該茶(cha)屬(shu)懷寧(ning)縣綠(lv)茶(cha)中之(zhi)珍品(pin)。據民國四年(nian)(1915年(nian))《懷寧(ning)縣志》記載:“……龍(long)池尖,所產品(pin)絕勝,清明前(qian)后(hou)采(cai)(cai)之(zhi)制(zhi)出如新(xin)(xin)蠶,泡以山泉味(wei)不在蒙頂下。”古(gu)往今(jin)來(lai)流傳著(zhu)“揚子江心水,蒙山頂上茶(cha)”之(zhi)說,這足以說明它的品(pin)質之(zhi)優(you)。近兩年(nian)來(lai)在省市(shi)專家(jia)多次親(qin)臨現(xian)場指導、縣農業部門的大力支持與(yu)幫助下,采(cai)(cai)制(zhi)工藝(yi)均得到進一步改進,新(xin)(xin)制(zhi)品(pin)投(tou)放(fang)市(shi)場后(hou)深受(shou)廣大消費者(zhe)的歡迎。其品(pin)質特點(dian)是外形(xing)扁(bian)直,色(se)澤(ze)翠綠(lv)顯毫,湯色(se)綠(lv)亮,香氣清香持久(jiu)有花(hua)香,滋(zi)味(wei)鮮醇(chun)爽口,葉底(di)嫩綠(lv)明亮成(cheng)朵。
該茶于清明前(qian)后(hou)開采(cai),選用(yong)一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)和一(yi)芽(ya)二葉(xie)初(chu)展的(de)芽(ya)葉(xie)為(wei)原料。鮮葉(xie)柔嫩(nen)、肥(fei)壯、多毫。制作工藝(yi)分殺(sha)青(qing)、做形(xing)、烘(hong)干三道工序(xu),殺(sha)青(qing)和做形(xing)都在電炒鍋中(zhong)進(jin)行(xing)。烘(hong)干使用(yong)烘(hong)籠,分初(chu)烘(hong)復烘(hong)兩次進(jin)行(xing),下烘(hong)后(hou)稍經(jing)攤涼進(jin)行(xing)揀剔包(bao)裝。
1998年,龍(long)池香尖茶(cha)(cha)獲農(nong)業部茶(cha)(cha)中(zhong)質量監督檢(jian)驗測試中(zhong)心(xin)頒發的(de)名(ming)茶(cha)(cha)證(zheng)書。
2003年,龍池香尖茶(cha)被中(zhong)國茶(cha)葉學會授予第(di)五屆“中(zhong)茶(cha)杯”優質(zhi)茶(cha)稱號。
2004年龍池(chi)香(xiang)尖入選為中(zhong)國茶(cha)葉品牌。
懷(huai)寧(ning)縣(xian)人(ren)杰地靈,俊才輩出。明代(dai)有被(bei)譽為(wei)“文(wen)武雙雄(xiong)”的(de)(de)文(wen)狀元(yuan)劉若宰(zai)、中國(guo)歷史上武狀元(yuan)王來聘,清代(dai)有被(bei)康有為(wei)譽為(wei)“千年一人(ren)”的(de)(de)書法篆刻大(da)師鄧石如,近現(xian)代(dai)有中國(guo)共(gong)產黨(dang)主要(yao)創始(shi)人(ren)、“一大(da)”到“五大(da)”總(zong)書記陳(chen)獨(du)秀,一代(dai)完人(ren)“王星拱,當(dang)代(dai)有“兩彈元(yuan)勛”鄧稼(jia)先(xian)、“麥地詩(shi)人(ren)”海子”等。懷(huai)寧(ning)是(shi)戲曲(qu)之(zhi)鄉、教(jiao)育(yu)之(zhi)鄉、文(wen)化之(zhi)鄉,是(shi)“京(jing)劇(ju)之(zhi)父(fu)”徽劇(ju)的(de)(de)發(fa)源地,京(jing)劇(ju)的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)發(fa)源地之(zhi)一,全國(guo)地方重(zhong)(zhong)要(yao)劇(ju)種之(zhi)首---黃梅戲的(de)(de)發(fa)源地,我國(guo)的(de)(de)“長詩(shi)之(zhi)圣”、千古愛情(qing)絕唱《孔雀東南飛》的(de)(de)故事(shi)也(ye)發(fa)生在這里。
“龍(long)池香尖(jian)”產地龍(long)池尖(jian)一帶(dai)群(qun)山(shan)環抱,茶園坐(zuo)落(luo)在(zai)海拔三四百米之間的(de)緩坡山(shan)沖山(shan)洼(wa)避風(feng)處,植被(bei)完(wan)整(zheng),森林覆蓋率達85%以上,云(yun)繚霧繞,漫射光多,風(feng)速小(xiao),晝夜(ye)溫差大(da),有利于茶葉內含(han)物的(de)積累。土壤(rang)肥沃、坡積、殘(can)積物較厚,非常適(shi)宜茶物生長。優(you)(you)越的(de)生態(tai)環境造就(jiu)了其內含(han)物豐(feng)富,賦(fu)予“龍(long)池香尖(jian)”優(you)(you)異品質(zhi)。道光和民國初(chu)《懷寧縣志》載,“龍(long)池尖(jian)雙峰指(zhi)豎,中(zhong)有深(shen)池,源泉(quan)澄澈,林木(mu)陰森,望之疑若仙都矣(yi)。”有著千年建寺史的(de)山(shan)巔名寺龍(long)池庵就(jiu)坐(zuo)落(luo)其間。