野生(sheng)放(fang)養于國家(jia)一級水體——浠(xi)水縣巴(ba)河鎮望天(tian)湖的胖頭魚(yu)(yu),屬原生(sheng)態純野生(sheng)胖頭魚(yu)(yu),魚(yu)(yu)頭大而肥,體側(ce)黑且有花斑,腹(fu)部灰白(bai),體色(se)光(guang)亮。望天(tian)湖胖頭魚(yu)(yu)肉質白(bai)嫩(nen),口(kou)感嫩(nen)滑,滋味鮮香,是望天(tian)湖的湖鮮上(shang)品。該胖頭魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)肉粗蛋白(bai)≥15.90%、粗脂(zhi)肪≤1.35%,魚(yu)(yu)頭粗蛋白(bai)≥12.90%、粗脂(zhi)肪≤2.80%,營養價值極高。
近年來,該縣(xian)質監部門將地標(biao)產品列入質量強縣(xian)和(he)品牌(pai)創建(jian)戰略(lve)規(gui)劃(hua)(hua),挖掘(jue)獨具(ju)地域特色的產品進行(xing)精心培(pei)育。通過不斷加大(da)人(ren)力和(he)財力投入,認(ren)真開展原產地范圍(wei)劃(hua)(hua)定、相關標(biao)準體系建(jian)立、產品理化指標(biao)檢驗等基礎工(gong)作,持續完(wan)善培(pei)育、申報、監管(guan)、保護(hu)等工(gong)作體制,地標(biao)產品保護(hu)工(gong)作取(qu)得(de)了可(ke)喜成效。
此次望(wang)天湖(hu)胖(pang)頭魚國家地理標志產品(pin)(pin)的成(cheng)功獲批,標志著浠水縣(xian)特(te)色水產品(pin)(pin)擁有(you)了進(jin)入國內外市場的身(shen)份證(zheng)和通行證(zheng)。這(zhe)對促進(jin)浠水水產養(yang)殖提質增效、農(nong)民增產增收將(jiang)起(qi)到強勁的推(tui)動作用。