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簡介

落葉灌木植物(wu)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)四月下旬成(cheng)熟，天然(ran)抗(kang)病(bing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)(se)紅艷嬌嫩透(tou)亮(liang)(liang)，晶瑩(ying)剔透(tou)，鮮紅如玉，果(guo)(guo)(guo)(guo)形為八字(zi)形分叉。單果(guo)(guo)(guo)(guo)重2.5g至5g左右左右，糖(tang)酸比高(gao)(gao)達(da)39：1，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)礦(kuang)質(zhi)原素(su)含(han)(han)量(liang)極高(gao)(gao)，鈣、鐵、磷、氨(an)基酸含(han)(han)量(liang)均高(gao)(gao)于其它果(guo)(guo)(guo)(guo)品，比蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)高(gao)(gao)出(chu)24倍，鐵的含(han)(han)量(liang)比桃高(gao)(gao)出(chu)5倍，磷的含(han)(han)量(liang)已是報(bao)道過(guo)的所有(you)(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)品之最，味美(mei)爽口，中(zhong)國農科院《作物(wu)品種資源(yuan)》雜志曾作過(guo)介紹。四月下旬成(cheng)熟，天然(ran)抗(kang)病(bing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)(se)鮮亮(liang)(liang)，鮮紅如玉，橢(tuo)圓連體形。由(you)于富含(han)(han)礦(kuang)質(zhi)原素(su)高(gao)(gao)，具有(you)(you)非常好的保健美(mei)容效果(guo)(guo)(guo)(guo)，而且具有(you)(you)抗(kang)癌(ai)作用。

果實形狀

果(guo)(guo)實為合生(sheng)果(guo)(guo)，分(fen)杈狀(zhuang)， 單果(guo)(guo)縱徑 1.18 cm，橫徑約 2.10cm，平均單果(guo)(guo)重 2.15 g，最大單果(guo)(guo)重 3.15 g以上(shang)。果(guo)(guo)實艷紅色 ，成(cheng)熟后果(guo)(guo)實呈(cheng)現悅目的半透明狀(zhuang)，皮薄，果(guo)(guo)味濃(nong)甜芳香(xiang)。

杈(cha)杷(pa)果(guo)可(ke)溶(rong)性糖(tang)(tang)、可(ke)溶(rong)性固形物及維生素(su)C的含量(liang)與常見(jian)的栽(zai)培果(guo)樹(shu)相近(jin)，含糖(tang)(tang)量(liang)明(ming)顯高(gao)于刺梨、沙棘和獼猴(hou)桃，特別是其果(guo)實含酸(suan)量(liang)較低(di) (為 0.118%) , 糖(tang)(tang)酸(suan)比高(gao)達39：1， 鋅含量(liang)高(gao)于其他果(guo)樹(shu)。

植物特性

多年(nian)生叢(cong)生小灌木，植株平均高1—2米，冠(guan)徑1．5米左(zuo)右(you)，嫩梢(shao)綠色，對生單葉．長披(pi)針形，葉背葉脈明顯(xian)突(tu)起(qi)，上有白色短剛毛。易成花(hua)(hua)，一般(ban)基生枝從基部第三節(jie)起(qi)往上均可開花(hua)(hua)結果(guo)(guo)(guo)(guo)，先(xian)花(hua)(hua)后葉，每節(jie)雙花(hua)(hua)蕾，各單開四朵花(hua)(hua)，花(hua)(hua)具芳香。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)為合生果(guo)(guo)(guo)(guo)，分杈狀(zhuang)(zhuang)；單果(guo)(guo)(guo)(guo)縱(zong)徑1．8厘(li)米，橫徑（合生）約(yue)2厘(li)米，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重2．5克，最大可達3.5克以上，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)皮薄，艷紅色或(huo)略帶不明顯(xian)的(de)探紅色縱(zong)紋，成熟后果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)呈現悅(yue)目的(de)半透明狀(zhuang)(zhuang)，果(guo)(guo)(guo)(guo)味濃(nong)甜芳香。

根系再(zai)生(sheng)能力強，常用帶萌(meng)芽(ya)的根樁繁殖，移(yi)(yi)栽 2年(nian)生(sheng)根樁，挖(wa)取根樁后放(fang)在秋后草(cao)地上(shang)18天任其日曬雨淋(lin)，然后再(zai)移(yi)(yi)栽仍(reng)可(ke)成活(huo)90%。

成(cheng)齡杈(cha)杷(pa)果株(zhu)高 1～2 m， 冠徑 1-1.5 m左(zuo)右(you)。杈(cha)杷(pa)果 3月上旬開花，4月上旬果實成(cheng)熟(shu)，從開花到果實成(cheng)熟(shu)約需 30～40天(tian)。杈(cha)杷(pa)果在山地、瘠薄干旱亂石堆中仍能(neng)頑(wan)強生長，其(qi)抗病蟲能(neng)力極強，經(jing)栽培觀察，均未發(fa)現明顯的病蟲害。

分類學

被子植(zhi)物(wu)門 Angiospermae；雙子葉(xie)植(zhi)物(wu)綱(gang)(gang) Dicotyledoneae；合瓣花亞綱(gang)(gang) Sympetalae；茜(qian)草目(mu) Rubiales;忍(ren)冬(dong)(dong)科 Caprifoliaceae；忍(ren)冬(dong)(dong)族 Lonicereae；忍(ren)冬(dong)(dong)屬 Lonicera；忍(ren)冬(dong)(dong)亞屬 Subgen. Chamaecerasus；囊管組 Sect. Isika；郁香亞組 Subsect. Fragrantissimae;郁香忍(ren)冬(dong)(dong)（原變種） Lonicera fragrantissima；苦糖果（亞種）

本(ben)亞種與郁香(xiang)忍冬主要有以下兩點明顯(xian)的區(qu)別：（一）小(xiao)枝、葉(xie)柄(bing)（也(ye)許還包括葉(xie)下面脈上）常有糙(cao)毛(mao)，而(er)郁香(xiang)忍冬無毛(mao)；（二）葉(xie)較(jiao)狹(xia)長，卵(luan)狀矩圓(yuan)形(xing)(xing)或卵(luan)狀披針(zhen)形(xing)(xing)，而(er)郁香(xiang)忍冬的葉(xie)圓(yuan)卵(luan)形(xing)(xing)、卵(luan)形(xing)(xing)至卵(luan)狀矩圓(yuan)形(xing)(xing)。

本(ben)亞(ya)種(zhong)在小(xiao)枝和(he)葉下面毛被的(de)(de)有(you)無(wu)以(yi)及葉形上(shang)都有(you)很大的(de)(de)變化。以(yi)葉呈條狀披針形，小(xiao)枝無(wu)毛或(huo)(huo)有(you)很少剛毛為特征的(de)(de) L. standshii forma lancifolia Rehd. 與苦糖果的(de)(de)闊(kuo)葉類型之間有(you)過(guo)渡，并不(bu)(bu)存在明顯的(de)(de)界線，而且不(bu)(bu)論在狹葉類型或(huo)(huo)闊(kuo)葉類型中，都同(tong)時存在小(xiao)枝無(wu)毛或(huo)(huo)具稀毛和(he)具密(mi)毛兩種(zhong)情形；甚至(zhi)在同(tong)一(yi)采(cai)集號的(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)標本(ben)上(shang)其小(xiao)枝上(shang)毛的(de)(de)多少也不(bu)(bu)一(yi)致。

產地及分布

產陜西(xi)和(he)甘肅的南(nan)(nan)部(bu)，山(shan)東北(bei)(bei)部(bu)，安徽南(nan)(nan)部(bu)和(he)西(xi)部(bu)，浙(zhe)江（定海(hai)(hai)(hai)、杭(hang)州、天目山(shan)），江西(xi)（修水），河南(nan)(nan)，湖(hu)北(bei)(bei)西(xi)部(bu)和(he)東南(nan)(nan)部(bu)、湖(hu)南(nan)(nan)（慈利）、四川西(xi)部(bu)、東北(bei)(bei)部(bu)和(he)東南(nan)(nan)部(bu)及貴州北(bei)(bei)部(bu)和(he)西(xi)部(bu)（威寧）。生(sheng)于向陽山(shan)坡林(lin)中(zhong)(zhong)、灌(guan)叢(cong)中(zhong)(zhong)或溪(xi)澗旁，海(hai)(hai)(hai)拔100-2000米（四川西(xi)部(bu)達2700 米）。上海(hai)(hai)(hai)、杭(hang)州、武漢、旅大等地有栽(zai)培。模式標本采自從我(wo)國上海(hai)(hai)(hai)引種于英國的栽(zai)培植物。

喜光照，半陽坡或(huo)陽坡的(de)(de)地(di)塊生長(chang)較好(hao)。喜疏(shu)松肥沃的(de)(de)土壤，但(dan)根系抗(kang)(kang)逆(ni)(ni)性(xing)較強(qiang)，在山(shan)地(di)瘠薄干旱(han)亂石堆中也能頑(wan)強(qiang)生長(chang)。杈把果(guo)抗(kang)(kang)逆(ni)(ni)性(xing)強(qiang)，對于干旱(han)、水雨(yu)、冰(bing)雹、高溫、貧瘠均有很好(hao)的(de)(de)抵(di)抗(kang)(kang)能力(li)，且未發(fa)現明顯(xian)的(de)(de)病(bing)蟲害。

栽培技術

杈把果(guo)(guo)(guo)生(sheng)長(chang)期短，三月上(shang)旬(xun)開(kai)花(hua)，四月中上(shang)旬(xun)果(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟(shu)，從開(kai)花(hua)到果(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟(shu)，約30一40天，因成熟(shu)特早屬早春第一果(guo)(guo)(guo)。另有(you)實(shi)驗表明，在適當條件下，杈把果(guo)(guo)(guo)有(you)一年兩熟(shu)掛果(guo)(guo)(guo)的可(ke)能。

杈把果株形開張小巧，花(hua)開芳(fang)香，果形特(te)異(yi)，果色(se)紅艷嬌嫩透亮(liang)，晶瑩(ying)剔透，鮮紅如玉。具有很好的觀(guan)花(hua)、觀(guan)果、觀(guan)葉的盆(pen)栽觀(guan)賞價值。

杈(cha)把果根系發達(da)(da)強(qiang)健，四季均(jun)可(ke)(ke)移栽，成活率(lv)達(da)(da)100%，具有頑強(qiang)的(de)(de)生命力及再(zai)生能力。可(ke)(ke)長途運輸和郵寄苗木。移植季節以秋、冬、春為宜(yi)。株距1.5米，畝栽222～300株。一(yi)(yi)般(ban)夏秋季栽苗，半年后即可(ke)(ke)結果，三(san)年進入盛產(chan)期(qi)，每株可(ke)(ke)留果1000～1200個，單叢可(ke)(ke)產(chan)果3-5公(gong)斤(jin)(jin)，畝產(chan)量(liang)1500～2500公(gong)斤(jin)(jin)，果品(pin)目前在(zai)北京每2公(gong)斤(jin)(jin)小(xiao)包(bao)裝售價高(gao)(gao)達(da)(da)80元，畝產(chan)值高(gao)(gao)達(da)(da)4萬-5萬元。自從中國(guo)農(nong)科院主辦的(de)(de)國(guo)家級大型(xing)期(qi)刊(kan)《中國(guo)種業(ye)》報道后，杈(cha)把果在(zai)全國(guo)各地引(yin)起很大反(fan)響。有關專家一(yi)(yi)致(zhi)認為，這一(yi)(yi)新(xin)型(xing)保健水果早熟(shu)、果型(xing)特異、無污染、礦質營養(yang)高(gao)(gao)，經過篩選培育大果類型(xing)、特早熟(shu)、觀(guan)花、現果、美(mei)食、保健、美(mei)容的(de)(de)高(gao)(gao)檔品(pin)種，具有很大的(de)(de)應用(yong)前景，是新(xin)世紀最具發展潛力的(de)(de)高(gao)(gao)效品(pin)種。

近(jin)十(shi)余(yu)年由(you)于(yu)(yu)大量(liang)濫采濫挖，杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)野生(sheng)資源幾近(jin)枯竭。因此推動杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)化發(fa)展急需快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)進(jin)行種苗(miao)的(de)(de)(de)(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)培(pei)育(yu)及(ji)資源圃的(de)(de)(de)(de)建立(li)。杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)傳統繁(fan)殖(zhi)(zhi)采用分(fen)(fen)枝(zhi)(zhi)或(huo)用枝(zhi)(zhi)條扦插，但這對(dui)(dui)(dui)于(yu)(yu)短時間(jian)(jian)、大規(gui)模快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)繁(fan)育(yu)杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)仍(reng)顯(xian)不足。相比之下(xia)在(zai)杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)大規(gui)模種植(zhi)上(shang)，采用由(you)李長瀟研究員發(fa)明的(de)(de)(de)(de)科隆(long)快(kuai)(kuai)(kuai)繁(fan)技術(shu)，即植(zhi)物(wu)非試(shi)管高(gao)效(xiao)(xiao)(xiao)快(kuai)(kuai)(kuai)繁(fan)技術(shu)(TERNPC)無(wu)(wu)疑將(jiang)更好的(de)(de)(de)(de)滿(man)(man)足杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)產(chan)(chan)業(ye)化進(jin)程需求。使(shi)用植(zhi)物(wu)非試(shi)管高(gao)效(xiao)(xiao)(xiao)快(kuai)(kuai)(kuai)繁(fan)技術(shu)(TERNPC)對(dui)(dui)(dui)杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)一(yi)個材(cai)料（一(yi)葉一(yi)芽）進(jin)行培(pei)養，短時間(jian)(jian)即可(ke)成(cheng)苗(miao)。由(you)于(yu)(yu)屬于(yu)(yu)無(wu)(wu)性(xing)繁(fan)殖(zhi)(zhi)，這種方法直接從優(you)(you)良品(pin)種上(shang)取材(cai)料繁(fan)殖(zhi)(zhi)，可(ke)以很好的(de)(de)(de)(de)保(bao)證優(you)(you)株的(de)(de)(de)(de)性(xing)狀穩定(ding)，迅速(su)建立(li)起優(you)(you)良品(pin)系。同時不論采用分(fen)(fen)枝(zhi)(zhi)還(huan)是(shi)繁(fan)殖(zhi)(zhi)方法對(dui)(dui)(dui)迅速(su)建立(li)大規(gui)模杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)基地(di)來說速(su)度(du)仍(reng)顯(xian)緩(huan)慢，而在(zai)當前杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)市場上(shang)早一(yi)分(fen)(fen)搶(qiang)占先(xian)機就代表著更高(gao)的(de)(de)(de)(de)利潤(run)。李長瀟發(fa)明的(de)(de)(de)(de)植(zhi)物(wu)科隆(long)快(kuai)(kuai)(kuai)繁(fan)技術(shu)能滿(man)(man)足人(ren)們進(jin)行大規(gui)模杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)產(chan)(chan)業(ye)化生(sheng)產(chan)(chan)對(dui)(dui)(dui)優(you)(you)質種苗(miao)的(de)(de)(de)(de)需求，可(ke)節省大量(liang)的(de)(de)(de)(de)建設時間(jian)(jian)和(he)生(sheng)產(chan)(chan)成(cheng)本。對(dui)(dui)(dui)杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)來說，科隆(long)快(kuai)(kuai)(kuai)繁(fan)技術(shu)，既可(ke)按幾何級數高(gao)效(xiao)(xiao)(xiao)繁(fan)殖(zhi)(zhi)、速(su)度(du)快(kuai)(kuai)(kuai)、成(cheng)苗(miao)率高(gao)、種苗(miao)可(ke)保(bao)持優(you)(you)株收獲(huo)早、產(chan)(chan)量(liang)高(gao)等(deng)優(you)(you)良性(xing)狀；又具有投(tou)入成(cheng)本低、可(ke)產(chan)(chan)業(ye)化的(de)(de)(de)(de)優(you)(you)勢，是(shi)迅速(su)大規(gui)模建立(li)杈(cha)把(ba)果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)的(de)(de)(de)(de)極佳選擇。

營養成分

研究分(fen)析(xi)表(biao)明杈杷果(guo)可溶性糖(tang)(tang)，可溶性固形物及維(wei)生素C的(de)含量與(yu)常(chang)見的(de)栽培(pei)果(guo)樹(shu)(shu)相近，含糖(tang)(tang)量明顯高(gao)(gao)于刺梨、沙棘(ji)和獼猴(hou)桃，特別是其果(guo)實含酸(suan)量較低(為0．18%)，糖(tang)(tang)酸(suan)比高(gao)(gao)達(da)39：1，這(zhe)是其他果(guo)樹(shu)(shu)無(wu)法(fa)比擬的(de)，故其果(guo)實口味濃甜(tian)。加之其果(guo)形為八字形分(fen)叉，果(guo)色紅艷嬌嫩透亮(liang)，狀似一顆顆晶瑩剔透的(de)“心”。故有年(nian)輕(qing)(qing)人稱食之有“愛(ai)(ai)情的(de)滋味”，頗(po)受廣大年(nian)輕(qing)(qing)人的(de)喜愛(ai)(ai)。

杈(cha)把果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實橢圓(yuan)無(wu)核，色澤鮮紅美艷，肉(rou)質(zhi)細嫩(nen)，清(qing)香甘甜，適于食用(yong)。其果(guo)(guo)(guo)實中(zhong)含(han)(han)有豐(feng)富的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、礦質(zhi)元素(su)、維生(sheng)素(su)和(he)氨基酸，其中(zhong)鈣的(de)(de)(de)總含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)比蘋果(guo)(guo)(guo)高(gao)(gao)出24倍(bei)，鐵的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)比目前水果(guo)(guo)(guo)中(zhong)含(han)(han)鐵較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)桃果(guo)(guo)(guo)高(gao)(gao)出5倍(bei)，磷的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為目前報道過(guo)的(de)(de)(de)所(suo)有果(guo)(guo)(guo)樹(shu)之最，鋅含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)也高(gao)(gao)于一般果(guo)(guo)(guo)樹(shu)，故被譽為天然(ran)營養庫。另(ling)外其中(zhong)磷、鈣含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)比與人(ren)體吸(xi)收鈣、磷的(de)(de)(de)量(liang)(liang)(liang)適比1：2相吻合，易被人(ren)體吸(xi)收，故更(geng)被稱為健身果(guo)(guo)(guo)。是中(zhong)老年人(ren)、少年兒童、病后體虛和(he)貧血(xue)缺鈣患者的(de)(de)(de)上等(deng)補品(pin)。民(min)間常用(yong)成熟杈(cha)杷果(guo)(guo)(guo)榨(zha)取原(yuan)汁用(yong)于美容(rong)、美發(fa)，同樣效果(guo)(guo)(guo)奇佳。

經濟價值

該品種具有6大特點：

(1) 特早熟：五月上(shang)旬(xun)成(cheng)熟。

(2) 豐產性好(hao)：單叢產果3--5kg，每市售(shou)價30--40元。

(3) 抗逆性(xing)好：因(yin)其(qi)具有天然抗病特性(xing)，加之特早熟，基本(ben)沒(mei)有發現病蟲害。

(4) 因其根系發(fa)達(da)強健，四季(ji)移植，成活性(xing)好：在冬春秋長途郵寄途中，成活率高，偶爾個別(bie)枝枯萎后，豐(feng)滿壯實的(de)基根萌發(fa)3--5個新苗芽，具有較強的(de)再生能力。

(5) 花、果、葉具有極高(gao)觀賞、食用、保健(jian)多重功能，市場價值高(gao)，經濟效益。

(6) 栽培后由于(yu)水(shui)肥管理條件(jian)高于(yu)自然野生環(huan)境(jing)，表現更好。

花初蕾(lei)粉白色，開后(hou)白色，味(wei)甜美(mei)潤滑(hua)，果(guo)肉豐富，種子細小，四月中上旬(xun)成熟，屬(shu)21世紀(ji)早果(guo)品種之一。成年(nian)果(guo)樹(shu)株高60——100厘米，可(ke)修剪整形，杈(cha)(cha)杷(pa)(pa)果(guo)在野生條件下，常生長于(yu)沙梁、石縫中其抗(kang)疫性強，耐干(gan)旱、貧瘠，故可(ke)適應于(yu)各種土壤，經我們試驗即使栽(zai)植于(yu)沙里(li)也可(ke)正常開花結果(guo)，天然(ran)抗(kang)病蟲害(hai)，可(ke)做(zuo)為綠色無公害(hai)果(guo)品供應市場(chang)，成年(nian)杈(cha)(cha)杷(pa)(pa)果(guo)樹(shu)單株產量3-5公斤，畝產量900—1500公斤。杈(cha)(cha)杷(pa)(pa)果(guo)因(yin)其果(guo)色艷紅(hong)，也可(ke)做(zuo)觀賞(shang)盆景栽(zai)植于(yu)室內(nei)。