桂(gui)(gui)味(wei)荔枝(zhi)是荔枝(zhi)品種之一，簡稱：桂(gui)(gui)味(wei)。因有桂(gui)(gui)花(hua)味(wei)而得名(ming)，又(you)名(ming)桂(gui)(gui)枝(zhi)、帶綠，桂(gui)(gui)味(wei)荔枝(zhi)植株(zhu)高大(da)，500年生(sheng)樹(shu)高16米，冠幅13米，主干周徑2.3米。是優(you)質的(de)中熟(shu)品種，也是重要的(de)出口商品水果(guo)。
桂味(wei)荔(li)枝對土壤適(shi)應性強，耐旱(han)適(shi)宜(yi)山地種植；品質風味(wei)極優，6月下旬成熟并上市。
桂味荔枝(zhi)果實品質極佳，以細核、肉(rou)質爽脆、清(qing)甜、有桂花(hua)味而聞名。
枝(zhi)葉(xie)特征(zheng)：桂味荔(li)枝(zhi)植株高(gao)大，500年生(sheng)樹高(gao)16米(mi)，冠幅(fu)13米(mi)，主干周(zhou)徑2.3米(mi)，樹皮灰褐色，較(jiao)平滑，枝(zhi)條疏散細長，易折斷，略向(xiang)上(shang)舉(ju)。小葉(xie)2～3對，對生(sheng)、間有互生(sheng)，長橢(tuo)圓形(xing)，較(jiao)疏生(sheng)，葉(xie)色淡(dan)綠(lv)，
有光(guang)澤，長7～9厘米，寬2.5～3.8厘米，邊緣向(xiang)內卷，先端短尖(jian)。
果(guo)花特(te)征：桂味荔枝(zhi)花枝(zhi)細(xi)長，花序長約23厘米。
果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)特征：桂(gui)味(wei)荔枝果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)品質(zhi)(zhi)極(ji)佳，以細核、肉質(zhi)(zhi)爽脆(cui)、清(qing)甜、有桂(gui)花(hua)味(wei)聞名(ming)。桂(gui)味(wei)最耐儲運，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)采下數天后果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)鮮紅(hong)不變(bian)色（大(da)部(bu)分品種果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)已經變(bian)黑），果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉不變(bian)味(wei)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)圓球形或近圓球形，中等大(da)，縱徑(jing)2.9～3.7厘(li)米，橫徑(jing)3.2～3.4厘(li)米，平均(jun)單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重約17克；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)淺紅(hong)色，皮(pi)(pi)薄且脆(cui)，龜裂片凸起呈不規則(ze)圓錐(zhui)殂(cu)，近果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)及果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蒂部(bu)龜裂片較(jiao)細密，向(xiang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中部(bu)逐漸增(zeng)大(da)，裂片峰
尖(jian)銳刺手(shou)，裂紋(wen)顯(xian)著，縫合線明顯(xian)，窄深且有(you)(you)些凹陷；果(guo)肩平(ping)(ping)，果(guo)頂渾(hun)圓，果(guo)梗直徑2.1毫(hao)(hao)米，果(guo)蒂直徑3.3毫(hao)(hao)米，種(zhong)(zhong)(zhong)柄細而不明顯(xian)；果(guo)肉乳白(bai)色(se)，厚1.1厘(li)米，可(ke)食部分占全果(guo)重的78～83%，含(han)可(ke)溶性固(gu)形物18～21%，100毫(hao)(hao)升果(guo)汁中(zhong)含(han)維生(sheng)素(su)丙(bing)29.48毫(hao)(hao)克，酸0.21克；種(zhong)(zhong)(zhong)子有(you)(you)正(zheng)常(chang)發育(yu)（大核(he)）與退化（焦核(he)）兩種(zhong)(zhong)(zhong)，正(zheng)常(chang)發育(yu)的種(zhong)(zhong)(zhong)子長橢(tuo)圓形，長1.2～1.8厘(li)米，寬0.6～0.9厘(li)米，平(ping)(ping)均重0.4～0.6克。本品種(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)名“鴨(ya)頭綠”者，一般見于羅崗的老樹，果(guo)肩上有(you)(you)墨綠色(se)斑塊，果(guo)皮淡(dan)紅帶綠，故名“鴨(ya)頭綠”。是較(jiao)優良的鮮食品種(zhong)(zhong)(zhong)。
生(sheng)長周期：以廣州市(shi)郊區(qu)為例，三月(yue)下(xia)旬至(zhi)四月(yue)下(xia)旬開花(hua)(hua)，花(hua)(hua)期約25～30天(tian)。六月(yue)下(xia)旬至(zhi)七月(yue)上旬果(guo)熟。每穗果(guo)數少，幼果(guo)期怕雨，對土壤的(de)適應性(xing)較(jiao)強(qiang)，平源、山(shan)地(di)均能(neng)種(zhong)植，耐旱，可以上山(shan)栽培，但枝(zhi)脆，抗風(feng)力稍弱。豐產年(nian)份常因(yin)異品種(zhong)授粉的(de)影(ying)響而(er)出現大核(he)現象(xiang)。桂(gui)味(wei)樹(shu)(shu)(shu)勢較(jiao)強(qiang)，枝(zhi)條纖細(xi)，樹(shu)(shu)(shu)葉較(jiao)黃，幼年(nian)結(jie)果(guo)樹(shu)(shu)(shu)需要進行控梢(shao)促花(hua)(hua)措施才(cai)能(neng)開花(hua)(hua)結(jie)果(guo)。另外，該(gai)品種(zhong)大小年(nian)結(jie)果(guo)現象(xiang)明顯(xian)。
生長環境(jing)：該品種適應性強，山地(di)、平原(yuan)均能生長良好，特別在花期較(jiao)干旱(han)的地(di)區更宜發(fa)展。
廣東地區
桂味為廣東栽培分布較廣的優良品種之一，《嶺南荔枝譜》記載：“桂味產番禺蘿岡洞（今屬廣州市郊）牛首山最盛”。該品種是廣州市郊普遍栽培的主要品種之一，增城、東莞、新會等市也多，其次(ci)中山、番禺、南海、順德(de)、清(qing)遠(yuan)、從化、高鶴(he)（注：即(ji)高明區、鶴(he)山市(shi)）、開平、寶(bao)安、高州、普寧、潮安、廉江等地均有栽培，其中以廣州羅崗鎮所產最著名。
廣西地區
靈(ling)山(shan)荔(li)枝(zhi)品質(zhi)優良。據靈(ling)山(shan)縣志(zhi)記載，荔(li)枝(zhi)種植始(shi)于(yu)唐(tang)朝，宋(song)朝已有較大發展。截至2008年，全縣荔(li)枝(zhi)種植面積60.5萬(wan)畝，正常年份(fen)產(chan)量(liang)達5萬(wan)噸，品種有三月紅、妃子(zi)笑、黑葉等35種，其(qi)中以三月紅、妃子(zi)笑、黑葉、靈(ling)山(shan)香荔(li)的(de)面積和產(chan)量(liang)最大。2012年1月，國(guo)家質(zhi)檢總(zong)局(ju)批準對靈(ling)山(shan)荔(li)枝(zhi)實施(shi)地理標志(zhi)產(chan)品保。
培養健壯的母枝
桂(gui)味荔枝(zhi)(zhi)大量(liang)掛果后，樹勢較難(nan)恢復，葉片容易轉為淡黃色，影(ying)(ying)響了光(guang)合作用和(he)根(gen)系(xi)吸水(shui)吸肥(fei)能力，抽發(fa)的第一次(ci)梢(shao)(shao)(shao)參差不齊、節間短、葉片薄，枝(zhi)(zhi)梢(shao)(shao)(shao)質量(liang)差。甚(shen)至(zhi)影(ying)(ying)響第二、第三次(ci)梢(shao)(shao)(shao)的萌發(fa)和(he)及時(shi)老熟(shu)，造成頂芽發(fa)育差而(er)難(nan)成花。因(yin)此，必須抓好肥(fei)水(shui)管理，根(gen)據樹勢確(que)定施肥(fei)種類和(he)數量(liang)，保證末次(ci)梢(shao)(shao)(shao)在10月中、下旬抽出，12月上(shang)旬老熟(shu)，以利于(yu)形(xing)成純花穗。
1、及時施用速效肥
豐產樹采果后1周內進(jin)行根外追肥(fei)，以尿素、磷酸二氫鉀為(wei)主，促使葉(xie)片(pian)恢(hui)(hui)復綠色，促進(jin)根系生長(chang)，盡快(kuai)恢(hui)(hui)復樹勢。同時開(kai)溝(gou)施(shi)用(yong)速效肥(fei)，一般按每50公(gong)(gong)斤掛(gua)果量(liang)施(shi)復合(he)肥(fei)1公(gong)(gong)斤、尿素0.5公(gong)(gong)斤，遇(yu)干(gan)旱(han)淋(lin)水保證根系的(de)吸(xi)收和(he)生長(chang)。
2、輕(qing)度(du)回縮修剪(jian)
桂味樹型(xing)比較(jiao)松散，枝條少，一(yi)般采取輕度回縮修剪，剪去掛(gua)果(guo)枝條頂(ding)部(bu)采果(guo)時損傷的一(yi)段(duan)，促(cu)使新梢整齊萌發。
3、適時施用有機肥
在第(di)一次(ci)(ci)梢開始轉綠時，開溝施重肥，每株施雞糞8～10公斤(jin)或花(hua)生(sheng)麩(fu)3～5公斤(jin)、過磷酸(suan)鈣1.5～2.5公斤(jin)、復合肥1公斤(jin)，促進根系生(sheng)長，為(wei)培養壯旺的(de)第(di)二、第(di)三(san)次(ci)(ci)新梢提供充(chong)足的(de)有(you)機養分，使新梢葉片(pian)大、增厚快、有(you)光澤，并加快結果母枝的(de)抽發和(he)成熟。第(di)三(san)次(ci)(ci)梢抽出(chu)后，少施或不施化肥，防止抽發冬梢。
做(zuo)好(hao)控梢促花工作
1、適時放秋梢
積極培育晚秋梢和(he)早冬梢，是防止荔(li)枝抽(chou)發冬梢的(de)最好辦法。通(tong)過控(kong)水(shui)、控(kong)肥、修(xiu)剪等多(duo)項措(cuo)施(shi)，使桂味結(jie)果母枝在(zai)10月15～25日(ri)前后抽(chou)出，在(zai)花(hua)(hua)芽(ya)(ya)分化前轉綠老熟(shu)，順利進行花(hua)(hua)芽(ya)(ya)分化，從而解(jie)決(jue)由于控(kong)梢造成人力與物力的(de)浪費(fei)、樹勢削弱，并影響(xiang)花(hua)(hua)質和(he)坐果的(de)難題。
2、利用少(shao)(shao)量冬(dong)(dong)梢(shao)(shao)調節翌(yi)(yi)年生(sheng)殖生(sheng)長和(he)營(ying)養生(sheng)長平(ping)衡當桂(gui)味荔(li)枝(zhi)大(da)部(bu)分(fen)(fen)末次秋梢(shao)(shao)已(yi)轉綠，而少(shao)(shao)部(bu)分(fen)(fen)秋梢(shao)(shao)由于(yu)枝(zhi)梢(shao)(shao)營(ying)養水平(ping)較低(di)而抽冬(dong)(dong)梢(shao)(shao)時，對(dui)這部(bu)分(fen)(fen)冬(dong)(dong)梢(shao)(shao)可不作(zuo)任何處(chu)理，讓其自然老熟，到(dao)翌(yi)(yi)年3月上(shang)、中旬和(he)5月中、下旬抽發(fa)新(xin)梢(shao)(shao)。據觀察(cha)，這部(bu)分(fen)(fen)新(xin)梢(shao)(shao)對(dui)桂(gui)味荔(li)枝(zhi)一般(ban)不會引(yin)起落果，而糯米(mi)糍荔(li)枝(zhi)則不同。幾年的(de)實踐初步說(shuo)明，桂(gui)味荔(li)枝(zhi)抽發(fa)少(shao)(shao)量冬(dong)(dong)梢(shao)(shao)和(he)春梢(shao)(shao)，有(you)利于(yu)光合產(chan)(chan)物的(de)積(ji)累，能適時控制樹(shu)體的(de)掛(gua)果量，從而促(cu)進(jin)了果實的(de)發(fa)育，單果大(da)，品(pin)質好，并可提早(zao)2～3天(tian)成熟。采收后樹(shu)勢恢復快，有(you)利于(yu)來(lai)年豐產(chan)(chan)、穩產(chan)(chan)。
3、人工及藥物控梢
一般在11月下旬至12月中(zhong)旬末次秋(qiu)梢(shao)(shao)老(lao)熟后進行螺旋(xuan)環剝，能防(fang)止冬梢(shao)(shao)發生，促進結果母枝成花。對(dui)部分過遲抽出的(de)早冬梢(shao)(shao)，可采取人工短截，并噴施葉(xie)面肥促使嫩葉(xie)盡(jin)快(kuai)老(lao)熟進入花芽分化。如(ru)個(ge)別植(zhi)株抽發冬梢(shao)(shao)，可用控梢(shao)(shao)促花素殺(sha)死(si)嫩梢(shao)(shao)。
及時采(cai)取壯(zhuang)花保果措施
桂味(wei)(wei)荔(li)枝花(hua)穗生長前期較易(yi)受氣溫影響而出現小葉，這也是造成(cheng)桂味(wei)(wei)成(cheng)花(hua)率和坐果(guo)率低的原(yuan)因之一。
1、應用螺旋環剝技術
螺(luo)旋環(huan)剝能明(ming)(ming)顯縮短花(hua)穗(sui)，提高花(hua)質和雌(ci)花(hua)比，使雌(ci)花(hua)多次(ci)開花(hua)，延長花(hua)期5～7天。同(tong)時，螺(luo)旋環(huan)剝能提高結果(guo)(guo)母枝的(de)碳水化合(he)物積累，提高開花(hua)坐果(guo)(guo)期抵抗(kang)低溫陰雨的(de)能力(li)，從而提高坐果(guo)(guo)率(lv)；明(ming)(ming)顯減少第二、第三次(ci)落果(guo)(guo)，而不需再噴(pen)施任何激素。
2、及時施用壯果肥(fei)
壯果(guo)肥要以(yi)速效(xiao)肥為主，謝(xie)花后在滴水線開溝施復合肥1.5公斤(jin)、氯化(hua)鉀1.5公斤(jin)。對(dui)果(guo)多、樹弱的植株，在第(di)二(er)次生理(li)落(luo)果(guo)前后按掛(gua)果(guo)50公斤(jin)樹計，施用5～10公斤(jin)腐熟(shu)雞糞(fen)或2.5公斤(jin)花生麩(fu)，再加(jia)復合肥1～1.5公斤(jin)，并保證水分均衡供應。
3、噴(pen)藥增強葉片光合(he)作用
荔枝開花(hua)期常遇到(dao)低(di)溫陰(yin)雨(yu)天(tian)氣，而桂味荔枝樹(shu)體弱、抗逆性差，在(zai)陰(yin)天(tian)噴施2～3次廣(guang)東省農科(ke)院(yuan)果樹(shu)所生產的核甘(gan)酸，能改善荔枝葉片光合(he)作用能力，提(ti)高花(hua)質和(he)坐果率。
4、適當(dang)控制掛(gua)果量
桂味(wei)荔枝(zhi)(zhi)屬小核(he)(he)(he)品(pin)(pin)種(zhong)，但有時(shi)出現(xian)大(da)核(he)(he)(he)率(lv)高的(de)現(xian)象。據觀察，桂味(wei)荔枝(zhi)(zhi)小核(he)(he)(he)不穩定，主(zhu)要(yao)受外界條(tiao)件影響，花(hua)期(qi)相對低溫致使(shi)胚發(fa)育受阻，種(zhong)子(zi)敗育或(huo)發(fa)育不全，小核(he)(he)(he)率(lv)較高。在純花(hua)穗多(duo)、雌花(hua)受精條(tiao)件好、花(hua)期(qi)氣溫較高時(shi)，前(qian)期(qi)坐果(guo)(guo)率(lv)高、結果(guo)(guo)多(duo)，小核(he)(he)(he)果(guo)(guo)由于營(ying)(ying)養競爭不力而(er)易(yi)落果(guo)(guo)，造成大(da)核(he)(he)(he)果(guo)(guo)比率(lv)提高。而(er)大(da)核(he)(he)(he)果(guo)(guo)率(lv)高時(shi)種(zhong)子(zi)消(xiao)耗養分多(duo)，影響果(guo)(guo)實品(pin)(pin)質，也易(yi)加(jia)速豐產后植株(zhu)衰退(tui)。因此，在豐產年份(fen)要(yao)采取保留適(shi)量冬(dong)梢、疏剪過多(duo)的(de)花(hua)穗和(he)果(guo)(guo)穗、培養少部分春梢和(he)營(ying)(ying)養枝(zhi)(zhi)等技術措(cuo)施，適(shi)當調節(jie)樹(shu)體(ti)的(de)掛果(guo)(guo)量。
及時采收
桂味是最耐掛(gua)的荔枝品種，果(guo)實成(cheng)熟(shu)后十幾(ji)天也不容易落果(guo)，不退(tui)糖，不易變味，采收對(dui)品質(zhi)影響(xiang)不大。但(dan)過(guo)遲采收影響(xiang)樹(shu)勢恢復，應參考市場(chang)價位(wei)適時(shi)全部采摘，保證果(guo)實特有的風(feng)味，減少對(dui)樹(shu)體的影響(xiang)。
精靈世界 
