福(fu)州十大老字號(hao)小吃店排行榜，是Maigoo美食小編主要依(yi)據中(zhong)(zhong)華(hua)人民共(gong)(gong)和國商(shang)務(wu)部(bu)、中(zhong)(zhong)華(hua)人民共(gong)(gong)和國國內貿(mao)易部(bu)授(shou)予(yu)的(de)(de)“中(zhong)(zhong)華(hua)老字號(hao)”以及(ji)福(fu)建省政府(fu)授(shou)予(yu)的(de)(de)“福(fu)建老字號(hao)”和福(fu)州商(shang)務(wu)局授(shou)予(yu)的(de)(de)“福(fu)州老字號(hao)”的(de)(de)名(ming)單進行選擇，參(can)考相關機構評比的(de)(de)“中(zhong)(zhong)國餐(can)飲名(ming)店”、“全國餐(can)飲名(ming)店”、“福(fu)建餐(can)飲名(ming)店”等榮譽(yu)稱(cheng)號(hao)，參(can)考比較餐(can)廳的(de)(de)經營時間、傳(chuan)承技藝、服(fu)務(wu)特色、優秀傳(chuan)統(tong)文(wen)化、地域文(wen)化特征(zheng)、歷史(shi)文(wen)化價(jia)值、信(xin)譽(yu)、社會(hui)認同(tong)率、經營狀況等因素進行綜合整理而成，名(ming)單僅供(gong)參(can)考，如有(you)疑(yi)問，歡迎在(zai)末尾評論/批評指正。