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簡介

該(gai)茶屬懷(huai)寧(ning)縣(xian)綠茶中之珍品。據民國四年（1915年）《懷(huai)寧(ning)縣(xian)志》記載：“……龍池(chi)尖(jian)，所產品絕勝，清(qing)明(ming)前后(hou)采之制出如新蠶，泡以山(shan)泉味不在蒙頂(ding)下。”古往(wang)今來流傳著(zhu)“揚(yang)子江(jiang)心水，蒙山(shan)頂(ding)上茶”之說，這足以說明(ming)它的(de)品質之優。近(jin)兩年來在省市(shi)專家多次親臨現場指(zhi)導(dao)、縣(xian)農業部門(men)的(de)大力支持與幫助下，采制工藝均得到進一(yi)步改進，新制品投放市(shi)場后(hou)深受廣大消費者的(de)歡迎。其品質特點是外形扁直(zhi)，色澤翠綠顯毫，湯色綠亮，香氣清(qing)香持久有花(hua)香，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明(ming)亮成朵。

制作工藝

該茶于清(qing)明前后開采，選用一(yi)芽一(yi)葉(xie)和一(yi)芽二(er)葉(xie)初展的(de)芽葉(xie)為原料(liao)。鮮葉(xie)柔(rou)嫩、肥壯(zhuang)、多(duo)毫(hao)。制作工藝分殺青、做形、烘(hong)干三道工序，殺青和做形都在電炒鍋中進(jin)(jin)行。烘(hong)干使用烘(hong)籠，分初烘(hong)復烘(hong)兩次進(jin)(jin)行，下烘(hong)后稍經攤涼進(jin)(jin)行揀(jian)剔包裝。

所獲榮譽

1998年(nian)，龍池香尖茶(cha)獲農業(ye)部茶(cha)中質量(liang)監督(du)檢驗測試中心頒發(fa)的名茶(cha)證書。

2003年，龍池香(xiang)尖(jian)茶被中國茶葉學會(hui)授予第五屆“中茶杯(bei)”優質茶稱(cheng)號。

2004年龍(long)池香尖入選為中國(guo)茶葉品牌。

“龍池香尖”質量特色與產地自然、人文因素關聯性

懷寧縣人杰(jie)地(di)(di)靈，俊(jun)才輩出。明代(dai)(dai)有(you)被譽為“文(wen)(wen)武(wu)雙雄(xiong)”的文(wen)(wen)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)劉若宰、中(zhong)國(guo)歷史上武(wu)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)王來聘(pin)，清(qing)代(dai)(dai)有(you)被康有(you)為譽為“千年(nian)一(yi)(yi)人”的書(shu)(shu)法篆(zhuan)刻大師鄧石(shi)如，近(jin)現代(dai)(dai)有(you)中(zhong)國(guo)共產黨(dang)主(zhu)要(yao)創(chuang)始人、“一(yi)(yi)大”到“五大”總書(shu)(shu)記陳獨秀(xiu)，一(yi)(yi)代(dai)(dai)完人“王星拱，當(dang)代(dai)(dai)有(you)“兩彈元(yuan)(yuan)勛”鄧稼先、“麥(mai)地(di)(di)詩人”海子”等(deng)。懷寧是戲曲之(zhi)鄉、教(jiao)育之(zhi)鄉、文(wen)(wen)化之(zhi)鄉，是“京劇(ju)之(zhi)父”徽劇(ju)的發(fa)源地(di)(di)，京劇(ju)的重要(yao)發(fa)源地(di)(di)之(zhi)一(yi)(yi)，全(quan)國(guo)地(di)(di)方重要(yao)劇(ju)種之(zhi)首---黃(huang)梅戲的發(fa)源地(di)(di)，我國(guo)的“長(chang)詩之(zhi)圣”、千古愛情絕唱《孔雀東南飛》的故事也發(fa)生在這里。

“龍(long)(long)池(chi)香(xiang)尖(jian)”產地龍(long)(long)池(chi)尖(jian)一(yi)帶(dai)群山環(huan)(huan)抱，茶(cha)園坐落在海(hai)拔三四百米之(zhi)間的緩坡山沖(chong)山洼避風處(chu)，植被完整(zheng)，森林覆蓋率達85%以(yi)上，云繚(liao)霧繞，漫射光多，風速小，晝夜溫(wen)差大，有(you)利于(yu)茶(cha)葉內(nei)含物(wu)的積累。土壤(rang)肥沃、坡積、殘(can)積物(wu)較厚，非常適宜(yi)茶(cha)物(wu)生長。優(you)越的生態環(huan)(huan)境造就了其(qi)內(nei)含物(wu)豐富，賦予“龍(long)(long)池(chi)香(xiang)尖(jian)”優(you)異品(pin)質。道(dao)光和民國初《懷寧縣志(zhi)》載，“龍(long)(long)池(chi)尖(jian)雙峰指豎，中有(you)深池(chi)，源泉澄澈，林木陰森，望之(zhi)疑若仙(xian)都矣(yi)。”有(you)著千年(nian)建寺(si)史的山巔(dian)名寺(si)龍(long)(long)池(chi)庵(an)就坐落其(qi)間。