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基本介紹

鼓浪嶼龍(long)頭(tou)路的(de)(de)三(san)岔口有一種不可錯過的(de)(de)小(xiao)吃“葉氏(shi)麻(ma)(ma)糍(ci)”，至今(jin)已有百年歷史。在大多(duo)數人看來，百年的(de)(de)發展仍停留在一個(ge)小(xiao)攤(tan)車(che)似乎不可思議(yi)，但小(xiao)本生意(yi)就一直這么經營了(le)(le)下來。攤(tan)主拉(la)出攤(tan)車(che)下面的(de)(de)抽屜(ti)，取出糯(nuo)米糍(ci)粑(ba)，裹入花生碎、黑白芝麻(ma)(ma)碎和(he)糖粉混合成的(de)(de)餡料再揉成團，滾上(shang)一層黑芝麻(ma)(ma)粉，一份“麻(ma)(ma)糍(ci)”就做好了(le)(le)。味(wei)道(dao)甜(tian)而不膩，糯(nuo)而不粘，好吃得很(hen)。一元錢，就讓海島(dao)上(shang)往(wang)來的(de)(de)游客有了(le)(le)一個(ge)香甜(tian)的(de)(de)回憶。

實用信息

地址

葉氏麻糍沒有(you)店面，只(zhi)有(you)流動攤(tan)車經營。

1)地(di)址1：鼓(gu)浪(lang)嶼(yu)龍頭(tou)路(lu)三優街(jie)(jie)街(jie)(jie)口(kou)流動攤車

2)地址2：中(zhong)山路上，局口(kou)街入口(kou)對(dui)面的工商(shang)銀(yin)行門口(kou)，流動攤車(che)（下午4點到(dao)晚上）。

榮譽及其他

特色

“鼓浪嶼的(de)一(yi)道(dao)風景(jing)線”，據說(shuo)是(shi)“島上(shang)唯一(yi)可以占道(dao)經營的(de)小攤”。麻(ma)糍全是(shi)老(lao)板(ban)“手工制作”的(de)——只見他先“用金(jin)屬小刀把糯米團撐開成口袋狀”，然(ran)(ran)后再塞進(jin)“好多砂(sha)糖和花(hua)生碎”，“隨手捏成丸”，最后“在芝(zhi)麻(ma)里滾(gun)一(yi)下”——“熟練”的(de)技術(shu)看得人“眼(yan)花(hua)繚亂”。再一(yi)嘗(chang)，味(wei)道(dao)果然(ran)(ran)“名不虛傳”，那個“香”，那個“糯”，“贊”！