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朝天扯篼子花生

朝(chao)天(tian)(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)是廣元市是朝(chao)天(tian)(tian)區(qu)重(zhong)點保護和大(da)力(li)發展(zhan)的(de)名優特產之一(yi)。受當地(di)獨特的(de)地(di)理環境(jing)、氣候和土壤等因素的(de)影響，朝(chao)天(tian)(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)其(qi)植株矮小直立，果形小，籽粒飽滿，純仁率達75%以上(shang)，一(yi)般環境(jing)下(xia)生(sheng)(sheng)(sheng)芽率低于20%。籽粒分紅白(bai)二色，口感潤澤、質(zhi)(zhi)地(di)細膩、香味(wei)醇厚濃(nong)郁，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪含量(liang)高，維生(sheng)(sheng)(sheng)素E、C及微量(liang)元素硒的(de)含量(liang)豐(feng)富。生(sheng)(sheng)(sheng)食具(ju)有健脾和胃(wei)、滋養調氣等藥用和保健功效。朝(chao)天(tian)(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)植歷史(shi)悠久，深受消費者喜(xi)愛，是珍貴的(de)地(di)方(fang)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)品種(zhong)。

一、品質特點

朝天區境(jing)內多高山(shan)，地(di)理(li)環境(jing)獨特，受(shou)氣候和(he)土(tu)壤等因素(su)的影響(xiang)，從礫巖油沙(sha)石土(tu)出(chu)產(chan)的朝天扯篼子(zi)花生與(yu)其它花生相比，它有三種特色：一(yi)是(shi)其植株矮小直立，果形(xing)小，籽粒(li)飽(bao)滿：二(er)是(shi)籽粒(li)分紅(hong)白二(er)色；紅(hong)色口(kou)感(gan)潤澤、脆香爽口(kou)，白色質(zhi)(zhi)地(di)細膩、香味(wei)醇厚濃郁；三是(shi)蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪含量高，維生素(su)E、C及微(wei)量元素(su)硒的含量豐富，生食具有健脾和(he)胃、滋(zi)養調氣等藥(yao)用和(he)保健功效。

二、歷史淵源

朝天地處秦隴入蜀的(de)交通要口，素有“秦蜀重鎮”、“川北(bei)門戶”之(zhi)(zhi)稱(cheng)。朝天歷史悠久(jiu)，早(zao)在(zai)新石器時(shi)代(dai)就(jiu)有先民居(ju)住，是秦嶺南麓(lu)蜀道起點上(shang)(shang)的(de)第一個政治(zhi)、經濟(ji)、文化中心，故(gu)這一軍(jun)事(shi)要地常為南北(bei)割(ge)據勢(shi)力(li)所(suo)爭占。相傳唐玄(xuan)宗(zong)為避“安史之(zhi)(zhi)亂”而奔蜀，各州縣曾(ceng)在(zai)此(ci)迎駕，稱(cheng)“朝見天子”，故(gu)名(ming)“朝天”，引申為“朝天向(xiang)上(shang)(shang)”之(zhi)(zhi)意。歷史上(shang)(shang)曾(ceng)經發(fa)生過許多戰(zhan)事(shi)和傳說。

椐史(shi)料記(ji)載，朝(chao)(chao)天(tian)種(zhong)(zhong)植(zhi)扯(che)篼子花生(sheng)(sheng)起源(yuan)于(yu)明末清初(chu)，至(zhi)今已有近400年歷史(shi)。當時重慶、四(si)川境內戰(zhan)亂頻(pin)發(fa)，災荒、瘟疫(yi)不(bu)斷，人(ren)(ren)(ren)口銳(rui)減，人(ren)(ren)(ren)口主要(yao)集中(zhong)居(ju)住在江河沿岸，中(zhong)山(shan)一帶基(ji)本無人(ren)(ren)(ren)居(ju)住，人(ren)(ren)(ren)煙稀少，荒山(shan)刁零，清康(kang)熙(xi)年間，朝(chao)(chao)廷為了江山(shan)社稷，使地域經濟(ji)均(jun)衡發(fa)展(zhan)，頒布(bu)了《康(kang)熙(xi)三(san)十三(san)年招(zhao)民(min)(min)填(tian)川詔》，下令從湖(hu)南、湖(hu)北、廣(guang)東等地大(da)舉向四(si)川移民(min)(min)，朝(chao)(chao)天(tian)大(da)部(bu)分(fen)(fen)人(ren)(ren)(ren)口都是此(ci)時的移民(min)(min)。由于(yu)適宜(yi)耕種(zhong)(zhong)的土(tu)地少，農(nong)業(ye)科技落后(hou)，農(nong)民(min)(min)刀耕火種(zhong)(zhong)，長期戰(zhan)事不(bu)斷，農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)產凋殘，糧食極度(du)缺乏，大(da)部(bu)分(fen)(fen)移民(min)(min)生(sheng)(sheng)活十分(fen)(fen)艱辛，饑不(bu)裹(guo)腹(fu)，餓殍遍(bian)野(ye)。傳說一位吳姓移民(min)(min)來(lai)到(dao)朝(chao)(chao)天(tian)轉斗鄉，從攜帶的食物(wu)中(zhong)選擇了數百粒花生(sheng)(sheng)，播(bo)種(zhong)(zhong)在山(shan)地里，數日(ri)后(hou)長出了幼苗，數月后(hou)便收獲了莢(jia)果，食之(zhi)味道鮮(xian)美，移民(min)(min)見狀，紛紛前(qian)來(lai)討要(yao)種(zhong)(zhong)子，自行種(zhong)(zhong)植(zhi)，朝(chao)(chao)天(tian)花生(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植(zhi)得到(dao)延(yan)續至(zhi)今。人(ren)(ren)(ren)們(men)通過多年種(zhong)(zhong)植(zhi)，發(fa)現該品種(zhong)(zhong)植(zhi)株(zhu)緊湊矮小，收獲時可連(lian)根(gen)拔起，土(tu)壤中(zhong)不(bu)剩莢(jia)果，方言中(zhong)植(zhi)株(zhu)的基(ji)部(bu)以(yi)下為篼，故名為扯(che)篼子。鄉民(min)(min)們(men)十分(fen)(fen)喜食，還(huan)將其(qi)稱(cheng)為長壽果，視其(qi)為吉祥(xiang)的象征(zheng)，不(bu)論是民(min)(min)間喜慶宴席招(zhao)待客人(ren)(ren)(ren)還(huan)是逢(feng)年過節(jie)，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)必要(yao)準備花生(sheng)(sheng)，此(ci)風自古(gu)已然，至(zhi)今不(bu)衰。

1934年，紅四方面(mian)軍(jun)(jun)(jun)反圍(wei)剿取得萬(wan)源保衛戰勝利，迅速將根據地擴大到嘉陵江以西，朝天(tian)區全境為(wei)紅軍(jun)(jun)(jun)所控(kong)制。1935年1月在(zai)轉(zhuan)斗鄉和青林鄉交界處建(jian)立紅坪縣蘇維埃政(zheng)府。紅軍(jun)(jun)(jun)入(ru)境，糧食(shi)短(duan)缺，油料稀少。當地人民對(dui)紅軍(jun)(jun)(jun)到來十分歡(huan)迎(ying)，紛紛為(wei)紅軍(jun)(jun)(jun)營地送糧，部分群眾(zhong)把珍貴的(de)(de)朝天(tian)扯篼子(zi)花生(sheng)送給紅軍(jun)(jun)(jun)，以示對(dui)紅軍(jun)(jun)(jun)的(de)(de)支(zhi)持擁護。

上(shang)(shang)世(shi)紀60年(nian)代，成都市鹽道街、鐵二局住(zhu)成都辦事處(chu)的(de)(de)趙楠、毛培龍、張天貴、等(deng)一(yi)(yi)批青年(nian)下鄉(xiang)來到(dao)轉斗(dou)鄉(xiang)，因不(bu)適(shi)應長(chang)期(qi)以酸菜、米珍為主食(shi)(shi)的(de)(de)農村生(sheng)活，食(shi)(shi)不(bu)開(kai)胃，勞無(wu)精神。群眾看在眼里，悄(qiao)悄(qiao)把(ba)(ba)珍藏的(de)(de)“朝天扯(che)(che)篼(dou)子花生(sheng)”給(gei)知青做零食(shi)(shi)，他(ta)們高興地說：“從(cong)來沒有吃(chi)過這(zhe)種(zhong)小花生(sheng)還，味道真(zhen)香。”每年(nian)“朝天扯(che)(che)篼(dou)子花生(sheng)”收獲后，就要買(mai)一(yi)(yi)些(xie)屯(tun)集起來，在朋友聚會時(shi)斟(zhen)上(shang)(shang)燒(shao)酒，撥著花生(sheng)，談古論今，互(hu)訴衷腸。知青回家探(tan)親時(shi)也(ye)要帶(dai)一(yi)(yi)些(xie)“朝天扯(che)(che)篼(dou)子花生(sheng)”回去與家人(ren)共享。該品種(zhong)抗病蟲(chong)害能力強，果(guo)小味香，生(sheng)食(shi)(shi)一(yi)(yi)把(ba)(ba)即(ji)一(yi)(yi)日有力而不(bu)覺饑(ji)餓，具有強身健體、滋養補(bu)氣的(de)(de)功效，焙(bei)制后的(de)(de)果(guo)仁味香而脆、生(sheng)津爽口。

據記載，民國時(shi)期，食物緊缺，人(ren)們掙扎在溫飽線邊(bian)緣，特(te)別是肉、油(you)資(zi)源嚴重短缺，農村(cun)靠土榨(zha)榨(zha)油(you)，朝天區(qu)轉斗鄉一(yi)帶人(ren)們種植的(de)扯篼子(zi)花生(sheng)(sheng)粒小但出油(you)率卻很高。據《轉斗鄉志》中記載道(dao)，轉斗鄉油(you)坊來榨(zha)油(you)的(de)村(cun)民連續(xu)不斷，鮮榨(zha)的(de)花生(sheng)(sheng)油(you)，顏色清涼、香味撲鼻，尤(you)其是扯篼子(zi)小花生(sheng)(sheng)香味尤(you)為(wei)濃(nong)郁，人(ren)們當即即可生(sheng)(sheng)食，剩(sheng)下的(de)油(you)枯煎炒仍保留有花生(sheng)(sheng)的(de)香味，可以直接食用。

《廣元縣志》（修訂版）第(di)347頁農業卷中(zhong)(zhong)記載：“北路山區珍珠型花生，又名(ming)扯篼子，粒小而質細味香，出油率(lv)高。新中(zhong)(zhong)國成立后，播種(zhong)面積(ji)(ji)逐年(nian)(nian)(nian)擴大，1957年(nian)(nian)(nian)增加到1萬畝(mu)以(yi)上(shang)。1959年(nian)(nian)(nian)面積(ji)(ji)猛增到2.76萬畝(mu)。1969年(nian)(nian)(nian)播種(zhong)面積(ji)(ji)穩(wen)定在(zai)0.88萬畝(mu)，1984年(nian)(nian)(nian)開始擴大種(zhong)植(zhi)面積(ji)(ji)，1985年(nian)(nian)(nian)達1.59萬畝(mu)，畝(mu)產增加到91.8公斤。”

《廣元縣志》（修(xiu)訂版）第355頁農業卷中(zhong)記載：“本地(di)品種有(you)大花生、小花生、扯篼子(zi)三種。”

《朝天區志》（修訂(ding)版）第86頁(ye)建(jian)制·區劃中記(ji)載(zai)：“【轉斗鄉】全(quan)鄉有耕地8358畝(mu)，其中水(shui)田1720畝(mu)，主產小(xiao)麥、玉米(mi)、水(shui)稻、花生、雜糧等(deng)。”

《朝(chao)天區(qu)(qu)志》（修訂版）第(di)210頁農業中(zhong)記(ji)載：“花生。原(yuan)多產于中(zhong)子河谷地(di)區(qu)(qu)，20世紀80年代后(hou)采用地(di)膜覆蓋廣泛(fan)種植，產量猛(meng)增。朝(chao)天建區(qu)(qu)后(hou)除曾(ceng)家地(di)區(qu)(qu)外全(quan)區(qu)(qu)廣泛(fan)種植。”

三、產地范圍

以朝天區轉斗鄉、中(zhong)子(zi)鎮、宣河鄉、羊木鎮、沙河鎮、魚(yu)洞鄉、東溪河鄉、陳家(jia)鄉、蒲家(jia)鄉為主的現轄行政區域。

四、質量特色

（一）感官特色

花生果(guo)：籽粒飽滿，果(guo)形(xing)小，果(guo)殼薄，網紋淺(qian)。果(guo)皮灰白色，均勻一。

花生仁：多二粒(li)(li)，少一(yi)粒(li)(li)，無多粒(li)(li)，籽粒(li)(li)形(xing)多見珍珠(zhu)形(xing)，圓潤飽滿，大小(xiao)均(jun)勻(yun)，種皮光(guang)滑(hua)。種皮為褐紅(hong)色(se)，顏(yan)色(se)均(jun)勻(yun)有光(guang)澤。

口(kou)感：口(kou)感潤澤(ze)、質地細膩。

（二）理化指標

蛋白質≥26%，脂肪≥48 %，水分≤5.85%，黃曲霉毒素(su)B1≤3μg/kg。

五、產地環境

（一）與地(di)理環境的關聯性。廣元市朝(chao)天(tian)(tian)區地(di)理坐標為(wei)東經105°36′--106°17′、北緯32°31′--33°51′之間，全區耕(geng)地(di)24萬(wan)畝(mu)，林業用(yong)地(di)146.7萬(wan)畝(mu)，森林覆蓋(gai)率達到58.3%，土地(di)肥(fei)沃、植被(bei)良好(hao)、水(shui)源(yuan)條件(jian)好(hao)。朝(chao)天(tian)(tian)扯篼子(zi)花(hua)生(sheng)主要集中于朝(chao)天(tian)(tian)區中子(zi)鎮、轉斗(dou)鄉(xiang)、宣河鄉(xiang)一帶，此(ci)片地(di)區多為(wei)山(shan)地(di)、丘陵，花(hua)生(sheng)產地(di)多分(fen)(fen)布(bu)于山(shan)坡緩麓(lu)地(di)帶，海拔500-800米之間，獨特的地(di)理環境讓朝(chao)天(tian)(tian)扯篼子(zi)花(hua)生(sheng)在生(sheng)長過(guo)呈中光照(zhao)充(chong)分(fen)(fen)、旱能澇(lao)、澇(lao)能排且遠(yuan)離工礦區和工業城(cheng)市污染源(yuan)，灌溉水(shui)源(yuan)也取自山(shan)上的山(shan)泉水(shui)，生(sheng)態環境十分(fen)(fen)優(you)良。

（二）與氣(qi)候(hou)(hou)的關聯性。花生是喜溫(wen)(wen)(wen)作(zuo)物(wu)，氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)暖，雨(yu)量(liang)適中(zhong)地區(qu)種植花生最(zui)好。朝天區(qu)屬于典(dian)型是我(wo)溫(wen)(wen)(wen)帶大陸性季(ji)(ji)(ji)風(feng)性氣(qi)候(hou)(hou)，一年(nian)四季(ji)(ji)(ji)氣(qi)候(hou)(hou)分明，春暖、夏熱、秋涼、冬寒，夏秋季(ji)(ji)(ji)多雨(yu)而(er)冬春季(ji)(ji)(ji)多風(feng)，年(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)14.7℃--16.1℃，年(nian)極(ji)端(duan)高溫(wen)(wen)(wen) 38℃--39℃，年(nian)平均(jun)降雨(yu)量(liang)980毫米(mi)，中(zhong)子(zi)鎮、轉斗鄉一帶1000-1200毫米(mi)之間，降雨(yu)多集(ji)中(zhong)在5月(yue)--9月(yue)，這種夏季(ji)(ji)(ji)高溫(wen)(wen)(wen)多雨(yu)，雨(yu)熱同期的氣(qi)候(hou)(hou)極(ji)適于花生的生長。

朝天扯(che)篼子(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)三月(yue)下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)旬到(dao)四(si)月(yue)中(zhong)旬播種，適(shi)宜(yi)發(fa)芽(ya)的(de)溫(wen)度是12℃—15℃，需(xu)(xu)吸收本(ben)身(shen)重(zhong)量(liang)(liang)(liang)(liang)50%左右的(de)水(shui)(shui)(shui)分后開(kai)(kai)始(shi)出(chu)苗(miao)(miao)。此(ci)時(shi)朝天氣(qi)候溫(wen)潤，春雨(yu)滋(zi)潤種子(zi)發(fa)芽(ya)。五月(yue)種子(zi)長(chang)出(chu)幼苗(miao)(miao)，幼苗(miao)(miao)期(qi)(qi)適(shi)宜(yi)氣(qi)溫(wen)為20-27℃,幼苗(miao)(miao)期(qi)(qi)較(jiao)耐(nai)旱,土壤(rang)含(han)(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)為田間(jian)持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)50-60%較(jiao)適(shi)宜(yi)。此(ci)時(shi)朝天區由(you)春季過渡到(dao)夏季，氣(qi)溫(wen)和降雨(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)上(shang)(shang)升，滿足了幼苗(miao)(miao)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。六(liu)月(yue)為開(kai)(kai)花(hua)(hua)下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)針(zhen)期(qi)(qi):此(ci)期(qi)(qi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)莖、葉迅速(su)生(sheng)(sheng)長(chang),同(tong)時(shi)大(da)量(liang)(liang)(liang)(liang)開(kai)(kai)花(hua)(hua)、下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)針(zhen)。開(kai)(kai)花(hua)(hua)、 下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)針(zhen)數(shu)目的(de)多少(shao)與氣(qi)象(xiang)條(tiao)件關(guan)系(xi)很密切,適(shi)溫(wen)為23-28℃,開(kai)(kai)花(hua)(hua)下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)針(zhen)期(qi)(qi)內需(xu)(xu)要大(da)量(liang)(liang)(liang)(liang)水(shui)(shui)(shui)分,以土壤(rang)含(han)(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)為田間(jian)持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)60-70%為適(shi)宜(yi)。七月(yue)到(dao)八(ba)月(yue)上(shang)(shang)旬為莢果發(fa)育(yu)期(qi)(qi)，此(ci)期(qi)(qi)需(xu)(xu)土壤(rang)濕潤,土壤(rang)含(han)(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)為田間(jian)持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)60%較(jiao)適(shi)宜(yi)。最適(shi)溫(wen)度為25-33℃,此(ci)時(shi)莢果發(fa)育(yu)快, 增重(zhong)高。較(jiao)長(chang)日照(zhao)有利于(yu)營(ying)養生(sheng)(sheng)長(chang)。此(ci)時(shi)朝天正迎來(lai)夏季的(de)雨(yu)熱同(tong)期(qi)(qi)，溫(wen)度、水(shui)(shui)(shui)分和光(guang)照(zhao)都完全滿足了花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)需(xu)(xu)求。八(ba)月(yue)下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)旬到(dao)九月(yue)上(shang)(shang)旬收獲。

（三）與土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)(de)關聯性(xing)(xing)。朝天(tian)(tian)扯(che)篼(dou)子花生(sheng)對土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)(de)要求(qiu)不太嚴格(ge)，除過(guo)于黏重的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)外，一般質(zhi)(zhi)地的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)都可以。適宜微偏酸(suan)性(xing)(xing)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)，pH以6.0至6.5為(wei)好。朝天(tian)(tian)區全區農業土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)21.8萬畝，多為(wei)山地。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)多為(wei)山地黃壤(rang)(rang)(rang)和山地暗紫泥土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，呈微酸(suan)性(xing)(xing)，ph值為(wei)5.5-6.8，全區大部(bu)分地區都分布有(you)山地沙壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)。用于種植(zhi)朝天(tian)(tian)扯(che)篼(dou)子花生(sheng)的(de)(de)山地沙壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)厚度≥15cm，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)疏松(song)、肥力(li)較高、礦物營(ying)養豐富(fu)，富(fu)含磷、鉀(jia)、鈣、鎂(mei)、鐵(tie)、銅(tong)等微量(liang)元(yuan)素，有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)含量(liang)≥1%。這種的(de)(de)沙壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)空氣通透(tou)性(xing)(xing)好，有(you)上(shang)沙下(xia)壤(rang)(rang)(rang)、上(shang)松(song)下(xia)實的(de)(de)特點，、利于花生(sheng)的(de)(de)根系生(sheng)長(chang)和莢果的(de)(de)發育(yu)，為(wei)朝天(tian)(tian)扯(che)篼(dou)子花生(sheng)的(de)(de)種植(zhi)提供良好的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)環境。

（四）與本地品(pin)種的(de)關聯性。根據《廣(guang)元縣志》（民國本）記(ji)載：“落花(hua)生(sheng)，亦名(ming)番豆(dou)(dou)，為豆(dou)(dou)科一年(nian)(nian)生(sheng)蔓草，……其粒(li)有(you)大(da)小二種，粒(li)大(da)者稱(cheng)洋花(hua)生(sheng)，為小粒(li)種現已(yi)罕(han)見，殆有(you)絕跡之(zhi)(zhi)勢焉，……。”《廣(guang)元縣志》（修(xiu)訂版(ban)）第355頁農業卷(juan)中(zhong)記(ji)載：“本地品(pin)種有(you)大(da)花(hua)生(sheng)、小花(hua)生(sheng)、扯篼子三種。”朝天扯篼子花(hua)生(sheng)在(zai)朝天區(qu)種植(zhi)(zhi)歷史悠(you)久，是彌足珍貴的(de)地方(fang)花(hua)生(sheng)品(pin)種，具有(you)粒(li)形(xing)飽滿，果形(xing)小，口感潤(run)澤、質(zhi)地細膩、香味醇厚濃郁(yu)等特點(dian)，蛋白質(zhi)、脂肪含量高，維生(sheng)素(su)E、C及微量元素(su)硒的(de)含量豐富(fu)。朝天區(qu)政府將朝天扯篼子花(hua)生(sheng)列(lie)為名(ming)優特產(chan)之(zhi)(zhi)一，出臺了(le)相(xiang)關扶持政策，加大(da)品(pin)牌建設力度。截(jie)止2014年(nian)(nian)全(quan)區(qu)種植(zhi)(zhi)面積達到2萬畝(mu)，畝(mu)產(chan)150公斤，年(nian)(nian)產(chan)值四千余(yu)萬元。

六、生產技術規程

（一）種(zhong)子(zi)處理：選(xuan)(xuan)擇無裂果、無損(sun)(sun)傷、無霉變、無蟲眼(yan)、子(zi)粒(li)飽滿、色(se)(se)澤(ze)鮮艷一致(zhi)的(de)(de)莢(jia)果。播種(zhong)前(qian)20天，選(xuan)(xuan)擇晴(qing)朗天氣(qi)，將選(xuan)(xuan)好的(de)(de)花生莢(jia)果帶殼(ke)暴曬2-3天后剝(bo)殼(ke)，然(ran)后把剝(bo)殼(ke)后的(de)(de)子(zi)粒(li)進(jin)行再選(xuan)(xuan)擇，去掉癟粒(li)、病(bing)粒(li)、不(bu)規則粒(li)、損(sun)(sun)傷子(zi)粒(li)、臍眼(yan)變色(se)(se)、種(zhong)皮顏色(se)(se)不(bu)一致(zhi)的(de)(de)子(zi)粒(li)。選(xuan)(xuan)擇種(zhong)皮顏色(se)(se)一致(zhi)、大(da)小均勻、子(zi)粒(li)飽滿、色(se)(se)澤(ze)鮮艷的(de)(de)子(zi)粒(li)做種(zhong)。

（二）整地：冬(dong)(dong)耕深翻冬(dong)(dong)炕的(de)(de)(de)基礎上(shang)，播(bo)(bo)(bo)種前(qian)15天將腐熟(shu)的(de)(de)(de)農家肥(fei)均勻撒在地里，再(zai)深耕把農家肥(fei)翻入土(tu)(tu)壤(rang)中，播(bo)(bo)(bo)種前(qian)1天用旋(xuan)耕機將土(tu)(tu)壤(rang)整細(xi)整平(ping)。同時揀去土(tu)(tu)壤(rang)中的(de)(de)(de)大石塊、殘茬，保持土(tu)(tu)壤(rang)平(ping)整，土(tu)(tu)粒細(xi)勻，為播(bo)(bo)(bo)種做好準備。

（三(san)）施(shi)肥(fei)(fei)：每畝(mu)(mu)用腐(fu)熟(shu)農家肥(fei)(fei)1500-2000公斤作(zuo)底肥(fei)(fei)，花(hua)生專用肥(fei)(fei)50公斤作(zuo)種(zhong)肥(fei)(fei)。底肥(fei)(fei)在(zai)深翻整地時施(shi)用，種(zhong)肥(fei)(fei)在(zai)播種(zhong)時進(jin)行穴施(shi)。苗(miao)(miao)期4-6葉根據(ju)苗(miao)(miao)情長勢，畝(mu)(mu)用專用肥(fei)(fei)3-5公斤，尿素8-10公斤追施(shi)苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)，開(kai)花(hua)期畝(mu)(mu)用專用肥(fei)(fei)10公斤追施(shi)結莢肥(fei)(fei)。，

（四） 播種：1、播種時間：春播:氣(qi)溫穩定通過10℃開始(shi)播種，根據(ju)我(wo)區扯篼子花生生產區域，3月(yue)28日開始(shi)播種，4月(yue)15日播種結(jie)(jie)束(shu)。夏播：5月(yue)中(zhong)旬至(zhi)5月(yue)底播種結(jie)(jie)束(shu)。

2.播種(zhong)方式：等行距開窩(wo)點播，行距45厘米，窩(wo)距15厘米，每窩(wo)1粒，播種(zhong)深度3厘米。播種(zhong)密度9000-10000穴(xue)/畝，。

（五） 田(tian)間管理：1、肥(fei)(fei)水(shui)(shui)管理。苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)期：春季降雨少，春旱較重，播種出苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)后，及時查苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)補(bu)缺，保證(zheng)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)齊苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)壯，待苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)至4-5葉，根(gen)據苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)情長(chang)勢(shi)，用(yong)清糞水(shui)(shui)兌(dui)準備好的(de)肥(fei)(fei)料追(zhui)(zhui)施(shi)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)肥(fei)(fei)，保證(zheng)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)期水(shui)(shui)肥(fei)(fei)供(gong)應充足(zu)，促進苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)架健(jian)壯生長(chang)。花期：此時是花生需水(shui)(shui)需肥(fei)(fei)量(liang)最大的(de)時期，也是敏感期，如果遇天旱要及時澆水(shui)(shui)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)，增加下針數和莢果形成數，促進子粒飽滿提高產量(liang)。

2.中耕除(chu)草(cao)。4-5葉(xie)時進(jin)行(xing)(xing)第(di)(di)一次中耕除(chu)草(cao)，此次除(chu)草(cao)在不損(sun)傷植(zhi)(zhi)株根(gen)系的基礎上，適當深耕，鏟除(chu)雜草(cao)，切(qie)斷土壤毛細管，提高土壤保水能力。開(kai)花前一周進(jin)行(xing)(xing)第(di)(di)二次中耕除(chu)草(cao)，結合中耕除(chu)草(cao)進(jin)行(xing)(xing)壘篼，改(gai)善植(zhi)(zhi)株基部土壤環境(jing)，保持土壤疏松，為下(xia)針創(chuang)造條件，提高下(xia)針成莢率。達到(dao)增產(chan)的目(mu)的。

3.病(bing)蟲(chong)害防治。物理(li)防治：對遷(qian)飛性、趨色(se)的(de)蚜蟲(chong)采用黃板誘捕。地(di)老(lao)虎采用人工捕殺，或用糖醋液(ye)誘捕。農業(ye)防治：對連續種植3年的(de)花生地(di)進行輪(lun)作換茬，早期拔除種傳(chuan)(chuan)病(bing)苗(miao)，清除田間和周圍雜(za)草，降(jiang)低(di)病(bing)源傳(chuan)(chuan)染基數。一般情況(kuang)下(xia)不施農藥。

（六）采收

1.確定留種(zhong)地(di)塊。選擇(ze)植株(zhu)(zhu)株(zhu)(zhu)型一致性好，品(pin)種(zhong)植株(zhu)(zhu)特征明(ming)顯，雜株(zhu)(zhu)病(bing)株(zhu)(zhu)少(shao)的地(di)塊作(zuo)為留種(zhong)地(di)塊。早期拔出病(bing)株(zhu)(zhu)，植株(zhu)(zhu)開始轉黃時，注意田間觀(guan)察，提前拔出雜株(zhu)(zhu)病(bing)株(zhu)(zhu)，保持品(pin)種(zhong)純(chun)度，保證(zheng)留種(zhong)地(di)塊植株(zhu)(zhu)健康，提高種(zhong)子質量。

2.收獲。當(dang)植(zhi)株自(zi)然轉黃達到50-70%時開始(shi)收獲，把(ba)扯回(hui)連帶花生莢果(guo)的植(zhi)株一(yi)起放(fang)在避雨處，盡量(liang)做到通風透光，避免(mian)堆放(fang)，晴天(tian)要(yao)及時進行晾曬(shai)，防止霉變。

“朝天扯篼(dou)子花生”地理標志產品(pin)保護(hu)通過形式

近日，國家(jia)(jia)(jia)質(zhi)(zhi)檢(jian)總局《關(guan)于受理龍山礦泉水等(deng)產品(pin)申(shen)(shen)報(bao)地理標志產品(pin)保護(hu)的公(gong)(gong)告(gao)(gao)》（2016年第34號）公(gong)(gong)示，朝天區政府組織申(shen)(shen)報(bao)的“朝天扯篼子花生(sheng)”地理標志產品(pin)保護(hu)通過了國家(jia)(jia)(jia)質(zhi)(zhi)檢(jian)總局的形式(shi)審查(cha)，公(gong)(gong)告(gao)(gao)時限(xian)2個(ge)月。公(gong)(gong)告(gao)(gao)期滿后，國家(jia)(jia)(jia)質(zhi)(zhi)檢(jian)總局將于12月底(di)前派專家(jia)(jia)(jia)開展“朝天扯篼子花生(sheng)”地理標志產品(pin)保護(hu)現場評審工(gong)作。

朝天扯篼子花(hua)(hua)生是(shi)珍貴的(de)地方花(hua)(hua)生品(pin)(pin)(pin)種，種植歷史悠(you)久，品(pin)(pin)(pin)質(zhi)優(you)異，營(ying)養豐富(fu)，口感細膩潤澤，香味醇厚濃(nong)郁(yu)，是(shi)朝天區(qu)名優(you)特產之一(yi)(yi)。下(xia)一(yi)(yi)步，朝天區(qu)將繼續按(an)照《地理標(biao)志(zhi)產品(pin)(pin)(pin)保護規定(ding)》，加大(da)對(dui)特色資源保護力度(du)，并結合(he)全(quan)區(qu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)發展(zhan)戰略及(ji)旅(lv)游(you)產業發展(zhan)，加強宣傳，打(da)造扯篼子花(hua)(hua)生為(wei)文化(hua)旅(lv)游(you)產品(pin)(pin)(pin)，進(jin)一(yi)(yi)步提高(gao)其知名度(du)和(he)產品(pin)(pin)(pin)附加值(zhi)。