龍(long)門(men)縣(xian)種植年(nian)桔的(de)(de)歷史(shi)已有一百多年(nian)。獨特的(de)(de)氣候，肥(fei)沃的(de)(de)土(tu)壤，良好(hao)的(de)(de)生(sheng)態環境，孕(yun)育出無污(wu)染，無農(nong)藥殘(can)留的(de)(de)"龍(long)門(men)年(nian) 桔"以其橙紅的(de)(de)鮮艷色(se)，光滑的(de)(de)果皮，適中的(de)(de)甜酸(suan)度、適時(shi)的(de)(de)成熟(shu)期(qi)――春(chun)節期(qi)間，早在(zai)八十(shi)年(nian)代就已遠銷省(sheng)內外及香港(gang)等地而聞名(ming)國內外。
龍門年桔單果重50―60克，可溶性固形物12―14%，含酸量0.7－0.9%，是人們逢年過節拿意頭，圖吉利的送禮佳品。目(mu)前，龍門縣(xian)種植(zhi)年桔面(mian)積53000畝(mu)，年總產量(liang)約8萬噸。預(yu)計2003年全縣(xian)種植(zhi)年桔面(mian)積將(jiang)發(fa)展到70000畝(mu)，屆時年總產量(liang)可達到12萬噸，其中以龍華鎮種植(zhi)面(mian)積規模(mo)最(zui)大，質量(liang)最(zui)好。
1.生物學特性
龍門年(nian)桔(jie)(jie)是亞熱帶常綠水果(guo)品種，性(xing)喜溫暖濕潤，怕寒冷，有(you)較強的耐蔭性(xing) ，抗(kang)逆(ni)性(xing)強，耐粗放(fang)栽培(pei)，果(guo)樹壽命20年(nian)以(yi)上，早結(jie)豐產，成熟期1—2月(yue)，正值春(chun)節，故得名“年(nian)桔(jie)(jie)”，也叫“大(da)桔(jie)(jie)”（大(da)吉(ji)）。我縣青年(nian)男女舉行婚(hun)禮或生兒(er)育女，年(nian)長者都會贈之以(yi)一對桔(jie)(jie)子(zi)和一包利(li)是，以(yi)示(shi)祝福。除(chu)夕，人們用一雙(shuang)桔(jie)(jie)子(zi)放(fang)在床頭(tou)、桌面，有(you)“大(da)吉(ji)大(da)利(li)、吉(ji)到運到”的寓(yu)意，是應節必(bi)備(bei)果(guo)品。龍門年(nian)桔(jie)(jie)果(guo)大(da)形美(mei)、色澤(ze)金(jin)黃(huang)、鮮艷可(ke)(ke)口(kou)，風味獨特；單果(guo)重 60克(ke)左(zuo)右，可(ke)(ke)溶性(xing)固形物(wu)12～14%，含(han)酸量0.7～0.9%，果(guo)肉富含(han)維生素C、檸檬酸和糖份。鮮果(guo)食用具有(you)化痰止咳、清心潤肺、養顏、促進消化、對煙(yan)酒過多或熬夜(ye)的人士食之可(ke)(ke)提神醒(xing)腦(nao)等功能，果(guo)皮可(ke)(ke)制(zhi)作陳(chen)皮，有(you)藥(yao)用價值。還可(ke)(ke)加工成罐頭(tou)、果(guo)汁(zhi)、果(guo)醬、桔(jie)(jie)餅等產品。
2.營養價值
龍門年桔(jie)的營養豐富，在每百克(ke)桔(jie)子(zi)果(guo)(guo)肉中，含蛋(dan)白質0.9克(ke)，脂(zhi)肪0.1克(ke)，碳(tan)水化合物12.8克(ke)，粗纖維(wei)0.4克(ke)，鈣(gai)56毫(hao)(hao)克(ke)，磷15毫(hao)(hao)克(ke)，鐵0.2毫(hao)(hao)克(ke)，胡蘿卜素0.55毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)生素B0.08毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)生素B2 0.3毫(hao)(hao)克(ke)，煙酸(suan)0.3毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)生素c 34毫(hao)(hao)克(ke)以及桔(jie)皮(pi)甙(dai)、檸檬酸(suan)、蘋果(guo)(guo)酸(suan)、枸(gou)櫞酸(suan)等營養物質。桔(jie)子(zi)性平，味甘酸(suan)，有(you)生津(jin)止咳的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)胃(wei)(wei)腸(chang)燥熱(re)之(zhi)癥；有(you)和(he)胃(wei)(wei)利尿的功效，用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)腹部不適(shi)、小便不利等癥；有(you)潤(run)肺化痰的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，適(shi)用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)肺熱(re)咳嗽之(zhi)癥。桔(jie)子(zi)有(you)抑(yi)(yi)制葡萄球(qiu)菌的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，可使血(xue)壓升高(gao)、心臟(zang)興奮(fen)，抑(yi)(yi)制胃(wei)(wei)腸(chang)、子(zi)宮(gong)蠕動，還可降低(di)毛細血(xue)管(guan)的脆性，減(jian)少微血(xue)管(guan)出血(xue)。桔(jie)子(zi)對減(jian)肥有(you)利。
給生活(huo)一(yi)把琴
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