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形態特征

鈣果株高0.3～1.3米，植株叢生或單生。一年生枝灰(hui)白色(se)(se)(se)，新梢灰(hui)綠色(se)(se)(se)；葉小，長倒卵形(xing)，葉色(se)(se)(se)淡綠，急尖，無毛，葉緣鋸齒鈍；花(hua)(hua)蕾淺(qian)紅(hong)色(se)(se)(se)，花(hua)(hua)白色(se)(se)(se)；果實圓(yuan)形(xing)或扁圓(yuan)形(xing)，形(xing)似櫻(ying)桃(tao)，果面光亮無粉，有紅(hong)色(se)(se)(se)、金(jin)黃色(se)(se)(se)、紫色(se)(se)(se)等，十分(fen)美觀。花(hua)(hua)期(qi)3～4月，果期(qi)7～8月。

分布范圍

歐李在世界范圍內主要分布(bu)于中(zhong)國北方十三個省、直轄市(shi)和(he)自治(zhi)區，有(you)的地(di)區分布(bu)比較集中(zhong)，有(you)的地(di)區分布(bu)則(ze)比較零散。

東北地區

東北地區有著廣(guang)泛的分布。從(cong)黑龍江小興安嶺以南一(yi)直到河北承德一(yi)帶(dai)、以及內蒙古東部的赤峰、興安盟都(dou)能找到歐李的蹤影，主要生(sheng)長在草原(yuan)、森林和沙(sha)地邊緣及一(yi)些(xie)丘陵區。

歷史上東北(bei)是歐李(li)(li)(li)分(fen)布較多(duo)的地區(qu)，而(er)且較早地受到了(le)人們的注意。遼(liao)寧和吉(ji)林的部(bu)分(fen)地區(qu)曾是小(xiao)李(li)(li)(li)仁（郁李(li)(li)(li)仁）的重(zhong)要產地，清代(dai)還有康熙皇帝喜食歐李(li)(li)(li)的記載(zai)；歐李(li)(li)(li)的學名（Prunus humilis. Bge）也(ye)是俄羅斯學者Bunge 于(yu) 1835年在(zai)東北(bei)考察時發(fa)現后(hou)命(ming)名的。但由于(yu)清代(dai)末期東北(bei)移民逐(zhu)漸增多(duo)，大量土地開(kai)墾，原有植被遭到嚴重(zhong)的破壞，歐李(li)(li)(li)資源隨之大量縮減。

東北地(di)區(qu)氣候寒冷，無霜期短。長(chang)期的自然選擇導致該區(qu)的歐李種群類型比較(jiao)單一，且品質(zhi)較(jiao)差，優(you)良品種較(jiao)少。主要(yao)表現為果(guo)個小，多在5克以(yi)下；成(cheng)熟(shu)期較(jiao)晚，8月(yue)中旬始(shi)有(you)果(guo)熟(shu)，集中期為8月(yue)下旬至9月(yue)上(shang)旬。

西北地區

歐(ou)李(li)在(zai)西(xi)(xi)北地區主要分(fen)(fen)(fen)布在(zai)陜(shan)西(xi)(xi)和甘(gan)肅(su)南部地區。歐(ou)李(li)在(zai)西(xi)(xi)北地區的(de)分(fen)(fen)(fen)布在(zai)西(xi)(xi)晉時(shi)就曾被記載。《本草綱目》在(zai)提(ti)到郁李(li)仁(ren)時(shi)有(you)一段話，“陸(lu)璣注云：白棣(di)樹(shu)也，如李(li)而小(xiao)，正白，今官園種之，……又有(you)赤棣(di)樹(shu)，……關西(xi)(xi)天(tian)水、隴(long)西(xi)(xi)多有(you)之”。經(jing)考(kao)證(zheng)，棣(di)樹(shu)即(ji)為歐(ou)李(li)，天(tian)水、龍(long)西(xi)(xi)即(ji)在(zai)今甘(gan)肅(su)南部。甘(gan)陜(shan)地區地形(xing)復雜(za)，多山(shan)地丘陵或沙(sha)漠草原，許多地方受人(ren)為影(ying)響較少(shao)，該(gai)(gai)區歐(ou)李(li)資源(yuan)沒(mei)有(you)遭(zao)到較大的(de)破壞。同時(shi)，由于該(gai)(gai)區地廣人(ren)稀(xi)，自然條件較為惡劣，歐(ou)李(li)資源(yuan)的(de)具體分(fen)(fen)(fen)布狀況及資源(yuan)類型特點還缺乏深入(ru)的(de)了(le)解，有(you)待(dai)進一步調(diao)查研究。

華東地區

歐李(li)在華東地(di)(di)區(qu)(qu)主要分(fen)布(bu)在濟南歷(li)城區(qu)(qu)、泰山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈的萬德(de)、北麓澗嶺(ling)山(shan)(shan)、長城嶺(ling)西、臥虎山(shan)(shan)、沂源山(shan)(shan)區(qu)(qu)幾百(bai)公里地(di)(di)帶，該地(di)(di)區(qu)(qu)資源豐富，成熟期在六月(yue)中下旬，葉形(xing)(xing)多長卵圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，少數寬桃葉形(xing)(xing)（寬枊葉），果(guo)形(xing)(xing)紅色(se)、扁圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，果(guo)味、品質(zhi)較華北地(di)(di)區(qu)(qu)略(lve)差，初步調查認為(wei)是(shi)南、北兩大(da)類群的中間過渡地(di)(di)帶。

華北地區

歐(ou)李在華北(bei)(bei)地(di)區主要(yao)分(fen)布(bu)于(yu)山(shan)(shan)區和(he)陵丘(qiu)區。山(shan)(shan)西、內(nei)蒙(meng)、河(he)(he)南等省(sheng)、市都有(you)分(fen)布(bu)，但以(yi)山(shan)(shan)西分(fen)布(bu)最多(duo)(duo)，最為(wei)(wei)集中(zhong)(zhong)。山(shan)(shan)西地(di)處(chu)黃土高原，大部分(fen)為(wei)(wei)山(shan)(shan)區和(he)丘(qiu)陵區。太行、呂梁(liang)、太岳、中(zhong)(zhong)條(tiao)等幾大山(shan)(shan)系，為(wei)(wei)鈣果(guo)的(de)生(sheng)存提供了良好的(de)條(tiao)件。其次(ci)在內(nei)蒙(meng)古中(zhong)(zhong)南部興(xing)安盟(meng)一(yi)(yi)帶(dai)、河(he)(he)北(bei)(bei)省(sheng)北(bei)(bei)部豐(feng)寧(ning)縣一(yi)(yi)帶(dai)、南部太行山(shan)(shan)一(yi)(yi)側、河(he)(he)南伏牛山(shan)(shan)一(yi)(yi)帶(dai)也(ye)有(you)較(jiao)多(duo)(duo)分(fen)布(bu)。其他幾省(sheng)如山(shan)(shan)東(dong)，由于(yu)地(di)理特點(dian)和(he)人為(wei)(wei)因素，只(zhi)有(you)零星分(fen)布(bu)。

華北(bei)地區(qu)歐(ou)李資源(yuan)主要(yao)集中分布在以下幾個區(qu)域：

北部分布區

主(zhu)要(yao)包括山西(xi)北(bei)部雁門關外以及(ji)內蒙古與山西(xi)、河北(bei)相(xiang)臨近的(de)一些地區。該區屬(shu)海河水系，地形(xing)復雜(za)，植(zhi)被稀疏，氣(qi)候干寒，年均溫(wen)度低（1℃—8℃），無霜期(qi)較(jiao)短（120天(tian)左右），歐(ou)(ou)李(li)資(zi)源的(de)分(fen)(fen)布雖較(jiao)為(wei)零散，但(dan)主(zhu)區域呈塊狀、片(pian)狀分(fen)(fen)布如河北(bei)豐(feng)寧(ning)縣歐(ou)(ou)李(li)資(zi)源約(yue)5300公(gong)頃，年產歐(ou)(ou)李(li)果(guo)(guo)品(pin)(pin)120萬千克。資(zi)源主(zhu)要(yao)特點表(biao)現為(wei)類群單一，果(guo)(guo)色、品(pin)(pin)質相(xiang)差不大，果(guo)(guo)個偏小，成熟期(qi)較(jiao)晚。8月中旬果(guo)(guo)實始(shi)熟，果(guo)(guo)實發育期(qi)105天(tian)，與東(dong)北(bei)區表(biao)現極(ji)為(wei)相(xiang)似。

南部分布區

主(zhu)要(yao)包(bao)括晉南(nan)、晉東南(nan)和(he)河南(nan)北部及西部部分(fen)地區。分(fen)布在中條山(shan)、太岳山(shan)和(he)太行(xing)山(shan)南(nan)段(duan)，以三大山(shan)系(xi)交(jiao)匯處(chu)為最(zui)多(duo)。該區氣候(hou)比較溫(wen)和(he)，無霜期多(duo)在180天左右，且地形較為復雜，小氣候(hou)特別明顯，植物(wu)種類特別豐富(fu)。由于多(duo)山(shan)地丘陵，人為影響有一定限度，保留了許(xu)多(duo)珍貴的物(wu)種資源，如硬肉類型就在絳縣山(shan)區被發(fa)現。

本區歐(ou)(ou)李(li)資(zi)源(yuan)分布較廣，類型多樣(yang)，特別是優質種源(yuan)較多，且(qie)果熟期(qi)較長，從7月上(shang)中(zhong)旬(xun)一(yi)直到(dao)9月下旬(xun)都有(you)果熟，是目前發現的歐(ou)(ou)李(li)資(zi)源(yuan)中(zhong)最(zui)為重(zhong)要的分布區。其(qi)中(zhong)，太岳山資(zi)源(yuan)最(zui)優種群(qun)表現為甜(tian)度較高(gao)，太行山南段(duan)資(zi)源(yuan)以酸(suan)甜(tian)適(shi)口或香酸(suan)刺激者為上(shang)，而(er)中(zhong)條山優質資(zi)源(yuan)以香味濃郁為最(zui)大特點。

中部分布區

主要指太(tai)行山中(zhong)部地區(qu)(qu)(qu)，包括山西陽泉、晉中(zhong)左(zuo)權、長治壺關、沁源、黎城及河(he)北東南部分地區(qu)(qu)(qu)，屬(shu)(shu)海河(he)水系，氣候溫(wen)和(he)而干旱，屬(shu)(shu)暖溫(wen)帶半(ban)干旱氣候區(qu)(qu)(qu)。資源分布面積較大，有較多的優質種源，8月上(shang)中(zhong)旬成熟。

主要價值

鈣(gai)果(guo)是(shi)高檔雜果(guo)，集營養、保(bao)健(jian)、生(sheng)態于一(yi)體的(de)(de)多功能(neng)果(guo)樹。每百(bai)克鮮果(guo)含(han)鈣(gai)79.09mg，為水(shui)果(guo)之冠。而(er)蘋果(guo)只有9mg，果(guo)實(shi)中17種氨基酸，總量高達338.3—451.7/100g，特別是(shi)維生(sheng)素C、B2和E的(de)(de)含(han)量以及鉀、磷(lin)、鐵、鋅、硒的(de)(de)含(han)量均高于現有常見果(guo)樹品種。是(shi)兒童、中老年(nian)人(ren)(ren)補(bu)鈣(gai)的(de)(de)高級保(bao)健(jian)水(shui)果(guo)。據有關方面調查，我(wo)國有一(yi)半(ban)以上人(ren)(ren)口缺(que)少維生(sheng)素B和鈣(gai)。為了彌(mi)補(bu)這兩類營養物質的(de)(de)不足(zu)。截止2010年(nian)，行之有效的(de)(de)辦法就是(shi)多吃鈣(gai)果(guo)，而(er)不是(shi)補(bu)藥。使鈣(gai)變為易被人(ren)(ren)體吸收的(de)(de)有機鈣(gai)并產生(sheng)大量的(de)(de)維生(sheng)素B。

鈣(gai)果(guo)具(ju)有(you)濃郁的(de)特殊香味，可以(yi)加(jia)工成香料，作(zuo)為(wei)食品的(de)高(gao)級添加(jia)劑，還(huan)可制汁，造(zao)酒等產(chan)品，鈣(gai)果(guo)仁以(yi)被(bei)(bei)衛生(sheng)(sheng)部頒發的(de)（87）衛防字地57號文件第五條(tiao)列入《既(ji)是(shi)(shi)食品又是(shi)(shi)藥(yao)品的(de)品種名單》中，收購價近(jin)百(bai)元/kg。 鈣(gai)果(guo)又是(shi)(shi)綠化(hua)、美化(hua)、香化(hua)、彩化(hua)環境(jing)的(de)理想植(zhi)物(wu)，可春觀花(hua)、夏賞(shang)葉、秋品果(guo)，若做盆景株(zhu)型優美，賞(shang)食兩宜。據悉，北京擬(ni)將鈣(gai)果(guo)作(zuo)為(wei)“申奧樹”種，而積極發展苗木生(sheng)(sheng)產(chan)。鈣(gai)果(guo)根系龐大(da)，網狀結構(gou)，固(gu)土能力強，是(shi)(shi)防風固(gu)沙，治理荒漠(mo)的(de)先鋒樹種。日本專家建議我國廣植(zhi)鈣(gai)果(guo)，即可迅速(su)恢復西(xi)部植(zhi)被(bei)(bei)，又可使(shi)農(nong)民當(dang)年(nian)增收，可起到(dao)事半功倍(bei)的(de)功效。在我國干旱(han)區，超(chao)干旱(han)植(zhi)物(wu)，尤為(wei)缺乏，需(xu)求量大(da)，而鈣(gai)果(guo)則正是(shi)(shi)這種供(gong)不(bu)應求的(de)植(zhi)物(wu)。

功用

鈣(gai)果(guo)含(han)(han)(han)有(you)豐富的(de)(de)蛋白(bai)質礦物質元素、維(wei)(wei)生素和(he)(he)氨(an)基(ji)(ji)酸。每百(bai)克鮮(xian)果(guo)鈣(gai)鐵(tie)含(han)(han)(han)量(liang)分別(bie)達(da)到80毫克和(he)(he)1.5毫克，是蘋果(guo)的(de)(de)6倍，果(guo)實中含(han)(han)(han)有(you)17種氨(an)基(ji)(ji)酸，總量(liang)高達(da)338.3～451.7mg/100g，特別(bie)是維(wei)(wei)生素C、B2和(he)(he)E的(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)以及鉀、磷、鐵(tie)、鋅、硒和(he)(he)賴氨(an)酸的(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)均高于現有(you)常見(jian)果(guo)樹品種。是兒童和(he)(he)老人孕婦的(de)(de)高級(ji)保健水果(guo)。

鈣果(guo)(guo)的(de)仁、根皆(jie)可(ke)(ke)藥用(yong)。果(guo)(guo)實可(ke)(ke)加工成果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)酒、蜜餞等。貯存期長，可(ke)(ke)食(shi)率94%。該品(pin)種共同特(te)點是(shi)，座果(guo)(guo)率高，豐產性強，8月底9月初成熟，平均單果(guo)(guo)重5～10g，畝栽植666株以(yi)上(shang)。當年生(sheng)苗子(zi)栽后當年可(ke)(ke)開花結果(guo)(guo)。

鈣果(guo)(guo)嫩葉可(ke)制(zhi)成茶(cha)葉。鈣果(guo)(guo)由于其植(zhi)(zhi)株矮，株叢占地少(shao)，果(guo)(guo)實(shi)色多而(er)艷麗(li)，因而(er)可(ke)以盆栽，盆果(guo)(guo)株行緊(jin)湊既可(ke)觀賞又可(ke)食(shi)用(yong)。該樹種(zhong)(zhong)還未(wei)在國內(nei)大面積推廣種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，而(er)該樹種(zhong)(zhong)抗(kang)旱抗(kang)寒抗(kang)貧(pin)瘠性能強，對自然條(tiao)件的(de)適應性很強，具有巨(ju)大的(de)應用(yong)前景和(he)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)價值。

再之，鈣果營(ying)養(yang)(yang)價值豐富，色澤多而(er)艷麗，外(wai)觀商品(pin)性(xing)好，味感獨(du)特(te)，符合(he)人們趨奇趨異的(de)心(xin)理(li)特(te)點，因而(er)潛在的(de)消(xiao)費市場很大。其綠葉(xie)嫩莖不僅含(han)有牛羊所需(xu)的(de)一般營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)，且含(han)鈣量極(ji)高(gao)，是牛羊等牲畜極(ji)好的(de)飼(si)料。其莖葉(xie)生長旺盛又(you)無刺，因而(er)在用(yong)鈣果對荒(huang)(huang)山荒(huang)(huang)坡(po)綠化中，結合(he)放(fang)牧更可提高(gao)其種(zhong)植的(de)綜合(he)經濟效益。

綠化作用

鈣果(guo)又(you)是(shi)(shi)綠化、美化、香(xiang)化、彩化環境的(de)首選材料，可(ke)春觀(guan)花、夏賞葉(xie)、秋品果(guo)，若做盆(pen)景株型(xing)緊(jin)湊(cou)，賞食(shi)兩宜。鈣果(guo)根系龐大(da)，密集成網(wang)狀結構，是(shi)(shi)防風固沙、治理荒漠(mo)的(de)先鋒植(zhi)(zhi)物。鈣果(guo)極抗旱(han)，在年降水量350毫米的(de)區域(yu)可(ke)以正常開(kai)花結果(guo)。可(ke)適應我國(guo)三北(bei)、華中以及南方冬季0～10℃的(de)溫度(du)時間累計(ji)800小(xiao)時以上廣(guang)大(da)地區種(zhong)植(zhi)(zhi)，最適宜土壤(rang)為pH 7.0～7.5，最高不超過pH 8.0，是(shi)(shi)理想的(de)退耕還林果(guo)樹。