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基本介紹

章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)小(xiao)(xiao)(xiao)丸子又名章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)燒(shao)(shao)(shao)，在(zai)日本已有(you)70多年(nian)的歷史，是日本民間(jian)一種流(liu)傳很久的風(feng)味(wei)小(xiao)(xiao)(xiao)吃。據說章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)燒(shao)(shao)(shao)最早出于大(da)阪的章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)燒(shao)(shao)(shao)丸專營店會(hui)津屋的創(chuang)始人遠藤(teng)(teng)留(liu)吉之手。遠藤(teng)(teng)留(liu)吉起初將肉(rou)(rou)、魔(mo)芋等加(jia)入(ru)調開的小(xiao)(xiao)(xiao)麥粉面糊里煎燒(shao)(shao)(shao)后(hou)放在(zai)食攤上賣。后(hou)來，1935年(nian)時，遠藤(teng)(teng)留(liu)吉開始使用章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)作為(wei)(wei)(wei)原材料，并在(zai)面糊里調入(ru)味(wei)道，煎燒(shao)(shao)(shao)出的章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)燒(shao)(shao)(shao)丸大(da)受(shou)(shou)人們的歡迎(ying)。因每顆(ke)章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)丸里都有(you)鮮章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)肉(rou)(rou)，其味(wei)鮮而香，營養(yang)成(cheng)分(fen)十分(fen)豐富，廣(guang)受(shou)(shou)消費(fei)者的親睞，故得其名為(wei)(wei)(wei)章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)小(xiao)(xiao)(xiao)丸子，又名為(wei)(wei)(wei)章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)燒(shao)(shao)(shao)，很快，章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)小(xiao)(xiao)(xiao)丸子從大(da)阪被推廣(guang)到日本全國。

2003年(nian)3月18日，2路(lu)(lu)小(xiao)丸子在(zai)大(da)連商(shang)場(chang)2路(lu)(lu)車站站點的(de)(de)位置成立第(di)一家店。在(zai)日本章魚小(xiao)丸子的(de)(de)基礎上，改良為(wei)(wei)最適合大(da)連人(ren)的(de)(de)口味，成為(wei)(wei)大(da)連最具人(ren)氣的(de)(de)小(xiao)吃之一！因(yin)在(zai)2路(lu)(lu)車終點站而被(bei)人(ren)們這樣熟稱(cheng)得名。

起初(chu)是一(yi)(yi)家很(hen)(hen)小很(hen)(hen)小的店，來(lai)往的人群卻比一(yi)(yi)般店要多許多。主(zhu)(zhu)要客流是以情侶為主(zhu)(zhu)的年輕(qing)人。主(zhu)(zhu)打招牌有章(zhang)魚小丸(wan)子、金(jin)針(zhen)菇牛(niu)肉卷、土豆泥、金(jin)槍魚三明治等(deng)，貨真價(jia)實(shi)，口味(wei)一(yi)(yi)流，人氣很(hen)(hen)旺，一(yi)(yi)般點餐需要排隊，等(deng)餐也(ye)需要排隊。也(ye)有很(hen)(hen)多人從大老遠跑到市中心(xin)，不為買(mai)衣(yi)服就為吃上一(yi)(yi)口小丸(wan)子。