簡介
當雄(xiong)牦牛(niu)終(zhong)身無勞役(yi)，逐(zhu)水草而居的半野生放養方(fang)式(shi)、原(yuan)始自然的生長(chang)過程，一生中(zhong)攝(she)入大量(liang)的蟲草、貝母等名貴中(zhong)草藥，使牦牛(niu)肉質細嫩，味道鮮美。
而水(shui)草豐美阿熱濕地造就了這里的牦牛(niu)肉比(bi)其(qi)他(ta)地方更(geng)加(jia)細膩、更(geng)加(jia)鮮美。因牦牛(niu)生(sheng)長在海拔4200米無污染的高寒(han)地帶，生(sheng)長條(tiao)件完全(quan)符合綠(lv)色食品的要求。牦牛(niu)肉營養極為豐富，含蛋(dan)(dan)(dan)白質24.69%，礦(kuang)物質1.33%，其(qi)紅(hong)血球、血紅(hong)蛋(dan)(dan)(dan)白比(bi)黃牛(niu)高50-100%。其(qi)營養價值高于黃牛(niu)，僅血紅(hong)蛋(dan)(dan)(dan)白質就高于普通黃牛(niu)50%。
2016年12月，當雄(xiong)(xiong)牦牛(niu)成(cheng)為最(zui)新的國家地理標志保(bao)護產(chan)(chan)品之一(yi)，而(er)(er)當雄(xiong)(xiong)牦牛(niu)更在近日登陸(lu)中央電視臺(tai)農(nong)業(ye)頻道，西藏的新農(nong)牧業(ye)成(cheng)功引起(qi)了(le)全(quan)國的關(guan)注。當雄(xiong)(xiong)縣縣長(chang)其(qi)美次仁(ren)介紹，當雄(xiong)(xiong)牦牛(niu)作為當雄(xiong)(xiong)縣三大(da)產(chan)(chan)業(ye)凈土健康產(chan)(chan)業(ye)的主要(yao)產(chan)(chan)品，不僅政府支持力(li)度大(da)，而(er)(er)且當雄(xiong)(xiong)牦牛(niu)之所以發展如此迅猛，還有(you)著它本身(shen)獨特(te)的優勢。
當(dang)雄縣(xian)一(yi)直以來就有天然(ran)(ran)牧場之稱(cheng)。“從地(di)(di)(di)理位置上(shang)來說，當(dang)雄縣(xian)位于藏(zang)南與藏(zang)北的(de)交(jiao)界地(di)(di)(di)帶(dai)，距拉(la)(la)(la)薩(sa)市170公里，平(ping)均海拔在4200米以上(shang)。作為拉(la)(la)(la)薩(sa)市純(chun)牧業縣(xian)，當(dang)雄縣(xian)以飼養牦牛、綿羊、山羊、馬為主(zhu)，擁有著納(na)木措景(jing)區、念青唐(tang)古拉(la)(la)(la)山、唐(tang)濱(bin)湖、阿熱濕地(di)(di)(di)、藏(zang)北八塔、羊八井地(di)(di)(di)熱溫泉等(deng)自(zi)然(ran)(ran)資(zi)源和人文景(jing)觀。當(dang)雄境內地(di)(di)(di)勢平(ping)緩，有桑(sang)曲(qu)河(he)(he)、拉(la)(la)(la)曲(qu)河(he)(he)、布曲(qu)河(he)(he)、當(dang)曲(qu)河(he)(he)等(deng)主(zhu)要河(he)(he)流(liu)，是(shi)拉(la)(la)(la)薩(sa)河(he)(he)支(zhi)流(liu)的(de)主(zhu)要發(fa)源地(di)(di)(di)。境內草場廣(guang)闊，優質草場占可(ke)利用草場的(de)68%，空(kong)氣純(chun)凈，水質無任(ren)何污染，是(shi)得(de)天獨厚(hou)的(de)天然(ran)(ran)牧場。”
在(zai)如此美(mei)麗的草原上(shang)生(sheng)長的牦(mao)牛(niu)能(neng)不好嗎(ma)？肉質更是有保障。其美(mei)次仁(ren)介紹，當雄牦(mao)牛(niu)終身無勞役，以半野生(sheng)放養的方式逐水草而(er)居(ju)，保持原始自然(ran)的生(sheng)長過程(cheng)，一(yi)生(sheng)中攝入大(da)量的蟲草、貝母等(deng)名貴中草藥(yao)，使牦(mao)牛(niu)肉質細嫩(nen)，味道鮮美(mei)。
同時，當(dang)雄縣政(zheng)府(fu)在(zai)每頭牦(mao)牛(niu)(niu)耳內植入(ru)芯(xin)片，建立起“一(yi)畜(chu)一(yi)檔”的(de)牦(mao)牛(niu)(niu)免疫卡和牦(mao)牛(niu)(niu)數據資(zi)源庫，既能(neng)追溯(su)到牦(mao)牛(niu)(niu)生長地(di)，又能(neng)監控牦(mao)牛(niu)(niu)生活(huo)動(dong)態，確保牦(mao)牛(niu)(niu)產自當(dang)雄。2000多天的(de)等(deng)待，高原之舟，自然之味。
娛樂嘉年華(hua)
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