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形態特征

鈣果株高0.3～1.3米，植(zhi)株叢生或(huo)單(dan)生。一年生枝灰白(bai)(bai)色，新梢灰綠色；葉(xie)小(xiao)，長倒卵(luan)形(xing)(xing)，葉(xie)色淡綠，急尖，無毛，葉(xie)緣鋸齒鈍；花蕾淺紅色，花白(bai)(bai)色；果實圓形(xing)(xing)或(huo)扁圓形(xing)(xing)，形(xing)(xing)似櫻桃，果面光亮無粉(fen)，有(you)紅色、金黃(huang)色、紫色等(deng)，十(shi)分美觀。花期(qi)3～4月，果期(qi)7～8月。

分布范圍

歐李在世界范圍內主要分(fen)(fen)布(bu)于中國(guo)北方十三個省、直轄市和自治區(qu)，有的(de)(de)地區(qu)分(fen)(fen)布(bu)比(bi)較集(ji)中，有的(de)(de)地區(qu)分(fen)(fen)布(bu)則比(bi)較零(ling)散。

東北地區

東北(bei)地區有著廣泛的分布。從黑龍江小興(xing)安嶺以(yi)南一直(zhi)到河北(bei)承德一帶、以(yi)及內蒙(meng)古東部的赤峰、興(xing)安盟都能(neng)找到歐李的蹤影(ying)，主要生(sheng)長在(zai)草原、森(sen)林和沙(sha)地邊(bian)緣及一些丘陵區。

歷(li)史上東(dong)北是(shi)歐(ou)李(li)(li)分布較多的(de)(de)(de)地區，而且較早地受到了人們的(de)(de)(de)注意。遼(liao)寧和吉(ji)林的(de)(de)(de)部(bu)分地區曾是(shi)小李(li)(li)仁（郁李(li)(li)仁）的(de)(de)(de)重(zhong)要產地，清代(dai)還(huan)有(you)(you)康熙皇帝喜(xi)食歐(ou)李(li)(li)的(de)(de)(de)記載；歐(ou)李(li)(li)的(de)(de)(de)學名（Prunus humilis. Bge）也(ye)是(shi)俄羅斯學者Bunge 于 1835年在東(dong)北考察(cha)時(shi)發(fa)現(xian)后(hou)命名的(de)(de)(de)。但(dan)由于清代(dai)末期東(dong)北移民(min)逐漸(jian)增多，大量土地開墾，原(yuan)有(you)(you)植被遭(zao)到嚴重(zhong)的(de)(de)(de)破壞，歐(ou)李(li)(li)資(zi)源隨之(zhi)大量縮減。

東北地區氣候寒冷，無霜期(qi)短(duan)。長期(qi)的自(zi)然(ran)選擇導致(zhi)該(gai)區的歐李種群類型比較(jiao)(jiao)單一(yi)，且品質(zhi)較(jiao)(jiao)差，優(you)良品種較(jiao)(jiao)少。主要表現為果(guo)個小，多在5克(ke)以下(xia)；成熟(shu)期(qi)較(jiao)(jiao)晚，8月中旬始有果(guo)熟(shu)，集中期(qi)為8月下(xia)旬至9月上旬。

西北地區

歐李(li)(li)(li)(li)在(zai)(zai)西(xi)(xi)北地(di)(di)區(qu)(qu)主要分布(bu)在(zai)(zai)陜西(xi)(xi)和(he)甘(gan)肅南部地(di)(di)區(qu)(qu)。歐李(li)(li)(li)(li)在(zai)(zai)西(xi)(xi)北地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)(de)分布(bu)在(zai)(zai)西(xi)(xi)晉時就曾被記載。《本(ben)草(cao)綱目》在(zai)(zai)提到郁李(li)(li)(li)(li)仁(ren)時有(you)一(yi)段話，“陸(lu)璣注(zhu)云：白棣(di)樹也，如李(li)(li)(li)(li)而小(xiao)，正(zheng)白，今官(guan)園種之(zhi)，……又有(you)赤棣(di)樹，……關西(xi)(xi)天水、隴西(xi)(xi)多有(you)之(zhi)”。經考(kao)證，棣(di)樹即為歐李(li)(li)(li)(li)，天水、龍西(xi)(xi)即在(zai)(zai)今甘(gan)肅南部。甘(gan)陜地(di)(di)區(qu)(qu)地(di)(di)形復雜，多山地(di)(di)丘陵或(huo)沙漠草(cao)原，許多地(di)(di)方受人(ren)為影響較少，該區(qu)(qu)歐李(li)(li)(li)(li)資(zi)源沒有(you)遭(zao)到較大的(de)(de)破(po)壞。同時，由(you)于該區(qu)(qu)地(di)(di)廣人(ren)稀，自然(ran)條件較為惡劣，歐李(li)(li)(li)(li)資(zi)源的(de)(de)具體分布(bu)狀(zhuang)況及資(zi)源類(lei)型特點還(huan)缺(que)乏深入的(de)(de)了(le)解，有(you)待進一(yi)步調查研究。

華東地區

歐(ou)李在華(hua)(hua)東地(di)區主要分布在濟南(nan)(nan)歷城(cheng)區、泰山(shan)山(shan)脈的萬德、北(bei)麓(lu)澗嶺(ling)山(shan)、長城(cheng)嶺(ling)西(xi)、臥虎(hu)山(shan)、沂源山(shan)區幾百公里地(di)帶(dai)，該地(di)區資(zi)源豐(feng)富，成熟(shu)期在六(liu)月中下旬，葉形多長卵(luan)圓形，少數寬桃(tao)葉形（寬枊葉），果(guo)形紅色(se)、扁圓形，果(guo)味(wei)、品質較華(hua)(hua)北(bei)地(di)區略差，初步調(diao)查認(ren)為是南(nan)(nan)、北(bei)兩大類群的中間過(guo)渡地(di)帶(dai)。

華北地區

歐李(li)在華北地區主(zhu)要分布于(yu)山區和陵丘區。山西(xi)、內蒙(meng)、河南等(deng)(deng)省、市都有分布，但以山西(xi)分布最(zui)多(duo)(duo)，最(zui)為(wei)集中。山西(xi)地處黃(huang)土高原(yuan)，大部(bu)分為(wei)山區和丘陵區。太行(xing)、呂梁、太岳、中條(tiao)等(deng)(deng)幾(ji)大山系，為(wei)鈣果的生存提供了良好的條(tiao)件。其次在內蒙(meng)古中南部(bu)興安盟一帶(dai)、河北省北部(bu)豐寧縣一帶(dai)、南部(bu)太行(xing)山一側、河南伏牛(niu)山一帶(dai)也有較多(duo)(duo)分布。其他幾(ji)省如山東(dong)，由于(yu)地理特(te)點和人為(wei)因素，只有零星分布。

華北地區(qu)歐李資(zi)源主(zhu)要集中分布在以下幾個區(qu)域：

北部分布區

主(zhu)要(yao)包(bao)括山西北部雁門關外(wai)以及內蒙古(gu)與(yu)山西、河北相臨(lin)近的一些地區(qu)(qu)。該區(qu)(qu)屬海河水系，地形(xing)復(fu)雜，植被稀(xi)疏，氣候干寒，年(nian)均溫度低（1℃—8℃），無霜期較(jiao)(jiao)短（120天(tian)左右），歐(ou)李資源的分布雖(sui)較(jiao)(jiao)為(wei)零散，但主(zhu)區(qu)(qu)域呈(cheng)塊(kuai)狀、片(pian)狀分布如河北豐寧縣歐(ou)李資源約(yue)5300公頃，年(nian)產歐(ou)李果(guo)(guo)(guo)品(pin)120萬千(qian)克。資源主(zhu)要(yao)特點表現為(wei)類群單(dan)一，果(guo)(guo)(guo)色、品(pin)質(zhi)相差不大，果(guo)(guo)(guo)個偏(pian)小，成熟(shu)期較(jiao)(jiao)晚。8月中旬果(guo)(guo)(guo)實始熟(shu)，果(guo)(guo)(guo)實發育期105天(tian)，與(yu)東北區(qu)(qu)表現極為(wei)相似。

南部分布區

主要包(bao)括晉南(nan)、晉東南(nan)和河南(nan)北(bei)部及(ji)西部部分地(di)區(qu)。分布在中條(tiao)山(shan)(shan)、太岳山(shan)(shan)和太行山(shan)(shan)南(nan)段，以三(san)大山(shan)(shan)系交匯處為(wei)最(zui)多。該區(qu)氣(qi)候比較(jiao)溫和，無霜期多在180天左右，且地(di)形較(jiao)為(wei)復(fu)雜，小氣(qi)候特別(bie)明顯(xian)，植物(wu)種類特別(bie)豐富。由(you)于多山(shan)(shan)地(di)丘陵，人為(wei)影(ying)響有一定限度(du)，保留(liu)了許多珍貴的物(wu)種資源，如硬肉類型就(jiu)在絳縣(xian)山(shan)(shan)區(qu)被發現。

本區歐李資(zi)源分布較(jiao)廣(guang)，類型多(duo)樣，特別是優質種源較(jiao)多(duo)，且果(guo)熟期較(jiao)長，從(cong)7月(yue)上(shang)(shang)中(zhong)(zhong)旬一直到(dao)9月(yue)下旬都有(you)果(guo)熟，是目前發(fa)現的歐李資(zi)源中(zhong)(zhong)最為重要的分布區。其中(zhong)(zhong)，太岳山(shan)資(zi)源最優種群表現為甜度(du)較(jiao)高，太行山(shan)南段資(zi)源以酸甜適口或香(xiang)酸刺激(ji)者(zhe)為上(shang)(shang)，而中(zhong)(zhong)條山(shan)優質資(zi)源以香(xiang)味濃郁(yu)為最大特點。

中部分布區

主(zhu)要指太行山中部地區(qu)，包括(kuo)山西陽泉、晉中左權、長(chang)治(zhi)壺關、沁源、黎城(cheng)及河(he)北(bei)東南部分(fen)地區(qu)，屬海河(he)水系，氣(qi)候(hou)溫(wen)和而干旱(han)，屬暖(nuan)溫(wen)帶半(ban)干旱(han)氣(qi)候(hou)區(qu)。資(zi)源分(fen)布面(mian)積較大，有較多的優質種源，8月上(shang)中旬成熟。

主要價值

鈣(gai)(gai)(gai)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)高(gao)(gao)檔雜果(guo)(guo)(guo)(guo)，集營(ying)養(yang)、保(bao)健、生(sheng)態于一體(ti)的(de)(de)(de)(de)多功能果(guo)(guo)(guo)(guo)樹。每百(bai)克鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)含(han)鈣(gai)(gai)(gai)79.09mg，為水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)之(zhi)冠。而蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)只(zhi)有(you)9mg，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)中17種氨基酸，總量(liang)高(gao)(gao)達338.3—451.7/100g，特別是(shi)維(wei)生(sheng)素C、B2和(he)E的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)以(yi)及(ji)鉀(jia)、磷、鐵、鋅(xin)、硒的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)均高(gao)(gao)于現有(you)常見果(guo)(guo)(guo)(guo)樹品(pin)種。是(shi)兒童、中老年人(ren)(ren)(ren)補鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)級保(bao)健水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)。據有(you)關(guan)方面(mian)調查，我國(guo)有(you)一半以(yi)上人(ren)(ren)(ren)口缺少維(wei)生(sheng)素B和(he)鈣(gai)(gai)(gai)。為了(le)彌(mi)補這兩類營(ying)養(yang)物(wu)質的(de)(de)(de)(de)不足。截(jie)止2010年，行之(zhi)有(you)效的(de)(de)(de)(de)辦法就是(shi)多吃(chi)鈣(gai)(gai)(gai)果(guo)(guo)(guo)(guo)，而不是(shi)補藥。使鈣(gai)(gai)(gai)變為易被人(ren)(ren)(ren)體(ti)吸收的(de)(de)(de)(de)有(you)機鈣(gai)(gai)(gai)并產(chan)生(sheng)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素B。

鈣(gai)(gai)果(guo)具(ju)有濃郁(yu)的(de)(de)特(te)殊香(xiang)味(wei)，可以加(jia)工成香(xiang)料，作(zuo)為(wei)食品(pin)(pin)的(de)(de)高(gao)級添加(jia)劑，還(huan)可制汁(zhi)，造酒(jiu)等(deng)產品(pin)(pin)，鈣(gai)(gai)果(guo)仁(ren)以被(bei)衛生(sheng)部頒發的(de)(de)（87）衛防字(zi)地57號文件第(di)五(wu)條列入《既(ji)是(shi)(shi)食品(pin)(pin)又是(shi)(shi)藥品(pin)(pin)的(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)名單》中(zhong)，收購價近百元(yuan)/kg。 鈣(gai)(gai)果(guo)又是(shi)(shi)綠化(hua)(hua)、美化(hua)(hua)、香(xiang)化(hua)(hua)、彩化(hua)(hua)環境的(de)(de)理(li)想植物(wu)，可春(chun)觀花、夏賞葉(xie)、秋品(pin)(pin)果(guo)，若做盆景(jing)株型優美，賞食兩宜(yi)。據悉，北京擬將鈣(gai)(gai)果(guo)作(zuo)為(wei)“申奧樹(shu)”種(zhong)(zhong)(zhong)，而(er)積極(ji)發展苗(miao)木生(sheng)產。鈣(gai)(gai)果(guo)根系龐大，網(wang)狀結構(gou)，固土能力強，是(shi)(shi)防風(feng)固沙，治理(li)荒漠(mo)的(de)(de)先(xian)鋒樹(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)。日本專家建議我(wo)國廣植鈣(gai)(gai)果(guo)，即可迅速恢復西部植被(bei)，又可使農(nong)民當年增收，可起到事半功倍的(de)(de)功效(xiao)。在我(wo)國干(gan)旱(han)區(qu)，超干(gan)旱(han)植物(wu)，尤為(wei)缺乏，需求量大，而(er)鈣(gai)(gai)果(guo)則(ze)正是(shi)(shi)這種(zhong)(zhong)(zhong)供(gong)不應求的(de)(de)植物(wu)。

功用

鈣果(guo)(guo)含(han)有(you)豐富(fu)的蛋白質礦物質元素(su)(su)(su)、維生素(su)(su)(su)和(he)氨基(ji)酸。每百(bai)克(ke)鮮(xian)果(guo)(guo)鈣鐵含(han)量分別(bie)達(da)到80毫克(ke)和(he)1.5毫克(ke)，是蘋(pin)果(guo)(guo)的6倍，果(guo)(guo)實(shi)中(zhong)含(han)有(you)17種氨基(ji)酸，總量高(gao)達(da)338.3～451.7mg/100g，特別(bie)是維生素(su)(su)(su)C、B2和(he)E的含(han)量以及鉀、磷、鐵、鋅(xin)、硒和(he)賴氨酸的含(han)量均高(gao)于(yu)現有(you)常見(jian)果(guo)(guo)樹(shu)品種。是兒童(tong)和(he)老(lao)人孕婦的高(gao)級(ji)保健水果(guo)(guo)。

鈣(gai)果(guo)(guo)(guo)的仁、根皆可(ke)(ke)藥用。果(guo)(guo)(guo)實可(ke)(ke)加(jia)工成果(guo)(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)(guo)酒、蜜餞等。貯存期長，可(ke)(ke)食率94%。該品種共(gong)同特點是，座果(guo)(guo)(guo)率高，豐產性(xing)強(qiang)，8月(yue)底9月(yue)初成熟，平均單果(guo)(guo)(guo)重5～10g，畝栽植666株(zhu)以上。當年生(sheng)苗(miao)子(zi)栽后當年可(ke)(ke)開花結果(guo)(guo)(guo)。

鈣果(guo)嫩葉(xie)(xie)可制成茶葉(xie)(xie)。鈣果(guo)由于其(qi)植株矮，株叢占(zhan)地少(shao)，果(guo)實(shi)色(se)多(duo)而(er)艷麗，因而(er)可以(yi)盆栽，盆果(guo)株行緊湊(cou)既可觀賞又可食(shi)用(yong)。該樹種還未(wei)在(zai)國內大面積推廣種植，而(er)該樹種抗旱(han)抗寒抗貧(pin)瘠(ji)性能強，對自然(ran)條件的適應性很強，具有(you)巨(ju)大的應用(yong)前景和種植價(jia)值。

再(zai)之，鈣(gai)果營(ying)養(yang)價值(zhi)豐富(fu)，色(se)澤多而艷(yan)麗，外觀(guan)商品性(xing)好，味感獨特，符合人們趨奇(qi)趨異的(de)心理特點，因(yin)而潛(qian)在(zai)的(de)消費市(shi)場很大。其(qi)綠葉(xie)嫩莖不(bu)僅含有牛羊所需的(de)一般(ban)營(ying)養(yang)成分，且(qie)含鈣(gai)量極(ji)高，是牛羊等牲(sheng)畜極(ji)好的(de)飼料(liao)。其(qi)莖葉(xie)生(sheng)長旺盛又無刺，因(yin)而在(zai)用鈣(gai)果對(dui)荒(huang)山(shan)荒(huang)坡綠化中，結合放牧更可提高其(qi)種(zhong)植(zhi)的(de)綜(zong)合經(jing)濟效益。

綠化作用

鈣(gai)果(guo)(guo)又是綠(lv)化(hua)、美化(hua)、香(xiang)化(hua)、彩化(hua)環(huan)境(jing)的(de)首選材料，可春觀花、夏(xia)賞葉(xie)、秋品果(guo)(guo)，若做(zuo)盆景株型緊湊(cou)，賞食兩宜。鈣(gai)果(guo)(guo)根系龐大，密集(ji)成網狀結(jie)構，是防風固沙、治理(li)荒漠的(de)先鋒植(zhi)物。鈣(gai)果(guo)(guo)極抗(kang)旱，在年降水量350毫米的(de)區域可以正常開(kai)花結(jie)果(guo)(guo)。可適應我國三北、華中以及南方冬(dong)季0～10℃的(de)溫度時間累計800小時以上廣大地區種(zhong)植(zhi)，最適宜土壤(rang)為pH 7.0～7.5，最高不超(chao)過pH 8.0，是理(li)想的(de)退耕還林果(guo)(guo)樹(shu)。