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形態特征

喬木(mu)或(huo)(huo)灌木(mu)，有(you)時具乳汁，髓(sui)部、皮(pi)層(ceng)及葉(xie)肉有(you)分泌硬橡膠的乳管，幼嫩部分常被銹色、通常2叉的絨(rong)毛。單葉(xie)互(hu)生(sheng)(sheng)，近對生(sheng)(sheng)或(huo)(huo)對生(sheng)(sheng)，有(you)時密(mi)聚于枝頂，通常革(ge)質，全緣(yuan)，羽(yu)狀脈。托(tuo)葉(xie)早(zao)落或(huo)(huo)無托(tuo)葉(xie)。

花(hua)(hua)單生(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)(huo)通常數(shu)朵簇生(sheng)(sheng)(sheng)葉腋(ye)或(huo)(huo)老枝(zhi)上(shang)，有(you)(you)時排(pai)(pai)(pai)列成(cheng)聚傘(san)花(hua)(hua)序，稀成(cheng)總狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)圓錐花(hua)(hua)序，兩(liang)性(xing)，稀單性(xing)或(huo)(huo)雜性(xing)，輻射(she)對稱，具(ju)小苞片；花(hua)(hua)萼裂(lie)片通常4-6，稀至12，覆瓦(wa)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)排(pai)(pai)(pai)列，或(huo)(huo)成(cheng)2輪，基(ji)(ji)部聯合；花(hua)(hua)冠(guan)合瓣，具(ju)短管，裂(lie)片與花(hua)(hua)萼裂(lie)片同數(shu)或(huo)(huo)為其2倍，覆瓦(wa)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)排(pai)(pai)(pai)列，通常全(quan)緣(yuan)，有(you)(you)時于(yu)側面或(huo)(huo)背部具(ju)撕裂(lie)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)裂(lie)片狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)附(fu)屬物；能育(yu)雄(xiong)蕊(rui)著(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)花(hua)(hua)冠(guan)裂(lie)片基(ji)(ji)部或(huo)(huo)冠(guan)管喉部，與花(hua)(hua)冠(guan)裂(lie)片同數(shu)對生(sheng)(sheng)(sheng)，或(huo)(huo)多數(shu)而排(pai)(pai)(pai)列成(cheng)2-3輪，分(fen)離，花(hua)(hua)藥2室(shi)(shi)，藥室(shi)(shi)縱(zong)裂(lie)，通常外向；退化(hua)雄(xiong)蕊(rui)有(you)(you)或(huo)(huo)無(wu)，如(ru)存在(zai)則(ze)與雄(xiong)蕊(rui)互生(sheng)(sheng)(sheng)，鱗片狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)至花(hua)(hua)瓣狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，通常無(wu)殘(can)存花(hua)(hua)藥；雌蕊(rui)1，子(zi)房上(shang)位，心皮4或(huo)(huo)5（1-14），合生(sheng)(sheng)(sheng)，中軸胎(tai)座，每室(shi)(shi)1側生(sheng)(sheng)(sheng)下(xia)轉（肉實樹屬）或(huo)(huo)上(shang)轉胚珠(zhu)，著(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)胎(tai)座基(ji)(ji)部，珠(zhu)被1層，珠(zhu)孔(kong)向下(xia)，花(hua)(hua)柱單生(sheng)(sheng)(sheng)，通常頂端分(fen)裂(lie)。

果(guo)為(wei)漿果(guo)，有時(shi)為(wei)核果(guo)狀，果(guo)肉近果(guo)皮處有厚壁組織而(er)成薄革質(zhi)至骨質(zhi)外皮。種子1至數枚，通常(chang)具(ju)油質(zhi)胚(pei)乳或沒有，種皮褐色，硬而(er)光亮，富(fu)含單寧，有各種各樣的疤痕，子葉薄或厚，有時(shi)葉狀。

地理分布

神秘(mi)果(guo)(guo)別名(ming)夢幻果(guo)(guo)、奇跡(ji)果(guo)(guo)、西非(fei)(fei)山欖、蜜拉(la)圣果(guo)(guo)，屬(shu)山欖科神秘(mi)果(guo)(guo)屬(shu)常綠灌木，原產地在西非(fei)(fei)、加納、剛果(guo)(guo)一帶，是典型熱帶常綠灌木，在印度尼(ni)西亞的叢林中也有發現。

生長環境

神秘果(guo)屬山(shan)欖(lan)科熱帶常綠灌(guan)木(mu)又(you)稱(cheng)變味果(guo)，原(yuan)產于西非、加納、剛果(guo)一帶，稱(cheng)為 agbayun,taami,asaa, 或(huo) ledidi。性喜(xi)高溫多濕，生長適溫為20～30℃，田間種植以(yi)排(pai)水良好(hao)，富含有(you)機質(zhi)、PH值4.5～5.8之(zhi)酸性砂(sha)質(zhi)土(tu)壤(rang)。

化學成分

科學家們對神秘(mi)果進行了化學分析(xi)，并分離(li)鑒定出引起我(wo)們味覺暫時變化的活性物質，這種物質屬于什么呢(ni)?它屬于糖朊。

既(ji)然神秘果(guo)有(you)(you)這(zhe)個好處，它(ta)能不(bu)(bu)(bu)能幫助人類(lei)做點好事呢?比(bi)如，從(cong)神秘果(guo)中提煉出一(yi)種制劑，讓(rang)糖尿(niao)病患(huan)者服用，既(ji)滿(man)足了(le)他們(men)對甜食的(de)(de)需要，又不(bu)(bu)(bu)會因(yin)糖分過(guo)多引起身體上的(de)(de)疾病。當然，這(zhe)只是(shi)人們(men)的(de)(de)設想而已，但經過(guo)努(nu)力有(you)(you)可能變成(cheng)現實(shi)。非(fei)洲的(de)(de)一(yi)些(xie)地區已經建立了(le)大型種植(zhi)園，專門種植(zhi)神秘果(guo)，西非(fei)的(de)(de)一(yi)家(jia)公司嘗試(shi)著用果(guo)實(shi)做成(cheng)丸劑，吃起來，滋味(wei)與新鮮神秘果(guo)不(bu)(bu)(bu)相上下。

我國(guo)云(yun)南省的植(zhi)物(wu)研究(jiu)所已經(jing)引種(zhong)了神秘果。無獨有偶，在印度有一(yi)種(zhong)叫匙(chi)羹藤的植(zhi)物(wu)，吃了這種(zhong)植(zhi)物(wu)的葉子(zi)，一(yi)切有甜味的東西也不覺得(de)有甜味了。又稱為糖分(fen)破壞者

神(shen)秘果可(ke)鮮食，也可(ke)制成酸性食品的助(zhu)食劑，制成糖尿病人需要(yao)的甜味的變味劑。神(shen)秘果還是有趣的觀賞植(zhi)(zhi)物，宜在我國高(gao)溫、高(gao)濕(shi)的亞熱(re)帶(dai)、熱(re)帶(dai)地區種植(zhi)(zhi)。

栽培技術

園地選擇

神秘果(guo)原產熱(re)帶，喜肥(fei)沃、有機質含量高、保(bao)墑(di)能力(li)好(hao)的(de)微酸性或中性土(tu)壤(rang)，適合熱(re)帶、亞熱(re)帶低海拔地區栽培。園(yuan)地對氣溫的(de)要(yao)求為平均溫度25℃，1 月份平均溫度 8℃ 以上(shang)，最低溫度不(bu)低于5℃。選擇南(nan)向(xiang)、東南(nan)向(xiang)或西南(nan)向(xiang)的(de)背(bei)風緩坡地建園(yuan)，以水源(yuan)充足、交通方便的(de)園(yuan)地為好(hao)。

繁殖技術

播(bo)(bo)種：神秘果(guo)(guo)種子不適合久藏，宜隨(sui)采隨(sui)播(bo)(bo)。采摘成熟的(de)果(guo)(guo)實，放置2 ～3 d 待果(guo)(guo)皮果(guo)(guo)肉(rou)變色(se)后(hou)，洗去(qu)果(guo)(guo)皮果(guo)(guo)肉(rou)，晾干。可穴播(bo)(bo)、點播(bo)(bo)、撒播(bo)(bo)或條播(bo)(bo)于苗(miao)床上，覆蓋(gai)基質(zhi)疏(shu)松的(de)培養土 2 cm 左右，保持土壤濕潤。約(yue) 30 d 可出(chu)苗(miao)，出(chu)苗(miao)率在(zai) 85% 以上。出(chu)苗(miao)后(hou) 25 d，可噴施 0. 1% 尿素和 0. 1% 磷酸二氫鉀混合肥(fei)。幼苗(miao)長(chang)出(chu) 3 ～ 4 片(pian)真葉時，可進(jin)行移(yi)栽。

扦(qian)插(cha)(cha)(cha)：神秘果(guo)宜在(zai) 3 ～ 4 月份(fen)進行扦(qian)插(cha)(cha)(cha)，9月份(fen)也可扦(qian)插(cha)(cha)(cha)，但(dan)成(cheng)活率相對(dui)較低(di)。扦(qian)插(cha)(cha)(cha)時應(ying)選(xuan)擇當年(nian)生老熟、無病蟲害、健壯的枝(zhi)(zhi)條(tiao)為材料(liao)。扦(qian)插(cha)(cha)(cha)枝(zhi)(zhi)條(tiao)應(ying)剪成(cheng)15 cm 左(zuo)右(you)，枝(zhi)(zhi)條(tiao)帶1 ～2 片1/2 的葉片或幼嫩的葉片，基(ji)部剪成(cheng)30° ～45°斜面。用40%多菌(jun)靈(ling)懸(xuan)浮劑(ji) 500 ～ 600 倍液對(dui)枝(zhi)(zhi)條(tiao)進行消毒滅菌(jun)，并使用 800 mg/L 萘乙酸處理(li) 10 s 左(zuo)右(you)。插(cha)(cha)(cha)入整根枝(zhi)(zhi)條(tiao) 1/2 ～2/3 長度于(yu)滅菌(jun)的沙(sha)床內(nei)，保持(chi)相對(dui)濕度 80%以上(shang)及75%的遮(zhe)蔭條(tiao)件，每5 d 檢查1 次果(guo)苗的生長情況。

空中(zhong)壓(ya)條：選(xuan)擇 2 ～ 3 年生(sheng)、直徑(jing) 0. 5 cm以上(shang)(shang)的(de)健壯枝(zhi)條，在(zai) 4 ～ 5 月高溫高濕(shi)(shi)季節進行(xing)壓(ya)條處(chu)理，60 ～70 d 可(ke)(ke)生(sheng)根。根據試(shi)驗，以500 mg/LIBA 或(huo)(huo) 500 mg/L ABT 2 號生(sheng)根粉(fen)刺激生(sheng)根效果好，生(sheng)根率可(ke)(ke)達 80%。壓(ya)條前 2 h 左右(you)對高壓(ya)部位進行(xing)環(huan)剝(bo)，寬度為枝(zhi)條直徑(jing)的(de) 2 ～ 3 倍，深達木質(zhi)(zhi)部，并刮(gua)凈形成(cheng)(cheng)層; 用(yong)少量黃泥(ni)土(tu)將配好的(de) IBA 或(huo)(huo) ABT2 號藥液調成(cheng)(cheng)糊狀，然(ran)后(hou)涂(tu)于環(huan)剝(bo)部位上(shang)(shang)方和上(shang)(shang)切口處(chu)，包裹上(shang)(shang)栽培基(ji)質(zhi)(zhi) ( 菇渣∶ 腐殖(zhi)土(tu)為2∶ 3) ，基(ji)質(zhi)(zhi)濕(shi)(shi)度以手捏成(cheng)(cheng)團不散，且手縫有(you)微微的(de)濕(shi)(shi)潤為宜，將基(ji)質(zhi)(zhi)捏成(cheng)(cheng)拳頭大小，用(yong)塑料薄膜包扎在(zai)環(huan)剝(bo)部位。每15 d 檢查1 次水分情況，看到變干時可(ke)(ke)用(yong)注射(she)器(qi)注入清(qing)水。

定植

選擇 3-4 月或 9-10 月進(jin)行(xing)(xing)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)，株行(xing)(xing)距為1. 5 m × 2. 0 m，挖 0. 4 m × 0. 4 m × 0. 4 m 的(de)(de)(de)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)(xue)。根(gen)(gen)據土壤情況(kuang)對定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)(xue)施用(yong)基(ji)(ji)肥(fei)，一般使(shi)用(yong)含量為 45%的(de)(de)(de)復合肥(fei)和有機肥(fei) 250 g 與地表土進(jin)行(xing)(xing)混拌，在定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)(xue)的(de)(de)(de)底(di)部鋪上 20 cm 左(zuo)右，蓋上一層 10cm 左(zuo)右的(de)(de)(de)表土。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)時在樹的(de)(de)(de)基(ji)(ji)部堆上直徑 0. 6m、高(gao) 25 cm 的(de)(de)(de)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)墩，澆足水后(hou)(hou)用(yong)腳踩實。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)后(hou)(hou)10 d 內保持土壤濕潤(run)，之后(hou)(hou)根(gen)(gen)據濕度(du)決定(ding)(ding)是否補充水分。

肥水管理

肥(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)管理(li)(li)：神秘果(guo) 1 年(nian)可(ke)多次抽梢(shao)、開(kai)花(hua)、結果(guo)，對肥(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)需求比較大。在(zai)(zai)幼苗期科(ke)學(xue)施(shi)用(yong)(yong)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)，以(yi)薄(bo)肥(fei)(fei)(fei)勤施(shi)為原(yuan)則，并(bing)配(pei)合(he)噴施(shi)葉面(mian)肥(fei)(fei)(fei)，促(cu)進果(guo)苗的(de)營養生長。成年(nian)的(de)結果(guo)樹應將有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)和(he)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)混合(he)使(shi)用(yong)(yong)。在(zai)(zai)早春(chun)合(he)理(li)(li)增施(shi)氮肥(fei)(fei)(fei)以(yi)促(cu)進枝梢(shao)的(de)生長，并(bing)在(zai)(zai)花(hua)蕾含苞未放時，噴施(shi) 0. 2% 硼(peng)砂促(cu)果(guo)。在(zai)(zai)施(shi)用(yong)(yong)保(bao)果(guo)壯果(guo)肥(fei)(fei)(fei)時，應使(shi)用(yong)(yong)含量為 45%-48% 的(de)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)，配(pei)合(he)微量元素 ( 獅馬(ma)紅等) 和(he) 0. 2% 磷酸二(er)氫鉀(jia)進行噴施(shi)。在(zai)(zai)冬末春(chun)初施(shi)用(yong)(yong)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)，用(yong)(yong)于恢復樹勢、促(cu)進生長，并(bing)重施(shi)深施(shi)農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)和(he)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)。

水分(fen)管理(li)：神秘(mi)果對水分(fen)和(he)濕(shi)度有(you)一定的(de)要(yao)求，在定植(zhi)后不僅要(yao)保持土壤的(de)濕(shi)度，還(huan)要(yao)對枝(zhi)葉進行噴水以保持濕(shi)潤。在夏季為(wei)了(le)防止水分(fen)蒸發，樹基需鋪上枯草或蓋(gai)上遮陽網進行保墑(di)。特(te)別是(shi)在盛花盛果期和(he)秋冬干旱(han)季節，更要(yao)加強水分(fen)的(de)管理(li)。

整形修剪

在(zai)神秘果(guo)生長(chang)緩(huan)慢時進行修(xiu)剪(jian)，不(bu)宜采用重剪(jian)。幼(you)樹以促增(zeng)長(chang)、定型為(wei)主，宜采用自然(ran)開心形或(huo)自然(ran)圓頭(tou)形進行修(xiu)剪(jian)。結合(he)抹芽定梢、摘心，促進枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條合(he)理分布，選擇健壯的(de)(de)、不(bu)同方向 2-3 個(ge)芽作為(wei)側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)培養。疏去內(nei)膛(tang)密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，剪(jian)去徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以利于(yu)主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)外圍的(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢短截。冬季(ji)采果(guo)后，剪(jian)去病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、下垂枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、過密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、交叉重疊枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等，選留 1-2 枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)力強的(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條替代主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)外圍的(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條，作為(wei)輪(lun)換的(de)(de)結果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

花果管理

保(bao)花保(bao)果：花蕾期噴(pen)施(shi)(shi)(shi) 1-2 次(ci) 0. 2% 硼砂和 0. 1%磷酸(suan)二氫鉀，盛花期噴(pen)施(shi)(shi)(shi) 1 次(ci) 0. 5% 硼砂，結合人工授粉，可大大促(cu)進坐(zuo)果。謝花后生理落果前噴(pen)施(shi)(shi)(shi)全素葉面(mian)肥促(cu)進果實膨大及保(bao)果，可結合病蟲害防治施(shi)(shi)(shi)用。

疏花(hua)(hua)疏果(guo)(guo)：神秘果(guo)(guo)在主要花(hua)(hua)期時花(hua)(hua)量(liang)大，應及時進(jin)行疏花(hua)(hua)，以減少養(yang)分的(de)消耗、促進(jin)果(guo)(guo)實生長。在幼果(guo)(guo)期也要對病(bing)斑果(guo)(guo)、畸形(xing)果(guo)(guo)進(jin)行疏除，并(bing)進(jin)行適當的(de)追(zhui)肥，以提高果(guo)(guo)實品質。

果(guo)實采收(shou)：由于神秘果(guo)在(zai)不同時(shi)期都有(you)果(guo)實產出(chu)，應及時(shi)采收(shou)，以免影響下(xia)一批果(guo)實的生長。在(zai)果(guo)實 9 分熟時(shi)就要(yao)進行(xing)采收(shou)，采收(shou)時(shi)要(yao)連同果(guo)柄一起(qi)摘下(xia)，這樣可以延長果(guo)實儲(chu)藏時(shi)間。

病蟲害防治

神(shen)秘果(guo)的蟲害較少，偶見(jian)有吹(chui)(chui)綿蚧(jie)、天牛幼蟲、刺娥(e)、炭(tan)疽(ju)病(bing)(bing)等(deng)，尤其在花期和花蕾形成期時(shi)(shi)有出現(xian)，但(dan)其危害果(guo)樹極少。目前(qian)福(fu)州地區(qu)神(shen)秘果(guo)主(zhu)要病(bing)(bing)蟲害有炭(tan)疽(ju)病(bing)(bing)和吹(chui)(chui)綿蚧(jie)，發現(xian)初期可(ke)及時(shi)(shi)對吹(chui)(chui)綿蚧(jie)進(jin)行(xing)捕捉，發病(bing)(bing)較重時(shi)(shi)應(ying)及時(shi)(shi)進(jin)行(xing)藥劑(ji)防(fang)治(zhi)，可(ke)用(yong) 25%噻嗪酮(tong)可(ke)濕性粉劑(ji)、40%殺撲磷乳油等(deng)防(fang)治(zhi)。炭(tan)疽(ju)病(bing)(bing)可(ke)采(cai)用(yong) 10%世高水分(fen)三(san)顆粒、45%咪鮮(xian)胺(an)水乳劑(ji)等(deng)防(fang)治(zhi)。