崗(gang)坪鎮(zhen)地(di)(di)黎(li)(li)村(cun)當地(di)(di)民素有用大(da)米加(jia)(jia)工(gong)(gong)切(qie)粉的(de)傳統,其(qi)生產工(gong)(gong)藝獨特,加(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)切(qie)粉韌(ren)滑爽脆(cui),風味獨特,因(yin)而深(shen)受群眾的(de)歡迎(ying)。以(yi)前(qian)一直(zhi)以(yi)來(lai),崗(gang)坪切(qie)粉都是單家獨戶的(de)作坊式生產,產量(liang)比(bi)較小、經濟效益不高,為(wei)此當地(di)(di)黨(dang)委政府因(yin)勢利(li)導,引導投資者做大(da)做強(qiang)切(qie)粉加(jia)(jia)工(gong)(gong)文(wen)章,擦亮特色產業(ye)品牌,并把加(jia)(jia)工(gong)(gong)切(qie)粉的(de)傳統工(gong)(gong)藝作為(wei)發展民營經濟的(de)一條新(xin)路子(zi)。到(dao)目前(qian)為(wei)止,地(di)(di)黎(li)(li)村(cun)全村(cun)上檔次、規(gui)模(mo)化的(de)切(qie)粉加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠有15家。圖(tu)為(wei)地(di)(di)黎(li)(li)村(cun)黎(li)(li)子(zi)升的(de)切(qie)粉廠工(gong)(gong)人正在涼曬切(qie)粉。