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大連位于遼東(dong)半(ban)島(dao)最南端，是一座海(hai)(hai)濱(bin)旅游(you)度假城市，除了金石灘、星海(hai)(hai)灣(wan)著名的景點外，最難忘的還是大連特色(se)小(xiao)吃，那么，大連特色(se)小(xiao)吃有哪些(xie)？大連有什么好(hao)吃的名小(xiao)吃呢？本文就為你分享(xiang)了大連十大小(xiao)吃及(ji)排行榜，包(bao)(bao)含了燜子、咸魚(yu)餅子、海(hai)(hai)涼(liang)粉、海(hai)(hai)菜包(bao)(bao)子、大連蝦醬等等大連特色(se)小(xiao)吃。下次去(qu)大連旅游(you)，這些(xie)大連名小(xiao)吃一定要去(qu)嘗嘗噢！
大連十大特色小吃榜單主要依據大連地區在口味上具有特定風格特色的食品，根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的“中華名小吃”、“遼寧名小吃”、“大連名小吃”等榮譽，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
大連鐵板魷魚是大連著名的地方風味小吃，起源于魷魚產地大連，當地人把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。來大連逛街的時候，街道任何地方都可見到，一定要買哦!雖然你可能吃過好多烤魷魚，但是這種可是很特別的大連味道哦!搭配大連特有的蝦醬味道更好。
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咸魚餅子是北方沿海的特色傳統名吃 ，屬于魯菜系膠東幫中的大連菜，遼寧特色菜之一。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。漁家風味，咸鮮味美。獨具特色的大連小吃依然離不開海的味道，它不僅鮮美可口，而且經濟實惠。
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拌海涼粉是大連特色菜之一，選用的是大連特產為原料，是一種生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。海涼粉是山東青島地區、遼寧大連地區傳統特色美食之一，也是當地特產。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，如瓊脂一般，是夏季的一道清新的開胃涼菜。
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大連炒燜子是大連特色菜之一。燜子是由一種特殊的涼粉炒制的，這種涼粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨綠色的，并不透明，看上很厚重的樣子，切成一大塊一大塊的擺在案前。金黃油亮，香辣撲鼻，頗有余味。.將燜子切成若干三四厘米長的塊子，放入平底熱油鍋里煎成兩面金黃色，并有香味時，用鍋鏟鏟出分盛若干小盤。將蒜泥、芝麻醬、醬油和成調汁，就可用小叉趁熱醮調汁吃。
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炸蝦片又稱薯片蝦片，是一種廣受歡迎的大連傳統小吃。傳統的制作方法是用蝦汁加淀粉制成的，比較復雜，經改良后工藝更簡單。生的蝦片是半透明的圓片狀，經熱油烹炸后，體積迅速膨脹幾倍，質地疏松多孔，口感酥脆咸鮮。對于大多數本地七零八零后來說，這就是他們童年的“薯片”，幾乎沒有人沒吃過，這種熟悉的味道承載的都是滿滿的童年回憶。
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海菜包子是大連傳統的地方名吃。大連近海的海藻種類繁多，人們習慣將它們通稱為海菜。用海菜做包子，是大連地方特色小吃，可用來做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、綠菜等，而最好的莫過于一種叫做“老鼠尾巴”和“海麻線”的海菜。海菜包子不僅味道鮮美，而且營養豐富。據資料介紹，海菜中普遍含有礦物質、多糖、蛋白質、多種維生素和氨基酸，是很好的保健食品。
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大連蜆子面是大連的特色海鮮面食，也是大連人氣旺的特色小吃。用當地上好的蜆子、鮮嫩新鮮的肉蕓豆、滑嫩的雞蛋手搟面做成。大連的蜆子，被很多大連人認為是最鮮的一種海鮮，超過一切海鮮，名列榜首。在大連，蜆子面可是咱老百姓餐桌上最普通的一道主食面條。蜆子面有兩種，家常一般做“小白菜蜆子面”，而飯店多是“蕓豆蜆子面”，這兩種都很好吃。
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大連烤魚片是遼寧大連著名風味小吃，具有鮮美可口的特色 。烤魚片是用馬面鲀為原料制成的。馬面鲀肉質細嫩，色白，清鮮而不膩，并含有較高的蛋白質。用其肉制成的烤魚片，鮮香可口，頗受廣大消費者的歡迎。烘烤出來的魚片魚肉組織緊密，不易咀嚼，須用碾片機壓松，使魚肉組織的纖維呈棉絮狀為最理想。經碾壓后的熟片放在整形機內整形，使熟片平整、成形，美觀，便于包裝。而今的烤魚片已成中國人愛吃的小吃品種之一。食之可暖胃、和中。《醫林纂要》認為，草魚可"平肝、祛風、治痹、截瘧"。
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大連蝦醬配是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調味品后，在市場上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。常以大蔥和大連特有的咸魚餅子等面食，味道鮮美。還有就是罐裝成品蝦醬，大連本地人評價不怎么高。一般只有兩種吃法：一是加上一枚雞蛋，少許蔥花、色拉油，上鍋蒸熟就著大蔥，面餅吃;還有就是蝦醬豆腐，加蝦醬，少許水，在稍微燜一下即可。
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2路小丸子是在日本章魚小丸子的基礎上，改良為適合大連人的口味，成為大連很有人氣的小吃之一!章魚小丸子在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的親睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，2路小丸子口味不錯，人氣很旺，也有很多人從大老遠跑到市中心，不為買衣服就為吃上一口小丸子。
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