎮地處羅浮山(shan)和國(guo)家級(ji)自(zi)然(ran)保護(hu)區(qu)象(xiang)頭山(shan)脈，氣候溫和，冬暖(nuan)夏涼(liang)，雨量充沛，氣候、濕度、土壤等自(zi)然(ran)環境(jing)極為適(shi)宜山(shan)茶生長。好(hao)山(shan)出好(hao)水，好(hao)水出好(hao)茶。柏(bo)(bo)塘山(shan)茶為柏(bo)(bo)塘鎮特有的山(shan)茶，株(zhu)形矮小，葉細而尖(jian)，客家人稱“細茶”。茶香濃郁，清甜可口(kou)，風味獨(du)特。

種植歷史

博羅山茶，據文獻(xian)資料記載，起于晉，興(xing)于唐、盛于宋(song)，距今已(yi)有一(yi)千(qian)多年的(de)歷史，早(zao)在宋(song)朝時期，羅浮(fu)茶就列為名(ming)(ming)茶，而博羅山茶主要分布(bu)在柏塘鎮，柏塘山茶自然也是名(ming)(ming)茶。

種植規模

博(bo)羅山茶主要(yao)分布在柏(bo)塘鎮(zhen)，種植(zhi)面積約(yue)7000多畝，2009年，被廣東省人(ren)民政(zheng)府評為(wei)一村一品名優產品。為(wei)了更好地(di)開發柏(bo)塘山茶資(zi)源，延(yan)長產業鏈，當地(di)山茶合作社與(yu)各村農戶共建有機、生態、安(an)全、優質標準化茶園。

特殊榮譽

2005年，柏(bo)(bo)塘鎮在老(lao)促會和縣農業局(ju)的(de)積(ji)極爭(zheng)取(qu)下，柏(bo)(bo)塘山茶(cha)種植基地被(bei)列為省(sheng)第三批“一鄉一品(pin)”項目；2009年，柏(bo)(bo)塘山茶(cha)還被(bei)評選為廣東省(sheng)“一村一品(pin)”名優(you)產品(pin)，其中“柏(bo)(bo)塘春(chun)”，“龍頭一號(hao)”更被(bei)授予“廣東最(zui)具代表性地方特產”稱號(hao)。

產業發展

“茶香(xiang)高山云霧(wu)質，水(shui)甜幽泉霜當魂”。在柏塘(tang)鎮這(zhe)片鐘(zhong)靈毓秀的土(tu)地(di)上(shang)，據(ju)初(chu)步統計，柏塘(tang)山茶的種植面積已經(jing)擴展到5000多畝，初(chu)步形成以(yi)“柏塘(tang)春”、“龍頭一號(hao)”、“慈念(nian)春”三(san)大品(pin)牌(pai)為(wei)龍頭的山茶產(chan)業。其中，“柏塘(tang)春”牌(pai)特種山茶系列新產(chan)品(pin)經(jing)廣東(dong)省(sheng)食文化(hua)研(yan)究會、廣東(dong)省(sheng)特產(chan)文化(hua)專業委員(yuan)會推選(xuan)為(wei)廣東(dong)最(zui)具代表性的地(di)方特產(chan)。

為進一步拓寬(kuan)柏(bo)塘(tang)山茶(cha)(cha)(cha)知名(ming)度，有利(li)抓住柏(bo)塘(tang)鎮打造生態產業的機遇(yu)，積極推(tui)廣柏(bo)塘(tang)山茶(cha)(cha)(cha)品牌、搶占茶(cha)(cha)(cha)葉市(shi)場份額，柏(bo)塘(tang)各大山茶(cha)(cha)(cha)品牌合(he)作社在著重提高山茶(cha)(cha)(cha)種植技術、提升山茶(cha)(cha)(cha)品質的同時(shi)，紛紛推(tui)出新包裝，吸引顧(gu)客(ke)，形成良好的競爭氛圍(wei)。