崗(gang)坪(ping)鎮地(di)(di)黎村當地(di)(di)民素有(you)用大米加(jia)工(gong)(gong)切粉(fen)的(de)(de)(de)傳統(tong),其(qi)生產工(gong)(gong)藝(yi)獨(du)特,加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)切粉(fen)韌滑爽脆,風味獨(du)特,因而深受(shou)群(qun)眾的(de)(de)(de)歡(huan)迎。以前一直以來(lai),崗(gang)坪(ping)切粉(fen)都是(shi)單家(jia)獨(du)戶的(de)(de)(de)作(zuo)坊(fang)式生產,產量比較小、經濟效益(yi)不高(gao),為此(ci)當地(di)(di)黨委(wei)政(zheng)府因勢利導(dao)(dao),引導(dao)(dao)投(tou)資者做(zuo)大做(zuo)強切粉(fen)加(jia)工(gong)(gong)文(wen)章(zhang),擦亮特色產業品牌,并把加(jia)工(gong)(gong)切粉(fen)的(de)(de)(de)傳統(tong)工(gong)(gong)藝(yi)作(zuo)為發展民營經濟的(de)(de)(de)一條新路子(zi)。到(dao)目前為止,地(di)(di)黎村全(quan)村上(shang)檔次、規(gui)模化的(de)(de)(de)切粉(fen)加(jia)工(gong)(gong)廠有(you)15家(jia)。圖為地(di)(di)黎村黎子(zi)升的(de)(de)(de)切粉(fen)廠工(gong)(gong)人正在涼曬切粉(fen)。