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龍門(men)(men)縣種植年(nian)(nian)桔的(de)歷史已有一百多(duo)年(nian)(nian)。獨特(te)的(de)氣(qi)候(hou)，肥沃的(de)土(tu)壤(rang)，良好的(de)生態環境，孕育出無污(wu)染，無農藥殘留(liu)的(de)"龍門(men)(men)年(nian)(nian) 桔"以(yi)其(qi)橙紅(hong)的(de)鮮艷色，光(guang)滑(hua)的(de)果皮，適(shi)(shi)中的(de)甜酸(suan)度、適(shi)(shi)時(shi)的(de)成熟期――春節期間，早在八(ba)十年(nian)(nian)代就已遠銷(xiao)省內外(wai)及香(xiang)港(gang)等地而聞(wen)名國內外(wai)。

龍門年桔單果重50―60克，可溶性固形物12―14%，含酸量0.7－0.9%，是人們逢年過節拿意頭，圖吉利的送禮佳品。目前，龍門(men)縣種(zhong)植年(nian)桔(jie)(jie)面積53000畝，年(nian)總產量(liang)約8萬噸。預(yu)計2003年(nian)全縣種(zhong)植年(nian)桔(jie)(jie)面積將發展到70000畝，屆時年(nian)總產量(liang)可達到12萬噸，其(qi)中以龍華鎮(zhen)種(zhong)植面積規模最(zui)大，質(zhi)量(liang)最(zui)好(hao)。

1.生物學特性

龍門(men)年(nian)桔(jie)是(shi)亞熱(re)帶常綠水果(guo)(guo)品(pin)種，性(xing)喜溫(wen)暖(nuan)濕潤(run)，怕寒冷(leng)，有(you)較強(qiang)的(de)耐蔭性(xing) ，抗逆性(xing)強(qiang)，耐粗(cu)放(fang)栽培，果(guo)(guo)樹壽(shou)命(ming)20年(nian)以上，早結豐產(chan)，成(cheng)熟期1—2月(yue)，正值(zhi)春(chun)節，故得名“年(nian)桔(jie)”，也叫“大桔(jie)”（大吉(ji)）。我縣(xian)青年(nian)男女(nv)舉行婚(hun)禮或(huo)生兒育女(nv)，年(nian)長者都會贈之(zhi)以一(yi)對(dui)桔(jie)子(zi)和(he)一(yi)包利(li)是(shi)，以示祝福(fu)。除夕，人們用一(yi)雙桔(jie)子(zi)放(fang)在床頭、桌(zhuo)面，有(you)“大吉(ji)大利(li)、吉(ji)到運到”的(de)寓(yu)意，是(shi)應節必備果(guo)(guo)品(pin)。龍門(men)年(nian)桔(jie)果(guo)(guo)大形(xing)(xing)美、色澤金黃、鮮艷可口，風味獨特(te)；單(dan)果(guo)(guo)重 60克左(zuo)右(you)，可溶性(xing)固形(xing)(xing)物12～14%，含(han)酸量0.7～0.9%，果(guo)(guo)肉富(fu)含(han)維生素(su)C、檸檬酸和(he)糖(tang)份。鮮果(guo)(guo)食(shi)用具有(you)化痰止(zhi)咳、清心潤(run)肺(fei)、養顏(yan)、促進消化、對(dui)煙酒過多或(huo)熬夜(ye)的(de)人士食(shi)之(zhi)可提神醒腦(nao)等功(gong)能，果(guo)(guo)皮(pi)可制作陳皮(pi)，有(you)藥用價值(zhi)。還可加(jia)工成(cheng)罐頭、果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)醬、桔(jie)餅等產(chan)品(pin)。

2.營養價值

龍門(men)年桔的營(ying)養豐富，在每(mei)百克(ke)桔子(zi)果肉中，含蛋(dan)白質0.9克(ke)，脂肪0.1克(ke)，碳水化合(he)物(wu)12.8克(ke)，粗(cu)纖維0.4克(ke)，鈣56毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，磷15毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，鐵(tie)0.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，胡(hu)蘿卜素(su)0.55毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，維生(sheng)素(su)B0.08毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，維生(sheng)素(su)B2 0.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，煙(yan)酸(suan)(suan)0.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，維生(sheng)素(su)c 34毫(hao)(hao)(hao)克(ke)以及桔皮甙、檸檬酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、枸櫞酸(suan)(suan)等(deng)營(ying)養物(wu)質。桔子(zi)性(xing)平，味(wei)甘酸(suan)(suan)，有生(sheng)津止咳的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，用(yong)(yong)于胃(wei)腸燥熱之癥(zheng)(zheng)(zheng)；有和胃(wei)利尿的功效，用(yong)(yong)于腹(fu)部不適、小(xiao)便不利等(deng)癥(zheng)(zheng)(zheng)；有潤肺化痰的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，適用(yong)(yong)于肺熱咳嗽之癥(zheng)(zheng)(zheng)。桔子(zi)有抑制(zhi)葡萄(tao)球菌的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，可使血(xue)(xue)壓升高、心臟興奮，抑制(zhi)胃(wei)腸、子(zi)宮蠕動(dong)，還可降低毛(mao)細血(xue)(xue)管(guan)的脆性(xing)，減少微血(xue)(xue)管(guan)出血(xue)(xue)。桔子(zi)對(dui)減肥有利。