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柏(bo)(bo)(bo)(bo)塘，地(di)名，為廣東省惠州市博(bo)羅(luo)(luo)縣的(de)一(yi)個鎮(zhen)。柏(bo)(bo)(bo)(bo)塘山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)（含(han)綠茶(cha)(cha)(cha)和(he)小葉(xie)種(zhong)(zhong)紫(zi)芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)）特指生長在廣東象頭山(shan)(shan)(shan)(shan)范(fan)圍的(de)柏(bo)(bo)(bo)(bo)塘鎮(zhen)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)。羅(luo)(luo)浮山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)起于晉(jin)，興于唐，盛于宋，而柏(bo)(bo)(bo)(bo)塘鎮(zhen)是(shi)羅(luo)(luo)浮山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)主產(chan)區。在博(bo)羅(luo)(luo)縣，柏(bo)(bo)(bo)(bo)塘山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)最(zui)為傳(chuan)統、種(zhong)(zhong)植分布(bu)最(zui)廣、茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品質最(zui)佳，因而柏(bo)(bo)(bo)(bo)塘山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)順理成章地(di)被公認(ren)為羅(luo)(luo)浮山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)代表(biao)。柏(bo)(bo)(bo)(bo)塘山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)，含(han)綠茶(cha)(cha)(cha)和(he)小葉(xie)種(zhong)(zhong)紫(zi)芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)，其中小葉(xie)種(zhong)(zhong)紫(zi)芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)為國內稀有。

生長環境

柏塘地(di)勢(shi)，群峰相連(lian)，峽谷縱橫(heng)，氣候溫(wen)和(he)，冬暖夏涼，雨量(liang)充沛，如同一個天然的小盆地(di)，自然環境(jing)與條件非(fei)常有利于茶(cha)樹的發育和(he)生長，非(fei)常有利于茶(cha)多酚(fen)和(he)高芳香(xiang)物質(zhi)的形成。博羅(luo)地(di)屬(shu)亞(ya)熱帶季風(feng)氣候區，北回歸線(xian)橫(heng)貫其中(zhong)。年降雨量(liang)2000毫米，平(ping)均氣溫(wen)22度C，土壤為紅（黃）壤土，偏(pian)酸性；丘陵(ling)、山(shan)(shan)(shan)(shan)坡地(di)、高山(shan)(shan)(shan)(shan)占全(quan)縣土地(di)的70%以上，坡度在15--45度之(zhi)間的山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)不少(shao)，這樣的生態環境(jing)，不僅(jin)適(shi)(shi)宜山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)的生長，更加適(shi)(shi)合山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)的生長。

巍巍象頭山(shan)(shan)，幽(you)幽(you)溪流水(shui)。柏塘鎮地處羅浮山(shan)(shan)和國家(jia)級(ji)自然保護(hu)區象頭山(shan)(shan)脈，氣候(hou)溫和，冬暖夏涼(liang)，雨(yu)量充沛，氣候(hou)、濕(shi)度、土壤等自然環境(jing)極為(wei)適宜山(shan)(shan)茶(cha)(cha)生長。好山(shan)(shan)出好水(shui)，好水(shui)出好茶(cha)(cha)。柏塘山(shan)(shan)茶(cha)(cha)為(wei)柏塘鎮特有的山(shan)(shan)茶(cha)(cha)，株形矮小(xiao)，葉(xie)細而尖，客(ke)家(jia)人稱“細茶(cha)(cha)”。茶(cha)(cha)香濃郁，清甜可口，風味(wei)獨(du)特。

種植歷史

博羅(luo)山(shan)茶(cha)，據文獻資料(liao)記載，起于(yu)(yu)晉，興于(yu)(yu)唐、盛于(yu)(yu)宋，距今已有一千多年的歷(li)史，早在宋朝時期，羅(luo)浮茶(cha)就列為(wei)名茶(cha)，而(er)博羅(luo)山(shan)茶(cha)主要分布在柏(bo)塘鎮，柏(bo)塘山(shan)茶(cha)自然也是名茶(cha)。

種植規模

博羅山(shan)茶(cha)主要分布在柏塘鎮(zhen)，種植面積(ji)約7000多畝，2009年，被廣東(dong)省人民政府評為(wei)一村(cun)一品(pin)(pin)名優產(chan)品(pin)(pin)。為(wei)了(le)更(geng)好地開發(fa)柏塘山(shan)茶(cha)資源，延(yan)長產(chan)業鏈，當地山(shan)茶(cha)合作社與各村(cun)農戶共建有(you)機(ji)、生態、安全(quan)、優質(zhi)標準化茶(cha)園(yuan)。

特殊榮譽

2005年，柏塘鎮在(zai)老促會和(he)縣(xian)農業局的積極爭取下，柏塘山(shan)茶(cha)種植基地被(bei)(bei)列為省(sheng)第三批“一(yi)鄉一(yi)品”項目(mu)；2009年，柏塘山(shan)茶(cha)還被(bei)(bei)評(ping)選(xuan)為廣東省(sheng)“一(yi)村(cun)一(yi)品”名優產(chan)品，其中“柏塘春”，“龍(long)頭一(yi)號”更被(bei)(bei)授(shou)予“廣東最具代表性地方特(te)產(chan)”稱號。

產業發展

“茶(cha)香高山云霧質，水(shui)甜幽泉霜(shuang)當魂”。在柏塘(tang)鎮這片(pian)鐘靈(ling)毓秀(xiu)的土地(di)上，據初(chu)步(bu)統計，柏塘(tang)山茶(cha)的種植(zhi)面積已經擴展到(dao)5000多畝，初(chu)步(bu)形成以“柏塘(tang)春(chun)”、“龍頭(tou)一(yi)號”、“慈念春(chun)”三大品牌(pai)(pai)為(wei)龍頭(tou)的山茶(cha)產業(ye)。其中，“柏塘(tang)春(chun)”牌(pai)(pai)特(te)種山茶(cha)系列(lie)新產品經廣(guang)東省食文(wen)(wen)化研究會(hui)、廣(guang)東省特(te)產文(wen)(wen)化專(zhuan)業(ye)委員會(hui)推選為(wei)廣(guang)東最具代表(biao)性的地(di)方特(te)產。

為(wei)進一(yi)步拓寬柏(bo)塘(tang)山(shan)(shan)茶(cha)知名度(du)，有利抓(zhua)住柏(bo)塘(tang)鎮(zhen)打(da)造生(sheng)態產業(ye)的(de)機(ji)遇，積(ji)極推廣(guang)柏(bo)塘(tang)山(shan)(shan)茶(cha)品(pin)牌、搶占(zhan)茶(cha)葉市場份額，柏(bo)塘(tang)各大山(shan)(shan)茶(cha)品(pin)牌合作社在著重提(ti)高山(shan)(shan)茶(cha)種植(zhi)技術、提(ti)升山(shan)(shan)茶(cha)品(pin)質(zhi)的(de)同(tong)時(shi)，紛紛推出新包裝，吸引(yin)顧客，形(xing)成良(liang)好的(de)競爭(zheng)氛圍。