本產(chan)品以選(xuan)料(liao)精良、配(pei)料(liao)巧妙及嚴格的傳(chuan)統制作工(gong)藝為(wei)基礎(chu)，終以其口味(wei)獨特，肉質酥爛，香而(er)不(bu)膩(ni)，使人百吃(chi)不(bu)厭，深受廣大顧客喜愛。1996年(nian)，萬和春“排(pai)骨砂(sha)鍋米飯(fan)”由島城廣大市民(min)推(tui)薦(jian)，被市財委評為(wei)“青島十(shi)大地(di)方特色(se)小吃(chi)”；2002年(nian)，該產(chan)品又獲(huo)得“青島特色(se)小吃(chi)排(pai)名(ming)首位”之榮(rong)譽(yu)。
1. 在(zai)砂鍋(guo)底部刷一層油(you)，這樣(yang)可以保證最后(hou)的鍋(guo)巴能很順(shun)利的鏟出來(lai)。也不會(hui)太(tai)粘鍋(guo)。
2. 將米洗凈放入鍋(guo)中(zhong)，水大概(gai)淹沒(mei)過米一些就可以了。
3. 將姜(jiang)絲和排骨(gu)加入鹽，生粉(fen)，和糖還有適量的醬(jiang)油。
4. 待到鍋中的水(shui)被飯吸收得差不(bu)多后可加(jia)入(ru)所有(you)材料。建議(yi)如(ru)果喜歡(huan)加(jia)臘(la)肉的話(hua)最好切(qie)片，那樣臘(la)肉里的油(you)能夠(gou)滲入(ru)飯里會更香。
5. 待到(dao)所有材料熟后聞到(dao)香味即可。
我心(xin)明亮
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