水糍粑多放內餡，如(ru)豆(dou)(dou)蓉(rong)、蓮蓉(rong)、芝麻桂(gui)花(hua)糖等(deng)，質(zhi)地細(xi)膩(ni)柔韌(ren)、潔白晶美(mei)，如(ru)趁出籠時熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)，再裹上(shang)點白糖或熟豆(dou)(dou)粉(fen)，更是色美(mei)味鮮，口感細(xi)滑(hua)沁甜。為(wei)桂(gui)林名小吃之一。
制作工藝(yi)精(jing)細。把(ba)上好糯米(mi)蒸(zheng)熟(shu)后，用力(li)杵打，直到糯米(mi)飯全融，像棉(mian)團狀，然后再(zai)取出糯漿做成圓(yuan)團，放入(ru)蒸(zheng)籠蒸(zheng)熟(shu)而成。
歲(sui)月(yue)靜(jing)好(hao)
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