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形態特征

喬木或灌木，有(you)時(shi)具乳汁，髓部、皮層(ceng)及葉(xie)肉有(you)分(fen)泌硬橡膠(jiao)的(de)乳管，幼嫩(nen)部分(fen)常(chang)被銹色、通常(chang)2叉(cha)的(de)絨毛。單葉(xie)互生(sheng)，近對生(sheng)或對生(sheng)，有(you)時(shi)密聚于(yu)枝頂，通常(chang)革質(zhi)，全緣，羽狀脈。托(tuo)葉(xie)早落(luo)或無托(tuo)葉(xie)。

花(hua)單(dan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)通(tong)(tong)常(chang)(chang)(chang)數(shu)朵簇生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)葉腋或(huo)老(lao)枝上(shang)，有(you)(you)時排(pai)列(lie)成(cheng)聚傘花(hua)序，稀(xi)成(cheng)總(zong)狀(zhuang)或(huo)圓(yuan)錐花(hua)序，兩性(xing)，稀(xi)單(dan)性(xing)或(huo)雜性(xing)，輻射對稱，具(ju)(ju)小苞片；花(hua)萼裂(lie)(lie)(lie)片通(tong)(tong)常(chang)(chang)(chang)4-6，稀(xi)至12，覆瓦狀(zhuang)排(pai)列(lie)，或(huo)成(cheng)2輪(lun)，基部(bu)(bu)聯(lian)合(he)；花(hua)冠(guan)合(he)瓣，具(ju)(ju)短管(guan)，裂(lie)(lie)(lie)片與花(hua)萼裂(lie)(lie)(lie)片同數(shu)或(huo)為(wei)其2倍，覆瓦狀(zhuang)排(pai)列(lie)，通(tong)(tong)常(chang)(chang)(chang)全緣，有(you)(you)時于(yu)側面或(huo)背(bei)部(bu)(bu)具(ju)(ju)撕裂(lie)(lie)(lie)狀(zhuang)或(huo)裂(lie)(lie)(lie)片狀(zhuang)附屬物(wu)；能(neng)育雄(xiong)(xiong)蕊著生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)花(hua)冠(guan)裂(lie)(lie)(lie)片基部(bu)(bu)或(huo)冠(guan)管(guan)喉(hou)部(bu)(bu)，與花(hua)冠(guan)裂(lie)(lie)(lie)片同數(shu)對生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，或(huo)多數(shu)而排(pai)列(lie)成(cheng)2-3輪(lun)，分離，花(hua)藥(yao)2室，藥(yao)室縱裂(lie)(lie)(lie)，通(tong)(tong)常(chang)(chang)(chang)外(wai)向(xiang)；退化雄(xiong)(xiong)蕊有(you)(you)或(huo)無(wu)，如存(cun)在則與雄(xiong)(xiong)蕊互生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，鱗片狀(zhuang)至花(hua)瓣狀(zhuang)，通(tong)(tong)常(chang)(chang)(chang)無(wu)殘存(cun)花(hua)藥(yao)；雌蕊1，子房(fang)上(shang)位，心(xin)皮4或(huo)5（1-14），合(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，中軸胎(tai)座，每室1側生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)下轉（肉(rou)實樹屬）或(huo)上(shang)轉胚珠(zhu)，著生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)胎(tai)座基部(bu)(bu)，珠(zhu)被1層，珠(zhu)孔向(xiang)下，花(hua)柱單(dan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，通(tong)(tong)常(chang)(chang)(chang)頂端分裂(lie)(lie)(lie)。

果為漿果，有(you)時(shi)為核果狀，果肉近果皮處有(you)厚壁組(zu)織而成薄革質(zhi)(zhi)至(zhi)骨質(zhi)(zhi)外皮。種子1至(zhi)數枚，通(tong)常具油質(zhi)(zhi)胚(pei)乳(ru)或(huo)沒有(you)，種皮褐(he)色，硬而光(guang)亮，富含單寧，有(you)各種各樣的(de)疤痕，子葉薄或(huo)厚，有(you)時(shi)葉狀。

地理分布

神秘果別(bie)名夢幻果、奇跡果、西非山欖、蜜拉圣(sheng)果，屬山欖科(ke)神秘果屬常綠灌(guan)木，原產地在西非、加納、剛果一(yi)帶，是(shi)典型(xing)熱帶常綠灌(guan)木，在印度尼西亞的叢林中也有(you)發現。

生長環境

神(shen)秘果屬山欖科熱(re)帶(dai)常綠灌木又稱變味果，原產于西非、加納、剛果一帶(dai)，稱為(wei) agbayun,taami,asaa, 或 ledidi。性喜高(gao)溫多濕(shi)，生(sheng)長適溫為(wei)20～30℃，田間種植以排水(shui)良好，富含有機(ji)質(zhi)、PH值4.5～5.8之(zhi)酸性砂質(zhi)土壤。

化學成分

科學(xue)家們(men)對神秘果進行了化學(xue)分析(xi)，并分離(li)鑒定出引起我們(men)味覺(jue)暫(zan)時變化的(de)活性物質，這種(zhong)物質屬于(yu)什么呢?它屬于(yu)糖朊(ruan)。

既(ji)然神(shen)(shen)秘果(guo)有這個好處，它能不能幫助人(ren)類做(zuo)點好事呢?比如，從神(shen)(shen)秘果(guo)中提煉出(chu)一種(zhong)制(zhi)劑，讓糖尿(niao)病患者服用，既(ji)滿足了他(ta)們(men)(men)對甜(tian)食(shi)的(de)需要，又(you)不會因糖分過多引起身體(ti)上(shang)(shang)的(de)疾病。當然，這只(zhi)是人(ren)們(men)(men)的(de)設想而已(yi)，但經(jing)過努力有可能變(bian)成(cheng)現實。非洲(zhou)的(de)一些地區已(yi)經(jing)建立(li)了大型種(zhong)植園，專門種(zhong)植神(shen)(shen)秘果(guo)，西非的(de)一家(jia)公(gong)司嘗試著(zhu)用果(guo)實做(zuo)成(cheng)丸劑，吃起來(lai)，滋味與新鮮神(shen)(shen)秘果(guo)不相上(shang)(shang)下。

我國云南省的(de)(de)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)研究所(suo)已經(jing)引種了(le)神(shen)秘果。無(wu)獨有(you)偶，在(zai)印(yin)度有(you)一種叫匙羹藤(teng)的(de)(de)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)，吃(chi)了(le)這種植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)葉子(zi)，一切有(you)甜味的(de)(de)東西也不覺(jue)得(de)有(you)甜味了(le)。又(you)稱為糖分破壞者

神秘果可鮮食，也(ye)可制(zhi)成(cheng)(cheng)酸(suan)性食品的(de)(de)(de)助食劑，制(zhi)成(cheng)(cheng)糖尿病人需要的(de)(de)(de)甜味(wei)的(de)(de)(de)變味(wei)劑。神秘果還是(shi)有趣的(de)(de)(de)觀賞植(zhi)物，宜在我國高溫、高濕的(de)(de)(de)亞熱帶、熱帶地(di)區種植(zhi)。

栽培技術

園地選擇

神秘果原產熱帶，喜肥沃、有(you)機質含量高、保墑能力好(hao)的(de)(de)(de)微酸性或(huo)中性土(tu)壤，適合(he)熱帶、亞熱帶低(di)海拔(ba)地(di)區栽培。園(yuan)地(di)對氣溫(wen)的(de)(de)(de)要(yao)求為(wei)平(ping)均(jun)溫(wen)度25℃，1 月份平(ping)均(jun)溫(wen)度 8℃ 以(yi)(yi)上(shang)，最低(di)溫(wen)度不低(di)于5℃。選(xuan)擇南(nan)向(xiang)、東南(nan)向(xiang)或(huo)西南(nan)向(xiang)的(de)(de)(de)背(bei)風緩(huan)坡(po)地(di)建園(yuan)，以(yi)(yi)水(shui)源充足、交通方便的(de)(de)(de)園(yuan)地(di)為(wei)好(hao)。

繁殖技術

播(bo)(bo)種(zhong)：神秘(mi)果(guo)種(zhong)子不(bu)適合久藏(zang)，宜隨采(cai)隨播(bo)(bo)。采(cai)摘成熟的果(guo)實，放置2 ～3 d 待果(guo)皮(pi)果(guo)肉(rou)變色后，洗去果(guo)皮(pi)果(guo)肉(rou)，晾干(gan)。可(ke)穴播(bo)(bo)、點(dian)播(bo)(bo)、撒播(bo)(bo)或條播(bo)(bo)于苗(miao)床(chuang)上(shang)，覆(fu)蓋(gai)基(ji)質疏松的培養土(tu) 2 cm 左(zuo)右，保持土(tu)壤(rang)濕潤。約 30 d 可(ke)出苗(miao)，出苗(miao)率在 85% 以上(shang)。出苗(miao)后 25 d，可(ke)噴施 0. 1% 尿素和 0. 1% 磷酸二氫鉀混合肥。幼苗(miao)長出 3 ～ 4 片真(zhen)葉時(shi)，可(ke)進行移栽。

扦(qian)插(cha)(cha)：神秘(mi)果宜(yi)在(zai) 3 ～ 4 月份進(jin)行扦(qian)插(cha)(cha)，9月份也可扦(qian)插(cha)(cha)，但成(cheng)活率相(xiang)對較低。扦(qian)插(cha)(cha)時應選(xuan)擇(ze)當年(nian)生(sheng)老熟、無病蟲害、健(jian)壯(zhuang)的(de)(de)枝(zhi)條為材料(liao)。扦(qian)插(cha)(cha)枝(zhi)條應剪成(cheng)15 cm 左(zuo)右，枝(zhi)條帶1 ～2 片(pian)(pian)1/2 的(de)(de)葉(xie)片(pian)(pian)或幼嫩的(de)(de)葉(xie)片(pian)(pian)，基部剪成(cheng)30° ～45°斜面。用(yong)40%多菌靈懸浮劑(ji) 500 ～ 600 倍液對枝(zhi)條進(jin)行消毒滅菌，并使用(yong) 800 mg/L 萘乙酸(suan)處理 10 s 左(zuo)右。插(cha)(cha)入整根(gen)枝(zhi)條 1/2 ～2/3 長度(du)于滅菌的(de)(de)沙(sha)床(chuang)內，保持相(xiang)對濕(shi)度(du) 80%以上及75%的(de)(de)遮蔭條件，每5 d 檢查1 次果苗的(de)(de)生(sheng)長情況(kuang)。

空中(zhong)壓條：選擇 2 ～ 3 年生(sheng)、直(zhi)徑(jing)(jing) 0. 5 cm以上的健壯枝條，在 4 ～ 5 月高溫(wen)高濕季(ji)節進(jin)行壓條處(chu)(chu)理，60 ～70 d 可(ke)生(sheng)根。根據試驗，以500 mg/LIBA 或(huo) 500 mg/L ABT 2 號(hao)生(sheng)根粉刺激(ji)生(sheng)根效果好，生(sheng)根率可(ke)達 80%。壓條前 2 h 左(zuo)右對高壓部位(wei)進(jin)行環(huan)剝(bo)(bo)，寬度(du)為(wei)枝條直(zhi)徑(jing)(jing)的 2 ～ 3 倍，深達木(mu)質(zhi)部，并刮凈(jing)形成(cheng)層; 用(yong)少量黃泥土將配好的 IBA 或(huo) ABT2 號(hao)藥液調(diao)成(cheng)糊狀，然后(hou)涂于環(huan)剝(bo)(bo)部位(wei)上方和上切口處(chu)(chu)，包(bao)裹上栽培基質(zhi) ( 菇渣∶ 腐殖土為(wei)2∶ 3) ，基質(zhi)濕度(du)以手捏成(cheng)團(tuan)不(bu)散，且手縫(feng)有微微的濕潤為(wei)宜，將基質(zhi)捏成(cheng)拳(quan)頭大(da)小(xiao)，用(yong)塑料薄(bo)膜包(bao)扎在環(huan)剝(bo)(bo)部位(wei)。每15 d 檢查(cha)1 次水(shui)分情況，看到(dao)變干時可(ke)用(yong)注射(she)器注入(ru)清水(shui)。

定植

選擇(ze) 3-4 月(yue)或(huo) 9-10 月(yue)進行定(ding)植(zhi)，株行距為1. 5 m × 2. 0 m，挖(wa) 0. 4 m × 0. 4 m × 0. 4 m 的(de)定(ding)植(zhi)穴(xue)。根據土壤情況對定(ding)植(zhi)穴(xue)施用(yong)基肥，一(yi)般使(shi)用(yong)含量(liang)為 45%的(de)復合肥和有機肥 250 g 與地(di)表土進行混(hun)拌，在定(ding)植(zhi)穴(xue)的(de)底部(bu)鋪上 20 cm 左右，蓋上一(yi)層 10cm 左右的(de)表土。定(ding)植(zhi)時在樹的(de)基部(bu)堆上直徑 0. 6m、高 25 cm 的(de)定(ding)植(zhi)墩，澆足水(shui)后用(yong)腳(jiao)踩(cai)實。定(ding)植(zhi)后10 d 內保持土壤濕(shi)潤，之后根據濕(shi)度決定(ding)是否補充水(shui)分。

肥水管理

肥(fei)(fei)料管理(li)：神(shen)秘果(guo) 1 年可多次抽梢(shao)、開花、結果(guo)，對肥(fei)(fei)料需求比較大。在幼苗期科學施(shi)用復合(he)肥(fei)(fei)，以薄肥(fei)(fei)勤施(shi)為原則，并(bing)配合(he)噴(pen)施(shi)葉(xie)面肥(fei)(fei)，促(cu)進(jin)果(guo)苗的(de)營養生長(chang)(chang)。成年的(de)結果(guo)樹應(ying)將有(you)機肥(fei)(fei)和(he)復合(he)肥(fei)(fei)混合(he)使用。在早春合(he)理(li)增施(shi)氮肥(fei)(fei)以促(cu)進(jin)枝(zhi)梢(shao)的(de)生長(chang)(chang)，并(bing)在花蕾含苞未放時，噴(pen)施(shi) 0. 2% 硼砂促(cu)果(guo)。在施(shi)用保果(guo)壯果(guo)肥(fei)(fei)時，應(ying)使用含量為 45%-48% 的(de)復合(he)肥(fei)(fei)，配合(he)微(wei)量元素 ( 獅馬紅等(deng)) 和(he) 0. 2% 磷酸(suan)二氫(qing)鉀(jia)進(jin)行(xing)噴(pen)施(shi)。在冬(dong)末春初施(shi)用基肥(fei)(fei)，用于恢復樹勢、促(cu)進(jin)生長(chang)(chang)，并(bing)重施(shi)深(shen)施(shi)農家肥(fei)(fei)和(he)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)。

水(shui)分(fen)管理：神秘果對水(shui)分(fen)和(he)濕(shi)度(du)有一定的要(yao)(yao)(yao)求(qiu)，在(zai)定植后不僅要(yao)(yao)(yao)保持(chi)土壤的濕(shi)度(du)，還(huan)要(yao)(yao)(yao)對枝葉(xie)進(jin)行噴水(shui)以保持(chi)濕(shi)潤(run)。在(zai)夏季為了防止(zhi)水(shui)分(fen)蒸發(fa)，樹(shu)基需鋪上枯草或蓋上遮(zhe)陽網進(jin)行保墑。特別是在(zai)盛花盛果期和(he)秋冬(dong)干旱季節，更要(yao)(yao)(yao)加(jia)強水(shui)分(fen)的管理。

整形修剪

在神(shen)秘果生長(chang)緩慢時進行(xing)修(xiu)剪(jian)，不宜采(cai)用重剪(jian)。幼(you)樹(shu)以促增(zeng)長(chang)、定型(xing)為(wei)主，宜采(cai)用自然(ran)開(kai)心形或自然(ran)圓頭形進行(xing)修(xiu)剪(jian)。結合抹芽定梢(shao)(shao)、摘心，促進枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)合理(li)分布，選擇健壯(zhuang)的(de)、不同(tong)方向 2-3 個芽作為(wei)側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)培(pei)養。疏去(qu)內膛密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，剪(jian)去(qu)徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以利于主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)外圍的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢(shao)(shao)短截。冬季(ji)采(cai)果后，剪(jian)去(qu)病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、下垂枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、過密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、交叉(cha)重疊枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等，選留 1-2 枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)力強的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)替代主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)外圍的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)，作為(wei)輪換的(de)結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

花果管理

保花(hua)保果(guo)(guo)：花(hua)蕾期(qi)噴(pen)施(shi) 1-2 次(ci) 0. 2% 硼砂(sha)和 0. 1%磷(lin)酸二(er)氫鉀(jia)，盛花(hua)期(qi)噴(pen)施(shi) 1 次(ci) 0. 5% 硼砂(sha)，結合(he)人(ren)工授粉(fen)，可大大促(cu)(cu)進坐果(guo)(guo)。謝花(hua)后生理落果(guo)(guo)前(qian)噴(pen)施(shi)全素葉面肥(fei)促(cu)(cu)進果(guo)(guo)實膨大及保果(guo)(guo)，可結合(he)病蟲害防治施(shi)用。

疏花疏果(guo)：神秘(mi)果(guo)在(zai)主要(yao)花期(qi)時(shi)花量大，應及時(shi)進(jin)行(xing)疏花，以減少養(yang)分的消耗、促進(jin)果(guo)實生(sheng)長。在(zai)幼果(guo)期(qi)也要(yao)對病斑(ban)果(guo)、畸形果(guo)進(jin)行(xing)疏除，并進(jin)行(xing)適(shi)當的追(zhui)肥(fei)，以提高果(guo)實品質。

果(guo)實(shi)采(cai)(cai)收：由(you)于神(shen)秘(mi)果(guo)在(zai)不同時期都有果(guo)實(shi)產出，應及時采(cai)(cai)收，以免影(ying)響(xiang)下一批果(guo)實(shi)的(de)生長(chang)。在(zai)果(guo)實(shi) 9 分熟時就要(yao)(yao)進行采(cai)(cai)收，采(cai)(cai)收時要(yao)(yao)連(lian)同果(guo)柄(bing)一起摘下，這(zhe)樣(yang)可以延長(chang)果(guo)實(shi)儲(chu)藏時間(jian)。

病蟲害防治

神秘(mi)果的(de)蟲害(hai)較少(shao)(shao)，偶見有(you)吹綿(mian)蚧、天牛(niu)幼蟲、刺娥、炭疽(ju)病(bing)(bing)(bing)等，尤其(qi)在花期(qi)和(he)花蕾形成期(qi)時(shi)有(you)出現，但其(qi)危害(hai)果樹(shu)極(ji)少(shao)(shao)。目前(qian)福州地區神秘(mi)果主要病(bing)(bing)(bing)蟲害(hai)有(you)炭疽(ju)病(bing)(bing)(bing)和(he)吹綿(mian)蚧，發(fa)現初期(qi)可及(ji)時(shi)對吹綿(mian)蚧進(jin)行(xing)捕捉，發(fa)病(bing)(bing)(bing)較重時(shi)應及(ji)時(shi)進(jin)行(xing)藥劑防(fang)治(zhi)，可用 25%噻嗪酮可濕性粉劑、40%殺(sha)撲磷乳油等防(fang)治(zhi)。炭疽(ju)病(bing)(bing)(bing)可采用 10%世高(gao)水(shui)分三顆粒、45%咪鮮胺水(shui)乳劑等防(fang)治(zhi)。