龍門縣種植年(nian)桔(jie)(jie)的(de)(de)歷史已有一百多年(nian)。獨特的(de)(de)氣候,肥沃的(de)(de)土壤,良好的(de)(de)生態環境,孕(yun)育(yu)出無污染(ran),無農藥殘留的(de)(de)"龍門年(nian) 桔(jie)(jie)"以其(qi)橙紅的(de)(de)鮮艷色(se),光滑(hua)的(de)(de)果皮,適中(zhong)的(de)(de)甜酸度、適時的(de)(de)成熟(shu)期(qi)――春節期(qi)間(jian),早在(zai)八十年(nian)代就已遠銷省內外及香港等地(di)而聞名國內外。
龍門年桔單果重50―60克,可溶性固形物12―14%,含酸量0.7-0.9%,是人們逢年過節拿意頭,圖吉利的送禮佳品。目前(qian),龍門縣(xian)種植(zhi)年(nian)(nian)桔面積53000畝,年(nian)(nian)總產(chan)量(liang)(liang)約8萬噸(dun)。預計2003年(nian)(nian)全縣(xian)種植(zhi)年(nian)(nian)桔面積將(jiang)發展到(dao)70000畝,屆時年(nian)(nian)總產(chan)量(liang)(liang)可達到(dao)12萬噸(dun),其中(zhong)以龍華鎮種植(zhi)面積規模最大(da),質量(liang)(liang)最好。
1.生物學特性
龍(long)門(men)年(nian)桔(jie)(jie)(jie)(jie)是亞熱(re)帶常(chang)綠(lv)水(shui)果(guo)(guo)品(pin)種,性喜溫暖濕潤(run),怕(pa)寒冷,有(you)較強(qiang)的耐蔭性 ,抗(kang)逆性強(qiang),耐粗放(fang)栽培(pei),果(guo)(guo)樹(shu)壽(shou)命20年(nian)以(yi)上,早結豐產,成熟期1—2月,正值(zhi)春節,故得名(ming)“年(nian)桔(jie)(jie)(jie)(jie)”,也叫“大桔(jie)(jie)(jie)(jie)”(大吉)。我縣青年(nian)男女舉行婚禮(li)或(huo)生兒育女,年(nian)長者(zhe)都會贈之以(yi)一(yi)對桔(jie)(jie)(jie)(jie)子(zi)和(he)一(yi)包利是,以(yi)示祝福(fu)。除夕(xi),人們用一(yi)雙桔(jie)(jie)(jie)(jie)子(zi)放(fang)在(zai)床頭、桌面,有(you)“大吉大利、吉到運(yun)到”的寓意,是應節必(bi)備(bei)果(guo)(guo)品(pin)。龍(long)門(men)年(nian)桔(jie)(jie)(jie)(jie)果(guo)(guo)大形(xing)美、色澤(ze)金黃、鮮艷可(ke)口,風味獨特;單(dan)果(guo)(guo)重 60克(ke)左右,可(ke)溶(rong)性固形(xing)物12~14%,含酸量0.7~0.9%,果(guo)(guo)肉富含維生素C、檸檬(meng)酸和(he)糖份。鮮果(guo)(guo)食用具有(you)化(hua)痰止咳、清(qing)心潤(run)肺(fei)、養顏、促進消化(hua)、對煙酒過(guo)多或(huo)熬夜的人士食之可(ke)提神醒腦等功能,果(guo)(guo)皮(pi)可(ke)制作陳(chen)皮(pi),有(you)藥(yao)用價值(zhi)。還可(ke)加工成罐頭、果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)醬、桔(jie)(jie)(jie)(jie)餅等產品(pin)。
2.營養價值
龍門(men)年桔的營(ying)養(yang)豐富,在每百(bai)克(ke)(ke)(ke)(ke)桔子(zi)(zi)果肉中,含蛋白質0.9克(ke)(ke)(ke)(ke),脂肪0.1克(ke)(ke)(ke)(ke),碳(tan)水化(hua)合物(wu)12.8克(ke)(ke)(ke)(ke),粗纖(xian)維(wei)0.4克(ke)(ke)(ke)(ke),鈣56毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),磷15毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),鐵0.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),胡蘿(luo)卜素(su)0.55毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),維(wei)生(sheng)素(su)B0.08毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),維(wei)生(sheng)素(su)B2 0.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),煙酸0.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),維(wei)生(sheng)素(su)c 34毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)及桔皮(pi)甙(dai)、檸檬酸、蘋果酸、枸(gou)櫞酸等營(ying)養(yang)物(wu)質。桔子(zi)(zi)性(xing)(xing)平,味甘酸,有(you)(you)生(sheng)津止咳的作用(yong),用(yong)于胃腸燥熱之癥(zheng)(zheng);有(you)(you)和(he)胃利尿的功效,用(yong)于腹部不(bu)適(shi)、小便不(bu)利等癥(zheng)(zheng);有(you)(you)潤肺化(hua)痰的作用(yong),適(shi)用(yong)于肺熱咳嗽之癥(zheng)(zheng)。桔子(zi)(zi)有(you)(you)抑(yi)制葡萄球菌的作用(yong),可使血壓升高、心臟興奮,抑(yi)制胃腸、子(zi)(zi)宮(gong)蠕動,還可降低毛細血管(guan)的脆性(xing)(xing),減少微血管(guan)出(chu)血。桔子(zi)(zi)對(dui)減肥有(you)(you)利。