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簡介

該茶(cha)屬懷寧縣綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)中之(zhi)珍(zhen)品(pin)。據民(min)國四年（1915年）《懷寧縣志》記載：“……龍(long)池尖(jian)，所產(chan)品(pin)絕勝，清(qing)明(ming)前后采(cai)之(zhi)制(zhi)出如新蠶，泡以山泉(quan)味(wei)不在蒙(meng)頂(ding)(ding)下。”古往今來流(liu)傳著“揚(yang)子江心水，蒙(meng)山頂(ding)(ding)上茶(cha)”之(zhi)說(shuo)(shuo)，這(zhe)足以說(shuo)(shuo)明(ming)它的(de)(de)品(pin)質(zhi)之(zhi)優。近兩年來在省市專(zhuan)家(jia)多次親臨現場(chang)指導、縣農(nong)業部門的(de)(de)大力(li)支持與(yu)幫助(zhu)下，采(cai)制(zhi)工藝均得到進一步改進，新制(zhi)品(pin)投放市場(chang)后深受(shou)廣大消費者的(de)(de)歡(huan)迎。其品(pin)質(zhi)特(te)點(dian)是外形扁直(zhi)，色澤翠綠(lv)(lv)(lv)顯毫，湯色綠(lv)(lv)(lv)亮(liang)，香氣清(qing)香持久有花香，滋(zi)味(wei)鮮醇(chun)爽口(kou)，葉(xie)底嫩綠(lv)(lv)(lv)明(ming)亮(liang)成朵。

制作工藝

該(gai)茶于清明前后開(kai)采，選(xuan)用(yong)一芽一葉和(he)一芽二葉初(chu)展的芽葉為原(yuan)料。鮮葉柔嫩、肥壯、多毫。制作工藝分殺青、做形、烘(hong)(hong)干(gan)三道工序，殺青和(he)做形都在電炒鍋中進行。烘(hong)(hong)干(gan)使(shi)用(yong)烘(hong)(hong)籠，分初(chu)烘(hong)(hong)復烘(hong)(hong)兩(liang)次進行，下(xia)烘(hong)(hong)后稍(shao)經(jing)攤涼進行揀剔包(bao)裝(zhuang)。

所獲榮譽

1998年，龍池香(xiang)尖茶獲農業部茶中質量(liang)監督檢驗測試中心頒發的名(ming)茶證書。

2003年，龍池(chi)香(xiang)尖茶(cha)(cha)被中國(guo)茶(cha)(cha)葉(xie)學會授予第五屆“中茶(cha)(cha)杯”優質茶(cha)(cha)稱號(hao)。

2004年(nian)龍池(chi)香尖入(ru)選為中(zhong)國(guo)茶葉品牌。

“龍池香尖”質量特色與產地自然、人文因素關聯性

懷寧(ning)縣人杰地靈(ling)，俊才輩出。明代(dai)(dai)(dai)有被(bei)譽為“文(wen)武(wu)(wu)雙雄”的(de)文(wen)狀元(yuan)(yuan)劉(liu)若(ruo)宰(zai)、中國歷史上武(wu)(wu)狀元(yuan)(yuan)王(wang)來(lai)聘，清代(dai)(dai)(dai)有被(bei)康有為譽為“千年一(yi)人”的(de)書(shu)(shu)法(fa)篆刻大(da)師鄧石如，近現代(dai)(dai)(dai)有中國共產黨主要(yao)創始人、“一(yi)大(da)”到“五大(da)”總書(shu)(shu)記陳獨秀，一(yi)代(dai)(dai)(dai)完人“王(wang)星拱，當代(dai)(dai)(dai)有“兩彈元(yuan)(yuan)勛”鄧稼先(xian)、“麥地詩人”海子”等。懷寧(ning)是戲(xi)曲之鄉(xiang)(xiang)、教育之鄉(xiang)(xiang)、文(wen)化(hua)之鄉(xiang)(xiang)，是“京(jing)劇(ju)之父(fu)”徽劇(ju)的(de)發(fa)(fa)(fa)源(yuan)地，京(jing)劇(ju)的(de)重要(yao)發(fa)(fa)(fa)源(yuan)地之一(yi)，全國地方(fang)重要(yao)劇(ju)種之首(shou)---黃梅戲(xi)的(de)發(fa)(fa)(fa)源(yuan)地，我(wo)國的(de)“長詩之圣(sheng)”、千古愛(ai)情絕唱《孔雀(que)東南飛》的(de)故事也發(fa)(fa)(fa)生在這里。

“龍(long)(long)池香尖”產(chan)地龍(long)(long)池尖一帶群山環抱，茶園坐(zuo)落(luo)在海(hai)拔三四(si)百米之(zhi)間的(de)緩坡山沖山洼避風(feng)處，植被完整，森林(lin)覆蓋(gai)率達85%以(yi)上，云繚霧繞，漫射光多，風(feng)速小，晝夜(ye)溫差大，有(you)利于茶葉內(nei)含物的(de)積累。土壤肥沃、坡積、殘積物較厚(hou)，非常適宜(yi)茶物生(sheng)長。優(you)越的(de)生(sheng)態(tai)環境造就(jiu)了其(qi)內(nei)含物豐(feng)富(fu)，賦予“龍(long)(long)池香尖”優(you)異品質。道(dao)光和民國初《懷寧(ning)縣志》載，“龍(long)(long)池尖雙峰指豎，中(zhong)有(you)深池，源(yuan)泉澄澈，林(lin)木陰森，望之(zhi)疑若仙都矣。”有(you)著(zhu)千年建寺(si)史的(de)山巔(dian)名(ming)寺(si)龍(long)(long)池庵就(jiu)坐(zuo)落(luo)其(qi)間。