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簡介

該(gai)茶(cha)屬懷(huai)寧縣綠茶(cha)中之(zhi)珍品。據民國四年（1915年）《懷(huai)寧縣志》記載(zai)：“……龍池尖，所產品絕(jue)勝(sheng)，清(qing)明前后采之(zhi)制(zhi)出如新蠶，泡以(yi)山泉味不(bu)在(zai)蒙頂下。”古往今來流(liu)傳著(zhu)“揚子(zi)江心水，蒙山頂上(shang)茶(cha)”之(zhi)說(shuo)，這足以(yi)說(shuo)明它(ta)的(de)品質之(zhi)優。近兩年來在(zai)省市專家多次親(qin)臨現場(chang)指導(dao)、縣農業部(bu)門(men)的(de)大力(li)支持(chi)與幫助(zhu)下，采制(zhi)工藝均得到進一(yi)步改進，新制(zhi)品投放市場(chang)后深受廣(guang)大消費者(zhe)的(de)歡迎(ying)。其品質特點是外形扁直(zhi)，色澤翠綠顯毫，湯色綠亮，香(xiang)氣清(qing)香(xiang)持(chi)久有花(hua)香(xiang)，滋(zi)味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮成朵。

制作工藝

該茶于清明前后(hou)開采，選用(yong)一芽一葉(xie)和(he)一芽二葉(xie)初(chu)展的芽葉(xie)為原(yuan)料。鮮葉(xie)柔嫩(nen)、肥(fei)壯、多毫(hao)。制(zhi)作工(gong)藝分(fen)(fen)殺青、做形、烘(hong)干三道工(gong)序，殺青和(he)做形都在電炒鍋中進行(xing)。烘(hong)干使用(yong)烘(hong)籠，分(fen)(fen)初(chu)烘(hong)復(fu)烘(hong)兩次進行(xing)，下烘(hong)后(hou)稍經攤涼進行(xing)揀剔包裝。

所獲榮譽

1998年，龍池香尖茶(cha)獲農業部(bu)茶(cha)中質量監督檢驗測試中心頒發的名茶(cha)證書。

2003年，龍池香尖茶(cha)被中國茶(cha)葉學會授予第五屆“中茶(cha)杯”優(you)質茶(cha)稱(cheng)號(hao)。

2004年龍(long)池香尖入選為中國茶葉(xie)品(pin)牌。

“龍池香尖”質量特色與產地自然、人文因素關聯性

懷寧縣人杰(jie)地(di)(di)靈，俊才(cai)輩出。明代(dai)(dai)有(you)被(bei)譽(yu)為“文武(wu)雙雄”的(de)(de)文狀元(yuan)劉(liu)若宰、中國歷史上武(wu)狀元(yuan)王來(lai)聘，清代(dai)(dai)有(you)被(bei)康有(you)為譽(yu)為“千年(nian)一人”的(de)(de)書法篆刻大師鄧(deng)石如，近現(xian)代(dai)(dai)有(you)中國共產黨主要創始人、“一大”到“五大”總書記陳(chen)獨秀，一代(dai)(dai)完人“王星拱，當代(dai)(dai)有(you)“兩彈(dan)元(yuan)勛”鄧(deng)稼先、“麥地(di)(di)詩(shi)人”海子”等(deng)。懷寧是(shi)戲(xi)曲之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)、教(jiao)育之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)、文化之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)，是(shi)“京劇(ju)之(zhi)(zhi)父”徽劇(ju)的(de)(de)發(fa)(fa)源地(di)(di)，京劇(ju)的(de)(de)重(zhong)要發(fa)(fa)源地(di)(di)之(zhi)(zhi)一，全國地(di)(di)方重(zhong)要劇(ju)種之(zhi)(zhi)首(shou)---黃梅(mei)戲(xi)的(de)(de)發(fa)(fa)源地(di)(di)，我國的(de)(de)“長(chang)詩(shi)之(zhi)(zhi)圣(sheng)”、千古愛情絕唱《孔雀東南(nan)飛》的(de)(de)故事也(ye)發(fa)(fa)生在這里。

“龍(long)池香尖”產地龍(long)池尖一帶群山(shan)環(huan)抱，茶園坐落(luo)在海拔三四百米之間的緩坡山(shan)沖山(shan)洼避風處，植被完整，森林覆蓋率達85%以上，云繚(liao)霧繞，漫(man)射光(guang)多，風速小，晝(zhou)夜溫差(cha)大，有(you)利于茶葉內(nei)含物(wu)(wu)的積累。土壤(rang)肥沃、坡積、殘(can)積物(wu)(wu)較(jiao)厚，非常適宜茶物(wu)(wu)生長。優(you)越的生態環(huan)境造(zao)就了其內(nei)含物(wu)(wu)豐富，賦予“龍(long)池香尖”優(you)異品質(zhi)。道光(guang)和民國初《懷寧縣志(zhi)》載，“龍(long)池尖雙峰指豎(shu)，中有(you)深池，源泉澄澈，林木陰森，望之疑(yi)若仙都矣。”有(you)著(zhu)千(qian)年建寺史的山(shan)巔(dian)名寺龍(long)池庵就坐落(luo)其間。