南(nan)鄉(xiang)蘿卜是安陸(lu)南(nan)城出(chu)產的一(yi)種根(gen)系植(zhi)物,白色,圓形。富(fu)水分(fen),清淡甜脆;含藥性,調(diao)理溫(wen)和(he),自古(gu)就有“南(nan)鄉(xiang)的蘿卜進了城,城里的藥鋪要關門”之說。
南鄉蘿卜可(ke)炒、可(ke)燒、可(ke)燉、可(ke)腌、可(ke)臘(la),亦可(ke)生(sheng)吃。食(shi)罷中正仁和,悅(yue)目(mu)可(ke)口(kou),體舒心安。
安陸(lu)市南鄉(xiang)(xiang)蘿卜(bu)(bu)素有(you)(you)(you)(you)小人參(can)之稱。在當(dang)地人們常(chang)有(you)(you)(you)(you)這(zhe)樣一種說(shuo)法“南鄉(xiang)(xiang)蘿卜(bu)(bu)進了城(cheng),藥(yao)鋪就關門”。它(ta)除了含有(you)(you)(you)(you)糖份外(wai),還含有(you)(you)(you)(you)氨基酸和大量的蘿卜(bu)(bu)素,蘿卜(bu)(bu)素具有(you)(you)(you)(you)止咳,助(zhu)消化,利尿等藥(yao)用功(gong)能,除外(wai)此之,安陸(lu)南鄉(xiang)(xiang)蘿卜(bu)(bu)還有(you)(you)(you)(you)大水果之稱。因(yin)為它(ta)肉質分離,便(bian)于剝皮,熟(shu)食較粉(fen),味道鮮(xian)美。因(yin)此南鄉(xiang)(xiang)具蘿卜(bu)(bu)有(you)(you)(you)(you)遠銷武漢、荊(jing)州、河南、安徽等地的廣闊市場。
當地(di)每(mei)年種植面積(ji)5000畝,銷量(liang)2000萬斤(jin),在蔬(shu)菜(cai)生產(chan)(chan)(chan)上它(ta)(ta)起到(dao)了積(ji)極作用,曾多(duo)次被列為我省名特優良品(pin)種之一(yi)。它(ta)(ta)是自古代選育出(chu)來的(de)(de)一(yi)個優良品(pin)種,一(yi)般3~4個一(yi)斤(jin),蘿(luo)(luo)卜(bu)呈(cheng)扁圓柿子形,單產(chan)(chan)(chan)達3000斤(jin)以上,蘿(luo)(luo)卜(bu)生物(wu)學產(chan)(chan)(chan)量(liang)大雨生物(wu)學菜(cai)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)。她主要(yao)分布在安陸(lu)市的(de)(de)南(nan)城辦事處肖萬村(cun)、石橋村(cun)、仰(yang)棚村(cun)等,是在當地(di)獨特的(de)(de)自然環境條(tiao)件下生長發育出(chu)來的(de)(de)。曾有些專家將其引種到(dao)外地(di)栽培(pei),然而第一(yi)年種植品(pin)質大降就(jiu)非常(chang)顯(xian)著,第二(er)年就(jiu)變的(de)(de)不象南(nan)鄉蘿(luo)(luo)卜(bu)了,表面根系(xi)增多(duo),毛糙(cao)難看(kan)。
“南(nan)(nan)鄉”指城區以南(nan)(nan),府河(he)南(nan)(nan)岸(an)地域。土質多為(wei)油沙土和潮泥土。適于蘿卜(bu)生(sheng)產(chan)。按其形有(you)兩種(zhong):一(yi)種(zhong)長(chang)蘿卜(bu),一(yi)端粗——端細,上綠(lv)下奶(nai)黃(huang),個(ge)重0.35--0.4公(gong)斤(jin);另一(yi)種(zhong)是扁圓形,似柿(shi)餅,上綠(lv)下奶(nai)白,個(ge)重0.25---0.5公(gong)斤(jin)。圓蘿卜(bu)皮薄(bo)肉肺(fei),味甜多汁,生(sheng)吃賽過“心(xin)里美”(北方(fang)著名的水果蘿卜(bu)品種(zhong)),煨湯可口生(sheng)津。早在光緒(xu)二十八年(nian)(1902年(nian))日本學者美代(dai)清彥考察鄂西北后(hou)寫道:“試舉小地方(fang)之名物,則(ze)有(you)安陸蘿卜(bu)。”
蘿卜(bu)除(chu)作蔬菜外,還有藥用(yong)作用(yong),具有順氣(qi)消食、止咳化痰(tan)、除(chu)燥生津、散(san)瘀解毒、清涼止渴、利(li)大小便等功效。據報道,近年來用(yong)蘿卜(bu)片配藥可治滴蟲陰道炎、矽肺(fei)、降壓降脂, 還可戒煙、醒酒、防癌(ai)。相傳唐明皇曾途經安陸食過南(nan)(nan)鄉(xiang)蘿卜(bu)。1992年安陸南(nan)(nan)鄉(xiang)蘿卜(bu)節有人作詩曰:“唐王偶恙(yang)驚朝臣,御醫(yi)失魂祈(qi)鬼神。南(nan)(nan)鄉(xiang)蘿卜(bu)神力(li)到,登朝體爽詔損城。”