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酒釀(niang)棉(mian)(mian)子圓(yuan)，分開來講肯(ken)(ken)定是酒釀(niang)和棉(mian)(mian)子圓(yuan)兩(liang)種食(shi)材制作了這道美食(shi)!酒釀(niang)各位肯(ken)(ken)定明白(bai)，那棉(mian)(mian)子圓(yuan)是一種通過糯(nuo)米粉制作出(chu)來的一種圓(yuan)形(xing)面食(shi)體!因(yin)為(wei)類(lei)似棉(mian)(mian)子，所(suo)以稱為(wei)棉(mian)(mian)子圓(yuan)!
1、選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉，切成方(fang)塊，用扁篩成大小似棉子(zi)的小圓子(zi)。
2、另將(jiang)酒釀搗碎和白糖一起放入碗(wan)中，將(jiang)煮熟的圓子連湯盛于(yu)碗(wan)中即(ji)成。
酒釀棉子(zi)(zi)圓軟糯香甜，是老年市(shi)民(min)的(de)可(ke)口(kou)小吃。酒釀棉子(zi)(zi)圓是江(jiang)蘇(su)無錫地區傳統名吃，酒釀棉子(zi)(zi)圓在(zai)無錫已有百年歷史。
