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基本介紹

鼓浪嶼龍頭(tou)路的(de)三岔口有(you)一種不(bu)可(ke)錯過的(de)小(xiao)吃“葉氏麻糍”，至今已有(you)百年歷史。在大多數人看(kan)來(lai)，百年的(de)發(fa)展仍停留在一個小(xiao)攤車似乎不(bu)可(ke)思議(yi)，但(dan)小(xiao)本生意就(jiu)一直這么經營(ying)了下來(lai)。攤主拉出(chu)攤車下面的(de)抽屜，取出(chu)糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖(tang)粉混合成的(de)餡(xian)料再揉成團，滾(gun)上一層黑芝麻粉，一份“麻糍”就(jiu)做好了。味道甜而不(bu)膩，糯而不(bu)粘，好吃得很。一元錢，就(jiu)讓海島(dao)上往來(lai)的(de)游客(ke)有(you)了一個香甜的(de)回憶(yi)。

實用信息

地址

葉(xie)氏麻糍沒(mei)有店面，只(zhi)有流(liu)動攤(tan)車經營。

1)地址1：鼓浪嶼龍頭路(lu)三優街街口(kou)流動攤(tan)車

2)地址2：中山(shan)路上，局(ju)口街入口對面的工商銀(yin)行門(men)口，流動攤車（下午(wu)4點到(dao)晚上）。

榮譽及其他

特色

“鼓浪嶼(yu)的(de)一(yi)道風景線”，據(ju)說是(shi)“島上唯(wei)一(yi)可以占(zhan)道經(jing)營的(de)小攤”。麻糍全是(shi)老板(ban)“手(shou)(shou)工制(zhi)作”的(de)——只見他(ta)先(xian)“用金屬(shu)小刀把糯米團撐開成口袋狀”，然(ran)后再(zai)塞進“好多砂糖和(he)花生碎”，“隨手(shou)(shou)捏成丸(wan)”，最(zui)后“在芝麻里(li)滾一(yi)下”——“熟練”的(de)技(ji)術看得人“眼花繚亂”。再(zai)一(yi)嘗，味道果(guo)然(ran)“名不虛傳(chuan)”，那個(ge)“香”，那個(ge)“糯”，“贊”！