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簡介

落(luo)葉灌(guan)木植物，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)四月下(xia)旬(xun)成熟，天(tian)然抗病(bing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)色紅(hong)艷(yan)嬌嫩(nen)透亮，晶瑩剔透，鮮(xian)(xian)紅(hong)如玉(yu)(yu)，果(guo)(guo)(guo)(guo)形為八字形分叉。單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)2.5g至5g左(zuo)右左(zuo)右，糖酸比高(gao)(gao)(gao)達39：1，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)礦(kuang)質原(yuan)素含(han)量極高(gao)(gao)(gao)，鈣、鐵、磷(lin)、氨基酸含(han)量均(jun)高(gao)(gao)(gao)于其它果(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)，比蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)高(gao)(gao)(gao)出(chu)24倍(bei)，鐵的(de)(de)含(han)量比桃高(gao)(gao)(gao)出(chu)5倍(bei)，磷(lin)的(de)(de)含(han)量已是報道(dao)過的(de)(de)所有果(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)之最，味(wei)美(mei)(mei)爽口(kou)，中國農科(ke)院(yuan)《作(zuo)物品(pin)種資(zi)源》雜志(zhi)曾(ceng)作(zuo)過介紹。四月下(xia)旬(xun)成熟，天(tian)然抗病(bing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)色鮮(xian)(xian)亮，鮮(xian)(xian)紅(hong)如玉(yu)(yu)，橢圓連(lian)體形。由(you)于富含(han)礦(kuang)質原(yuan)素高(gao)(gao)(gao)，具有非常好(hao)的(de)(de)保健美(mei)(mei)容效(xiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)，而且(qie)具有抗癌(ai)作(zuo)用。

果實形狀

果(guo)(guo)實(shi)為合生果(guo)(guo)，分杈狀， 單(dan)果(guo)(guo)縱(zong)徑(jing) 1.18 cm，橫(heng)徑(jing)約 2.10cm，平均單(dan)果(guo)(guo)重 2.15 g，最大單(dan)果(guo)(guo)重 3.15 g以(yi)上(shang)。果(guo)(guo)實(shi)艷紅色 ，成(cheng)熟(shu)后(hou)果(guo)(guo)實(shi)呈現(xian)悅(yue)目的半透明(ming)狀，皮薄(bo)，果(guo)(guo)味(wei)濃甜芳香(xiang)。

杈(cha)杷(pa)果可(ke)溶性糖、可(ke)溶性固形物(wu)及維生素C的含量(liang)與常見的栽培果樹(shu)相近，含糖量(liang)明顯(xian)高(gao)(gao)于刺梨、沙棘和(he)獼(mi)猴桃，特別是(shi)其果實含酸量(liang)較低 (為 0.118%) , 糖酸比高(gao)(gao)達39：1， 鋅含量(liang)高(gao)(gao)于其他果樹(shu)。

植物特性

多(duo)年生(sheng)叢生(sheng)小(xiao)灌木，植(zhi)株平均(jun)高(gao)1—2米，冠徑1．5米左右，嫩梢(shao)綠色(se)(se)，對生(sheng)單(dan)葉(xie)．長披針形(xing)，葉(xie)背葉(xie)脈明顯突起(qi)，上(shang)有(you)白色(se)(se)短剛毛。易成(cheng)花(hua)，一般基生(sheng)枝從基部(bu)第三節起(qi)往(wang)上(shang)均(jun)可開(kai)(kai)花(hua)結果(guo)，先花(hua)后葉(xie)，每節雙花(hua)蕾(lei)，各單(dan)開(kai)(kai)四朵花(hua)，花(hua)具(ju)芳香。果(guo)實為合生(sheng)果(guo)，分(fen)杈狀(zhuang)；單(dan)果(guo)縱徑1．8厘米，橫徑（合生(sheng)）約(yue)2厘米，平均(jun)單(dan)果(guo)重2．5克，最大可達(da)3.5克以上(shang)，果(guo)實皮薄(bo)，艷(yan)紅色(se)(se)或(huo)略帶不明顯的探紅色(se)(se)縱紋，成(cheng)熟后果(guo)實呈現悅(yue)目的半透(tou)明狀(zhuang)，果(guo)味濃甜芳香。

根系再生能力強，常用帶萌(meng)芽的根樁繁(fan)殖，移(yi)栽(zai) 2年生根樁，挖取(qu)根樁后(hou)放在秋后(hou)草地上(shang)18天任其日曬(shai)雨淋，然后(hou)再移(yi)栽(zai)仍可成活(huo)90%。

成齡(ling)杈(cha)(cha)杷(pa)果(guo)(guo)(guo)株(zhu)高(gao) 1～2 m， 冠徑 1-1.5 m左右(you)。杈(cha)(cha)杷(pa)果(guo)(guo)(guo) 3月上(shang)旬開(kai)花(hua)，4月上(shang)旬果(guo)(guo)(guo)實成熟，從開(kai)花(hua)到(dao)果(guo)(guo)(guo)實成熟約需 30～40天。杈(cha)(cha)杷(pa)果(guo)(guo)(guo)在(zai)山地(di)、瘠薄干旱亂石堆(dui)中仍能頑強(qiang)生長，其抗(kang)病蟲(chong)能力極強(qiang)，經(jing)栽培觀察(cha)，均(jun)未發(fa)現明顯的病蟲(chong)害。

分類學

被子(zi)植物(wu)門 Angiospermae；雙(shuang)子(zi)葉(xie)植物(wu)綱(gang) Dicotyledoneae；合瓣(ban)花亞綱(gang) Sympetalae；茜草目 Rubiales;忍(ren)(ren)冬(dong)科 Caprifoliaceae；忍(ren)(ren)冬(dong)族 Lonicereae；忍(ren)(ren)冬(dong)屬(shu) Lonicera；忍(ren)(ren)冬(dong)亞屬(shu) Subgen. Chamaecerasus；囊管(guan)組 Sect. Isika；郁(yu)香亞組 Subsect. Fragrantissimae;郁(yu)香忍(ren)(ren)冬(dong)（原變種） Lonicera fragrantissima；苦糖果(guo)（亞種）

本(ben)亞種(zhong)與郁(yu)香(xiang)忍(ren)冬(dong)(dong)主(zhu)要有(you)(you)以(yi)下(xia)兩(liang)點(dian)明顯(xian)的(de)區別：（一(yi)）小枝、葉(xie)柄(bing)（也許還包括葉(xie)下(xia)面(mian)脈上）常有(you)(you)糙毛(mao)，而(er)郁(yu)香(xiang)忍(ren)冬(dong)(dong)無毛(mao)；（二）葉(xie)較狹長，卵(luan)狀(zhuang)矩圓(yuan)形或卵(luan)狀(zhuang)披針(zhen)形，而(er)郁(yu)香(xiang)忍(ren)冬(dong)(dong)的(de)葉(xie)圓(yuan)卵(luan)形、卵(luan)形至卵(luan)狀(zhuang)矩圓(yuan)形。

本亞種(zhong)在(zai)(zai)(zai)(zai)小(xiao)(xiao)枝(zhi)和葉(xie)(xie)下(xia)面毛(mao)被的(de)(de)有(you)無(wu)以及葉(xie)(xie)形(xing)上(shang)都(dou)(dou)有(you)很大的(de)(de)變(bian)化。以葉(xie)(xie)呈(cheng)條狀披(pi)針形(xing)，小(xiao)(xiao)枝(zhi)無(wu)毛(mao)或有(you)很少(shao)剛(gang)毛(mao)為特(te)征(zheng)的(de)(de) L. standshii forma lancifolia Rehd. 與(yu)苦糖果的(de)(de)闊葉(xie)(xie)類型之間有(you)過渡，并不(bu)存(cun)在(zai)(zai)(zai)(zai)明顯(xian)的(de)(de)界線(xian)，而且不(bu)論在(zai)(zai)(zai)(zai)狹葉(xie)(xie)類型或闊葉(xie)(xie)類型中，都(dou)(dou)同時存(cun)在(zai)(zai)(zai)(zai)小(xiao)(xiao)枝(zhi)無(wu)毛(mao)或具(ju)稀(xi)毛(mao)和具(ju)密毛(mao)兩種(zhong)情形(xing)；甚至(zhi)在(zai)(zai)(zai)(zai)同一(yi)采(cai)集號的(de)(de)不(bu)同標(biao)本上(shang)其(qi)小(xiao)(xiao)枝(zhi)上(shang)毛(mao)的(de)(de)多(duo)少(shao)也(ye)不(bu)一(yi)致。

產地及分布

產陜西(xi)和(he)(he)甘肅的(de)南部(bu)，山東北(bei)部(bu)，安徽南部(bu)和(he)(he)西(xi)部(bu)，浙江（定(ding)海(hai)、杭(hang)州、天目山），江西(xi)（修(xiu)水(shui)），河南，湖北(bei)西(xi)部(bu)和(he)(he)東南部(bu)、湖南（慈利）、四川西(xi)部(bu)、東北(bei)部(bu)和(he)(he)東南部(bu)及(ji)貴州北(bei)部(bu)和(he)(he)西(xi)部(bu)（威(wei)寧）。生于向陽山坡(po)林中、灌叢中或溪澗旁，海(hai)拔(ba)100-2000米（四川西(xi)部(bu)達2700 米）。上(shang)海(hai)、杭(hang)州、武漢、旅大等地有(you)栽(zai)培。模式標本采自從我國上(shang)海(hai)引種于英國的(de)栽(zai)培植物(wu)。

喜光(guang)照，半陽(yang)坡(po)或陽(yang)坡(po)的地塊生長較(jiao)好。喜疏松肥沃(wo)的土(tu)壤，但根系抗(kang)(kang)逆性(xing)較(jiao)強，在山地瘠薄(bo)干(gan)旱亂石堆中也能頑強生長。杈把果抗(kang)(kang)逆性(xing)強，對(dui)于干(gan)旱、水雨、冰雹、高溫(wen)、貧瘠均有很好的抵抗(kang)(kang)能力，且未發現明顯的病(bing)蟲害。

栽培技術

杈把果(guo)生長期短，三月(yue)(yue)上(shang)旬開花，四月(yue)(yue)中上(shang)旬果(guo)實成熟，從開花到(dao)果(guo)實成熟，約30一(yi)(yi)40天，因成熟特早屬早春第一(yi)(yi)果(guo)。另有實驗表明(ming)，在(zai)適當條件下，杈把果(guo)有一(yi)(yi)年兩熟掛果(guo)的可能。

杈把果(guo)株(zhu)形開(kai)張(zhang)小巧，花(hua)開(kai)芳香，果(guo)形特異，果(guo)色(se)紅(hong)艷嬌嫩透亮，晶瑩剔透，鮮紅(hong)如(ru)玉。具有(you)很好的觀(guan)(guan)花(hua)、觀(guan)(guan)果(guo)、觀(guan)(guan)葉的盆(pen)栽(zai)觀(guan)(guan)賞(shang)價值。

杈把果(guo)根系(xi)發達強健，四季(ji)均可(ke)(ke)(ke)(ke)移(yi)栽，成活率達100%，具(ju)有頑強的(de)生(sheng)命力及再生(sheng)能(neng)力。可(ke)(ke)(ke)(ke)長途運輸和郵寄苗木。移(yi)植季(ji)節以秋(qiu)、冬(dong)、春為(wei)宜。株距1.5米(mi)，畝(mu)栽222～300株。一(yi)般夏秋(qiu)季(ji)栽苗，半年(nian)后(hou)即可(ke)(ke)(ke)(ke)結果(guo)，三年(nian)進(jin)入(ru)盛產(chan)期，每株可(ke)(ke)(ke)(ke)留果(guo)1000～1200個，單叢(cong)可(ke)(ke)(ke)(ke)產(chan)果(guo)3-5公斤(jin)，畝(mu)產(chan)量(liang)1500～2500公斤(jin)，果(guo)品(pin)目前在北京每2公斤(jin)小包裝(zhuang)售(shou)價高達80元，畝(mu)產(chan)值高達4萬(wan)-5萬(wan)元。自從中國農(nong)科院(yuan)主(zhu)辦的(de)國家級大型(xing)期刊《中國種業》報道后(hou)，杈把果(guo)在全國各地引起很(hen)大反響。有關專家一(yi)致認為(wei)，這(zhe)一(yi)新(xin)型(xing)保健水果(guo)早熟、果(guo)型(xing)特(te)異、無污染、礦質營(ying)養高，經過篩選(xuan)培育大果(guo)類型(xing)、特(te)早熟、觀花、現果(guo)、美食、保健、美容的(de)高檔品(pin)種，具(ju)有很(hen)大的(de)應用前景，是新(xin)世紀最具(ju)發展潛(qian)力的(de)高效(xiao)品(pin)種。

近十余年由(you)(you)于大(da)(da)量濫采濫挖，杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)野生資源幾(ji)近枯竭。因此推(tui)動杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)產(chan)業化發(fa)(fa)展急需快(kuai)速(su)(su)進(jin)行(xing)(xing)種(zhong)苗(miao)(miao)的(de)(de)(de)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)培(pei)育及資源圃的(de)(de)(de)建(jian)(jian)(jian)立。杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)傳統繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)采用(yong)分枝(zhi)或用(yong)枝(zhi)條扦插，但這(zhe)對于短(duan)時(shi)(shi)間(jian)、大(da)(da)規模(mo)快(kuai)速(su)(su)繁(fan)(fan)(fan)育杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)仍顯(xian)不足。相比(bi)之下在(zai)杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)大(da)(da)規模(mo)種(zhong)植(zhi)上，采用(yong)由(you)(you)李長瀟研究(jiu)員發(fa)(fa)明(ming)的(de)(de)(de)科隆(long)快(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技術(shu)，即(ji)植(zhi)物非(fei)試管(guan)高效快(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技術(shu)(TERNPC)無(wu)疑將更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)滿足杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)產(chan)業化進(jin)程需求。使(shi)用(yong)植(zhi)物非(fei)試管(guan)高效快(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技術(shu)(TERNPC)對杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)一(yi)個材(cai)料（一(yi)葉一(yi)芽）進(jin)行(xing)(xing)培(pei)養，短(duan)時(shi)(shi)間(jian)即(ji)可(ke)(ke)成(cheng)(cheng)苗(miao)(miao)。由(you)(you)于屬于無(wu)性繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)，這(zhe)種(zhong)方法直接從優(you)良(liang)(liang)品種(zhong)上取(qu)材(cai)料繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)，可(ke)(ke)以很好(hao)的(de)(de)(de)保證優(you)株(zhu)的(de)(de)(de)性狀穩定，迅速(su)(su)建(jian)(jian)(jian)立起優(you)良(liang)(liang)品系。同時(shi)(shi)不論采用(yong)分枝(zhi)還(huan)是(shi)繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)方法對迅速(su)(su)建(jian)(jian)(jian)立大(da)(da)規模(mo)杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)基(ji)地(di)來說速(su)(su)度仍顯(xian)緩慢，而在(zai)當前杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)市(shi)場上早(zao)一(yi)分搶占先機就代表(biao)著更(geng)高的(de)(de)(de)利潤(run)。李長瀟發(fa)(fa)明(ming)的(de)(de)(de)植(zhi)物科隆(long)快(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技術(shu)能滿足人們進(jin)行(xing)(xing)大(da)(da)規模(mo)杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)產(chan)業化生產(chan)對優(you)質種(zhong)苗(miao)(miao)的(de)(de)(de)需求，可(ke)(ke)節省(sheng)大(da)(da)量的(de)(de)(de)建(jian)(jian)(jian)設時(shi)(shi)間(jian)和生產(chan)成(cheng)(cheng)本(ben)。對杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)來說，科隆(long)快(kuai)繁(fan)(fan)(fan)技術(shu)，既(ji)可(ke)(ke)按(an)幾(ji)何級(ji)數高效繁(fan)(fan)(fan)殖(zhi)、速(su)(su)度快(kuai)、成(cheng)(cheng)苗(miao)(miao)率(lv)高、種(zhong)苗(miao)(miao)可(ke)(ke)保持(chi)優(you)株(zhu)收獲早(zao)、產(chan)量高等優(you)良(liang)(liang)性狀；又具有投入成(cheng)(cheng)本(ben)低、可(ke)(ke)產(chan)業化的(de)(de)(de)優(you)勢(shi)，是(shi)迅速(su)(su)大(da)(da)規模(mo)建(jian)(jian)(jian)立杈把(ba)(ba)果(guo)(guo)生產(chan)基(ji)地(di)的(de)(de)(de)極佳(jia)選擇。

營養成分

研究分(fen)析(xi)表明杈杷果(guo)(guo)可溶(rong)性糖(tang)(tang)，可溶(rong)性固形(xing)物及維(wei)生(sheng)素C的(de)含量(liang)與常見的(de)栽培果(guo)(guo)樹相近，含糖(tang)(tang)量(liang)明顯高于刺(ci)梨(li)、沙棘和(he)獼(mi)猴桃，特別是(shi)其果(guo)(guo)實(shi)含酸量(liang)較低(為(wei)(wei)0．18%)，糖(tang)(tang)酸比高達39：1，這是(shi)其他果(guo)(guo)樹無法比擬的(de)，故其果(guo)(guo)實(shi)口味(wei)濃甜。加之(zhi)其果(guo)(guo)形(xing)為(wei)(wei)八字形(xing)分(fen)叉，果(guo)(guo)色紅艷嬌嫩透亮，狀似一(yi)顆顆晶(jing)瑩剔(ti)透的(de)“心”。故有(you)年輕(qing)人(ren)(ren)稱(cheng)食(shi)之(zhi)有(you)“愛情的(de)滋味(wei)”，頗受廣大年輕(qing)人(ren)(ren)的(de)喜愛。

杈把果(guo)(guo)果(guo)(guo)實橢圓(yuan)無核，色澤鮮紅(hong)美艷，肉質(zhi)(zhi)細嫩，清(qing)香甘甜(tian)，適于(yu)食用。其果(guo)(guo)實中含(han)(han)有豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)、礦質(zhi)(zhi)元素(su)、維生素(su)和氨基(ji)酸，其中鈣的(de)(de)總含(han)(han)量(liang)比(bi)蘋果(guo)(guo)高(gao)出24倍(bei)，鐵(tie)的(de)(de)含(han)(han)量(liang)比(bi)目(mu)前(qian)水果(guo)(guo)中含(han)(han)鐵(tie)較(jiao)高(gao)的(de)(de)桃果(guo)(guo)高(gao)出5倍(bei)，磷(lin)的(de)(de)含(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)目(mu)前(qian)報道(dao)過的(de)(de)所有果(guo)(guo)樹之最，鋅含(han)(han)量(liang)也高(gao)于(yu)一般果(guo)(guo)樹，故(gu)被譽為(wei)(wei)天然營養庫。另外其中磷(lin)、鈣含(han)(han)量(liang)比(bi)與(yu)人體吸收鈣、磷(lin)的(de)(de)量(liang)適比(bi)1：2相(xiang)吻合，易(yi)被人體吸收，故(gu)更被稱為(wei)(wei)健身(shen)果(guo)(guo)。是(shi)中老(lao)年人、少年兒(er)童、病后體虛和貧(pin)血缺鈣患(huan)者的(de)(de)上等補品。民間常用成(cheng)熟杈杷果(guo)(guo)榨(zha)取原汁用于(yu)美容(rong)、美發(fa)，同樣效果(guo)(guo)奇佳(jia)。

經濟價值

該品(pin)種具(ju)有6大特點：

(1) 特早熟(shu)：五(wu)月(yue)上旬(xun)成熟(shu)。

(2) 豐產性好(hao)：單叢產果3--5kg，每市售價(jia)30--40元。

(3) 抗逆性好：因其具有(you)天然抗病特性，加之特早熟(shu)，基(ji)本沒有(you)發現(xian)病蟲害(hai)。

(4) 因其根系(xi)發達強健，四季移植，成(cheng)活性好(hao)：在(zai)冬春秋長途(tu)郵寄途(tu)中，成(cheng)活率高，偶爾個(ge)別枝枯(ku)萎(wei)后(hou)，豐滿壯實的基根萌發3--5個(ge)新苗(miao)芽(ya)，具有較強的再生能(neng)力。

(5) 花、果(guo)、葉(xie)具(ju)有極高觀賞、食用、保健多重功能，市場價值高，經(jing)濟效益。

(6) 栽培后由于(yu)水(shui)肥(fei)管理條件高于(yu)自然野生環境(jing)，表現更好。

花(hua)初(chu)蕾粉白色(se)，開后白色(se)，味甜(tian)美潤滑，果(guo)(guo)肉豐富，種子細(xi)小，四月(yue)中上旬成熟，屬21世紀早果(guo)(guo)品種之一。成年果(guo)(guo)樹株(zhu)高60——100厘米，可修剪(jian)整形，杈杷(pa)果(guo)(guo)在(zai)野生條件下，常生長于沙梁(liang)、石(shi)縫中其抗(kang)疫性(xing)強，耐干旱、貧瘠，故(gu)可適應于各種土壤，經(jing)我們試驗即使栽(zai)植于沙里(li)也可正常開花(hua)結(jie)果(guo)(guo)，天然抗(kang)病(bing)蟲害(hai)，可做(zuo)為綠色(se)無(wu)公害(hai)果(guo)(guo)品供應市場(chang)，成年杈杷(pa)果(guo)(guo)樹單株(zhu)產(chan)量(liang)3-5公斤，畝產(chan)量(liang)900—1500公斤。杈杷(pa)果(guo)(guo)因其果(guo)(guo)色(se)艷(yan)紅，也可做(zuo)觀(guan)賞(shang)盆景栽(zai)植于室內。