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建盞簡介

建盞(zhan)(zhan)（天目瓷(ci)(ci)(ci)），黑瓷(ci)(ci)(ci)代表。是中國(guo)宋代八(ba)大名瓷(ci)(ci)(ci)之(zhi)一(yi)。因產(chan)地為宋建寧府甌寧縣(xian)，又因甌寧縣(xian)為建安附屬縣(xian)，故此稱為建盞(zhan)(zhan)。

紋飾

建(jian)盞斑紋(wen)(wen)主(zhu)要有曜變、鷓鴣斑、油滴，兔(tu)(tu)毫等，其中(zhong)以(yi)(yi)金兔(tu)(tu)毫、銀(yin)兔(tu)(tu)毫為(wei)主(zhu)，這些建(jian)盞的(de)(de)名(ming)稱(cheng)也是(shi)(shi)(shi)根據紋(wen)(wen)飾命名(ming)的(de)(de)。建(jian)盞斑紋(wen)(wen)是(shi)(shi)(shi)在還原(yuan)氣氛(fen)中(zhong)通(tong)過(guo)窯內1300度以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)高溫(wen)焙燒而自然(ran)形成(cheng)(cheng)的(de)(de)，是(shi)(shi)(shi)建(jian)窯的(de)(de)杰(jie)出成(cheng)(cheng)就。由(you)于(yu)這類結晶(jing)釉在窯爐高溫(wen)中(zhong)易于(yu)出現變化(hua)，難(nan)以(yi)(yi)控(kong)制，加上(shang)氧化(hua)鐵含(han)量(liang)高的(de)(de)坯體難(nan)以(yi)(yi)承受高溫(wen)變化(hua)，窯燒制一件外觀(guan)沒有缺陷(xian)又具(ju)有兔(tu)(tu)毫或油滴等斑紋(wen)(wen)的(de)(de)建(jian)盞是(shi)(shi)(shi)很困(kun)難(nan)的(de)(de)，即使運用現代(dai)科技手段，其成(cheng)(cheng)品幾率也非常低。

曜變建盞紋飾特點

建盞的(de)(de)(de)曜(yao)(yao)變(bian)斑(ban)(ban)其(qi)(qi)實是(shi)圓環周圍的(de)(de)(de)薄膜(mo)，它像光暈，以圓環為中(zhong)心向外(wai)散射，構成斑(ban)(ban)紋的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)最分散，最自由，能沖破形的(de)(de)(de)束縛。曜(yao)(yao)變(bian)斑(ban)(ban)的(de)(de)(de)主要特征其(qi)(qi)實是(shi)“影(ying)像”，而不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)“形狀(zhuang)”。這(zhe)些(xie)“影(ying)像”是(shi)結(jie)晶物(wu)質(zhi)在釉(you)面劇烈動蕩留(liu)下的(de)(de)(de)蹤(zong)跡(ji)，實質(zhi)是(shi)“形狀(zhuang)”劇變(bian)的(de)(de)(de)結(jie)果，所以它沒有(you)(you)具(ju)體的(de)(de)(de)形狀(zhuang)。可(ke)以說(shuo)是(shi)無形之(zhi)形，無狀(zhuang)之(zhi)狀(zhuang)。這(zhe)些(xie)“影(ying)像”隱(yin)隱(yin)綽綽，清(qing)晰(xi)不(bu)(bu)(bu)(bu)一，飄(piao)忽不(bu)(bu)(bu)(bu)定，玄(xuan)之(zhi)又玄(xuan)。與老子所描述的(de)(de)(de)深層(ceng)靈物(wu)的(de)(de)(de)行蹤(zong)相似。 “迎之(zhi)不(bu)(bu)(bu)(bu)見(jian)其(qi)(qi)首(shou)，隨之(zhi)不(bu)(bu)(bu)(bu)見(jian)其(qi)(qi)后”。 “唯恍(huang)(huang)唯惚(hu)。惚(hu)兮(xi)恍(huang)(huang)兮(xi)，其(qi)(qi)中(zhong)有(you)(you)象。恍(huang)(huang)兮(xi)惚(hu)兮(xi)，其(qi)(qi)中(zhong)有(you)(you)物(wu)。窈兮(xi)冥(ming)兮(xi)，其(qi)(qi)中(zhong)有(you)(you)精(jing)，其(qi)(qi)精(jing)甚真，其(qi)(qi)中(zhong)有(you)(you)信”。曜(yao)(yao)變(bian)斑(ban)(ban)在釉(you)面上的(de)(de)(de)分布也最無規(gui)律，最不(bu)(bu)(bu)(bu)均勻(yun)。曜(yao)(yao)變(bian)是(shi)國(guo)際公認(ren)的(de)(de)(de)瓷釉(you)藝(yi)(yi)術的(de)(de)(de)“神品”，現代陶藝(yi)(yi)家(jia)經過(guo)數十年甚至幾代人的(de)(de)(de)努力，至今還無人能燒制。可(ke)見(jian)人們獲取真正能“傳神”的(de)(de)(de)物(wu)的(de)(de)(de)能力極其(qi)(qi)有(you)(you)限。

由(you)(you)(you)以上分(fen)析可(ke)知，從(cong)鐵紅晶花到(dao)(dao)曜變斑(ban)(ban)，斑(ban)(ban)紋(wen)的邊界和形狀從(cong)有確定到(dao)(dao)不(bu)(bu)確定，從(cong)平面到(dao)(dao)立體，從(cong)單一到(dao)(dao)多(duo)樣。構成斑(ban)(ban)紋(wen)的物質由(you)(you)(you)集中(zhong)到(dao)(dao)分(fen)散，不(bu)(bu)自由(you)(you)(you)到(dao)(dao)自由(you)(you)(you)。淺層的斑(ban)(ban)紋(wen)由(you)(you)(you)于(yu)形狀較單一，一件作品(pin)中(zhong)雖(sui)然斑(ban)(ban)點很多(duo)，但到(dao)(dao)處一個樣，其實(shi)(shi)只要少數斑(ban)(ban)點就可(ke)代表。即使器型很大，實(shi)(shi)質不(bu)(bu)大。所以多(duo)未(wei)必多(duo)，大未(wei)必大，這是有中(zhong)無。深(shen)層的斑(ban)(ban)紋(wen)則反之(zhi)，是無中(zhong)有。

鷓鴣斑建盞紋飾特點

鷓鴣(gu)(gu)斑是建(jian)(jian)窯產品中較為(wei)名貴的(de)(de)產品。鷓鴣(gu)(gu)斑的(de)(de)羽(yu)毛顏(yan)色(se)在(zai)北部呈紫赤相(xiang)間(jian)的(de)(de)條紋，胸羽(yu)則(ze)有(you)白(bai)點正圓(yuan)如珠，這種(zhong)胸羽(yu)的(de)(de)正圓(yuan)白(bai)點為(wei)其他(ta)鳥類(lei)所沒(mei)有(you)。建(jian)(jian)盞(zhan)的(de)(de)“鷓鴣(gu)(gu)斑”即指釉面(mian)呈獻出(chu)類(lei)似于鷓鴣(gu)(gu)鳥胸部散綴(zhui)正圓(yuan)白(bai)點的(de)(de)形狀。但鷓鴣(gu)(gu)斑究(jiu)竟是什么樣的(de)(de)建(jian)(jian)盞(zhan)釉面(mian)，學界仍(reng)有(you)爭議。

鷓鴣(gu)(gu)斑(ban)(ban)形(xing)(xing)成(cheng)是(shi)(shi)(shi)浮萍(ping)機(ji)理(li)，釉(you)(you)面斑(ban)(ban)點是(shi)(shi)(shi)由許(xu)多小斑(ban)(ban)點拼(pin)合而(er)成(cheng)。小斑(ban)(ban)點像浮萍(ping)在釉(you)(you)面上漂游，隨機(ji)而(er)遇靠在一(yi)(yi)起，組合成(cheng)許(xu)多形(xing)(xing)狀不一(yi)(yi)的(de)大(da)斑(ban)(ban)點，斑(ban)(ban)點內的(de)結(jie)晶物質沒有連成(cheng)一(yi)(yi)體，是(shi)(shi)(shi)分散的(de)，所以(yi)有肉眼可見(jian)的(de)溝紋。銀色斑(ban)(ban)很(hen)容(rong)易變(bian)(bian)灰或消失，甚(shen)至在一(yi)(yi)個斑(ban)(ban)點中(即(ji)很(hen)小的(de)范圍內)就(jiu)可以(yi)觀(guan)察到這(zhe)種變(bian)(bian)化(hua)，斑(ban)(ban)點的(de)邊界在平面和(he)(he)縱向(xiang)上的(de)變(bian)(bian)化(hua)都很(hen)大(da)。高溫時，結(jie)晶物質在釉(you)(you)面漂游，分分合合，在縱向(xiang)突起又沉入(ru)，突起變(bian)(bian)灰色，沉入(ru)就(jiu)消失。所以(yi)鷓鴣(gu)(gu)斑(ban)(ban)形(xing)(xing)狀變(bian)(bian)化(hua)劇(ju)烈無常，有明顯的(de)立(li)體感(gan)、層次感(gan)。它的(de)燒成(cheng)受坯、釉(you)(you)、窯溫和(he)(he)還(huan)原氣氛(fen)的(de)嚴重(zhong)制約，燒成(cheng)范圍極窄(zhai)。鷓鴣(gu)(gu)斑(ban)(ban)建(jian)盞不同部位的(de)斑(ban)(ban)點優(you)劣(lie)差別(bie)大(da)，很(hen)不均勻(yun)。

油滴建盞紋飾特點

油(you)滴(di)盞(zhan)的(de)釉(you)面密(mi)布(bu)著銀(yin)灰色金屬(shu)光澤的(de)小圓點兒，形似油(you)滴(di)。“油(you)滴(di)”的(de)形成其實是鐵氧化物在釉(you)面富(fu)集，冷卻后析出(chu)晶(jing)體所(suo)致。呈(cheng)赭（zhe）黃色晶(jing)斑的(de)稱“金油(you)滴(di)”，在黑色釉(you)面上呈(cheng)銀(yin)晶(jing)斑者稱“銀(yin)油(you)滴(di)”。

華北(bei)(bei)油滴(di)受氣(qi)泡機理控(kong)制，斑點(dian)形(xing)(xing)狀(zhuang)與氣(qi)泡破(po)裂后釉(you)面狀(zhuang)況有關，一個斑點(dian)中(zhong)結晶(jing)物質分(fen)布從中(zhong)心到邊(bian)界(jie)沒有明顯的(de)(de)規律變化。華北(bei)(bei)油滴(di)斑點(dian)形(xing)(xing)狀(zhuang)受到窯溫(wen)制約，如果溫(wen)差(cha)較大(da)，不同(tong)部位的(de)(de)斑點(dian)差(cha)異也變大(da)。斑點(dian)的(de)(de)邊(bian)界(jie)雖(sui)然(ran)都在(zai)同(tong)一平面上，但不定呈(cheng)圓形(xing)(xing)，所以形(xing)(xing)狀(zhuang)變化比鐵紅晶(jing)花大(da)。華北(bei)(bei)油滴(di)的(de)(de)燒(shao)成(cheng)難(nan)度(du)(du)比鐵紅釉(you)大(da)。如果燒(shao)銀色的(de)(de)華北(bei)(bei)油滴(di)，其斑點(dian)很(hen)容易變灰色或(huo)消(xiao)失，變灰的(de)(de)斑點(dian)突(tu)出(chu)釉(you)面，消(xiao)失的(de)(de)沉入釉(you)中(zhong)，其斑點(dian)的(de)(de)邊(bian)界(jie)變化幅度(du)(du)較大(da)，所以形(xing)(xing)狀(zhuang)變化較大(da)，它受到窯溫(wen)和(he)還原氣(qi)氛的(de)(de)制約，燒(shao)成(cheng)范(fan)圍(wei)就更窄。

兔毫建盞紋飾特點

建窯兔(tu)毫(hao)斑(ban)紋不(bu)僅有(you)(you)(you)長有(you)(you)(you)短，有(you)(you)(you)粗有(you)(you)(you)細，有(you)(you)(you)曲有(you)(you)(you)直，有(you)(you)(you)疏有(you)(you)(you)密，斑(ban)紋邊界(jie)在平(ping)而上的(de)(de)(de)變化比(bi)油滴大(da)，尤其還存在縱向(xiang)變化，即(ji)(ji)有(you)(you)(you)隱有(you)(you)(you)顯，所以兔(tu)毫(hao)形狀清晰不(bu)一(yi)，各種各樣。兔(tu)毫(hao)建盞(zhan)不(bu)同部位的(de)(de)(de)斑(ban)紋差異較(jiao)大(da)，即(ji)(ji)碗上部的(de)(de)(de)斑(ban)紋較(jiao)密，下部較(jiao)稀，分布不(bu)均(jun)勻。褐色兔(tu)毫(hao)的(de)(de)(de)結晶物質(zhi)是填充(chong)在一(yi)串(chuan)類似魚草的(de)(de)(de)鈣長石晶間，這串(chuan)魚草征(zheng)釉(you)淺處(chu)易浮出(chu)釉(you)面，在釉(you)深處(chu)就(jiu)沉入釉(you)中。而且這串(chuan)魚草既把結晶物質(zhi)套(tao)住，又使結晶物質(zhi)相(xiang)互(hu)隔(ge)開(kai)。結晶物質(zhi)是分散的(de)(de)(de)，既不(bu)像華(hua)北油滴堆積在一(yi)起(qi)，也不(bu)像鐵紅(hong)晶花有(you)(you)(you)序排布，只有(you)(you)(you)浮出(chu)釉(you)面的(de)(de)(de)結晶物質(zhi)才能靠(kao)攏。優秀褐色兔(tu)毫(hao)盞(zhan)的(de)(de)(de)燒成受坯、釉(you)、窯溫的(de)(de)(de)制約，燒成范圍很窄，難度(du)很大(da)。

產地

建(jian)盞產(chan)自(zi)建(jian)窯(yao),“建(jian)窯(yao)”是我國著(zhu)名(ming)的(de)古窯(yao)之(zhi)(zhi)一，有(you)大量(liang)遺址位于(yu)今福建(jian)省南平市建(jian)陽(yang)區水吉(ji)（古時(shi)隸(li)建(jian)寧府(fu)甌寧縣）,它的(de)制品在宋代(dai)已(yi)負盛(sheng)名(ming)，由于(yu)宋時(shi)崇尚(shang)斗茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)風，故除了必(bi)需提供優質的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)之(zhi)(zhi)外(wai)，還需要有(you)最適于(yu)斗茶(cha)(cha)(cha)所用(yong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)。建(jian)寧府(fu)宋時(shi)已(yi)出產(chan)許多貢茶(cha)(cha)(cha)如建(jian)甌北苑貢茶(cha)(cha)(cha)、武夷(yi)山(shan)御茶(cha)(cha)(cha)，宋代(dai)的(de)著(zhu)名(ming)文人(ren)墨客就有(you)一些名(ming)句來秒(miao)頌它。例如“兔毫(hao)(hao)紫甌新”、“忽驚(jing)午盞免(mian)毫(hao)(hao)斑(ban)”、“建(jian)安瓷盌鷓鴣(gu)斑(ban)”、“松風鳴雷(lei)兔毫(hao)(hao)霜”、“鷓鴣(gu)碗面云縈(ying)字，兔毫(hao)(hao)甌心雪作泓”、“鷓鴣(gu)斑(ban)中吸(xi)春露”等。

歷史

這樣有名的(de)宋代建盞，當時已由留學(xue)我國的(de)日本(ben)(ben)禪(chan)僧(seng)們帶(dai)回(hui)國而傳(chuan)到國外。日本(ben)(ben)古籍亦有青兔毫、黃(huang)兔毫、建盞、建州(zhou)垸等(deng)記載(zai)。15世(shi)紀以后，他們把建盞及黑釉(you)器訛稱(cheng)為天目(mu)；今天“天目(mu)”已成(cheng)為黑釉(you)一(yi)類陶瓷器的(de)國際通用名

詞(ci)。建(jian)(jian)盞(zhan) 以日(ri)本最多(duo)，除日(ri)本外(wai)，美國許多(duo)著名博(bo)物館也(ye)(ye)有(you)建(jian)(jian)盞(zhan)的(de)收(shou)藏(zang)，由(you)于J.M.普魯(lu)瑪曾調(diao)查過水吉(ji)的(de)窯址(zhi)，故密西根大(da)(da)學有(you)較多(duo)的(de)樣(yang)(yang)品收(shou)藏(zang)。當然(ran)，我國故宮博(bo)物院(yuan)、上海博(bo)物館和他處也(ye)(ye)收(shou)藏(zang)有(you)建(jian)(jian)盞(zhan)的(de)寶(bao)貴(gui)樣(yang)(yang)品，然(ran)而目(mu)前最大(da)(da)的(de)寶(bao)藏(zang)之(zhi)一(yi)似乎可以認為(wei)是未經多(duo)少發掘(jue)和清理的(de)建(jian)(jian)窯古窯址(zhi)。

水吉原窯

70年(nian)代(dai)末(mo)，福建(jian)(jian)省博物館的(de)(de)(de)(de)考古學者(zhe)和60-70年(nian)代(dai)廈門(men)大學的(de)(de)(de)(de)師生對(dui)建(jian)(jian)陽(yang)蘆花(hua)坪窯(yao)址的(de)(de)(de)(de)一、二次發(fa)掘(jue)，取得了(le)許(xu)多重要的(de)(de)(de)(de)成果，確定了(le)“建(jian)(jian)盞是在龍窯(yao)中燒成的(de)(de)(de)(de)”，證(zheng)明了(le)“建(jian)(jian)盞的(de)(de)(de)(de)燒造年(nian)代(dai)創(chuang)于北宋，盛于南宋及元初，而停燒或廢燒于元末(mo)以(yi)后。特別重要的(de)(de)(de)(de)是發(fa)現了(le)一批青黃釉器，證(zheng)明建(jian)(jian)窯(yao)早在晚唐、五代(dai)遲至北宋是燒制青瓷的(de)(de)(de)(de)地方。”

推杯換盞

推杯(bei)換(huan)盞(zhan)有(you)兩種意義：古人不僅(jin)指喝(he)酒(jiu)的(de)意義更深的(de)含義是達官(guan)貴人一般(ban)都不用杯(bei)子(zi)(zi)用盞(zhan)，指升官(guan)了(le)(le)把杯(bei)子(zi)(zi)換(huan)掉可以用盞(zhan)了(le)(le)；二者(zhe)是送盞(zhan)和受盞(zhan)之(zhi)人都把對(dui)方(fang)視為(wei)好(hao)友(you)知(zhi)己之(zhi)人可以交心推心置腹之(zhi)意義。

種類特征

器型種類

建(jian)盞多(duo)是口(kou)大(da)底(di)小(xiao)(xiao)，有的形如漏斗；且(qie)多(duo)為(wei)圈足(zu)(zu)且(qie)圈足(zu)(zu)較(jiao)淺，足(zu)(zu)根往往有修刀（俗稱倒角(jiao)），足(zu)(zu)底(di)面稍外(wai)斜(xie)；少數為(wei)實足(zu)(zu)（主要為(wei)小(xiao)(xiao)圓碗(wan)(wan)類）。造型(xing)古(gu)樸(pu)渾厚，手(shou)感(gan)普遍較(jiao)沉(chen)。建(jian)盞分(fen)(fen)為(wei)敞口(kou)、撇口(kou)、斂口(kou)和束口(kou)四大(da)類，每類分(fen)(fen)大(da)、中(zhong)、小(xiao)(xiao)型(xing)；小(xiao)(xiao)圓碗(wan)(wan)歸入小(xiao)(xiao)型(xing)斂口(kou)碗(wan)(wan)類。

①敞口碗(wan)：口沿(yan)外撇，尖圓唇，腹(fu)壁斜(xie)直或微弧，腹(fu)較淺，腹(fu)下內(nei)收。淺圈足(zu)。形如漏斗(dou)狀，俗(su)稱“斗(dou)笠碗(wan)”。常見中、小型碗(wan)，偶見大型器 ）。

②撇(pie)口碗：口沿(yan)外撇(pie)，唇沿(yan)稍有曲(qu)折，斜腹(fu)，淺圈足(zu)；可分大(da)、中(zhong)、小型。此類(lei)(lei)碗大(da)型器(qi)比例相(xiang)對 其他類(lei)(lei)碗 較高，但成品率低(di)，尤顯名貴；中(zhong)、小型器(qi)較常見(jian) ）。

③斂口碗：口沿微向(xiang)內收斂，斜(xie)弧腹；矮圈足(zu)，挖(wa)足(zu)淺；造型較豐滿(man)。常見(jian)中、小型器(qi)，小型器(qi)比例較高(gao)，有(you)的為(wei)圓餅(bing)狀(zhuang)實(shi)足(zu) ）。

④束口碗(wan)：撇沿(yan)束口，腹(fu)微弧，腹(fu)下內收(shou)，淺圈足，口沿(yan)以(yi)下約1—1．5厘(li)米(mi)左右向(xiang)內束成(cheng)一圈淺顯的凹槽，作用在(zai)于(yu)斗(dou)茶(cha)(cha)時既可掌握(wo)茶(cha)(cha)湯的分量(liang)，又(you)可避免茶(cha)(cha)湯外(wai)溢，該凹槽俗(su)稱“注(zhu)水線(xian)”。此類碗(wan)腹(fu)較(jiao)深，器型(xing)整體較(jiao)飽滿(man)，手(shou)感(gan)重；常見中、小(xiao)型(xing)器，中型(xing)器比例較(jiao)高，為建盞中最具代表性的品(pin)種，也(ye)是產量(liang)最大的建盞之一，出土或傳世品(pin)最多 ）。

窯系種類

建(jian)(jian)窯(yao)(yao)，宋(song)代名窯(yao)(yao)之一(yi)，亦稱“建(jian)(jian)安窯(yao)(yao)”、“烏泥窯(yao)(yao)”，分布在南平(ping)建(jian)(jian)陽水吉窯(yao)(yao)、南平(ping)茶洋窯(yao)(yao)、武夷山遇林亭(ting)窯(yao)(yao)，三處(chu)窯(yao)(yao)址統稱建(jian)(jian)窯(yao)(yao)系。

特點

建(jian)窯黑(hei)釉是一種(zhong)析晶釉，屬于含鐵(tie)量(liang)較高的(de)石(shi)灰(hui)釉，因此，具備燒成黑(hei)釉的(de)基(ji)本條件；同(tong)時，石(shi)灰(hui)釉黏性強，其最大的(de)特點(dian)就是在(zai)高溫中容易(yi)流動，所以，建(jian)盞外壁(bi)底部往往有(you)掛釉現象，而器(qi)物口沿釉層(ceng)較薄，呈(cheng)褐紅(hong)色，有(you)的(de)近似芒口。

建窯黑(hei)瓷的(de)胎質基(ji)本特(te)征(zheng)為：截面色黑(hei)或灰黑(hei)、黑(hei)褐(he)，此為含鐵(tie)量較高(gao)所致；胎骨(gu)厚實堅硬(ying)，叩之

有金(jin)屬聲，俗稱(cheng)“鐵胎(tai)”，手感(gan)厚重；含砂粒較(jiao)多(duo)，故胎(tai)質較(jiao)粗糙，露胎(tai)處手感(gan)亦較(jiao)粗。從燒(shao)成工藝分析，建窯黑瓷為(wei)高溫燒(shao)成，若(ruo)胎(tai)土淘洗(xi)太細，則(ze)器物易(yi)變(bian)形。正由于建窯黑瓷中的建盞胎(tai)體厚重，胎(tai)內蘊含細小氣孔，利于茶(cha)湯的保溫，適(shi)合斗茶(cha)的需求，所以，在宋代成為(wei)最上乘的茶(cha)具(ju)之一。

鑒別真偽

一：看外觀(造型)。

宋代建盞 [5]  一般以斂口(kou)和(he)敞口(kou)兩種(zhong)為多(duo)見(jian)，大(da)多(duo)是口(kou)大(da)足(zu)小，形如(ru)漏(lou)斗(dou)。距口(kou)沿(yan)一厘米處向(xiang)內凸起(qi)圓棱一道，外壁近(jin)足(zu)三分之一處無施釉(you)，口(kou)沿(yan)上的(de)(de)釉(you)大(da)多(duo)是深黃褐色的(de)(de)，釉(you)水(shui)上薄下厚，近(jin)圈足(zu)處自(zi)然垂流(liu)成滴(di)珠狀，型號有(you)大(da)、中、小三種(zhong)，最常(chang)見(jian)的(de)(de)是中型，口(kou)徑10—12、高度5-6、圈足(zu)2-3厘米的(de)(de)為多(duo)。造(zao)型敦厚古樸，線條(tiao)自(zi)然流(liu)暢(chang)，修坯(pi)隨意大(da)方，一眼看去給人(ren)一種(zhong)古意煥(huan)然的(de)(de)感(gan)覺(jue)。仿制品的(de)(de)外觀過(guo)(guo)于(yu)規(gui)整，胎釉(you)稍薄，給人(ren)的(de)(de)感(gan)覺(jue)好像是比宋代的(de)(de)“盞”尺寸略(lve)大(da)一些(xie)，過(guo)(guo)份靈巧，古韻不足(zu)。

二：看胎體。

宋代(dai)建(jian)盞的(de)胎(tai)(tai)土是用當(dang)地富含(han)鐵質的(de)瓷土，盞壁的(de)厚度(du)約(yue)0.2—0.8厘米左右(you)，最厚處(chu)在底部(bu)超過(guo)(guo)一(yi)(yi)公分，因(yin)此上手(shou)較(jiao)沉，有(you)很(hen)明顯的(de)壓手(shou)感。由(you)(you)于當(dang)時(shi)的(de)加(jia)工(gong)手(shou)法及工(gong)具都較(jiao)現(xian)代(dai)落后(hou)，因(yin)此胎(tai)(tai)土中多含(han)沒能(neng)完全(quan)粉(fen)碎的(de)較(jiao)大顆粒，顯得(de)略(lve)為粗(cu)糙。在燒制(zhi)過(guo)(guo)程中由(you)(you)于受到窯內一(yi)(yi)氧化碳的(de)影響、胎(tai)(tai)呈(cheng)色紫(zi)褐(he)色、粗(cu)而(er)堅硬(ying)、重如鐵渣。宋代(dai)“盞”多修(xiu)胎(tai)(tai)較(jiao)草(cao)率，經上釉燒成后(hou)還能(neng)見(jian)到修(xiu)胎(tai)(tai)時(shi)留下(xia)的(de)棱角痕跡(ji)。底足(zu)淺挖近似實足(zu)，圈足(zu)內常見(jian)留有(you)少許淺黃色的(de)墊餅殘跡(ji)。這些殘跡(ji)有(you)的(de)由(you)(you)于和(he)胎(tai)(tai)土燒結在一(yi)(yi)起，所以很(hen)難(nan)將(jiang)之去(qu)除。

仿制品的(de)胎(tai)土由(you)于配料(liao)和(he)加工手法與(yu)宋代有(you)別，胎(tai)土加工過細，胎(tai)也修(xiu)得過于整齊，胎(tai)壁(bi)稍薄，外(wai)觀修(xiu)得弧度(du)過圓，底足(zu)挖(wa)得稍深，加上由(you)于燒成條件與(yu)古法大為不同(仿制品不可能用龍窯(yao)和(he)用松(song)木(mu)等(deng)木(mu)料(liao)來燒制)，因此仿制品的(de)胎(tai)呈色較淡、細，沒有(you)宋代的(de)那種粗(cu)、紫、黑、堅硬的(de)沉重感。

三：看釉

在“建(jian)盞(zhan)”1310±20℃的(de)燒(shao)成(cheng)溫度(du)下(xia)，釉(you)水(shui)大量向(xiang)下(xia)流(liu)動，口沿處的(de)釉(you)較薄(bo)，并且多呈(cheng)黃褐(he)色(se)，它的(de)主要成(cheng)份為三氧化二鐵，因此所受到的(de)侵蝕也比(bi)較嚴重。當我(wo)們用(yong)手(shou)撫摸口沿時就(jiu)有毛糙(cao)扎手(shou)的(de)感覺;在5—10倍放(fang)大鏡(jing)的(de)觀察下(xia)，可(ke)以很清楚地(di)看見(jian)高(gao)低不平的(de)坑坑洼洼的(de)麻子底和條(tiao)狀的(de)侵蝕痕跡，嚴重些的(de)甚至可(ke)以看見(jian)時隱時現的(de)露胎(tai)處。