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酒(jiu)釀(niang)(niang)棉(mian)(mian)子(zi)(zi)圓(yuan)(yuan)，分開來講肯(ken)定是酒(jiu)釀(niang)(niang)和棉(mian)(mian)子(zi)(zi)圓(yuan)(yuan)兩(liang)種食材制作了這道(dao)美(mei)食!酒(jiu)釀(niang)(niang)各位(wei)肯(ken)定明白(bai)，那棉(mian)(mian)子(zi)(zi)圓(yuan)(yuan)是一種通過(guo)糯米粉制作出來的(de)一種圓(yuan)(yuan)形面食體!因為(wei)類似棉(mian)(mian)子(zi)(zi)，所(suo)以稱(cheng)為(wei)棉(mian)(mian)子(zi)(zi)圓(yuan)(yuan)!
1、選(xuan)用上等白糯米粉用熱水拌和搓(cuo)揉，切成方塊，用扁篩成大(da)小(xiao)似(si)棉子的小(xiao)圓子。
2、另(ling)將(jiang)酒(jiu)釀搗碎和白糖(tang)一起放入碗中，將(jiang)煮熟(shu)的圓子連湯盛于碗中即成。
酒(jiu)(jiu)釀(niang)棉(mian)子圓(yuan)軟糯香甜，是老年市民的可口小(xiao)吃。酒(jiu)(jiu)釀(niang)棉(mian)子圓(yuan)是江蘇(su)無(wu)錫地區傳統名吃，酒(jiu)(jiu)釀(niang)棉(mian)子圓(yuan)在無(wu)錫已有百年歷史。
