1、曬鹽技藝（淮鹽制作技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：江蘇省連云港市
（3）保護單位：連云港市工業投資集團有限公司
2、曬鹽技藝（海鹽曬制技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省象山縣
（3）保護單位：寧波信豐泰鹽業科技有限公司
3、曬鹽技藝（鹵水制鹽技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：山東省壽光市
（3）保護單位：山東夙沙生態發展有限公司
4、曬鹽技藝（海鹽曬制技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：海南省儋州市
（3）保護單位：儋州市文化館
5、曬鹽技藝（井鹽曬制技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：西藏自治區芒康縣
（3）保護單位：西藏自治區昌都市芒康縣文化局
6、曬鹽技藝（運城河東制鹽技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：山西省運城市"
2009年(nian)(nian)，千(qian)年(nian)(nian)古鹽(yan)(yan)田被列為西藏自治區文(wen)(wen)物保護單位(wei)，其(qi)井(jing)鹽(yan)(yan)曬鹽(yan)(yan)技藝被列入國家第二(er)批非物質文(wen)(wen)化(hua)遺產名錄。
曬鹽(yan)工(gong)(gong)藝(yi)是手(shou)工(gong)(gong)技藝(yi)中較為特別的(de)一種，它的(de)存在形態與一般的(de)非物(wu)質文(wen)化(hua)不同，其產(chan)品與人們的(de)日(ri)常(chang)生活和工(gong)(gong)業生產(chan)關系密切。它以海(hai)水作為基(ji)本原料，并(bing)利用(yong)海(hai)邊(bian)灘(tan)涂及(ji)其咸泥(或(huo)人工(gong)(gong)制作摻雜的(de)灰(hui)土)，結(jie)合日(ri)光和風(feng)力(li)蒸發，通(tong)過(guo)淋、潑等(deng)手(shou)工(gong)(gong)勞作制成(cheng)鹽(yan)鹵，再通(tong)過(guo)火煎(jian)或(huo)日(ri)曬、風(feng)能等(deng)自然結(jie)晶成(cheng)原鹽(yan)。整個工(gong)(gong)序有10余(yu)道，純手(shou)工(gong)(gong)操作，卻蘊涵著豐富的(de)科學技術基(ji)因，是有歷史文(wen)化(hua)價值(zhi)的(de)非物(wu)質文(wen)化(hua)遺產(chan)。
我心明亮
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