譚(tan)脈西瓜為地理(li)標志保護產品。
譚脈西(xi)瓜產(chan)于梁村(cun)圩內的譚脈片區域內,一(yi)年(nian)三造(zao),個頭小,約1000克左右,因產(chan)地在譚脈,因而得名譚脈西(xi)瓜。譚脈西(xi)瓜外表青綠、柔滑細嫩,皮薄籽少,果瓤鮮紅多(duo)汁,清甜、蜜香、無渣,被喻(yu)為“瓜中之王”。2013年(nian)的種(zhong)植(zhi)面積約240畝,產(chan)量735噸,產(chan)值220多(duo)萬元。
譚(tan)脈西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)叫“小紅寶(bao)”,果(guo)型(xing)小巧(qiao),單瓜(gua)(gua)(gua)重1.5-3公斤,皮薄,果(guo)肉鮮(xian)紅甜爽,一(yi)年可種三造,無須(xu)輪作。譚(tan)脈西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)根(gen)系入(ru)土深廣(guang),對(dui)土壤(rang)條件適(shi)應范圍較(jiao)廣(guang),最適(shi)宜的(de)(de)是具有一(yi)定(ding)保水、保肥(fei)能力的(de)(de)砂壤(rang)土。當(dang)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)栽(zai)后(hou)長(chang)出5~7片葉(xie)時進(jin)行(xing)摘(zhai)心,待(dai)長(chang)出4~5個(ge)蔓(man)時(即蔓(man)長(chang)到50m左右)要選擇(ze)3~4個(ge)強壯的(de)(de)主(zhu)(zhu)蔓(man)留下(xia),其(qi)余蔓(man)摘(zhai)除。每(mei)株(zhu)(zhu)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)株(zhu)(zhu)與株(zhu)(zhu)之間的(de)(de)主(zhu)(zhu)蔓(man)用(yong)小竹簽分開固定(ding)。當(dang)結(jie)瓜(gua)(gua)(gua)長(chang)至茶杯大小時摘(zhai)心控長(chang)。一(yi)般(ban)在坐果(guo)后(hou)3 d左右進(jin)行(xing)選瓜(gua)(gua)(gua),每(mei)株(zhu)(zhu)3~4個(ge)主(zhu)(zhu)蔓(man)上只選3~4個(ge)生長(chang)均勻(yun)、瓜(gua)(gua)(gua)色好的(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)留下(xia),其(qi)余的(de)(de)全部摘(zhai)除。從而使瓜(gua)(gua)(gua)長(chang)得(de)大小均勻(yun)一(yi)致(zhi),平均達到2 kg至3kg的(de)(de)標(biao)準。
關于譚(tan)脈西(xi)(xi)(xi)瓜。當地還流傳著這樣一個故(gu)事:梁(liang)松岡,諱壯,字(zi)行之,懷(huai)集梁(liang)村人,四十(shi)六歲(sui)(sui)時,即明嘉靖十(shi)三年(nian),歲(sui)(sui)次甲午(wu)(公元(yuan)1534年(nian)) 選貢。在任期間,他愛民(min)如子,政績卓越,民(min)敬之如父,稱之神君,很(hen)受上司器重,不久便升任南海縣(xian)正堂,兼理(署) 番禺、順(shun)德。一次回鄉省親(qin)(qin),途經土名譚(tan)脈之西(xi)(xi)(xi)瓜地,吃了當地盛產(chan)的西(xi)(xi)(xi)瓜,感覺鮮紅甜爽,回到(dao)(dao)南海縣(xian)后(hou),懷(huai)舊之心油然而生(sheng),故(gu)每年(nian)托親(qin)(qin)友從梁(liang)村帶譚(tan)脈西(xi)(xi)(xi)瓜到(dao)(dao)府上給親(qin)(qin)朋(peng)好友品嘗。當地人知道“神君”熱愛譚(tan)脈西(xi)(xi)(xi)瓜,故(gu)形成(cheng)習俗。
譚脈西(xi)瓜產(chan)地范圍(wei)為廣東省肇慶市(shi)懷集(ji)縣(xian)梁(liang)村鎮(zhen)、崗(gang)坪鎮(zhen)、馬(ma)寧鎮(zhen)、冷(leng)坑鎮(zhen)、大(da)崗(gang)鎮(zhen)現轄行(xing)政區域。