野生放養(yang)于(yu)國家一級水(shui)體——浠(xi)水(shui)縣巴河鎮望天湖的胖頭(tou)魚(yu)，屬(shu)原生態純野生胖頭(tou)魚(yu)，魚(yu)頭(tou)大而肥，體側(ce)黑且有花(hua)斑，腹部灰白(bai)，體色光亮。望天湖胖頭(tou)魚(yu)肉(rou)質白(bai)嫩(nen)，口感嫩(nen)滑，滋味鮮香，是(shi)望天湖的湖鮮上品(pin)。該胖頭(tou)魚(yu)魚(yu)肉(rou)粗(cu)(cu)蛋(dan)白(bai)≥15.90%、粗(cu)(cu)脂肪≤1.35%，魚(yu)頭(tou)粗(cu)(cu)蛋(dan)白(bai)≥12.90%、粗(cu)(cu)脂肪≤2.80%，營養(yang)價值極(ji)高。
近年來，該縣(xian)質(zhi)(zhi)監部(bu)門將地(di)標產(chan)品列入質(zhi)(zhi)量強縣(xian)和品牌(pai)創建戰略規劃，挖掘獨具地(di)域特色(se)的產(chan)品進行精心(xin)培育。通過(guo)不(bu)斷(duan)加大人力和財力投入，認真(zhen)開展原產(chan)地(di)范圍(wei)劃定、相關(guan)標準體系建立、產(chan)品理化指標檢驗等(deng)基礎工作(zuo)，持續完(wan)善培育、申報、監管、保護等(deng)工作(zuo)體制，地(di)標產(chan)品保護工作(zuo)取得了(le)可喜成效。
此(ci)次望天湖胖頭魚國(guo)家地理標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)品的(de)成功獲批，標(biao)志(zhi)(zhi)著浠水縣特色水產(chan)品擁(yong)有了進入國(guo)內(nei)外市場的(de)身份證和通行證。這(zhe)對促進浠水水產(chan)養殖提質增效、農民增產(chan)增收將起到(dao)強勁的(de)推動作用。
我心明亮
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