桂(gui)林松糕是一款由糯米、黃糖水等原(yuan)料制成的桂(gui)林小吃。
用糯(nuo)米(mi)摻粳米(mi)適量磨(mo)成(cheng)粉，稍摻些黃糖水拌勻，再(zai)將半干半濕的(de)米(mi)粉層層撒人蒸(zheng)桶中蒸(zheng)一至二小(xiao)時熟透即成(cheng)。其味松(song)軟(ruan)爽口，香(xiang)甜宜人，若(ruo)再(zai)配以荔浦芋頭丁，其味更(geng)佳。桂(gui)林(lin)(lin)習俗(su)，松(song)糕一般用于(yu)喜慶(qing)場合，如生日賀壽、得子、新屋上梁等(deng)，常贈以松(song)糕，以示慶(qing)賀。為桂(gui)林(lin)(lin)的(de)著名風味小(xiao)吃(chi)，今(jin)市(shi)場上亦不時有售。
歲月靜(jing)好(hao)
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