2003年4月,郝(hao)柏(bo)杰參演(yan)中(zhong)國近代史(shi)電視劇《走向(xiang)共和(he)》而出道,在劇中(zhong)飾晚(wan)清(qing)宗室大臣、立憲(xian)派的重(zhong)要人物愛新覺羅·載澤。
2004年7月(yue),參演(yan)武俠電(dian)影《十面(mian)埋伏》,飾(shi)演(yan)捕快(kuai)王五;11月(yue),出演(yan)由何培執導現代諜(die)戰劇《諜(die)戰之特殊較量》,飾(shi)演(yan)國安局偵查(cha)員李越。12月(yue),出演(yan)由黃祖權、黃明升聯合(he)導演(yan),趙文卓(zhuo)、陳(chen)怡蓉主(zhu)演(yan)的原創清朝搞(gao)笑喜劇《御(yu)(yu)前(qian)四(si)寶》,在劇中飾(shi)演(yan)御(yu)(yu)前(qian)四(si)寶之一、善謀略的施仕倫。
2005年(nian),參(can)演(yan)(yan)由劉繼忠執導的青春時尚勵志(zhi)軍事(shi)動作題材電影《王子(zi)雄(xiong)兵》,飾演(yan)(yan)吳雄(xiong)。同年(nian)3月(yue)參(can)演(yan)(yan)古裝(zhuang)電視(shi)劇《少年(nian)康(kang)熙(xi)》,飾演(yan)(yan)康(kang)熙(xi)的伴(ban)讀曹寅。8月(yue)參(can)演(yan)(yan)歷(li)史古裝(zhuang)劇《李衛辭官(guan)》,飾演(yan)(yan)岳小滿。
2006年(nian)6月(yue),主演警匪劇《緝毒(du)警》,在劇中(zhong)飾演云南省(sheng)臨滄市鳳慶縣(xian)公(gong)安局禁毒(du)大(da)隊隊員、三級警司劉強。
2007年9月,參演(yan)由鄧衍成執(zhi)導的古(gu)裝武俠劇《鏢行天(tian)下》,在劇中飾演(yan)大師兄(xiong)。
2008年8月,參演青春(chun)偶像(xiang)劇(ju)《車神》,飾演湯臣。同年參演由景冰迦(jia)執導的劇(ju)情(qing)電影《寶石(shi)迷蹤》,飾演唐文輝。
2009年6月(yue),在由鞠覺(jue)亮執導的古裝(zhuang)神(shen)話愛情(qing)劇《牛郎(lang)織女》中(zhong)出演水神(shen)夏禹(yu)之子(zi)夏炎一角而(er)被觀眾熟知和(he)喜愛。
2010年,在陸川導(dao)演(yan)的上(shang)海世(shi)博會(hui)中國國家(jia)館(guan)主題影片《歷程》中擔任男一號,此片被中國國家(jia)館(guan)永久收藏。同年6月(yue),出演(yan)由(you)金(jin)敖勛執導(dao)的都(dou)市(shi)愛情(qing)劇《時尚王國》,飾演(yan)馮哲。
2013年(nian)6月,郝柏杰(jie)(jie)在橫店影視基地拍攝《潘多拉的秘密》時(shi)(shi)利(li)用閑暇(xia)時(shi)(shi)分變身為(wei)熱情洋溢的公益男,積極參與到世界(jie)呼(hu)吸日的行動(dong)中(zhong)(zhong)。在整個行動(dong)過程中(zhong)(zhong),郝柏杰(jie)(jie)不僅錄制視頻親自屏氣30秒,而且發(fa)微(wei)博(bo)呼(hu)吁網友粉絲加入到愛心行列。
郝柏杰(jie)在(zai)以往的(de)影視作品(pin)中(zhong),其民國造(zao)(zao)型除了(le)西裝風衣外,還有(you)很多(duo)時候是以軍(jun)裝制(zhi)服亮相(xiang)(xiang),從(cong)小有(you)軍(jun)人情結的(de)他駕(jia)馭(yu)這(zhe)些造(zao)(zao)型可謂駕(jia)輕就熟,而郝柏杰(jie)在(zai)《秀才遇到兵》中(zhong)首次嘗試以長袍造(zao)(zao)型亮相(xiang)(xiang)熒屏,渾(hun)然(ran)天成的(de)儒(ru)雅氣(qi)質讓觀眾(zhong)眼前一亮。
郝柏杰(jie)在宣傳電影時(shi)受邀錄制了一期(qi)央一《謝天謝地你來啦》節目,第一次錄制這(zhe)樣的(de)(de)即興真人秀表演(yan)節目,在毫無臺本與陌生(sheng)的(de)(de)情況下,郝柏杰(jie)迅速(su)投入,攻破(po)了每(mei)一個表演(yan)環(huan)節,其表演(yan)的(de)(de)功底(di)與演(yan)技(ji),得到了評為(wei)老師和(he)觀眾的(de)(de)高度贊賞與掌聲(sheng)。