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發展歷史

其(qi)實，“雙(shuang)(shuang)偶”咖啡(fei)館或者“兩個(ge)(ge)丑八(ba)怪咖啡(fei)館”指的(de)(de)(de)是(shi)(shi)雕刻在墻上的(de)(de)(de)兩個(ge)(ge)穿著(zhu)清朝(chao)服裝(zhuang)的(de)(de)(de)華人雕像，這(zhe)里最早(zao)并(bing)不是(shi)(shi)咖啡(fei)館，而是(shi)(shi)兩個(ge)(ge)中國人開的(de)(de)(de)絲綢店(dian)，是(shi)(shi)他(ta)(ta)們把絲綢帶到巴黎，所以(yi)他(ta)(ta)們成(cheng)了這(zhe)座(zuo)建筑的(de)(de)(de)象征和(he)標(biao)志。他(ta)(ta)們儼然成(cheng)為了咖啡(fei)館的(de)(de)(de)一種謀略，以(yi)神秘東方(fang)文化來做旗幟，招文學的(de)(de)(de)蜂引藝術的(de)(de)(de)蝶(die)。雙(shuang)(shuang)偶咖啡(fei)館也真的(de)(de)(de)沒有辜負那(nei)兩個(ge)(ge)丑八(ba)怪，它是(shi)(shi)巴黎塞納河左岸出了名的(de)(de)(de)作家咖啡(fei)館，即(ji)便(bian)是(shi)(shi)在圣日爾曼小廣(guang)場那(nei)樣著(zhu)名咖啡(fei)館云集(ji)的(de)(de)(de)地方(fang)，像雙(shuang)(shuang)偶咖啡(fei)館這(zhe)樣頂級的(de)(de)(de)咖啡(fei)館也是(shi)(shi)可以(yi)用手指頭(tou)扳得(de)出的(de)(de)(de)，它同樣上了各語種的(de)(de)(de)巴黎導(dao)游書(shu)。

一個(ge)世紀以來，巴黎拉丁(ding)區的(de)歷史和(he)人文光輝一直(zhi)與這家名(ming)(ming)為“雙偶(ou)”（ Deux Magots）的(de)咖(ka)啡館緊(jin)緊(jin)連(lian)在一起(qi)。“雙偶(ou)”，原是(shi)一場深(shen)受觀(guan)眾喜愛的(de)滑稽戲，咖(ka)啡館也(ye)(ye)因此取(qu)名(ming)(ming)“雙偶(ou)咖(ka)啡館”。薩(sa)特(te)和(he)他的(de)女(nv)友西蒙(meng)娜(na)經常(chang)(chang)光顧這里(li)(li)，畢(bi)加(jia)索在此與朵拉·琦爾小姐一見鐘情(qing)，莎士比亞(ya)書屋的(de)女(nv)老板西爾薇(wei)亞(ya)·畢(bi)奇在這里(li)(li)認(ren)識了喬伊斯(si)，并經她的(de)竭(jie)力(li)推薦(jian)，《尤利西斯(si)》才得(de)以面世。王爾德、恩斯(si)特(te)、畢(bi)加(jia)索、薩(sa)特(te)、西默娜(na)·德·波夫娃(wa)、圣·埃絮佩(pei)里(li)(li)、海(hai)明威、安貝托(tuo)·艾(ai)可等當年(nian)的(de)風流(liu)人物都曾是(shi)這里(li)(li)的(de)常(chang)(chang)客，他們既被(bei)“雙偶(ou)”吸引，也(ye)(ye)為它名(ming)(ming)揚四海(hai)增添了一段佳(jia)話。

現狀

直到現在，除了那些慕名(ming)而來(lai)想瞻仰或者觸摸薩特留下的(de)(de)(de)氣息旅(lv)游者以外，進出(chu)雙偶咖(ka)啡館(guan)的(de)(de)(de)客人(ren)大(da)都(dou)不是(shi)尋常之(zhi)輩。雙偶咖(ka)啡館(guan)的(de)(de)(de)門(men)外就是(shi)藏龍(long)臥虎的(de)(de)(de)金三角，它(ta)自(zi)然也就能夠近(jin)水樓臺先(xian)得月的(de)(de)(de)繼續發(fa)(fa)揚它(ta)的(de)(de)(de)精英風格。隨隨便便晃進門(men)來(lai)的(de)(de)(de)，可能都(dou)是(shi)個人(ren)物，也許(xu)是(shi)巴黎(li)最(zui)出(chu)名(ming)的(de)(de)(de)博物館(guan)館(guan)長，也許(xu)是(shi)本城大(da)報(bao)的(de)(de)(de)主編，也許(xu)是(shi)巴黎(li)最(zui)大(da)出(chu)版社的(de)(de)(de)發(fa)(fa)行人(ren)……

“雙偶”咖(ka)啡館是(shi)巴黎最古老(lao)的(de)(de)咖(ka)啡館之一，里面(mian)的(de)(de)環(huan)境裝(zhuang)飾是(shi)傳統(tong)咖(ka)啡館的(de)(de)樣式，服務也保持了原來的(de)(de)模式。服務員穿(chuan)黑白色制(zhi)服，在(zai)上(shang)飲料(liao)時將(jiang)瓶子拿給(gei)客人看(kan)，巧克力按照(zhao)老(lao)式的(de)(de)方(fang)法制(zhi)備，把(ba)成(cheng)板(ban)塊的(de)(de)巧克力融化進牛奶里，咖(ka)啡也像過去(qu)一樣，將(jiang)冒著熱氣的(de)(de)罐子端上(shang)桌。

咖(ka)啡(fei)(fei)館隨時(shi)可以向客(ke)人(ren)(ren)提供正餐(can)。客(ke)人(ren)(ren)可以從菜(cai)單上選擇什錦拼(pin)盤，卡布奇諾，熏魚，肥(fei)鵝肝等。從晚(wan)上七點鐘開始，還可以選擇由(you)廚師長親手烹制的(de)時(shi)鮮菜(cai)肴。此外“雙偶”咖(ka)啡(fei)(fei)館還提供由(you)該店監制的(de)系列產品(pin)和(he)紀念(nian)品(pin)，如餐(can)盤、咖(ka)啡(fei)(fei)杯香檳等等。

在咖啡(fei)館(guan)里，藝術(shu)始終為(wei)人所推崇。他們每年(nian)向有品位、有獨特(te)性的一部文(wen)學(xue)作品頒發(fa)“雙偶獎(jiang)”，一部介紹音樂的文(wen)學(xue)作品頒發(fa)“佩雷阿獎(jiang)”（Prix Pelléas）。此(ci)外(wai)他們還參加圣日曼獎(jiang)的頒發(fa)，向建筑、電影、戲(xi)劇、繪畫、時裝等不同領域的藝術(shu)家頒發(fa)“圣日爾曼藝術(shu)獎(jiang)”。

名字來源

巴(ba)(ba)黎(li)著(zhu)名的(de)“雙偶”咖啡(fei)館（Les Deux Magots），又叫“兩(liang)個丑(chou)八怪咖啡(fei)館”，前者聽起來很有些專業，很得學(xue)究們的(de)喜(xi)歡，后者則充滿生活(huo)情調，跟法國(guo)人對《鐘(zhong)樓(lou)怪人》的(de)偏愛(ai)也很一(yi)致，巴(ba)(ba)黎(li)文(wen)學(xue)圈還專門為(wei)它設立了一(yi)個文(wen)學(xue)獎，名字就叫“兩(liang)個丑(chou)八怪”。因此，在外面，這兩(liang)個名字是(shi)不分軒(xuan)輊的(de)，咖啡(fei)客們都表示擁(yong)護(hu)。

文化勝地

“雙(shuang)(shuang)偶(ou)”咖(ka)啡館(guan)當之無愧(kui)地(di)被認為是巴(ba)黎(li)(li)的(de)一(yi)(yi)個(ge)文化勝(sheng)地(di)，聲譽和傳統交織。今天，這家咖(ka)啡館(guan)要對外(wai)(wai)輸出它的(de)“甜蜜(mi)(mi)的(de)生活”理念。繼在(zai)(zai)(zai)日(ri)本(ben)開(kai)(kai)設(she)第一(yi)(yi)家海外(wai)(wai)“雙(shuang)(shuang)偶(ou)”咖(ka)啡館(guan)之后，正著手計劃在(zai)(zai)(zai)中東另開(kai)(kai)一(yi)(yi)家。此外(wai)(wai)，新的(de)計劃正在(zai)(zai)(zai)研究當中：巴(ba)黎(li)(li)“雙(shuang)(shuang)偶(ou)“咖(ka)啡館(guan)正積(ji)極與海外(wai)(wai)投資商(shang)合作，希望在(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)些國(guo)際大都市設(she)立“雙(shuang)(shuang)偶(ou)”咖(ka)啡館(guan)的(de)分(fen)號，弘揚(yang)混合了巴(ba)黎(li)(li)人文氣息(xi)和法式甜蜜(mi)(mi)生活的(de)“雙(shuang)(shuang)偶(ou)精神(shen)”。