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產地環境

高(gao)腳(jiao)雞(ji)產地普定縣氣候(hou)屬(shu)北亞(ya)熱(re)帶季風濕潤氣候(hou)區，季風交替明顯，全年(nian)(nian)(nian)氣候(hou)溫和，冬無嚴寒，夏(xia)無酷(ku)暑，春干秋(qiu)涼(liang)，無霜期(qi)長(chang)，雨量(liang)充沛，日(ri)照(zhao)少，輻射能量(liang)低。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫15.1℃，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)時數1202小時，無霜期(qi)289天，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)水1400毫米， 位于全省三大降(jiang)(jiang)雨中心地區之一。農業(ye)氣候(hou)具(ju)有春長(chang)、夏(xia)短、秋(qiu)早、冬暖的特點(dian)。該地區已發展起(qi)稻田、山塘、水庫(ku)養魚。牛、馬、豬、雞(ji)、鴨等畜禽養殖，高(gao)腳(jiao)雞(ji)是經過長(chang)期(qi)選育、引進，而(er)形成的地方優良品(pin)種。

產地分布

主要分布(bu)于貴州省普定(ding)縣坪(ping)上苗族彝族布(bu)依族鄉硝硐、巖上等村。有(you)少(shao)量產于浙(zhe)江蒼南(nan)農村地區。

外貌特征

脛高(gao)體大(da)，骨骼(ge)粗壯，胸深寬而(er)前突，背直而(er)短平(ping)，肌肉發育良好。喙、脛、爪多為(wei)(wei)黑(hei)色(se)(se)。公(gong)雞(ji)(ji)頭較大(da)；以單冠(guan)為(wei)(wei)多，冠(guan)齒5-6個，少數玫瑰冠(guan)；肉髯大(da)而(er)紅潤(run)，虹彩橘黃色(se)(se)；全(quan)身羽(yu)毛紅黃色(se)(se)，腹羽(yu)、翅(chi)羽(yu)黑(hei)色(se)(se)，尾羽(yu)墨(mo)綠色(se)(se)而(er)帶有光澤(ze)，鐮(lian)羽(yu)短；頭稍小，以單冠(guan)平(ping)頭為(wei)(wei)多，少數為(wei)(wei)玫瑰冠(guan)，肉髯、耳葉紅色(se)(se)。母雞(ji)(ji)羽(yu)毛多為(wei)(wei)麻黃色(se)(se)和黑(hei)褐色(se)(se)，部分(fen)母雞(ji)(ji)尚(shang)有胡須。出殼雛雞(ji)(ji)一(yi)般呈淺褐色(se)(se)，背上(shang)有1-2條不(bu)規則(ze)的黑(hei)色(se)(se)背線。

生長速度與產肉性能

平(ping)均(jun)體重(zhong)：初生(sheng)37克(ke)(ke)；30日(ri)齡133克(ke)(ke)；60日(ri)齡406克(ke)(ke)；90日(ri)齡公雞(ji)(ji)(ji)669.8克(ke)(ke)，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)620克(ke)(ke)；120日(ri)齡公雞(ji)(ji)(ji)1150克(ke)(ke)，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)920克(ke)(ke)；150日(ri)齡公雞(ji)(ji)(ji)1400克(ke)(ke)，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)1200克(ke)(ke)；180日(ri)齡公雞(ji)(ji)(ji)1700克(ke)(ke)，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)1400克(ke)(ke)；成年(nian)公雞(ji)(ji)(ji)2400克(ke)(ke)，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)1900克(ke)(ke)。成年(nian)公雞(ji)(ji)(ji)平(ping)均(jun)半凈(jing)膛屠宰率(lv)83.06%，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)78.57%；成年(nian)公雞(ji)(ji)(ji)全(quan)凈(jing)膛屠宰率(lv)70.90%，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)66.03%。

產蛋性能與繁殖性能

母雞(ji)平均(jun)(jun)開產(chan)日齡240天。平均(jun)(jun)年(nian)(nian)產(chan)蛋55枚，平均(jun)(jun)蛋重48克。平均(jun)(jun)蛋殼厚度0.35毫米(mi)，平均(jun)(jun)蛋形指數(shu)1.32。蛋殼淺褐色。公(gong)雞(ji)性成熟期115-145天。公(gong)母雞(ji)配種(zhong)比例1：（6-8）。平均(jun)(jun)種(zhong)蛋受精率(lv)70%，平均(jun)(jun)受精蛋孵化率(lv)70%。母雞(ji)就(jiu)巢(chao)性弱，平均(jun)(jun)就(jiu)巢(chao)持(chi)續期14天。公(gong)母雞(ji)利用年(nian)(nian)限2-3年(nian)(nian)。少數(shu)白色。

飼養管理要點

高腳雞(ji)的(de)飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)分為(wei)放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)、圈(quan)養(yang)(yang)(yang)(yang)和籠(欄(lan)(lan))養(yang)(yang)(yang)(yang)3種形(xing)式。與肉雞(ji)相比(bi)，高腳雞(ji)的(de)長勢相對較慢(man)，飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)周期較長，圈(quan)養(yang)(yang)(yang)(yang)和籠(欄(lan)(lan))養(yang)(yang)(yang)(yang)飼(si)料投入較多，且凸顯(xian)不(bu)出其肉質(zhi)“鮮、特”的(de)優勢。因(yin)此高腳雞(ji)最佳的(de)飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)方式為(wei)林下(xia)放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)，即讓雞(ji)只(zhi)在(zai)林下(xia)自由(you)活(huo)動，吃蟲叼卵，覓嫩草，刨籽實。若(ruo)人工飼(si)喂(wei)，要使(shi)用沒有抗生(sheng)素(su)、添加(jia)劑和激素(su)的(de)飼(si)料。這樣可以在(zai)降低(di)飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)成本的(de)同時，克(ke)服(fu)圈(quan)養(yang)(yang)(yang)(yang)和籠(欄(lan)(lan))養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)雞(ji)只(zhi)因(yin)缺少活(huo)動所帶來肉質(zhi)松軟和濫用抗生(sheng)素(su)、添加(jia)劑所帶來的(de)食品安(an)全(quan)問題。而且由(you)于雞(ji)只(zhi)在(zai)自然界中生(sheng)長，陽光(guang)照射充足(zu)，活(huo)動充分，因(yin)而其羽毛緊湊光(guang)亮，脂(zhi)肪沉(chen)積較少，肉味鮮美，最大(da)限度(du)發揮了高腳雞(ji)獨特的(de)優勢，從(cong)而實現優質(zhi)生(sheng)產(chan)的(de)目標。