“菠蘿莓(mei)”果肉為奶白色(se),表面均(jun)勻(yun)分布著(zhu)小(xiao)紅(hong)點(dian),與一(yi)般的草莓(mei)紅(hong)色(se)果肉黑色(se)小(xiao)點(dian)的情況恰好相反。荷蘭的果農開始(shi)進行商(shang)業化種植后,果實由綠變白,小(xiao)籽呈(cheng)現深(shen)紅(hong)色(se)時(shi),就成(cheng)熟了,可以食用。
一個(ge)菠(bo)(bo)蘿(luo)莓(mei)的(de)個(ge)頭小于普通紅草莓(mei),測量(liang)15到23毫(hao)米。當其(qi)果(guo)實(shi)由(you)(you)青綠(lv)色(se)(se)(se)漸漸變(bian)成奶(nai)白(bai)色(se)(se)(se),而果(guo)實(shi)表面(mian)上的(de)籽變(bian)成深紅色(se)(se)(se)的(de)時候菠(bo)(bo)蘿(luo)莓(mei)就達到了成熟的(de)狀態,可以(yi)食(shi)用了。這種(zhong)有著特殊的(de)白(bai)色(se)(se)(se)外(wai)表的(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)莓(mei)是由(you)(you)白(bai)色(se)(se)(se)因(yin)素組(zu)成的(de)。
良(liang)好,溫度在-6℃時還(huan)能微長。喜光耐高溫。
多生長在南方地(di)區(qu),以陜南漢中最為常(chang)見。
智(zhi)魯島(智(zhi)利)生長的(de)(de)(de)一種草(cao)莓(mei)與北美洲(zhou)弗吉尼(ni)亞州生長的(de)(de)(de)一種草(cao)莓(mei)雜交(jiao)后(hou)形(xing)成的(de)(de)(de),它是雜交(jiao)育種的(de)(de)(de)成果(guo),而并(bing)非(fei)人們所想的(de)(de)(de)通(tong)過基因工(gong)程(cheng)得到的(de)(de)(de)。又(you)像菠(bo)蘿,又(you)像草(cao)莓(mei)。
“菠蘿莓”是一個(ge)草(cao)莓栽(zai)培品種,在(zai)2009年4月開始,在(zai)德(de)國以Ananaserdbeere或(huo)pineapple straberry被廣泛宣傳。它是南美洲(zhou)智魯(lu)島(智利)的草(cao)莓科(ke)和北美洲(zhou)弗吉尼亞(ya)州的草(cao)莓科(ke)的雜交——菠蘿莓含有“菠蘿朊酶”之物,可(ke)分解蛋白質(zhi)。
菠蘿莓(mei)(mei)源于南美洲,原本是一種野生莓(mei)(mei)果,2003年被荷蘭的果農(nong)將(jiang)其(qi)帶到歐洲進行商業化種植并(bing)販賣,為其(qi)成功打開銷(xiao)路,曾險遭(zao)滅(mie)絕。
在中國許多地方有很多這樣野生的“白草莓”,如廣元市青川縣等,俗稱白泡兒(er)(念,pāo)或瓢莓(mei)(mei)兒(er),其(qi)實并不(bu)是“菠蘿莓(mei)(mei)”,是野(ye)生白草莓(mei)(mei)的(de)一(yi)種,也有紅(hong)色的(de),不(bu)過(guo)與蛇莓(mei)(mei)不(bu)同。紅(hong)色果(guo)子(zi)當地人稱之為瓢子(zi),都是野(ye)生的(de),每(mei)年(nian)5月中到6月初(chu)是成熟的(de)季節。
中國的(de)野(ye)生的(de)“白草(cao)莓”和菠蘿莓不是(shi)一(yi)個品種,果實未(wei)成熟是(shi)顏色為(wei)紅色,變為(wei)白色后成熟,香味濃烈,微甜,是(shi)日本白草(cao)莓“桃熏”的(de)親本。
“菠蘿(luo)莓”需(xu)要在玻璃溫室中培育(yu),當果實(shi)由綠變(bian)白,表面的小粒呈(cheng)現(xian)深紅色(se)時,就意味著已經成熟(shu),可(ke)(ke)以食用。在房前屋后,室內,陽臺等處均(jun)可(ke)(ke)栽培。既可(ke)(ke)鮮食果實(shi),又可(ke)(ke)美(mei)化環境(jing)。其栽植方法可(ke)(ke)參照露地栽培方法。
“菠蘿(luo)莓”植(zhi)物(wu)抗病,但由于小(xiao)農(nong)種植(zhi)、小(xiao)漿(jiang)果尺(chi)寸、溫室(shi)種植(zhi)和是低產量作物(wu),所以并不是很有利可圖。
1.田塊選擇
選擇多年(nian)沒有種過(guo)草莓的(de)田塊(kuai)作為(wei)大(da)棚菠蘿莓的(de)生產本田。
2.基肥
大田施(shi)足(zu)有機基肥,定植前一個(ge)月左右(you),一般每667平方米施(shi)充分(fen)腐熟(shu)的有機肥1500~2000千克作底肥,并多次耕耙。
3.作畦
定植(zhi)前(qian)10天左右(you)選擇晴好(hao)天氣,在土(tu)壤可耕性較好(hao)的情況下做(zuo)畦(qi)(qi)(qi)(qi)頭。筑前(qian)增施(shi)進口三元復(fu)合肥50千(qian)克和過磷(lin)酸鈣50千(qian)克作面肥,并每(mei)667平方(fang)米(mi)施(shi)辛硫磷(lin)顆(ke)粒劑10千(qian)克,用以(yi)防治蠐(qi)螬等地(di)下害蟲。畦(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)南北向(xiang)(與大棚方(fang)間平行(xing)(xing))每(mei)只大棚作7畦(qi)(qi)(qi)(qi),中(zhong)間5畦(qi)(qi)(qi)(qi)每(mei)畦(qi)(qi)(qi)(qi)面寬度(du)為(wei)40~45厘(li)米(mi),每(mei)畦(qi)(qi)(qi)(qi)定植(zhi)2行(xing)(xing),旁邊2畦(qi)(qi)(qi)(qi)面寬度(du)為(wei)15~20厘(li)米(mi),每(mei)畦(qi)(qi)(qi)(qi)定植(zhi)1行(xing)(xing)。每(mei)壟高度(du)為(wei)30~35厘(li)米(mi),畦(qi)(qi)(qi)(qi)壟溝深度(du)為(wei)30~35厘(li)米(mi)左右(you)。
1.起苗
在挖苗(miao)前(qian)一(yi)(yi)天(tian)育(yu)苗(miao)圃澆(jiao)一(yi)(yi)次(ci)透水(shui),以有利于帶好土團(tuan),盡(jin)量減少傷根,依秧(yang)苗(miao)大小進行分(fen)棚定植(zhi).若(ruo)采用營養(yang)缽(bo)育(yu)苗(miao),則種植(zhi)時隨(sui)手脫去塑料缽(bo),則成活率(lv)較高。
2.定植密度
大棚(peng)栽培株(zhu)距20厘米左右,每棚(peng)種植1800~2000株(zhu),每667平方米6000~7000株(zhu)。
3.定向種植
為便于管理采用(yong)"定向(xiang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)",且(qie)能減少病害,提高果實(shi)品質。中間5畦每畦種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)2行,盡量靠兩旁種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(行間距控制在30厘米左右),并(bing)且(qie)認清楚菠蘿莓苗(miao)的苗(miao)弓背向(xiang)畦外側定植(zhi)。大棚兩邊(bian)的2畦則進行單行種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。
4.定植深度
定(ding)植深度必須(xu)適(shi)度。新莖基部必需(xu)入(ru)土(tu)(tu),以利(li)于發生新根,但苗(miao)子心(xin)部(外(wai)葉托葉稍部分(fen))不(bu)能埋入(ru)土(tu)(tu)中。
定(ding)植后(hou)立即澆(jiao)水穩根,約10天左右成活,結合除草(cao)在(zai)株間進行松土,且經常摘除枯、老、病葉,及時(shi)做好補(bu)苗工作。
1.鋪設黑地膜
鋪設(she)(she)黑地(di)(di)膜可(ke)以保持土(tu)壤水分,抑制雜草滋生,還可(ke)降(jiang)低大棚(peng)內(nei)的(de)(de)空(kong)氣溫度,隔絕草莓果實與土(tu)壤的(de)(de)接觸減少病害,保持果實色澤鮮艷(yan)、清潔衛生。黑地(di)(di)膜的(de)(de)鋪設(she)(she)時間一(yi)般為(wei)10月中下旬(xun),此時菠(bo)蘿莓已基本上(shang)全部活(huo)棵,且已初(chu)步完(wan)成除草松土(tu)及(ji)培根(gen)、補苗工作,鋪設(she)(she)方法為(wei)將黑地(di)(di)膜覆(fu)在(zai)壟面植株上(shang),摸到苗株地(di)(di)方將地(di)(di)膜撕開一(yi)小(xiao)(xiao)孔,然后小(xiao)(xiao)心地(di)(di)掏出葉片,注意一(yi)定要把苗株的(de)(de)中心葉片露出,四(si)周老(lao)葉在(zai)地(di)(di)膜上(shang)壓住地(di)(di)膜孔的(de)(de)邊緣(yuan),使其緊(jin)貼地(di)(di)面。
2.溫度、濕度調控
菠蘿(luo)莓(mei)生(sheng)長發育各(ge)時(shi)期(qi)對(dui)氣溫有不(bu)同的(de)要求,大(da)棚增溫后應(ying)盡可能予以滿足。由(you)于(yu)大(da)棚栽(zai)培菠蘿(luo)莓(mei)開(kai)(kai)花(hua)(hua)結(jie)果連續不(bu)斷、交叉(cha)進行,故在(zai)顯蕾(lei)后一般白天保持24℃~28℃,夜間6℃~8℃,高(gao)于(yu)30℃或低于(yu)5℃都不(bu)利于(yu)菠蘿(luo)莓(mei)的(de)開(kai)(kai)花(hua)(hua)結(jie)果。大(da)棚內(nei)空氣濕(shi)度甚(shen)高(gao),特別是清(qing)晨至(zhi)上午或陰雨(yu)天氣,相對(dui)濕(shi)度可達95~100%,有礙開(kai)(kai)花(hua)(hua)授粉,容易滋生(sheng)病害,灰霉病爛果嚴重除,故壟畦覆(fu)蓋黑地膜外,在(zai)壟溝(gou)底還應(ying)加鋪稻草(cao),用以阻止(zhi)水(shui)定植后立(li)即澆(jiao)水(shui)穩(wen)根(gen)。
3.植株整理
大(da)棚(peng)菠蘿莓保溫后植株(zhu)生(sheng)長加速,萌發大(da)量分蘗及(ji)匍匐(fu)莖(jing),要及(ji)時摘除,可增大(da)主莖(jing)葉面積,促(cu)進頂花(hua)芽及(ji)時萌發、抽生(sheng)健壯的(de)頂花(hua)序,開花(hua)早、結果良好(hao)。一般(ban)一株(zhu)草(cao)莓最多保留1~2個(ge)較健壯的(de)分蘗。及(ji)時摘除老、衰、病葉。
4.赤霉素處理
一般在(zai)大棚覆蓋(gai)薄膜后7天(tian)左右(天(tian)氣晴好情況下)進行。噴灑赤霉素的目的,主要是解決菠蘿莓植(zhi)(zhi)株(zhu)生長勢(shi)較弱,呈(cheng)匍匐狀(zhuang)、矮化,葉較小、葉柄短(duan)(duan)、花序(xu)梗短(duan)(duan)等現象。以"豐香"品種為例,濃度一般掌握(wo)在(zai)7PPM左右,用(yong)(yong)藥量為每一標準棚用(yong)(yong)10~12千克溶(rong)液,噴灑時應選擇晴好天(tian)氣進行,如果噴施(shi)后植(zhi)(zhi)株(zhu)生長狀(zhuang)況尚(shang)不得到(dao)明顯可改善在(zai)顯蕾期(qi)再噴施(shi)一次。
5.追肥
大棚菠蘿莓追(zhui)肥一般在定植活棵后(hou)至(zhi)覆蓋黑地膜前(qian)后(hou)施(shi)2~3次。每棚(180平方米)一次用(yong)1~1.5千克尿(niao)(niao)素溶于500千克左(zuo)右的水中澆施(shi)。以后(hou)追(zhui)肥大都根據苗勢進行根外追(zhui)肥,每667平方米噴施(shi)0.5%濃度的尿(niao)(niao)素20千克。
6.黑花的防止
受(shou)低(di)溫(wen)凍害(hai)后(hou)會(hui)形(xing)成(cheng)黑花(hua)(hua)(hua)。如在(zai)開花(hua)(hua)(hua)前(qian)7~8天的(de)花(hua)(hua)(hua)蕾遇(yu)零下(xia)20℃低(di)溫(wen)雄蕊(rui)即能(neng)受(shou)害(hai),開花(hua)(hua)(hua)前(qian)3天至花(hua)(hua)(hua)后(hou)一周的(de)雌蕊(rui)遇(yu)零下(xia)20℃低(di)溫(wen)也會(hui)受(shou)凍形(xing)成(cheng)黑花(hua)(hua)(hua),因(yin)此(ci)在(zai)嚴寒(han)來(lai)臨之(zhi)前(qian)要(yao)準備(bei)好(hao)內層套棚(peng)(peng),加(jia)強保溫(wen)工(gong)作。夜間棚(peng)(peng)內最(zui)低(di)氣溫(wen)保持在(zai)3℃~5℃,能(neng)有效地減少黑花(hua)(hua)(hua)的(de)形(xing)成(cheng)。
1、“菠蘿莓”含(han)有(you)一種(zhong)叫“菠蘿朊(ruan)酶”的物質(zhi),能分解蛋白質(zhi)。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、水楊酸(suan)(suan)、氨基酸(suan)(suan)以及鈣、磷(lin)、鐵等(deng)礦物(wu)質。
3、它含有多種維生素(su),尤其是維生素(su)C含量非常豐富,每100克(ke)菠蘿草莓中就含有維生素(su)C60毫克(ke)。
4、它含有果膠和豐(feng)富的(de)膳食(shi)纖(xian)維。
5、它所含的(de)胡(hu)蘿卜素是合成維生(sheng)素A的(de)重要物質。