2003年4月,郝柏杰參演中國(guo)近(jin)代史電(dian)視劇《走向共和》而出(chu)道,在劇中飾晚清宗室大臣、立(li)憲派(pai)的重要人物愛新覺羅(luo)·載澤。
2004年7月(yue),參(can)演(yan)武(wu)俠電(dian)影《十面(mian)埋(mai)伏(fu)》,飾(shi)(shi)演(yan)捕快王五;11月(yue),出演(yan)由何培執(zhi)導(dao)現代諜戰(zhan)劇《諜戰(zhan)之特殊較量》,飾(shi)(shi)演(yan)國(guo)安局偵查員李越(yue)。12月(yue),出演(yan)由黃(huang)祖權、黃(huang)明升聯(lian)合(he)導(dao)演(yan),趙(zhao)文卓、陳怡(yi)蓉(rong)主演(yan)的(de)原創清朝搞笑喜劇《御(yu)前(qian)四(si)寶(bao)(bao)》,在劇中飾(shi)(shi)演(yan)御(yu)前(qian)四(si)寶(bao)(bao)之一(yi)、善(shan)謀略(lve)的(de)施仕倫。
2005年(nian),參演(yan)(yan)由劉繼忠執導的青春(chun)時尚勵(li)志軍事動(dong)作題材(cai)電影《王(wang)子雄兵》,飾(shi)(shi)演(yan)(yan)吳雄。同年(nian)3月參演(yan)(yan)古(gu)(gu)裝電視劇《少年(nian)康熙》,飾(shi)(shi)演(yan)(yan)康熙的伴讀曹(cao)寅。8月參演(yan)(yan)歷史古(gu)(gu)裝劇《李衛辭官》,飾(shi)(shi)演(yan)(yan)岳小(xiao)滿(man)。
2006年6月,主演警(jing)(jing)匪(fei)劇《緝毒(du)(du)警(jing)(jing)》,在劇中飾演云南省臨滄市鳳慶縣(xian)公(gong)安局禁(jin)毒(du)(du)大隊隊員、三級警(jing)(jing)司劉強。
2007年9月,參演由(you)鄧衍成執導(dao)的古(gu)裝(zhuang)武俠劇《鏢行天下》,在劇中飾(shi)演大師兄。
2008年8月,參演(yan)青(qing)春偶像劇(ju)《車(che)神》,飾演(yan)湯臣(chen)。同(tong)年參演(yan)由景冰(bing)迦執導的劇(ju)情電影《寶石迷蹤》,飾演(yan)唐文(wen)輝(hui)。
2009年6月(yue),在由鞠覺亮執導(dao)的古裝神話愛(ai)情(qing)劇《牛郎織女》中出演水神夏禹之子夏炎一角而被觀(guan)眾熟知和喜(xi)愛(ai)。
2010年(nian)(nian),在陸川導演的上海世博(bo)會中國國家(jia)館主題(ti)影片(pian)《歷程》中擔任男一(yi)號,此片(pian)被(bei)中國國家(jia)館永久(jiu)收(shou)藏(zang)。同年(nian)(nian)6月,出演由金(jin)敖勛執導的都市(shi)愛情劇《時尚王(wang)國》,飾演馮哲。
2013年6月,郝柏杰在橫店影視基地拍(pai)攝《潘多拉的秘密》時利用閑(xian)暇時分(fen)變身(shen)為熱情洋溢的公(gong)益(yi)男(nan),積(ji)極參與到(dao)世界(jie)呼(hu)吸(xi)日的行動(dong)中。在整個行動(dong)過程中,郝柏杰不僅錄(lu)制視頻(pin)親自屏氣30秒,而且發微博(bo)呼(hu)吁網友粉絲加入到(dao)愛(ai)心行列(lie)。
郝柏(bo)杰(jie)在(zai)以(yi)往(wang)的影視作品中,其(qi)民國(guo)造(zao)型除了西裝風衣(yi)外(wai),還有(you)很多時候是以(yi)軍(jun)裝制(zhi)服(fu)亮相,從小有(you)軍(jun)人情結的他駕馭這些造(zao)型可謂(wei)駕輕就(jiu)熟,而(er)郝柏(bo)杰(jie)在(zai)《秀才(cai)遇到兵》中首次嘗試以(yi)長袍造(zao)型亮相熒屏,渾(hun)然天成的儒(ru)雅氣質讓觀眾眼前一亮。
郝柏杰在宣傳電影時受(shou)邀錄制(zhi)了(le)一期央(yang)一《謝天謝地你來啦》節目,第一次錄制(zhi)這樣的(de)即興真人秀表(biao)(biao)演(yan)(yan)節目,在毫無(wu)臺本與陌(mo)生的(de)情況下,郝柏杰迅(xun)速投入(ru),攻(gong)破了(le)每一個表(biao)(biao)演(yan)(yan)環(huan)節,其表(biao)(biao)演(yan)(yan)的(de)功底與演(yan)(yan)技,得到了(le)評為(wei)老師和觀(guan)眾的(de)高度贊(zan)賞與掌(zhang)聲。