主料
小麥粉250克
紅糖80克
輔料
油 50毫升
鹽 2克
酵母粉1克
1.紅糖放于容器(qi)中
2.加(jia)水稀釋(shi)成(cheng)紅糖(tang)水,加(jia)小麥粉、酵母粉
3.和成(cheng)糖面團靜置20分鐘
4.小麥粉加(jia)酵(jiao)母(mu)粉、鹽(yan)和成面團靜置20分鐘
5.將面團分成等份(fen)
6.將(jiang)糖面團分成(cheng)等份(fen)
7.糖面團(tuan)與白面團(tuan)疊(die)在(zai)一起
8.搟成長方形
9.用刀劃口成糖皮(pi)兒坯(pi)
10.熱油(you)鍋,糖皮兒(er)坯入鍋炸
11.適(shi)時(shi)將糖(tang)皮兒翻面,炸熟即可撈出(chu),控油后享用(yong)