芒果视频下载

基本介紹

早期僅(jin)有一種稱(cheng)呼。約1988年(nian)時，臺(tai)(tai)(tai)南市海安路一家叫“草(cao)蜢”的(de)小(xiao)販，取(qu)當時女星葉子楣的(de)靈感，將珍(zhen)珠(zhu)奶(nai)茶改(gai)稱(cheng)波(bo)(bo)霸奶(nai)茶。以后(hou)在南臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)日漸產(chan)生波(bo)(bo)霸指(zhi)大(da)粉圓、珍(zhen)珠(zhu)指(zhi)小(xiao)粉圓的(de)說法。隨著南臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)連鎖店至北(bei)部展店，此種分類亦因(yin)此漸被(bei)臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)居民接受(shou)。

臺灣以(yi)外，亦常見波(bo)霸“BOBA”或“Bubble”這名詞。起因是(shi)1980年末到北美(mei)洲(zhou)的(de)華(hua)裔新移民仍以(yi)“波(bo)霸奶(nai)茶(cha)”作(zuo)號(hao)召，加州各地因此如雨(yu)后春筍般出現“BOBA Tea House”、“BOBA Planet”、“BOBA World”等等茶(cha)坊(fang)，現時非華(hua)裔居民依然滿口“BOBA”或“Bubble”。他們會用(yong)英語向柜臺的(de)服務生說：“Give me latte,and add some BOBA in,please.”（給我一杯拿鐵咖啡(fei)，加點(dian)“波(bo)霸”），“波(bo)霸”亦已(yi)成(cheng)為粉圓的(de)代名詞。

珍(zhen)(zhen)珠奶茶一般使用較(jiao)大顆粒的(de)(de)(de)(de)粉(fen)圓(yuan)，烹煮后的(de)(de)(de)(de)直徑約在7毫米(mi)以上，否則直徑太小(xiao)時很容易(yi)滿嘴珍(zhen)(zhen)珠，也不方便(bian)吞(tun)咽咀(ju)嚼(jiao)。但大多數的(de)(de)(de)(de)珍(zhen)(zhen)珠奶茶商家仍有(you)提供小(xiao)顆粉(fen)圓(yuan)的(de)(de)(de)(de)珍(zhen)(zhen)珠。當然(ran)也有(you)一種“琥珀珍(zhen)(zhen)珠”這種珍(zhen)(zhen)珠是用100%的(de)(de)(de)(de)紅糖來做(zuo)的(de)(de)(de)(de)。

臺(tai)灣有二(er)間店(dian)鋪宣稱(cheng)是珍珠奶(nai)茶(cha)發明(ming)者。一說(shuo)臺(tai)中市經營泡沫(mo)紅(hong)茶(cha)店(dian)“春水堂”的(de)(de)劉漢介先生，自稱(cheng)于(yu)1983年開始實驗制作奶(nai)茶(cha)，又(you)說(shuo)是店(dian)內女職(zhi)員無意(yi)中調制成功。當(dang)時(shi)所加材料為水果、糖(tang)漿、糖(tang)漬地瓜、和粉圓。他推出的(de)(de)奶(nai)茶(cha)剛開始的(de)(de)時(shi)候并(bing)不受到歡迎，但是偶然機緣下，經一家日本電(dian)視節(jie)目的(de)(de)訪問(wen)后(hou)，終于(yu)吸(xi)引(yin)了(le)生意(yi)人的(de)(de)注意(yi)。

另(ling)一(yi)說(shuo)則是臺南(nan)市(shi)翰(han)林(lin)茶館涂宗和先生所發明(ming)，據稱約1987年(nian)在鴨母寮市(shi)場見(jian)得白色粉圓(yuan)而(er)得到靈感。故早(zao)期(qi)珍珠為白色，而(er)后(hou)才(cai)改為黑色今貌。但這兩間店皆未(wei)申請專利權或(huo)商標(biao)權，使得珍珠奶茶成為臺灣最具(ju)代表性的(de)人民飲料(liao)。

1990年(nian)代(dai)前半，首先是列入“小歇”等連(lian)鎖泡(pao)沫紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)店(dian)(dian)的(de)(de)菜(cai)單，由(you)于泡(pao)沫紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)店(dian)(dian)是咖(ka)啡店(dian)(dian)在(zai)臺灣流行之前，上班族談生意與(yu)學生聚會(hui)的(de)(de)熱(re)門場所，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)開始廣受學生喜好。接著，在(zai)學校附近或補(bu)習班密集的(de)(de)地區(qu)、夜市(shi)等，逐(zhu)漸出現珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)攤販。1990年(nian)代(dai)后(hou)期，有業(ye)者引進“自動(dong)封(feng)口機”取(qu)代(dai)傳(chuan)統(tong)杯蓋。許(xu)多新的(de)(de)投資業(ye)者，如(ru)航帆食品、樂立杯、綠的(de)(de)夢奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)、休(xiu)閑小站、大(da)聯盟、快(kuai)可立等，采用自動(dong)封(feng)口機開始拓展(zhan)連(lian)鎖外(wai)帶(dai)飲(yin)料店(dian)(dian)業(ye)務。自此，外(wai)帶(dai)式的(de)(de)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)店(dian)(dian)成(cheng)為主流，也因為連(lian)鎖店(dian)(dian)的(de)(de)參加，商人開始將珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)拓展(zhan)到(dao)全世(shi)界，成(cheng)為臺灣國際知曉的(de)(de)知名(ming)食物(wu)之一。為了爭誰才是發(fa)明珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)，“春水堂”和“翰林茶(cha)(cha)(cha)館”曾互相告到(dao)臺灣法院。

提起珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)奶茶(cha)(cha)，臺中(zhong)市是(shi)發源(yuan)地，臺中(zhong)市民最早享(xiang)受它迷人的(de)(de)滋味。1987年，臺中(zhong)市政府附近的(de)(de)茶(cha)(cha)館首先推(tui)出珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)奶茶(cha)(cha)，因口(kou)感Q軟、搭配(pei)濃(nong)淡合宜的(de)(de)奶茶(cha)(cha)，滋味超優，原創者就(jiu)是(shi)春(chun)水堂現任產品研發部經理林秀(xiu)(xiu)慧(hui)。林秀(xiu)(xiu)慧(hui)回憶著說，父母親曾在(zai)菜(cai)市場擺(bai)攤做生意(yi)，她國小起假日必(bi)到菜(cai)市場幫忙，當時市場里讓她印象最深刻的(de)(de)，就(jiu)是(shi)一(yi)位(wei)“粉(fen)圓伯”，每(mei)天最期待的(de)(de)事，就(jiu)是(shi)和哥(ge)(ge)哥(ge)(ge)分享(xiang)一(yi)碗熱熱、粘稠且口(kou)感滑Q的(de)(de)粉(fen)圓；從此嘴饞時， 她就(jiu)會動手煮(zhu)一(yi)鍋粉(fen)圓解饞。

1984年，林(lin)秀(xiu)慧進入當(dang)時(shi)(shi)四(si)維街、春水堂(tang)的(de)前身的(de)“陽(yang)羨茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行”從事(shi)吧臺(tai)(tai)工作， 她學(xue)會調(diao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)做飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，尤其(qi)鐘情奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，隨后(hou)(hou)升任采購，到(dao)(dao)傳統場采買(mai)時(shi)(shi)，看到(dao)(dao)“粉(fen)圓”總順(shun)手買(mai)一(yi)(yi)(yi)包回店里，接(jie)著(zhu)她嘗試讓粉(fen)圓與(yu)(yu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)結合，一(yi)(yi)(yi)杯杯動人(ren)口感的(de)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就這樣誕生。初期，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)如林(lin)秀(xiu)慧的(de)“私房(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，只(zhi)分享老板與(yu)(yu)同事(shi)，因大(da)受好評(ping)，1987年林(lin)秀(xiu)慧升任四(si)維店的(de)店長時(shi)(shi)，想(xiang)賣這款(kuan)(kuan)私房(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，同事(shi)們(men)于(yu)是(shi)一(yi)(yi)(yi)起動腦筋為茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)命名(ming)，有(you)人(ren)忽發奇想(xiang)“奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)里的(de)粉(fen)圓一(yi)(yi)(yi)顆顆像珍(zhen)(zhen)珠(zhu)般”，于(yu)是(shi)“珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”這個美麗名(ming)號就這樣叫開了。很快(kuai)地，這款(kuan)(kuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)紅(hong)遍臺(tai)(tai)中(zhong)市(shi)各泡沫紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)店，1個月(yue)后(hou)(hou)、整(zheng)條四(si)維街、市(shi)府路(lu)近(jin)大(da)小紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)店，全部賣起珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。有(you)一(yi)(yi)(yi)度珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成臺(tai)(tai)中(zhong)飲(yin)(yin)(yin)品的(de)特色(se)飲(yin)(yin)(yin)品，外地民(min)眾到(dao)(dao)臺(tai)(tai)中(zhong)，必(bi)定來上一(yi)(yi)(yi)杯；3個月(yue)后(hou)(hou)更驚人(ren)，幾乎全臺(tai)(tai)都(dou)看得到(dao)(dao)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)身影，因臺(tai)(tai)灣茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)店拓(tuo)展海外連鎖，帶著(zhu)這款(kuan)(kuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)遠征中(zhong)國大(da)陸、東南亞；歐洲(zhou)與(yu)(yu)美洲(zhou)都(dou)喝得到(dao)(dao)它，日本(ben)餐飲(yin)(yin)(yin)業者為了學(xue)“正統”的(de)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，還專(zhuan)程(cheng)到(dao)(dao)臺(tai)(tai)中(zhong)市(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)店取(qu)經(jing)，希望調(diao)制出臺(tai)(tai)灣味的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)。直(zhi)到(dao)(dao)今天(tian)，雖然(ran)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)不斷翻(fan)新，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)依然(ran)穩居(ju)各泡沫紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)店、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)攤與(yu)(yu)連鎖店點單率前3名(ming)。

菜品特色

在臺灣(wan)，珍(zhen)珠奶茶(cha)是(shi)具有相當的自主性的，而珍(zhen)珠奶茶(cha)店(dian)通常(chang)也以復合式經(jing)營，不單只提供紅茶(cha)、綠(lv)茶(cha)、奶茶(cha)、咖啡等(deng)飲料(liao)，還有各式各樣(yang)能代表(biao)各店(dian)特色的“特調飲料(liao)”，而一些常(chang)客也會創(chuang)造出自己專屬的口味。

調味茶：梅(mei)子（酸(suan)梅(mei)）：梅(mei)子烏龍(long)茶、梅(mei)子紅茶、梅(mei)子綠茶等(deng)。養(yang)樂(le)多：養(yang)樂(le)多紅茶、養(yang)樂(le)多綠茶等(deng)。

調酒(jiu)材料（如薄(bo)菏(he)糖漿、石榴糖漿等）：薄(bo)菏(he)綠茶(cha)、石榴紅茶(cha)等。

各式花茶：可單獨販售或(huo)加入奶茶，如薰(xun)衣草奶茶。

加入的(de)材料：珍珠：即粉圓，有(you)分大顆(ke)（波霸）及(ji)小顆(ke)。龍珠：亦稱“包心(xin)粉圓”，加入一顆(ke)完整的(de)紅(hong)豆于珍珠的(de)核心(xin)中，直徑10mm以上(shang)，有(you)“外軟心(xin)脆”的(de)口感。

椰果：如椰果紅茶(cha)(cha)、椰果綠茶(cha)(cha)、椰果奶茶(cha)(cha)等。

點子：會Q的小粒方塊狀咖啡(fei)凍(dong)。

布(bu)丁：有(you)以(yi)加(jia)(jia)入市(shi)售（或自(zi)制）的(de)固體狀布(bu)丁，也有(you)些店面是以(yi)布(bu)丁粉作為調味，以(yi)奶(nai)茶最常(chang)加(jia)(jia)入布(bu)丁。

仙草(cao)（廣東(dong)人稱作(zuo)涼(liang)粉）：有些(xie)原先于冬日賣(mai)燒仙草(cao)的店家，于夏日時(shi)轉型(xing)后的產物(wu)，后來被多數店家隨后跟進(jin)使用。

愛玉：跟仙草有(you)點類似，早期(qi)原(yuan)先出沒于鄉下的(de)傳統市場，后來轉型時也帶入飲料的(de)口味變化，部分(fen)非連鎖店家較常(chang)見。

蒟蒻：于前些(xie)日子(zi)很紅的健康食品(pin)，隨(sui)后(hou)因(yin)為市場追(zhui)求健康取(qu)向(xiang)，而(er)被廣泛應用于各飲料之(zhi)中，大多為有嚼勁的口感。

QQ：椰果+珍珠+蘆薈

額外的選擇：

甜度：基本上以果糖為主，每家店的(de)基本甜度都略(lve)有不(bu)同，且與(yu)制作(zuo)的(de)店員(yuan)有關，若沒有特(te)別說(shuo)明就是基本甜度。

全糖/十分糖：果糖量依各店家(jia)標準不同，放入(ru)標準的(de)量。

半糖：果糖量(liang)只(zhi)放該店家標準之一半。

少(shao)糖(tang)(tang)/微糖(tang)(tang)/三(san)分(fen)糖(tang)(tang)：果糖(tang)(tang)量少(shao)于該店(dian)家標準之一半(ban)，多為三(san)分(fen)糖(tang)(tang)（清(qing)心），或兩分(fen)糖(tang)(tang)（微糖(tang)(tang)）。

無(wu)糖：不(bu)添加任何甜(tian)味，也有一些擔(dan)心珍珠熱量，或是只想喝珍珠甜(tian)味的(de)顧客(ke)會選(xuan)擇無(wu)糖。

十二(er)分糖(tang)(tang)：果糖(tang)(tang)量(liang)高于(yu)標準，由于(yu)部分店(dian)(dian)(dian)家冰塊(kuai)的(de)使用(yong)量(liang)較大，有些顧(gu)客擔心放久了不(bu)甜，因此會要求店(dian)(dian)(dian)家糖(tang)(tang)加多一(yi)點，此種(zhong)說(shuo)(shuo)法(fa)是比較口語化(hua)的(de)說(shuo)(shuo)法(fa)，等(deng)同于(yu)請店(dian)(dian)(dian)家糖(tang)(tang)加多一(yi)點之意，有點行家的(de)點餐法(fa)之一(yi)。

冰(bing)量(liang)：珍珠奶茶多半是冷飲，因(yin)此會(hui)(hui)加冰(bing)塊(kuai)，但冰(bing)塊(kuai)若太多則時間一(yi)長(chang)便會(hui)(hui)使飲料味道變淡(dan)，因(yin)此，有些店家(jia)會(hui)(hui)特(te)意將奶茶調的較(jiao)甜，讓(rang)冰(bing)塊(kuai)融化后仍能保有甜味。但因(yin)冰(bing)塊(kuai)會(hui)(hui)占去杯子的體積，且(qie)大(da)多數店家(jia)奶茶均為預泡(pao)已放在冰(bing)箱(xiang)內冰(bing)過，故一(yi)些精打細算的人會(hui)(hui)要求(qiu)去冰(bing)以(yi)喝到較(jiao)多的飲料。另(ling)有許多注(zhu)意健(jian)康(kang)或女性朋友，在特(te)定(ding)期間也會(hui)(hui)選擇(ze)去冰(bing)。

全(quan)冰(bing)：冰(bing)塊(kuai)量(liang)(liang)依各(ge)店家標準不(bu)同(tong)，放入標準的(de)量(liang)(liang)，一般冰(bing)量(liang)(liang)如果(guo)沒有(you)特意要求(qiu)店家減量(liang)(liang)，幾乎都是全(quan)冰(bing)。（近半杯(bei)以上的(de)容量(liang)(liang)都是冰(bing)塊(kuai)，冬天飲起來非常冰(bing)冷，也容易造成飲料先(xian)甜后淡(dan)的(de)情況出(chu)現。）

少(shao)(shao)冰：冰塊量依(yi)各(ge)店家標(biao)準不同只放一半(ban)(ban)，不過依(yi)店家習慣(guan)不同，標(biao)準不一定介(jie)定于一半(ban)(ban)，大部分顧客(ke)都會(hui)選擇(ze)少(shao)(shao)冰，避(bi)免(mian)飲(yin)料先甜后(hou)淡，亦屬行(xing)家的(de)點法之一。

少少冰：又稱微冰，冰塊放到約只有飄(piao)浮在杯部上層的(de)一(yi)(yi)至三層，大多是會在短時間喝完的(de)顧客所會要求的(de)方式之一(yi)(yi)。

去(qu)冰(bing)(bing)：只(zhi)放一些(xie)冰(bing)(bing)塊(kuai)，讓飲料于調味完成后只(zhi)有冰(bing)(bing)涼(liang)感而看不(bu)見(jian)冰(bing)(bing)塊(kuai)；有些(xie)店(dian)家的飲料原先就已(yi)經有冰(bing)(bing)涼(liang)，則是直接不(bu)放任何(he)冰(bing)(bing)塊(kuai)。

加(jia)(jia)厚：不加(jia)(jia)水稀(xi)釋。

制作方法

黑珍珠煮法

任取(qu)一(yi)種顏色的(de)珍(zhen)珠(zhu)丸一(yi)公(gong)斤(jin)。加入(ru)10L水(shui)在(zai)鍋(guo)中烹煮（先燒開水(shui)再投珍(zhen)珠(zhu)丸粉(fen)圓，一(yi)定要等熱水(shui)滾(gun)開了才(cai)可(ke)以用進(jin)去(qu)哦，不(bu)然馬上就溶化成粉(fen)了。中火保(bao)持水(shui)滾(gun) 用濾勺攪動。時間15～20分鐘(zhong)（可(ke)依喜好軟(ruan)硬加減時間，煮得(de)越久越軟(ruan)），時間到(dao)后蓋(gai)(gai)上鍋(guo)蓋(gai)(gai)，熄火。再燜15～20分鐘(zhong)（燜得(de)越外久彈性(xing)越好）或煮至全部粉(fen)圓呈透明(ming)狀態(tai)。時間到(dao)后，撈出(chu)珍(zhen)珠(zhu)用涼(liang)水(shui)沖過.取(qu)一(yi)個大碗放入(ru)粉(fen)圓及加入(ru)白砂糖至浸泡珍(zhen)珠(zhu)，攪拌均勻后置(zhi)約30分鐘(zhong)用500mL水(shui)燒開加入(ru)750g糖，邊(bian)加邊(bian)攪拌，可(ke)得(de)22oz（638mL）糖漿（也可(ke)直接換成蜂蜜）。

奶(nai)茶(cha)說白了(le)就(jiu)是茶(cha)加牛奶(nai)，不過這(zhe)兩樣東西不能隨便亂(luan)用(yong)~~否則(ze)會(hui)大(da)大(da)滴影(ying)響口感；

制作方法(fa)(500ml奶茶(cha)為(wei)例)：

首(shou)先(xian)茶(cha)(cha)的話可以用紅(hong)茶(cha)(cha)或者綠(lv)茶(cha)(cha)，如果你沒(mei)試過綠(lv)茶(cha)(cha)你很難(nan)想象的到綠(lv)茶(cha)(cha)和牛奶搭(da)配(pei)的美味！（125毫升左(zuo)右(you))；

然后(hou)就(jiu)是牛(niu)(niu)奶了，這個一(yi)定要(yao)用(yong)(yong)鮮牛(niu)(niu)奶，純(chun)的(de)，我個人(ren)覺得(de)還是蒙(meng)牛(niu)(niu)的(de)純(chun)奶好喝一(yi)些(不建議用(yong)(yong)酸奶），減肥期間(jian)的(de)MM可(ke)以用(yong)(yong)脫脂牛(niu)(niu)奶，口感可(ke)能(neng)會淡一(yi)些，多加(jia)(jia)些奶也行。用(yong)(yong)沸水(shui)一(yi)次性泡上兩包紅茶并(bing)且充(chong)分(fen)攪拌(ban)以提升(sheng)茶味，不要(yao)太多的(de)開(kai)水(shui)，2分(fen)鐘(zhong)后(hou)，茶很濃的(de)時候把牛(niu)(niu)奶倒(dao)進去（125ml），按牛(niu)(niu)奶：茶1:1的(de)比率。然后(hou)夏天加(jia)(jia)入(ru)(ru)230G的(de)冰塊，冬(dong)天加(jia)(jia)入(ru)(ru)230G熱(re)水(shui)即可(ke)，如果喜歡味道濃郁一(yi)點的(de)可(ke)以著情少加(jia)(jia)一(yi)些冰塊和熱(re)水(shui)，最后(hou)加(jia)(jia)入(ru)(ru)蜂蜜或者砂糖，甜度根據自己喜好添加(jia)(jia)。

另外綠茶(cha) 牛奶(nai)的奶(nai)茶(cha)做法(fa)其實(shi)和紅茶(cha)差不(bu)多(duo)，不(bu)過(guo)綠茶(cha)相(xiang)較于紅茶(cha)的泡(pao)法(fa)更有講究！

大家知道，泡綠茶(cha)，水溫(wen)一高(gao)，就會把(ba)茶(cha)湯泡出別的顏(yan)色，口感苦澀(se)，香氣沉悶。

所(suo)以(yi)泡茶的(de)(de)(de)(de)時候要(yao)掌握好(hao)溫度(du)，泡茶的(de)(de)(de)(de)溫度(du)在(zai)(zai)88度(du)左右為(wei)宜，所(suo)以(yi)在(zai)(zai)泡制(zhi)綠茶的(de)(de)(de)(de)時候最(zui)好(hao)用(yong)100度(du)的(de)(de)(de)(de)沸水加1/10的(de)(de)(de)(de)水量的(de)(de)(de)(de)礦泉水為(wei)宜，綠茶1包(bao)，水量250ml，泡制(zhi)時間6分鐘，但是(shi)不要(yao)攪(jiao)拌，輕輕的(de)(de)(de)(de)提拉就(jiu)可以(yi)了！

綠茶泡完(wan)后其他(ta)的操作就和(he)紅茶一樣了。（綠茶和(he)牛奶調配(pei)的奶茶，香(xiang)味和(he)奶味更加濃厚(hou)）

桂花奶茶

原(yuan)料：紅(hong)茶(cha)一包，桂花1茶(cha)匙，牛奶100毫升(sheng)，冰糖、水適量(liang)。

做法：

1．先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱(re)水沖開。

2．加入冰糖和牛奶，攪拌均(jun)勻即(ji)可。

這款奶(nai)茶香(xiang)氣四溢，還沒飲用已(yi)經醉了(le)。何(he)況桂花還具有止(zhi)咳化痰(tan)、養顏(yan)美容的(de)功效呢(ni)。

小珍珠奶茶

原料：奶(nai)茶專用基(ji)底紅茶；奶(nai)精粉；果糖；煮好的(de)小珍珠(zhu)；冰塊(kuai)

做法

1.將煮好的(de)小珍珠(zhu)裝入成品杯中(zhong)備(bei)用。

2.在(zai)雪克杯中(zhong)加入(ru)奶精粉及奶茶專用(yong)(yong)基底(di)紅茶用(yong)(yong)攪拌(ban)棒攪拌(ban)融化。

3.將冰塊加入作法(fa)2的雪克杯(bei)中至滿杯(bei)。

4.將(jiang)作法(fa)3雪(xue)克(ke)杯中(zhong)加入果(guo)糖，蓋上(shang)蓋子搖勻(yun)。

5.再將搖好的奶(nai)茶倒入裝好珍珠的成品杯中(zhong)即可。