其實,“雙偶(ou)”咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)(guan)或(huo)者“兩(liang)(liang)(liang)個(ge)丑八(ba)怪(guai)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)(guan)”指(zhi)的(de)(de)是(shi)(shi)雕刻在墻上(shang)的(de)(de)兩(liang)(liang)(liang)個(ge)穿(chuan)著清(qing)朝服(fu)裝的(de)(de)華人雕像,這(zhe)里最早并不是(shi)(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)(guan),而是(shi)(shi)兩(liang)(liang)(liang)個(ge)中國(guo)人開(kai)的(de)(de)絲綢店,是(shi)(shi)他(ta)(ta)們(men)把絲綢帶到巴(ba)黎,所以(yi)他(ta)(ta)們(men)成了(le)(le)這(zhe)座(zuo)建筑(zhu)的(de)(de)象(xiang)征(zheng)和標(biao)志。他(ta)(ta)們(men)儼然成為了(le)(le)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)(guan)的(de)(de)一種謀(mou)略,以(yi)神秘東方文(wen)化來(lai)做旗幟,招文(wen)學的(de)(de)蜂(feng)引藝術(shu)的(de)(de)蝶(die)。雙偶(ou)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)(guan)也(ye)真的(de)(de)沒有辜負那兩(liang)(liang)(liang)個(ge)丑八(ba)怪(guai),它是(shi)(shi)巴(ba)黎塞納(na)河左岸出了(le)(le)名的(de)(de)作家(jia)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)(guan),即便(bian)是(shi)(shi)在圣(sheng)日(ri)爾(er)曼小廣場那樣著名咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)(guan)云集(ji)的(de)(de)地方,像雙偶(ou)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)(guan)這(zhe)樣頂級的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)(guan)也(ye)是(shi)(shi)可以(yi)用手(shou)指(zhi)頭扳得出的(de)(de),它同樣上(shang)了(le)(le)各語種的(de)(de)巴(ba)黎導(dao)游書。
一(yi)(yi)(yi)(yi)個世紀以來,巴黎拉丁區的(de)(de)(de)歷(li)史和(he)人文光(guang)輝一(yi)(yi)(yi)(yi)直與這(zhe)家名(ming)為(wei)“雙(shuang)(shuang)偶”( Deux Magots)的(de)(de)(de)咖(ka)啡館緊(jin)緊(jin)連在一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)。“雙(shuang)(shuang)偶”,原是一(yi)(yi)(yi)(yi)場深受觀眾喜愛的(de)(de)(de)滑稽戲,咖(ka)啡館也因(yin)此取名(ming)“雙(shuang)(shuang)偶咖(ka)啡館”。薩特和(he)他的(de)(de)(de)女(nv)友西(xi)蒙娜(na)經(jing)常(chang)光(guang)顧這(zhe)里,畢(bi)加索在此與朵拉·琦爾(er)(er)小姐(jie)一(yi)(yi)(yi)(yi)見(jian)鐘情,莎士比亞書屋的(de)(de)(de)女(nv)老板西(xi)爾(er)(er)薇亞·畢(bi)奇(qi)在這(zhe)里認識了喬伊(yi)斯,并經(jing)她的(de)(de)(de)竭力推(tui)薦,《尤利西(xi)斯》才得以面世。王爾(er)(er)德(de)、恩斯特、畢(bi)加索、薩特、西(xi)默(mo)娜(na)·德(de)·波(bo)夫娃、圣·埃絮(xu)佩里、海明威、安貝托·艾可(ke)等當年的(de)(de)(de)風流人物都曾是這(zhe)里的(de)(de)(de)常(chang)客(ke),他們既被“雙(shuang)(shuang)偶”吸引,也為(wei)它名(ming)揚(yang)四海增添了一(yi)(yi)(yi)(yi)段佳話。
直到(dao)現在(zai),除(chu)了那些慕名(ming)而來(lai)想瞻仰或(huo)者(zhe)觸摸薩特留下的(de)(de)氣(qi)息旅游(you)者(zhe)以外,進出(chu)雙偶咖啡館(guan)(guan)的(de)(de)客人大都不是(shi)(shi)(shi)尋(xun)常(chang)之輩。雙偶咖啡館(guan)(guan)的(de)(de)門(men)外就(jiu)是(shi)(shi)(shi)藏龍臥虎(hu)的(de)(de)金三角(jiao),它(ta)自然也就(jiu)能(neng)夠近水(shui)樓(lou)臺先(xian)得(de)月的(de)(de)繼續(xu)發揚它(ta)的(de)(de)精英風(feng)格。隨隨便便晃進門(men)來(lai)的(de)(de),可(ke)能(neng)都是(shi)(shi)(shi)個(ge)人物(wu)(wu),也許是(shi)(shi)(shi)巴黎(li)最出(chu)名(ming)的(de)(de)博物(wu)(wu)館(guan)(guan)館(guan)(guan)長,也許是(shi)(shi)(shi)本城大報的(de)(de)主編,也許是(shi)(shi)(shi)巴黎(li)最大出(chu)版社的(de)(de)發行(xing)人……
“雙偶”咖(ka)啡(fei)館是(shi)巴黎最古老的(de)咖(ka)啡(fei)館之一(yi),里面的(de)環境裝飾是(shi)傳統咖(ka)啡(fei)館的(de)樣式,服務(wu)也保持了(le)原來的(de)模式。服務(wu)員穿黑白色制服,在(zai)上(shang)飲料(liao)時(shi)將瓶(ping)子拿給客人看(kan),巧(qiao)克力(li)按照(zhao)老式的(de)方(fang)法制備,把成板塊的(de)巧(qiao)克力(li)融化進(jin)牛(niu)奶(nai)里,咖(ka)啡(fei)也像(xiang)過去(qu)一(yi)樣,將冒著熱氣的(de)罐子端(duan)上(shang)桌。
咖(ka)啡館隨時可(ke)以(yi)向客人提供正餐。客人可(ke)以(yi)從菜單(dan)上選擇什錦拼(pin)盤,卡(ka)布奇諾,熏魚,肥鵝(e)肝等。從晚上七點(dian)鐘開始,還可(ke)以(yi)選擇由(you)廚(chu)師長親手烹制的時鮮菜肴。此外“雙偶”咖(ka)啡館還提供由(you)該店監制的系列(lie)產品和紀念品,如(ru)餐盤、咖(ka)啡杯香檳等等。
在(zai)咖(ka)啡館里,藝(yi)術始終為人所推(tui)崇。他(ta)(ta)們每年向有品(pin)位(wei)、有獨特性的(de)(de)一部文學作品(pin)頒發“雙偶獎(jiang)”,一部介紹(shao)音樂(le)的(de)(de)文學作品(pin)頒發“佩雷阿獎(jiang)”(Prix Pelléas)。此外他(ta)(ta)們還參加圣日曼(man)獎(jiang)的(de)(de)頒發,向建筑、電影、戲(xi)劇、繪畫、時裝(zhuang)等不(bu)同(tong)領域(yu)的(de)(de)藝(yi)術家(jia)頒發“圣日爾曼(man)藝(yi)術獎(jiang)”。
巴(ba)黎著名的(de)“雙偶”咖啡館(guan)(Les Deux Magots),又叫(jiao)“兩(liang)個(ge)丑八怪(guai)咖啡館(guan)”,前者聽起來(lai)很(hen)有些專業,很(hen)得(de)學究們(men)的(de)喜歡(huan),后者則(ze)充滿生活(huo)情調(diao),跟(gen)法國人對《鐘樓怪(guai)人》的(de)偏愛也很(hen)一(yi)致,巴(ba)黎文學圈還專門為(wei)它設(she)立(li)了(le)一(yi)個(ge)文學獎,名字就(jiu)叫(jiao)“兩(liang)個(ge)丑八怪(guai)”。因此,在外面,這(zhe)兩(liang)個(ge)名字是不分軒輊的(de),咖啡客們(men)都表示擁護(hu)。
“雙偶(ou)”咖(ka)(ka)啡館(guan)當(dang)之(zhi)無愧地被認為(wei)是巴(ba)黎(li)(li)的(de)(de)一(yi)(yi)個文(wen)化勝地,聲譽和(he)傳(chuan)統交織。今(jin)天,這家(jia)(jia)咖(ka)(ka)啡館(guan)要對外(wai)輸出(chu)它(ta)的(de)(de)“甜蜜(mi)的(de)(de)生活”理念。繼在日本開(kai)設(she)第一(yi)(yi)家(jia)(jia)海(hai)外(wai)“雙偶(ou)”咖(ka)(ka)啡館(guan)之(zhi)后,正(zheng)著手計劃在中東另開(kai)一(yi)(yi)家(jia)(jia)。此外(wai),新(xin)的(de)(de)計劃正(zheng)在研(yan)究當(dang)中:巴(ba)黎(li)(li)“雙偶(ou)“咖(ka)(ka)啡館(guan)正(zheng)積極與海(hai)外(wai)投資商合(he)作(zuo),希望在一(yi)(yi)些國際大都市設(she)立“雙偶(ou)”咖(ka)(ka)啡館(guan)的(de)(de)分(fen)號,弘揚(yang)混合(he)了(le)巴(ba)黎(li)(li)人(ren)文(wen)氣息和(he)法式甜蜜(mi)生活的(de)(de)“雙偶(ou)精神”。