劍門關豆腐，也稱“劍門豆腐”，與堅不可摧的劍門關相齊名。與其它地方的豆腐比較，它的突出特色有四：一是顏色雪白；二是質地細嫩；三是韌性極強，無論切塊、拉條、開片、切絲都得心應手，隨意成形，不碎不爛；四是味道鮮美，就是距劍門30公里的劍閣縣城里做的豆腐也比不上。劍門關豆腐如此獨特原因有三，一是劍門的大豆種在劍門山區的石沙地里，土質干燥，透風良好，產出的大豆蛋白、脂肪含量高；二是制作劍門豆腐的水，是來自劍門七十二峰的泉水，有豐富的礦泉質成份，所以豆腐特別好吃；三是制作方法精細考究，技藝獨特。

白龍湖銀魚，四川省廣元市青川縣白龍湖庫區特產。白龍湖銀魚潔白無鱗，渾體通透，色澤如銀，肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的賴氨酸、蛋氨酸等人體必需的氨基酸，極富鈣質，在國內外久富盛名。白龍湖銀魚的聲名遠播，自然離不開白龍湖庫區得天獨厚的地理和生態環境。白龍湖地處龍門山與摩天嶺兩大山脈交會處的低山峽谷地區，屬嘉陵江水系上游白龍江支流，上游為九寨溝風景區，是著名的“西南第一湖”，也是中國四大銀魚盛產湖之一。

青川黑木耳——青川縣特產，木耳又稱黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳具有朵大質厚，色澤深遂，細質滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等特點。由于其具有：滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效，黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，被國家定為“黑木耳質標”。青川氣候溫和濕潤，適宜多種食用菌生長，是黑木耳的發源地。

漢王山娃娃魚是四川省廣元市旺蒼縣的特產。“娃娃魚”學名大鯢，是國家二級保護動物。資料顯示，大鯢是3億年前與恐龍同一時代生存并延續下來的珍稀物種，也是現存最大的兩棲類動物，被稱為“活化石”，具有極高的學術科研價值，同時也具有極高的醫用、食用價值。 漢王山娃娃魚養殖環境安靜、光線陰暗，水源充足、水質清新、無污染，符合國家養殖用水水質標準要求，水溫15℃至20℃、pH值6.5至7.5、溶氧量≥4mg／L。對娃娃魚的生長非常有利。 　　

蒼溪獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。　蒼溪獼猴桃產地交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、沙質壤土通氣良好，土壤富含腐殖質的疏松土類。以大棚架為宜，冬季重度修剪，及時更新復壯。重施基肥，大水大肥，及時灌溉，忌忽干忽濕，以防裂果。

王家貢米是四川廣元昭化區的特產。王家大米的好口感在民間廣為稱贊，被地方作為地方土特產向皇室進貢。看起來晶瑩飽滿、吃起來清香糯實的王家大米深受皇室貴族的喜愛，一度被列為御用貢米，王家貢米也因此而得名。王家大米之所以因其清香馨甜、口感綿軟而頗負盛名，主要源于當地的自然氣候。王家鎮地處大南山南端，屬中低山丘陵地帶，平均海拔800米，年降雨量在800-1200毫米左右，日照充足，再加上轄區內田地土壤多為粘性很強的黃泥土，具有很好的蓄水保水能力，正是這種得天獨厚的水土氣候培育出了口感獨特的王家大米。

利州紅栗作為利州區的特色農產品，已經有上百年的種植歷史。利州紅栗果形整齊，長橢圓形，果殼紅褐色，色澤明亮，茸毛稀少，果肉糯性強，香甜可口。其單顆顆粒重，含有較豐富的淀粉、蛋白質、總糖，脂肪含量低，營養價值高。廣元市屬于亞熱帶濕潤季風氣候。廣元地處秦嶺南麓，是南北的過渡帶，即有南方的濕潤氣候特征，又有北方天高云淡、艷陽高照的特點。南部低山，冬冷夏熱；北部中山區冬寒夏涼，秋季降溫迅速。四季分明，適宜生物繁衍生息。非常適宜紅栗的種植。

昭化韭黃，四川省廣元市元壩區昭化鎮特產。昭化韭黃色澤鮮艷、口感宜人、香氣濃郁、功用獨特，為辛溫補陽之品，能溫補肝腎，并有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效，一般人都能食用，其它地域的韭黃難以與之媲美。昭化鎮地處嘉陵江流域，為沖積砂壤土，土質疏松肥沃，PH值呈微酸性，有機質含量高，N、P、K等大量元素及微量元素豐富，土壤PH值介于5.5至6.5之間。韭黃灌溉用水取于15米以下地下水，水質好、無污染，良好的土壤和水質為韭黃種植提供了良好條件。

朝天核桃是四川省廣元市朝天區特產。被稱為“廣元七絕”之一。具有個體大，果殼薄，香味美，肉質肥厚細膩，香脆，品質優，有益元素含量極高，出仁率高、易取仁的特點。朝天核桃產地全區境內氣候濕潤，雨量充足，光照適宜，四季分明。但由于地處冷暖空氣對流交匯的秦巴山地區中部，故夏秋季多雨而冬春季多風，正是由于東北和西南相對高差懸殊，故季節、氣候相差近30天，也正是因為這樣的氣候特點，所以特別適宜夏秋作物的生長。

蒼溪雪梨，四川省蒼溪縣特產，中國地理標志產品。蒼溪雪梨在蒼溪縣特定環境下，所產果實具有“果大核小，肉質脆嫩，汁多味香，甘甜化渣”的特點，單果重量一般在五百克左右，最大者單果重量可達一點五公斤以上，可食部分高達90.4%。蒼溪縣地處四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久歷史，土壤和氣候環境條件都十 分有利于果樹的生長。蒼溪土質、氣候、日照、雨量等為雪梨的生長提供了有條條件，雪梨栽培有400余年歷史，在全國享有盛名。