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形態特征

喬木(mu)或灌木(mu)，有(you)時(shi)具乳(ru)汁，髓部、皮層及葉(xie)(xie)肉有(you)分泌硬橡膠的乳(ru)管，幼(you)嫩部分常被銹色、通常2叉的絨(rong)毛。單葉(xie)(xie)互生(sheng)(sheng)(sheng)，近對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)或對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)，有(you)時(shi)密聚于枝頂，通常革質，全緣，羽狀脈。托葉(xie)(xie)早落或無托葉(xie)(xie)。

花(hua)(hua)(hua)單(dan)生(sheng)(sheng)或通(tong)常(chang)(chang)數朵(duo)簇生(sheng)(sheng)葉腋或老枝上，有(you)(you)時排列(lie)成(cheng)聚(ju)傘(san)花(hua)(hua)(hua)序，稀(xi)成(cheng)總狀(zhuang)或圓錐花(hua)(hua)(hua)序，兩性，稀(xi)單(dan)性或雜性，輻射(she)對(dui)稱，具小苞片(pian)(pian)；花(hua)(hua)(hua)萼裂(lie)(lie)片(pian)(pian)通(tong)常(chang)(chang)4-6，稀(xi)至12，覆瓦狀(zhuang)排列(lie)，或成(cheng)2輪(lun)，基部(bu)(bu)(bu)聯合(he)；花(hua)(hua)(hua)冠合(he)瓣，具短管，裂(lie)(lie)片(pian)(pian)與花(hua)(hua)(hua)萼裂(lie)(lie)片(pian)(pian)同數或為其2倍，覆瓦狀(zhuang)排列(lie)，通(tong)常(chang)(chang)全緣，有(you)(you)時于(yu)側(ce)面或背部(bu)(bu)(bu)具撕裂(lie)(lie)狀(zhuang)或裂(lie)(lie)片(pian)(pian)狀(zhuang)附屬物(wu)；能育(yu)雄(xiong)蕊(rui)著生(sheng)(sheng)于(yu)花(hua)(hua)(hua)冠裂(lie)(lie)片(pian)(pian)基部(bu)(bu)(bu)或冠管喉部(bu)(bu)(bu)，與花(hua)(hua)(hua)冠裂(lie)(lie)片(pian)(pian)同數對(dui)生(sheng)(sheng)，或多(duo)數而排列(lie)成(cheng)2-3輪(lun)，分(fen)離，花(hua)(hua)(hua)藥2室，藥室縱裂(lie)(lie)，通(tong)常(chang)(chang)外向(xiang)；退化雄(xiong)蕊(rui)有(you)(you)或無，如存在則與雄(xiong)蕊(rui)互(hu)生(sheng)(sheng)，鱗片(pian)(pian)狀(zhuang)至花(hua)(hua)(hua)瓣狀(zhuang)，通(tong)常(chang)(chang)無殘存花(hua)(hua)(hua)藥；雌蕊(rui)1，子房上位，心皮(pi)4或5（1-14），合(he)生(sheng)(sheng)，中軸(zhou)胎座，每室1側(ce)生(sheng)(sheng)下轉（肉實樹屬）或上轉胚珠(zhu)(zhu)，著生(sheng)(sheng)于(yu)胎座基部(bu)(bu)(bu)，珠(zhu)(zhu)被(bei)1層，珠(zhu)(zhu)孔向(xiang)下，花(hua)(hua)(hua)柱單(dan)生(sheng)(sheng)，通(tong)常(chang)(chang)頂端分(fen)裂(lie)(lie)。

果為(wei)漿(jiang)果，有(you)時為(wei)核果狀，果肉近(jin)果皮處有(you)厚壁組織而成薄(bo)(bo)革質至骨質外皮。種子1至數枚，通常具油質胚乳或沒有(you)，種皮褐色，硬而光(guang)亮，富含單寧(ning)，有(you)各(ge)種各(ge)樣的(de)疤痕，子葉薄(bo)(bo)或厚，有(you)時葉狀。

地理分布

神(shen)秘果(guo)(guo)別名夢幻果(guo)(guo)、奇跡(ji)果(guo)(guo)、西非山(shan)(shan)欖(lan)、蜜拉圣果(guo)(guo)，屬(shu)山(shan)(shan)欖(lan)科神(shen)秘果(guo)(guo)屬(shu)常(chang)綠(lv)灌(guan)木(mu)，原(yuan)產地在(zai)西非、加納(na)、剛果(guo)(guo)一帶，是(shi)典型熱(re)帶常(chang)綠(lv)灌(guan)木(mu)，在(zai)印度尼西亞的(de)叢林中也有發(fa)現。

生長環境

神秘果(guo)(guo)屬(shu)山欖(lan)科熱帶常綠(lv)灌木又稱(cheng)變味果(guo)(guo)，原產于西非、加納、剛果(guo)(guo)一帶，稱(cheng)為 agbayun,taami,asaa, 或 ledidi。性喜高溫多濕(shi)，生長(chang)適溫為20～30℃，田間種植以排(pai)水良好，富含有機質(zhi)(zhi)、PH值4.5～5.8之酸性砂質(zhi)(zhi)土壤。

化學成分

科學家們(men)對神秘果進行了化學分析，并分離鑒定出引起我們(men)味覺暫時變化的活性(xing)物質，這種物質屬(shu)(shu)于(yu)什么呢?它屬(shu)(shu)于(yu)糖朊。

既然(ran)神秘(mi)果(guo)(guo)有(you)這個好(hao)處，它能(neng)(neng)不(bu)能(neng)(neng)幫助(zhu)人(ren)類做點好(hao)事呢?比如，從神秘(mi)果(guo)(guo)中提煉出(chu)一種制劑(ji)，讓糖(tang)尿病患者服用，既滿(man)足了他(ta)們對甜(tian)食的(de)(de)(de)需要，又不(bu)會因糖(tang)分過多引起身體上的(de)(de)(de)疾病。當然(ran)，這只(zhi)是人(ren)們的(de)(de)(de)設想而已(yi)(yi)，但(dan)經過努力有(you)可能(neng)(neng)變成現實。非洲的(de)(de)(de)一些地區已(yi)(yi)經建立(li)了大型(xing)種植園，專門種植神秘(mi)果(guo)(guo)，西非的(de)(de)(de)一家公司嘗試著(zhu)用果(guo)(guo)實做成丸(wan)劑(ji)，吃起來，滋味(wei)與新鮮神秘(mi)果(guo)(guo)不(bu)相上下。

我(wo)國云南省(sheng)的(de)植(zhi)物研究所(suo)已經引種了(le)神(shen)秘(mi)果。無獨有(you)(you)(you)偶，在印(yin)度有(you)(you)(you)一(yi)種叫匙羹藤的(de)植(zhi)物，吃了(le)這(zhe)種植(zhi)物的(de)葉(xie)子，一(yi)切(qie)有(you)(you)(you)甜味(wei)的(de)東西也不覺得有(you)(you)(you)甜味(wei)了(le)。又稱為糖(tang)分(fen)破壞者

神秘(mi)果可(ke)鮮(xian)食(shi)，也可(ke)制成酸(suan)性食(shi)品的(de)助(zhu)食(shi)劑(ji)，制成糖尿病人需要的(de)甜味的(de)變味劑(ji)。神秘(mi)果還是有趣的(de)觀(guan)賞植物，宜在(zai)我(wo)國高溫、高濕的(de)亞熱帶、熱帶地區種(zhong)植。

栽培技術

園地選擇

神秘果原產熱帶(dai)(dai)，喜(xi)肥沃、有機質含量高(gao)、保墑能力(li)好的微酸性(xing)或中(zhong)性(xing)土(tu)壤，適合熱帶(dai)(dai)、亞熱帶(dai)(dai)低海拔地(di)(di)區栽培。園(yuan)地(di)(di)對氣(qi)溫的要求為平均溫度(du)25℃，1 月(yue)份平均溫度(du) 8℃ 以(yi)上，最低溫度(du)不(bu)低于5℃。選擇南向(xiang)、東(dong)南向(xiang)或西南向(xiang)的背風(feng)緩坡地(di)(di)建園(yuan)，以(yi)水源(yuan)充(chong)足、交通(tong)方便的園(yuan)地(di)(di)為好。

繁殖技術

播種(zhong)：神秘果種(zhong)子不適合久藏，宜隨采(cai)隨播。采(cai)摘(zhai)成熟的果實，放置2 ～3 d 待果皮果肉變色后，洗去(qu)果皮果肉，晾(liang)干。可穴播、點播、撒播或條播于苗(miao)(miao)(miao)床上(shang)，覆蓋基質疏松的培養土 2 cm 左(zuo)右，保持土壤濕(shi)潤。約 30 d 可出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)，出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)率在 85% 以(yi)上(shang)。出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)后 25 d，可噴施 0. 1% 尿素和 0. 1% 磷酸二氫鉀混合肥。幼(you)苗(miao)(miao)(miao)長出(chu)(chu) 3 ～ 4 片真葉時，可進(jin)行移栽。

扦(qian)插：神秘果宜在 3 ～ 4 月(yue)份進(jin)行(xing)扦(qian)插，9月(yue)份也可扦(qian)插，但(dan)成(cheng)(cheng)活率相對(dui)(dui)較低。扦(qian)插時應選擇當年生(sheng)(sheng)老熟、無病蟲害、健(jian)壯的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)為材料。扦(qian)插枝(zhi)(zhi)條(tiao)應剪成(cheng)(cheng)15 cm 左右，枝(zhi)(zhi)條(tiao)帶1 ～2 片(pian)1/2 的(de)葉片(pian)或(huo)幼(you)嫩的(de)葉片(pian)，基部剪成(cheng)(cheng)30° ～45°斜面(mian)。用40%多菌靈(ling)懸浮劑 500 ～ 600 倍液對(dui)(dui)枝(zhi)(zhi)條(tiao)進(jin)行(xing)消(xiao)毒滅菌，并使用 800 mg/L 萘乙酸處理 10 s 左右。插入整(zheng)根枝(zhi)(zhi)條(tiao) 1/2 ～2/3 長度于滅菌的(de)沙床內(nei)，保持相對(dui)(dui)濕度 80%以(yi)上及75%的(de)遮蔭條(tiao)件，每5 d 檢查1 次果苗的(de)生(sheng)(sheng)長情況(kuang)。

空中壓條(tiao)(tiao)：選擇 2 ～ 3 年生、直徑(jing) 0. 5 cm以上(shang)的(de)(de)健壯枝(zhi)條(tiao)(tiao)，在 4 ～ 5 月高溫(wen)高濕(shi)季節(jie)進(jin)行(xing)(xing)壓條(tiao)(tiao)處理，60 ～70 d 可生根(gen)(gen)。根(gen)(gen)據試驗，以500 mg/LIBA 或(huo) 500 mg/L ABT 2 號生根(gen)(gen)粉刺(ci)激生根(gen)(gen)效果好，生根(gen)(gen)率可達 80%。壓條(tiao)(tiao)前 2 h 左右對高壓部(bu)(bu)位進(jin)行(xing)(xing)環剝(bo)，寬(kuan)度為(wei)枝(zhi)條(tiao)(tiao)直徑(jing)的(de)(de) 2 ～ 3 倍，深(shen)達木(mu)質(zhi)部(bu)(bu)，并刮凈形(xing)成層(ceng); 用少量黃泥土(tu)將配(pei)好的(de)(de) IBA 或(huo) ABT2 號藥液調(diao)成糊狀，然后涂于環剝(bo)部(bu)(bu)位上(shang)方和上(shang)切(qie)口處，包(bao)裹上(shang)栽培基質(zhi) ( 菇(gu)渣(zha)∶ 腐殖土(tu)為(wei)2∶ 3) ，基質(zhi)濕(shi)度以手捏成團不散，且手縫有微微的(de)(de)濕(shi)潤為(wei)宜，將基質(zhi)捏成拳頭大小(xiao)，用塑料薄膜包(bao)扎在環剝(bo)部(bu)(bu)位。每15 d 檢查1 次水分情(qing)況，看到變(bian)干時(shi)可用注(zhu)射器注(zhu)入(ru)清水。

定植

選擇 3-4 月或(huo) 9-10 月進行定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)，株行距為1. 5 m × 2. 0 m，挖 0. 4 m × 0. 4 m × 0. 4 m 的(de)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)。根據土(tu)(tu)壤情況對定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)施用基(ji)肥，一般使用含量為 45%的(de)復(fu)合肥和有機肥 250 g 與(yu)地表土(tu)(tu)進行混(hun)拌，在定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)的(de)底部(bu)鋪上(shang) 20 cm 左右，蓋上(shang)一層 10cm 左右的(de)表土(tu)(tu)。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)在樹的(de)基(ji)部(bu)堆上(shang)直徑(jing) 0. 6m、高 25 cm 的(de)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)墩，澆足水(shui)后(hou)(hou)用腳踩實。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)10 d 內保(bao)持土(tu)(tu)壤濕潤，之后(hou)(hou)根據濕度決(jue)定(ding)(ding)是否補充(chong)水(shui)分。

肥水管理

肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)管理：神秘果 1 年可多(duo)次抽梢、開(kai)花、結(jie)(jie)果，對肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)需求比(bi)較大。在幼(you)苗期科(ke)學施(shi)用(yong)(yong)(yong)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，以薄肥(fei)(fei)(fei)(fei)勤(qin)施(shi)為(wei)原(yuan)則，并(bing)配合(he)噴(pen)施(shi)葉面肥(fei)(fei)(fei)(fei)，促(cu)進(jin)果苗的(de)營養生長。成年的(de)結(jie)(jie)果樹應將有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)和復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)混合(he)使用(yong)(yong)(yong)。在早春(chun)合(he)理增(zeng)施(shi)氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)以促(cu)進(jin)枝(zhi)梢的(de)生長，并(bing)在花蕾含(han)苞未(wei)放(fang)時(shi)，噴(pen)施(shi) 0. 2% 硼砂(sha)促(cu)果。在施(shi)用(yong)(yong)(yong)保果壯果肥(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)，應使用(yong)(yong)(yong)含(han)量為(wei) 45%-48% 的(de)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，配合(he)微量元素 ( 獅馬紅等) 和 0. 2% 磷(lin)酸二氫鉀(jia)進(jin)行噴(pen)施(shi)。在冬(dong)末春(chun)初施(shi)用(yong)(yong)(yong)基肥(fei)(fei)(fei)(fei)，用(yong)(yong)(yong)于(yu)恢復(fu)樹勢、促(cu)進(jin)生長，并(bing)重(zhong)施(shi)深(shen)施(shi)農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)和磷(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。

水(shui)分(fen)管理(li)：神(shen)秘(mi)果對(dui)水(shui)分(fen)和濕(shi)度有一(yi)定的(de)要(yao)求，在(zai)定植后不僅要(yao)保持土壤(rang)的(de)濕(shi)度，還要(yao)對(dui)枝葉進行噴水(shui)以保持濕(shi)潤(run)。在(zai)夏季為了防止水(shui)分(fen)蒸發，樹基(ji)需鋪上枯(ku)草或蓋上遮陽網進行保墑(di)。特(te)別是(shi)在(zai)盛花盛果期(qi)和秋(qiu)冬干旱(han)季節，更要(yao)加強水(shui)分(fen)的(de)管理(li)。

整形修剪

在神秘果生長緩慢時(shi)進(jin)行(xing)修剪，不宜(yi)采用(yong)重(zhong)剪。幼樹以(yi)促增長、定(ding)型為主(zhu)，宜(yi)采用(yong)自然開心(xin)形(xing)或(huo)自然圓(yuan)頭形(xing)進(jin)行(xing)修剪。結合抹芽定(ding)梢(shao)(shao)、摘(zhai)心(xin)，促進(jin)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)合理分布，選擇健壯的(de)(de)、不同方向(xiang) 2-3 個芽作為側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)培養(yang)。疏去(qu)內膛(tang)密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，剪去(qu)徒(tu)(tu)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)利于主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)外(wai)圍的(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢(shao)(shao)短截(jie)。冬季采果后，剪去(qu)病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、徒(tu)(tu)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、下垂枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、過(guo)密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、交叉(cha)重(zhong)疊枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等，選留 1-2 枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)力強的(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)替代(dai)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)外(wai)圍的(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)，作為輪換的(de)(de)結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

花果管理

保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)：花(hua)蕾期(qi)(qi)噴施(shi)(shi) 1-2 次(ci) 0. 2% 硼(peng)砂和(he) 0. 1%磷(lin)酸二氫(qing)鉀，盛花(hua)期(qi)(qi)噴施(shi)(shi) 1 次(ci) 0. 5% 硼(peng)砂，結(jie)合人工授粉(fen)，可(ke)大(da)大(da)促(cu)進(jin)坐果(guo)。謝花(hua)后生理落果(guo)前噴施(shi)(shi)全素葉面肥(fei)促(cu)進(jin)果(guo)實膨大(da)及保(bao)果(guo)，可(ke)結(jie)合病蟲害(hai)防(fang)治施(shi)(shi)用。

疏花(hua)疏果(guo)(guo)：神秘果(guo)(guo)在主要(yao)花(hua)期時花(hua)量大，應及時進(jin)行疏花(hua)，以減少養分的(de)消耗(hao)、促(cu)進(jin)果(guo)(guo)實(shi)生長。在幼果(guo)(guo)期也(ye)要(yao)對病斑(ban)果(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)進(jin)行疏除，并進(jin)行適當的(de)追肥，以提高果(guo)(guo)實(shi)品(pin)質(zhi)。

果實(shi)采(cai)收(shou)：由于神秘果在不同(tong)時(shi)(shi)(shi)期都有(you)果實(shi)產出，應及(ji)時(shi)(shi)(shi)采(cai)收(shou)，以(yi)免影響下一(yi)批果實(shi)的(de)生長。在果實(shi) 9 分熟時(shi)(shi)(shi)就要(yao)進行(xing)采(cai)收(shou)，采(cai)收(shou)時(shi)(shi)(shi)要(yao)連同(tong)果柄(bing)一(yi)起摘下，這樣可(ke)以(yi)延長果實(shi)儲藏時(shi)(shi)(shi)間。

病蟲害防治

神秘果(guo)的蟲(chong)害較(jiao)少，偶見有吹綿蚧(jie)、天牛幼蟲(chong)、刺娥、炭(tan)疽病等(deng)，尤(you)其在花(hua)期和花(hua)蕾形成期時(shi)有出現，但其危害果(guo)樹極(ji)少。目前福州地區(qu)神秘果(guo)主要病蟲(chong)害有炭(tan)疽病和吹綿蚧(jie)，發現初期可及時(shi)對(dui)吹綿蚧(jie)進(jin)行(xing)捕捉，發病較(jiao)重(zhong)時(shi)應及時(shi)進(jin)行(xing)藥劑(ji)防(fang)治，可用 25%噻嗪酮可濕性粉劑(ji)、40%殺撲磷(lin)乳油等(deng)防(fang)治。炭(tan)疽病可采(cai)用 10%世高水(shui)分三顆粒(li)、45%咪鮮胺(an)水(shui)乳劑(ji)等(deng)防(fang)治。