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朝天扯篼子花生

朝(chao)天(tian)扯篼(dou)子花生(sheng)是廣元市是朝(chao)天(tian)區重點保護和(he)大力發(fa)展的(de)名優特產之一。受當地(di)(di)獨特的(de)地(di)(di)理環(huan)境、氣候和(he)土壤等(deng)因素(su)的(de)影響(xiang)，朝(chao)天(tian)扯篼(dou)子花生(sheng)其植株(zhu)矮小直立(li)，果形小，籽粒飽滿，純仁率(lv)達75%以(yi)上，一般環(huan)境下(xia)生(sheng)芽率(lv)低于20%。籽粒分紅白二色，口(kou)感潤澤、質地(di)(di)細(xi)膩、香味醇厚濃郁，蛋(dan)白質、脂肪含量高，維生(sheng)素(su)E、C及微量元素(su)硒的(de)含量豐(feng)富(fu)。生(sheng)食(shi)具(ju)有健(jian)脾和(he)胃、滋(zi)養(yang)調氣等(deng)藥(yao)用和(he)保健(jian)功效。朝(chao)天(tian)扯篼(dou)子花生(sheng)種植歷史悠久，深受消費者喜愛，是珍貴(gui)的(de)地(di)(di)方花生(sheng)品種。

一、品質特點

朝天(tian)(tian)區境內(nei)多高山，地(di)理環(huan)境獨特(te)，受氣(qi)候和土(tu)壤等因素(su)的(de)影(ying)響，從礫巖(yan)油沙石土(tu)出產(chan)的(de)朝天(tian)(tian)扯篼子花生(sheng)與其它花生(sheng)相比，它有三種特(te)色(se)：一是其植株(zhu)矮小直立，果形小，籽(zi)(zi)粒飽滿：二是籽(zi)(zi)粒分紅白(bai)二色(se)；紅色(se)口(kou)感潤(run)澤、脆(cui)香爽(shuang)口(kou)，白(bai)色(se)質(zhi)地(di)細膩(ni)、香味醇厚(hou)濃郁；三是蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪含(han)量高，維生(sheng)素(su)E、C及微量元素(su)硒(xi)的(de)含(han)量豐富，生(sheng)食具有健脾和胃、滋養(yang)調氣(qi)等藥(yao)用和保健功效。

二、歷史淵源

朝(chao)(chao)(chao)(chao)天(tian)地處秦隴入蜀(shu)(shu)的(de)(de)交通要口，素(su)有“秦蜀(shu)(shu)重(zhong)鎮”、“川北門(men)戶”之(zhi)稱(cheng)。朝(chao)(chao)(chao)(chao)天(tian)歷史悠久，早在新(xin)石器時代就有先民居住，是秦嶺南麓蜀(shu)(shu)道(dao)起點上的(de)(de)第一(yi)個政治、經濟、文化中(zhong)心(xin)，故這一(yi)軍事要地常為南北割據勢力所爭占。相傳唐玄宗為避“安史之(zhi)亂”而奔蜀(shu)(shu)，各州縣曾在此(ci)迎(ying)駕，稱(cheng)“朝(chao)(chao)(chao)(chao)見天(tian)子”，故名“朝(chao)(chao)(chao)(chao)天(tian)”，引申為“朝(chao)(chao)(chao)(chao)天(tian)向上”之(zhi)意。歷史上曾經發生過許多戰事和(he)傳說。

椐史料記載，朝(chao)(chao)天(tian)(tian)種(zhong)植扯(che)篼(dou)子花(hua)生(sheng)(sheng)起源(yuan)于明(ming)末清初，至(zhi)今(jin)已有近400年(nian)(nian)(nian)歷(li)史。當時(shi)重慶(qing)、四川境內戰亂頻發(fa)，災荒、瘟疫不(bu)(bu)斷(duan)，人(ren)(ren)口(kou)銳減，人(ren)(ren)口(kou)主要(yao)集中(zhong)(zhong)(zhong)居住在江河沿岸，中(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)(shan)一帶基(ji)本無人(ren)(ren)居住，人(ren)(ren)煙(yan)稀(xi)少，荒山(shan)(shan)刁零，清康(kang)熙(xi)年(nian)(nian)(nian)間，朝(chao)(chao)廷為(wei)了江山(shan)(shan)社(she)稷，使地(di)域(yu)經(jing)濟均衡(heng)發(fa)展，頒(ban)布了《康(kang)熙(xi)三十三年(nian)(nian)(nian)招民填川詔》，下令從湖南(nan)、湖北、廣(guang)東等地(di)大(da)舉向四川移(yi)(yi)(yi)民，朝(chao)(chao)天(tian)(tian)大(da)部分(fen)(fen)人(ren)(ren)口(kou)都是(shi)此時(shi)的(de)移(yi)(yi)(yi)民。由于適宜(yi)耕(geng)種(zhong)的(de)土地(di)少，農(nong)業(ye)科(ke)技落后(hou)，農(nong)民刀耕(geng)火種(zhong)，長期戰事不(bu)(bu)斷(duan)，農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)產凋殘，糧食極(ji)度缺乏，大(da)部分(fen)(fen)移(yi)(yi)(yi)民生(sheng)(sheng)活十分(fen)(fen)艱辛，饑(ji)不(bu)(bu)裹腹，餓殍遍野。傳說一位吳姓移(yi)(yi)(yi)民來到朝(chao)(chao)天(tian)(tian)轉斗鄉，從攜帶的(de)食物中(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)擇(ze)了數(shu)百(bai)粒花(hua)生(sheng)(sheng)，播種(zhong)在山(shan)(shan)地(di)里，數(shu)日(ri)后(hou)長出了幼苗(miao)，數(shu)月后(hou)便收(shou)獲了莢果，食之(zhi)味道鮮美，移(yi)(yi)(yi)民見狀，紛紛前來討(tao)要(yao)種(zhong)子，自(zi)行種(zhong)植，朝(chao)(chao)天(tian)(tian)花(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)植得到延續至(zhi)今(jin)。人(ren)(ren)們通過(guo)多(duo)年(nian)(nian)(nian)種(zhong)植，發(fa)現該品種(zhong)植株緊湊矮小(xiao)，收(shou)獲時(shi)可(ke)連根拔起，土壤中(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)(bu)剩莢果，方言中(zhong)(zhong)(zhong)植株的(de)基(ji)部以下為(wei)篼(dou)，故名為(wei)扯(che)篼(dou)子。鄉民們十分(fen)(fen)喜食，還將其稱為(wei)長壽果，視其為(wei)吉(ji)祥的(de)象(xiang)征，不(bu)(bu)論是(shi)民間喜慶(qing)宴席招待(dai)客人(ren)(ren)還是(shi)逢年(nian)(nian)(nian)過(guo)節，家家戶(hu)戶(hu)必要(yao)準備(bei)花(hua)生(sheng)(sheng)，此風(feng)自(zi)古已然，至(zhi)今(jin)不(bu)(bu)衰。

1934年(nian)，紅四方(fang)面軍(jun)反圍(wei)剿取(qu)得萬源保衛戰勝利(li)，迅速將根據地擴大到(dao)嘉陵江(jiang)以(yi)西，朝天區全境(jing)為紅軍(jun)所控制(zhi)。1935年(nian)1月在轉斗鄉和青林鄉交界處建立紅坪縣(xian)蘇維埃政(zheng)府(fu)。紅軍(jun)入境(jing)，糧食短缺(que)，油料稀少。當(dang)地人(ren)民對(dui)紅軍(jun)到(dao)來十分歡迎(ying)，紛(fen)紛(fen)為紅軍(jun)營地送糧，部(bu)分群眾把珍貴的朝天扯(che)篼(dou)子花生送給紅軍(jun)，以(yi)示對(dui)紅軍(jun)的支持(chi)擁護。

上世紀60年代，成(cheng)都(dou)(dou)市鹽道街、鐵二局住成(cheng)都(dou)(dou)辦事(shi)處的(de)趙楠、毛培龍、張(zhang)天(tian)貴、等一(yi)批青(qing)年下(xia)鄉來到轉斗鄉，因不適應(ying)長期以酸(suan)菜、米珍(zhen)為主食(shi)的(de)農村生(sheng)(sheng)(sheng)活，食(shi)不開胃，勞無精神。群(qun)眾看在眼里，悄悄把(ba)珍(zhen)藏的(de)“朝天(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”給(gei)知(zhi)青(qing)做零(ling)食(shi)，他們高興地說：“從來沒(mei)有吃過(guo)這(zhe)種小花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)還，味道真香(xiang)。”每年“朝天(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”收獲后，就(jiu)要買一(yi)些(xie)(xie)屯(tun)集起來，在朋友聚(ju)會時斟上燒酒，撥著花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)，談古論今，互(hu)訴衷(zhong)腸。知(zhi)青(qing)回家探親時也要帶一(yi)些(xie)(xie)“朝天(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”回去與家人共享。該品種抗病蟲害能力強，果小味香(xiang)，生(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)一(yi)把(ba)即一(yi)日有力而(er)不覺饑(ji)餓，具(ju)有強身健體、滋(zi)養補氣(qi)的(de)功效，焙制后的(de)果仁味香(xiang)而(er)脆、生(sheng)(sheng)(sheng)津爽口。

據(ju)記載，民(min)國時期，食(shi)物(wu)緊缺(que)，人(ren)們(men)掙(zheng)扎在溫飽線邊(bian)緣，特別(bie)是(shi)肉、油資源嚴重短缺(que)，農村(cun)靠土榨榨油，朝(chao)天區轉(zhuan)(zhuan)斗(dou)(dou)鄉一帶人(ren)們(men)種植的(de)(de)扯(che)篼(dou)子花(hua)(hua)(hua)生(sheng)粒(li)小但出油率卻很高。據(ju)《轉(zhuan)(zhuan)斗(dou)(dou)鄉志》中(zhong)記載道，轉(zhuan)(zhuan)斗(dou)(dou)鄉油坊(fang)來榨油的(de)(de)村(cun)民(min)連續不斷，鮮(xian)榨的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)油，顏色清涼、香(xiang)味撲鼻，尤(you)其是(shi)扯(che)篼(dou)子小花(hua)(hua)(hua)生(sheng)香(xiang)味尤(you)為濃郁，人(ren)們(men)當即即可(ke)生(sheng)食(shi)，剩(sheng)下的(de)(de)油枯(ku)煎炒仍保留有花(hua)(hua)(hua)生(sheng)的(de)(de)香(xiang)味，可(ke)以直(zhi)接食(shi)用。

《廣元縣志(zhi)》（修訂版）第347頁農業卷中記(ji)載：“北路山區珍珠型(xing)花(hua)生，又名扯篼子，粒小而質細味香，出油率高(gao)。新中國成立后，播(bo)種面(mian)(mian)積(ji)逐(zhu)年(nian)(nian)(nian)(nian)擴大(da)，1957年(nian)(nian)(nian)(nian)增加到(dao)1萬畝(mu)(mu)以(yi)上(shang)。1959年(nian)(nian)(nian)(nian)面(mian)(mian)積(ji)猛增到(dao)2.76萬畝(mu)(mu)。1969年(nian)(nian)(nian)(nian)播(bo)種面(mian)(mian)積(ji)穩定在0.88萬畝(mu)(mu)，1984年(nian)(nian)(nian)(nian)開始擴大(da)種植(zhi)面(mian)(mian)積(ji)，1985年(nian)(nian)(nian)(nian)達1.59萬畝(mu)(mu)，畝(mu)(mu)產增加到(dao)91.8公斤。”

《廣元縣志》（修訂(ding)版）第355頁農業(ye)卷中記載：“本地品種(zhong)有(you)大花(hua)生(sheng)(sheng)、小花(hua)生(sheng)(sheng)、扯(che)篼(dou)子三種(zhong)。”

《朝天區志》（修訂版）第86頁(ye)建制·區劃中記載：“【轉斗鄉(xiang)(xiang)】全鄉(xiang)(xiang)有耕地8358畝(mu)，其中水田1720畝(mu)，主產小麥、玉米、水稻、花生、雜糧等。”

《朝天區(qu)志》（修訂版）第210頁農業中(zhong)記載：“花生(sheng)。原多產(chan)于中(zhong)子河谷地(di)區(qu)，20世紀(ji)80年代后采用地(di)膜覆蓋廣(guang)泛(fan)種(zhong)植(zhi)，產(chan)量猛增。朝天建區(qu)后除(chu)曾(ceng)家地(di)區(qu)外(wai)全(quan)區(qu)廣(guang)泛(fan)種(zhong)植(zhi)。”

三、產地范圍

以朝天區(qu)(qu)轉(zhuan)斗鄉(xiang)(xiang)、中子鎮、宣河(he)鄉(xiang)(xiang)、羊木(mu)鎮、沙河(he)鎮、魚洞鄉(xiang)(xiang)、東溪河(he)鄉(xiang)(xiang)、陳家鄉(xiang)(xiang)、蒲家鄉(xiang)(xiang)為主的現轄行政區(qu)(qu)域。

四、質量特色

（一）感官特色

花生果(guo)(guo)：籽粒飽滿(man)，果(guo)(guo)形小，果(guo)(guo)殼(ke)薄，網紋淺。果(guo)(guo)皮(pi)灰(hui)白色(se)，均勻一。

花生仁：多二粒，少一粒，無(wu)多粒，籽(zi)粒形(xing)多見珍珠形(xing)，圓潤(run)飽滿，大小均勻(yun)，種皮(pi)(pi)光滑。種皮(pi)(pi)為(wei)褐紅色，顏色均勻(yun)有光澤(ze)。

口(kou)感：口(kou)感潤澤(ze)、質地細膩。

（二）理化指標

蛋白(bai)質(zhi)≥26%，脂肪≥48 %，水分(fen)≤5.85%，黃曲霉毒素B1≤3μg/kg。

五、產地環境

（一）與地(di)(di)(di)理環(huan)境的關聯性。廣元市(shi)(shi)朝天(tian)區(qu)(qu)(qu)地(di)(di)(di)理坐標為東經105°36′--106°17′、北緯32°31′--33°51′之間，全區(qu)(qu)(qu)耕地(di)(di)(di)24萬畝，林(lin)業(ye)用地(di)(di)(di)146.7萬畝，森林(lin)覆(fu)蓋率達到58.3%，土地(di)(di)(di)肥沃(wo)、植(zhi)被良(liang)好(hao)、水(shui)源條件好(hao)。朝天(tian)扯篼子花生主(zhu)要集(ji)中(zhong)于(yu)朝天(tian)區(qu)(qu)(qu)中(zhong)子鎮、轉(zhuan)斗鄉、宣(xuan)河鄉一帶，此片地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)多(duo)為山(shan)地(di)(di)(di)、丘陵，花生產地(di)(di)(di)多(duo)分布于(yu)山(shan)坡緩麓(lu)地(di)(di)(di)帶，海拔500-800米之間，獨特的地(di)(di)(di)理環(huan)境讓朝天(tian)扯篼子花生在生長(chang)過呈中(zhong)光照充(chong)分、旱能澇、澇能排且遠離(li)工(gong)礦(kuang)區(qu)(qu)(qu)和(he)工(gong)業(ye)城市(shi)(shi)污染源，灌溉水(shui)源也取自山(shan)上(shang)的山(shan)泉水(shui)，生態環(huan)境十(shi)分優良(liang)。

（二）與氣(qi)(qi)候的(de)關聯性。花(hua)(hua)生是喜溫作物，氣(qi)(qi)候溫暖(nuan)，雨量適中(zhong)地區種植(zhi)花(hua)(hua)生最(zui)好。朝(chao)天(tian)區屬于典型是我溫帶(dai)大陸(lu)性季(ji)(ji)風性氣(qi)(qi)候，一年四季(ji)(ji)氣(qi)(qi)候分明，春暖(nuan)、夏熱(re)、秋(qiu)涼、冬寒，夏秋(qiu)季(ji)(ji)多(duo)雨而冬春季(ji)(ji)多(duo)風，年均氣(qi)(qi)溫14.7℃--16.1℃，年極(ji)端(duan)高(gao)溫 38℃--39℃，年平均降雨量980毫米(mi)，中(zhong)子(zi)鎮、轉斗(dou)鄉一帶(dai)1000-1200毫米(mi)之間，降雨多(duo)集中(zhong)在(zai)5月--9月，這種夏季(ji)(ji)高(gao)溫多(duo)雨，雨熱(re)同期的(de)氣(qi)(qi)候極(ji)適于花(hua)(hua)生的(de)生長(chang)。

朝天扯篼子花(hua)生(sheng)(sheng)三月(yue)(yue)下旬(xun)到(dao)四月(yue)(yue)中旬(xun)播種(zhong)，適(shi)(shi)(shi)(shi)宜(yi)發(fa)(fa)芽的(de)(de)溫度(du)(du)是(shi)12℃—15℃，需吸收本身(shen)重量(liang)50%左右的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)后開(kai)(kai)始出苗(miao)(miao)。此(ci)(ci)時(shi)朝天氣候溫潤，春雨滋潤種(zhong)子發(fa)(fa)芽。五月(yue)(yue)種(zhong)子長(chang)出幼苗(miao)(miao)，幼苗(miao)(miao)期(qi)適(shi)(shi)(shi)(shi)宜(yi)氣溫為(wei)(wei)(wei)(wei)20-27℃,幼苗(miao)(miao)期(qi)較耐旱,土(tu)壤(rang)(rang)含水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)田間(jian)持(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)50-60%較適(shi)(shi)(shi)(shi)宜(yi)。此(ci)(ci)時(shi)朝天區由春季(ji)過渡到(dao)夏季(ji)，氣溫和(he)降雨量(liang)上(shang)升(sheng)，滿足了幼苗(miao)(miao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。六月(yue)(yue)為(wei)(wei)(wei)(wei)開(kai)(kai)花(hua)下針期(qi):此(ci)(ci)期(qi)花(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)莖、葉迅速生(sheng)(sheng)長(chang),同(tong)時(shi)大(da)量(liang)開(kai)(kai)花(hua)、下針。開(kai)(kai)花(hua)、 下針數(shu)目(mu)的(de)(de)多少與氣象條件(jian)關系很密(mi)切(qie),適(shi)(shi)(shi)(shi)溫為(wei)(wei)(wei)(wei)23-28℃,開(kai)(kai)花(hua)下針期(qi)內需要(yao)大(da)量(liang)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen),以土(tu)壤(rang)(rang)含水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)田間(jian)持(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)60-70%為(wei)(wei)(wei)(wei)適(shi)(shi)(shi)(shi)宜(yi)。七月(yue)(yue)到(dao)八月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)為(wei)(wei)(wei)(wei)莢果發(fa)(fa)育期(qi)，此(ci)(ci)期(qi)需土(tu)壤(rang)(rang)濕潤,土(tu)壤(rang)(rang)含水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)田間(jian)持(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)60%較適(shi)(shi)(shi)(shi)宜(yi)。最適(shi)(shi)(shi)(shi)溫度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)25-33℃,此(ci)(ci)時(shi)莢果發(fa)(fa)育快, 增重高。較長(chang)日照有利于營養生(sheng)(sheng)長(chang)。此(ci)(ci)時(shi)朝天正迎來夏季(ji)的(de)(de)雨熱同(tong)期(qi)，溫度(du)(du)、水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)和(he)光照都完全滿足了花(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)需求。八月(yue)(yue)下旬(xun)到(dao)九月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)收獲(huo)。

（三）與(yu)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)關聯性。朝天(tian)(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)對土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)要求不太嚴格，除過于(yu)黏重(zhong)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)外，一(yi)般質地(di)(di)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)都(dou)可以。適宜微偏酸(suan)性的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)，pH以6.0至6.5為(wei)好(hao)(hao)。朝天(tian)(tian)區全區農業土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)21.8萬畝，多(duo)為(wei)山地(di)(di)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)多(duo)為(wei)山地(di)(di)黃(huang)壤(rang)(rang)和山地(di)(di)暗紫泥(ni)土(tu)(tu)(tu)，呈微酸(suan)性，ph值為(wei)5.5-6.8，全區大部分(fen)地(di)(di)區都(dou)分(fen)布有山地(di)(di)沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)。用于(yu)種植朝天(tian)(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)的(de)(de)山地(di)(di)沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)層厚度(du)≥15cm，土(tu)(tu)(tu)質疏松、肥力較(jiao)高、礦物營養豐富，富含磷、鉀(jia)、鈣、鎂、鐵、銅等微量(liang)元素，有機(ji)質含量(liang)≥1%。這種的(de)(de)沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)空氣通透性好(hao)(hao)，有上沙(sha)下壤(rang)(rang)、上松下實(shi)的(de)(de)特點，、利于(yu)花(hua)生(sheng)的(de)(de)根系生(sheng)長和莢果(guo)的(de)(de)發育(yu)，為(wei)朝天(tian)(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)的(de)(de)種植提(ti)供良好(hao)(hao)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)環境。

（四）與(yu)本地品(pin)種的關聯性(xing)。根據《廣(guang)元(yuan)(yuan)(yuan)縣志(zhi)》（民國本）記載：“落花(hua)(hua)(hua)生(sheng)，亦名番豆，為(wei)豆科一年(nian)生(sheng)蔓草，……其粒(li)有(you)大(da)小二種，粒(li)大(da)者稱洋花(hua)(hua)(hua)生(sheng)，為(wei)小粒(li)種現已(yi)罕見，殆有(you)絕跡(ji)之(zhi)勢焉，……。”《廣(guang)元(yuan)(yuan)(yuan)縣志(zhi)》（修(xiu)訂版）第355頁農業卷中(zhong)記載：“本地品(pin)種有(you)大(da)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)、小花(hua)(hua)(hua)生(sheng)、扯篼子三種。”朝(chao)(chao)(chao)天(tian)(tian)扯篼子花(hua)(hua)(hua)生(sheng)在朝(chao)(chao)(chao)天(tian)(tian)區種植(zhi)歷史悠久(jiu)，是彌足珍(zhen)貴的地方(fang)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)品(pin)種，具有(you)粒(li)形飽滿，果形小，口感(gan)潤澤、質地細膩(ni)、香味醇厚濃郁(yu)等特點(dian)，蛋白質、脂肪含量高，維生(sheng)素E、C及微量元(yuan)(yuan)(yuan)素硒的含量豐富。朝(chao)(chao)(chao)天(tian)(tian)區政府將朝(chao)(chao)(chao)天(tian)(tian)扯篼子花(hua)(hua)(hua)生(sheng)列為(wei)名優特產(chan)之(zhi)一，出臺(tai)了相關扶持(chi)政策，加大(da)品(pin)牌建設力度(du)。截止2014年(nian)全區種植(zhi)面積(ji)達到2萬畝，畝產(chan)150公斤(jin)，年(nian)產(chan)值四千余(yu)萬元(yuan)(yuan)(yuan)。

六、生產技術規程

（一(yi)）種(zhong)(zhong)子(zi)處理：選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)無裂果(guo)、無損傷(shang)、無霉(mei)變、無蟲眼(yan)、子(zi)粒(li)飽滿、色(se)澤鮮艷(yan)一(yi)致(zhi)的(de)莢果(guo)。播種(zhong)(zhong)前(qian)20天(tian)，選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)晴朗(lang)天(tian)氣，將選(xuan)(xuan)好(hao)的(de)花(hua)生莢果(guo)帶殼暴曬(shai)2-3天(tian)后(hou)剝殼，然(ran)后(hou)把剝殼后(hou)的(de)子(zi)粒(li)進行(xing)再(zai)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)，去掉癟粒(li)、病粒(li)、不規則粒(li)、損傷(shang)子(zi)粒(li)、臍眼(yan)變色(se)、種(zhong)(zhong)皮顏色(se)不一(yi)致(zhi)的(de)子(zi)粒(li)。選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)種(zhong)(zhong)皮顏色(se)一(yi)致(zhi)、大小均勻、子(zi)粒(li)飽滿、色(se)澤鮮艷(yan)的(de)子(zi)粒(li)做種(zhong)(zhong)。

（二）整(zheng)地(di)(di)：冬(dong)耕(geng)(geng)深(shen)翻冬(dong)炕的(de)基礎上(shang)，播(bo)種前(qian)15天將(jiang)腐(fu)熟的(de)農家肥(fei)均勻撒在地(di)(di)里，再深(shen)耕(geng)(geng)把農家肥(fei)翻入土(tu)壤(rang)中，播(bo)種前(qian)1天用(yong)旋(xuan)耕(geng)(geng)機將(jiang)土(tu)壤(rang)整(zheng)細整(zheng)平(ping)。同時揀去土(tu)壤(rang)中的(de)大石塊、殘茬，保持土(tu)壤(rang)平(ping)整(zheng)，土(tu)粒細勻，為播(bo)種做好準備。

（三）施(shi)肥(fei)(fei)：每畝用(yong)腐熟農(nong)家肥(fei)(fei)1500-2000公斤(jin)作(zuo)(zuo)底肥(fei)(fei)，花生專用(yong)肥(fei)(fei)50公斤(jin)作(zuo)(zuo)種肥(fei)(fei)。底肥(fei)(fei)在(zai)深翻(fan)整地時施(shi)用(yong)，種肥(fei)(fei)在(zai)播種時進行穴施(shi)。苗(miao)期4-6葉根據苗(miao)情長勢，畝用(yong)專用(yong)肥(fei)(fei)3-5公斤(jin)，尿素8-10公斤(jin)追(zhui)施(shi)苗(miao)肥(fei)(fei)，開花期畝用(yong)專用(yong)肥(fei)(fei)10公斤(jin)追(zhui)施(shi)結莢肥(fei)(fei)。，

（四） 播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)：1、播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)時間：春播(bo)(bo):氣溫(wen)穩定通過10℃開始(shi)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)，根據(ju)我(wo)區扯篼子花生生產區域，3月(yue)(yue)28日開始(shi)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)，4月(yue)(yue)15日播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)結束。夏(xia)播(bo)(bo)：5月(yue)(yue)中旬至(zhi)5月(yue)(yue)底播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)結束。

2.播(bo)種方式(shi)：等行距(ju)開(kai)窩(wo)點播(bo)，行距(ju)45厘米(mi)，窩(wo)距(ju)15厘米(mi)，每窩(wo)1粒，播(bo)種深度(du)3厘米(mi)。播(bo)種密度(du)9000-10000穴/畝，。

（五） 田間管(guan)理：1、肥(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)管(guan)理。苗(miao)期(qi)：春季降雨(yu)少，春旱(han)(han)較重，播種(zhong)出苗(miao)后，及(ji)時(shi)(shi)查苗(miao)補缺(que)，保(bao)證苗(miao)齊苗(miao)壯(zhuang)，待(dai)苗(miao)長至4-5葉，根據苗(miao)情(qing)長勢(shi)，用清(qing)糞水(shui)(shui)(shui)兌準(zhun)備好的肥(fei)(fei)料(liao)追施苗(miao)肥(fei)(fei)，保(bao)證苗(miao)期(qi)水(shui)(shui)(shui)肥(fei)(fei)供應(ying)充(chong)足，促(cu)(cu)進苗(miao)架(jia)健壯(zhuang)生(sheng)長。花期(qi)：此時(shi)(shi)是(shi)花生(sheng)需水(shui)(shui)(shui)需肥(fei)(fei)量(liang)最大的時(shi)(shi)期(qi)，也是(shi)敏(min)感期(qi)，如(ru)果(guo)遇天旱(han)(han)要及(ji)時(shi)(shi)澆水(shui)(shui)(shui)追肥(fei)(fei)，增加下針數和莢果(guo)形成(cheng)數，促(cu)(cu)進子粒飽滿提高產量(liang)。

2.中耕除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)。4-5葉(xie)時進(jin)(jin)行(xing)第一次(ci)中耕除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)，此次(ci)除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)在不(bu)損(sun)傷(shang)植株根系的基礎上(shang)，適(shi)當深耕，鏟除(chu)(chu)(chu)雜草(cao)(cao)，切(qie)斷(duan)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)毛細管，提(ti)(ti)高(gao)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)保水能力。開花前一周(zhou)進(jin)(jin)行(xing)第二次(ci)中耕除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)，結合中耕除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)進(jin)(jin)行(xing)壘(lei)篼，改善植株基部土(tu)(tu)壤(rang)(rang)環境(jing)，保持土(tu)(tu)壤(rang)(rang)疏松，為下針創造(zao)條件，提(ti)(ti)高(gao)下針成(cheng)莢率。達到增產的目(mu)的。

3.病(bing)蟲害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)。物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)：對(dui)遷飛性、趨色的(de)蚜(ya)蟲采用黃板誘捕(bu)。地老虎采用人工捕(bu)殺，或用糖醋液誘捕(bu)。農業防(fang)(fang)治(zhi)：對(dui)連續種植3年(nian)的(de)花生地進行輪作換(huan)茬，早期(qi)拔除(chu)種傳(chuan)病(bing)苗，清除(chu)田(tian)間和周圍雜草，降低(di)病(bing)源傳(chuan)染(ran)基(ji)數。一般情況下不施農藥(yao)。

（六）采收

1.確定(ding)留(liu)種地(di)塊(kuai)。選擇植株株型一致(zhi)性(xing)好，品(pin)種植株特征明顯，雜株病(bing)株少的地(di)塊(kuai)作為留(liu)種地(di)塊(kuai)。早期拔(ba)出病(bing)株，植株開始轉(zhuan)黃時，注意田間觀(guan)察，提前拔(ba)出雜株病(bing)株，保持品(pin)種純度，保證留(liu)種地(di)塊(kuai)植株健康，提高種子質量。

2.收獲(huo)(huo)。當植株(zhu)自然轉黃達到50-70%時開始(shi)收獲(huo)(huo)，把(ba)扯回連帶花(hua)生莢果的植株(zhu)一起放(fang)在避(bi)(bi)雨處(chu)，盡量做到通(tong)風透(tou)光，避(bi)(bi)免堆放(fang)，晴(qing)天要及時進行晾曬(shai)，防止霉變。

“朝(chao)天扯篼子花(hua)生”地理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)保護通過形式

近日，國家質(zhi)檢總(zong)(zong)局(ju)(ju)《關于(yu)受理(li)(li)龍山礦泉水(shui)等(deng)產品(pin)(pin)申(shen)報地理(li)(li)標(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)護的(de)公告(gao)(gao)》（2016年第34號）公示，朝天(tian)區(qu)政府組織(zhi)申(shen)報的(de)“朝天(tian)扯篼子(zi)花生”地理(li)(li)標(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)護通(tong)過了(le)國家質(zhi)檢總(zong)(zong)局(ju)(ju)的(de)形(xing)式審查，公告(gao)(gao)時限2個(ge)月。公告(gao)(gao)期滿后，國家質(zhi)檢總(zong)(zong)局(ju)(ju)將(jiang)于(yu)12月底前(qian)派專家開展“朝天(tian)扯篼子(zi)花生”地理(li)(li)標(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)護現場評審工作。

朝(chao)天(tian)(tian)扯(che)篼(dou)子花生(sheng)(sheng)是珍(zhen)貴的地方花生(sheng)(sheng)品種，種植歷史悠久(jiu)，品質(zhi)優異，營養豐富，口感細膩潤澤，香味醇厚濃郁(yu)，是朝(chao)天(tian)(tian)區(qu)名優特(te)產(chan)之(zhi)一(yi)。下(xia)一(yi)步(bu)，朝(chao)天(tian)(tian)區(qu)將(jiang)繼續按照《地理標志產(chan)品保(bao)護規(gui)定》，加(jia)大對特(te)色資源保(bao)護力度(du)，并結合全區(qu)品牌(pai)發展戰略及旅(lv)游產(chan)業發展，加(jia)強宣傳，打(da)造扯(che)篼(dou)子花生(sheng)(sheng)為文化旅(lv)游產(chan)品，進一(yi)步(bu)提(ti)高(gao)其(qi)知名度(du)和產(chan)品附加(jia)值。