夢的起航"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與憶秦園小籠包的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！
反饋
傳(chuan)統的無錫憶秦(qin)園小籠包因香醇甘美、柔和細(xi)膩的江南(nan)風味(wei)而(er)在海(hai)內(nei)外(wai)食(shi)客中享受(shou)盛譽。近年(nian)來，隨著(zhu)無錫惠(hui)(hui)山古鎮的修復和傳(chuan)統人(ren)(ren)文的弘揚(yang)，秦(qin)氏(shi)后裔與(yu)團隊(dui)同仁(ren)秉(bing)承傳(chuan)統，吸(xi)收創新，將“憶秦(qin)園小籠包”這一傳(chuan)統名點在無錫惠(hui)(hui)山古鎮重新推出(chu)，一直以來顧(gu)客云(yun)集(ji)，廣獲好評(ping)，在錫城(cheng)飲食(shi)圈中聲(sheng)譽鵲(que)起，成為人(ren)(ren)們(men)耳熟能詳(xiang)的傳(chuan)統小吃品牌。
憶秦園(yuan)小(xiao)(xiao)籠(long)(long)包(bao)所用(yong)(yong)豬肉，全(quan)部(bu)(bu)選用(yong)(yong)當天新(xin)鮮(xian)的純前夾(jia)肉，采(cai)購入庫驗收有嚴格(ge)的標準。鑒(jian)于(yu)(yu)無錫市場上成品蟹(xie)(xie)粉新(xin)鮮(xian)程(cheng)度難以保(bao)證，秦園(yuan)蟹(xie)(xie)粉小(xiao)(xiao)籠(long)(long)饅(man)頭所用(yong)(yong)蟹(xie)(xie)粉，全(quan)部(bu)(bu)來(lai)自高郵(you)蟹(xie)(xie)場，活(huo)剝速凍速運(yun)至中央廚房。憶秦園(yuan)的每個(ge)蟹(xie)(xie)粉小(xiao)(xiao)籠(long)(long)頭上都有一小(xiao)(xiao)塊蟹(xie)(xie)黃，皮薄且韌，依稀可以看見里面的餡(xian)料。由于(yu)(yu)憶秦園(yuan)小(xiao)(xiao)籠(long)(long)包(bao)選材(cai)嚴格(ge)，做工精(jing)細(xi)，調味(wei)考究，贏(ying)得(de)“夾(jia)起不(bu)(bu)(bu)破皮，翻身不(bu)(bu)(bu)漏(lou)底，一吮(shun)滿口(kou)鹵，味(wei)鮮(xian)不(bu)(bu)(bu)油膩”之(zhi)美譽。探訪(fang)乾隆的足(zu)跡，聆聽乾隆趣事，品嘗乾隆所稱頌的“憶秦園(yuan)小(xiao)(xiao)籠(long)(long)包(bao)”已成為游(you)纜古(gu)鎮一項不(bu)(bu)(bu)可或缺的內容。
由于(yu)湯(tang)汗(han)豐盈(ying)，小(xiao)籠包(bao)(bao)(bao)的吃(chi)法(fa)與其他包(bao)(bao)(bao)子(zi)不(bu)同，包(bao)(bao)(bao)子(zi)端(duan)上來(lai)，取一小(xiao)碟，倒入(ru)少許玫(mei)瑰香醋和(he)嫩姜絲作料，用(yong)筷子(zi)輕(qing)輕(qing)夾起小(xiao)籠包(bao)(bao)(bao)移入(ru)淺碟，先(xian)在薄如蟬(chan)翼的包(bao)(bao)(bao)子(zi)皮上咬(yao)一小(xiao)口(kou)(kou)(kou)(kou)，然后慢(man)慢(man)吸吮(shun)其中(zhong)的熱燙汁(zhi)液，一邊吸吮(shun)一邊品(pin)嘗，香甜鮮美的滋味(wei)，便在口(kou)(kou)(kou)(kou)腔中(zhong)彌散(san)開來(lai)。湯(tang)汁(zhi)吸得差不(bu)多了，再將包(bao)(bao)(bao)子(zi)咬(yao)入(ru)口(kou)(kou)(kou)(kou)中(zhong)慢(man)慢(man)品(pin)味(wei)，如果顧客(ke)是(shi)品(pin)嘗，請“輕(qing)輕(qing)提(ti)、慢(man)慢(man)哆、先(xian)開窗、后喝(he)湯(tang)”這樣(yang)吃(chi)法(fa)，一來(lai)可避免(mian)湯(tang)汁(zhi)噴濺燙傷(shang)口(kou)(kou)(kou)(kou)唇，二來(lai)是(shi)在輕(qing)吸中(zhong)享受其鮮美味(wei)道，秦(qin)園小(xiao)籠實為即(ji)席食用(yong)，饋贈親朋之佳品(pin)。
憶秦園小(xiao)籠包(bao)特色(se)美食(shi)有：酒釀圓子(zi)，蟹黃湯包(bao)，薺菜(cai)中餛(hun)飩，鮮(xian)肉(rou)小(xiao)籠包(bao)，魚(yu)肉(rou)小(xiao)餛(hun)飩，蟹粉小(xiao)籠，全(quan)蝦仁餛(hun)飩，刀魚(yu)小(xiao)餛(hun)飩，三鮮(xian)開洋(yang)餛(hun)飩
