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基本介紹

章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)小丸(wan)子(zi)又名(ming)章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)(shao)(shao)，在(zai)日(ri)(ri)本(ben)已有70多(duo)年的(de)(de)歷(li)史，是日(ri)(ri)本(ben)民間一種流(liu)傳很久的(de)(de)風味小吃(chi)。據說(shuo)章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)(shao)(shao)最早出于大阪(ban)的(de)(de)章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)(shao)(shao)丸(wan)專(zhuan)營店會津(jin)屋的(de)(de)創始(shi)人遠(yuan)(yuan)藤留吉之手。遠(yuan)(yuan)藤留吉起(qi)初將肉(rou)、魔芋等(deng)加入調開(kai)的(de)(de)小麥粉面糊里煎燒(shao)(shao)(shao)后放在(zai)食攤上賣。后來，1935年時，遠(yuan)(yuan)藤留吉開(kai)始(shi)使用章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)作為原材料，并(bing)在(zai)面糊里調入味道(dao)，煎燒(shao)(shao)(shao)出的(de)(de)章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)(shao)(shao)丸(wan)大受人們(men)的(de)(de)歡(huan)迎。因每(mei)顆章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)丸(wan)里都有鮮章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)肉(rou)，其味鮮而香，營養成分十(shi)分豐(feng)富，廣(guang)受消費者的(de)(de)親睞，故(gu)得其名(ming)為章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)小丸(wan)子(zi)，又名(ming)為章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)燒(shao)(shao)(shao)，很快(kuai)，章(zhang)(zhang)(zhang)魚(yu)(yu)小丸(wan)子(zi)從大阪(ban)被推廣(guang)到日(ri)(ri)本(ben)全國。

2003年3月(yue)18日，2路(lu)小丸子在(zai)大(da)連商場(chang)2路(lu)車站(zhan)站(zhan)點的(de)位置(zhi)成(cheng)立第一家店。在(zai)日本章魚小丸子的(de)基(ji)礎上，改良為最適合大(da)連人的(de)口味，成(cheng)為大(da)連最具人氣的(de)小吃之(zhi)一！因在(zai)2路(lu)車終點站(zhan)而被人們這樣熟稱得名。

起初是一(yi)家很(hen)小(xiao)很(hen)小(xiao)的店(dian)，來往的人(ren)群卻比一(yi)般(ban)店(dian)要(yao)(yao)多許多。主要(yao)(yao)客(ke)流是以(yi)情侶為(wei)主的年輕人(ren)。主打招牌有章魚小(xiao)丸(wan)子(zi)、金(jin)針菇牛肉卷、土豆泥、金(jin)槍魚三明治(zhi)等，貨真價實，口味一(yi)流，人(ren)氣很(hen)旺，一(yi)般(ban)點餐需要(yao)(yao)排隊(dui)，等餐也需要(yao)(yao)排隊(dui)。也有很(hen)多人(ren)從大老(lao)遠跑到(dao)市中心，不為(wei)買(mai)衣服(fu)就為(wei)吃上一(yi)口小(xiao)丸(wan)子(zi)。