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基本介紹

章(zhang)魚(yu)(yu)小(xiao)丸子(zi)又(you)名(ming)章(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)，在日(ri)本(ben)已有(you)70多年的(de)歷史，是日(ri)本(ben)民間一種流傳(chuan)很(hen)久的(de)風(feng)味(wei)小(xiao)吃。據說章(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)最(zui)早出于(yu)大(da)阪(ban)(ban)的(de)章(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)丸專營店會(hui)津屋(wu)的(de)創始人遠藤(teng)(teng)留吉之手。遠藤(teng)(teng)留吉起初將肉、魔芋等加(jia)入調(diao)開(kai)的(de)小(xiao)麥粉(fen)面糊(hu)里煎(jian)燒(shao)后(hou)放(fang)在食攤上賣。后(hou)來，1935年時(shi)，遠藤(teng)(teng)留吉開(kai)始使用章(zhang)魚(yu)(yu)作為原材料，并(bing)在面糊(hu)里調(diao)入味(wei)道，煎(jian)燒(shao)出的(de)章(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)丸大(da)受人們的(de)歡迎。因每顆章(zhang)魚(yu)(yu)丸里都有(you)鮮(xian)章(zhang)魚(yu)(yu)肉，其(qi)味(wei)鮮(xian)而香，營養成(cheng)分(fen)十分(fen)豐富，廣受消費者的(de)親睞，故得其(qi)名(ming)為章(zhang)魚(yu)(yu)小(xiao)丸子(zi)，又(you)名(ming)為章(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)，很(hen)快(kuai)，章(zhang)魚(yu)(yu)小(xiao)丸子(zi)從大(da)阪(ban)(ban)被推廣到(dao)日(ri)本(ben)全國。

2003年3月18日，2路小丸子(zi)在大連商(shang)場2路車站(zhan)(zhan)站(zhan)(zhan)點的(de)(de)位置成立第一家店。在日本章魚(yu)小丸子(zi)的(de)(de)基礎上，改良(liang)為最適合大連人的(de)(de)口味，成為大連最具人氣的(de)(de)小吃(chi)之一！因(yin)在2路車終點站(zhan)(zhan)而被人們這樣熟稱(cheng)得名。

起初是一(yi)(yi)家很(hen)(hen)小(xiao)很(hen)(hen)小(xiao)的(de)店(dian)，來(lai)往(wang)的(de)人(ren)群(qun)卻比一(yi)(yi)般(ban)店(dian)要(yao)(yao)多(duo)(duo)許(xu)多(duo)(duo)。主要(yao)(yao)客流是以情侶為主的(de)年輕人(ren)。主打招牌(pai)有章(zhang)魚(yu)小(xiao)丸子、金針(zhen)菇牛(niu)肉卷、土豆泥、金槍魚(yu)三明治等，貨真價實，口味一(yi)(yi)流，人(ren)氣很(hen)(hen)旺(wang)，一(yi)(yi)般(ban)點餐(can)需(xu)要(yao)(yao)排(pai)隊(dui)，等餐(can)也(ye)需(xu)要(yao)(yao)排(pai)隊(dui)。也(ye)有很(hen)(hen)多(duo)(duo)人(ren)從大(da)老遠跑(pao)到市中心，不為買衣服就為吃上一(yi)(yi)口小(xiao)丸子。