桂(gui)(gui)(gui)味(wei)荔枝是荔枝品種之一，簡(jian)稱：桂(gui)(gui)(gui)味(wei)。因有桂(gui)(gui)(gui)花味(wei)而得名，又名桂(gui)(gui)(gui)枝、帶綠，桂(gui)(gui)(gui)味(wei)荔枝植株高大，500年(nian)生樹高16米(mi)，冠(guan)幅13米(mi)，主干周徑(jing)2.3米(mi)。是優(you)質(zhi)的(de)中熟品種，也是重(zhong)要(yao)的(de)出口(kou)商品水果。
桂味(wei)荔(li)枝對(dui)土壤(rang)適應性強，耐旱適宜(yi)山地種植；品質風(feng)味(wei)極優，6月下旬成熟并上市(shi)。
桂味(wei)荔枝果(guo)實品(pin)質極(ji)佳，以細(xi)核、肉質爽脆、清甜(tian)、有(you)桂花味(wei)而聞名。
枝葉特征：桂味(wei)荔枝植(zhi)株(zhu)高大，500年生(sheng)(sheng)樹(shu)高16米(mi)，冠幅13米(mi)，主干周徑2.3米(mi)，樹(shu)皮灰褐色，較平滑，枝條疏散細長，易折斷(duan)，略向上(shang)舉(ju)。小葉2～3對，對生(sheng)(sheng)、間有互生(sheng)(sheng)，長橢圓形，較疏生(sheng)(sheng)，葉色淡綠，
有光澤，長7～9厘米，寬(kuan)2.5～3.8厘米，邊(bian)緣向內卷，先端短(duan)尖(jian)。
果(guo)花(hua)特征(zheng)：桂味荔枝(zhi)花(hua)枝(zhi)細長(chang)，花(hua)序(xu)長(chang)約23厘米(mi)。
果(guo)(guo)(guo)實特征：桂味(wei)荔枝果(guo)(guo)(guo)實品(pin)質極(ji)佳，以(yi)細(xi)核、肉質爽脆、清甜、有桂花味(wei)聞名。桂味(wei)最耐儲(chu)運，果(guo)(guo)(guo)實采下數天后果(guo)(guo)(guo)皮鮮紅不(bu)變色（大(da)部分(fen)品(pin)種果(guo)(guo)(guo)皮已經變黑），果(guo)(guo)(guo)肉不(bu)變味(wei)。果(guo)(guo)(guo)圓球形或近圓球形，中等(deng)大(da)，縱徑2.9～3.7厘米，橫徑3.2～3.4厘米，平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)重約17克；果(guo)(guo)(guo)皮淺(qian)紅色，皮薄且(qie)脆，龜(gui)裂片(pian)凸起(qi)呈(cheng)不(bu)規則圓錐殂，近果(guo)(guo)(guo)頂及果(guo)(guo)(guo)蒂部龜(gui)裂片(pian)較細(xi)密，向果(guo)(guo)(guo)中部逐漸增大(da)，裂片(pian)峰
尖(jian)銳刺手，裂(lie)紋顯著，縫合線明顯，窄深(shen)且有(you)些凹陷；果(guo)(guo)(guo)肩平，果(guo)(guo)(guo)頂渾圓，果(guo)(guo)(guo)梗直(zhi)徑2.1毫米，果(guo)(guo)(guo)蒂直(zhi)徑3.3毫米，種柄細而不(bu)明顯；果(guo)(guo)(guo)肉(rou)乳白(bai)色(se)，厚(hou)1.1厘米，可食(shi)部分占全果(guo)(guo)(guo)重(zhong)的(de)(de)78～83%，含(han)可溶(rong)性固形物(wu)18～21%，100毫升果(guo)(guo)(guo)汁中含(han)維生素丙29.48毫克，酸0.21克；種子(zi)有(you)正(zheng)常(chang)發育（大核(he)）與(yu)退化（焦核(he)）兩種，正(zheng)常(chang)發育的(de)(de)種子(zi)長(chang)橢圓形，長(chang)1.2～1.8厘米，寬0.6～0.9厘米，平均重(zhong)0.4～0.6克。本品(pin)種有(you)名(ming)“鴨(ya)頭(tou)綠(lv)”者，一(yi)般見于羅崗的(de)(de)老樹，果(guo)(guo)(guo)肩上有(you)墨綠(lv)色(se)斑塊(kuai)，果(guo)(guo)(guo)皮淡紅帶綠(lv)，故名(ming)“鴨(ya)頭(tou)綠(lv)”。是(shi)較優(you)良的(de)(de)鮮食(shi)品(pin)種。
生長周期：以(yi)廣州市(shi)郊區為(wei)例，三月下(xia)旬至(zhi)四月下(xia)旬開花，花期約(yue)25～30天。六月下(xia)旬至(zhi)七(qi)月上(shang)旬果(guo)熟。每穗果(guo)數少，幼果(guo)期怕雨，對土壤(rang)的(de)(de)適應性較(jiao)(jiao)強，平源(yuan)、山地均(jun)能種植，耐旱，可以(yi)上(shang)山栽培(pei)，但枝脆，抗風(feng)力稍(shao)弱。豐產(chan)年份(fen)常因異品種授粉(fen)的(de)(de)影響而出現(xian)(xian)大(da)核(he)現(xian)(xian)象。桂味(wei)樹勢較(jiao)(jiao)強，枝條(tiao)纖細(xi)，樹葉(xie)較(jiao)(jiao)黃(huang)，幼年結(jie)果(guo)樹需要進行控梢促(cu)花措施才能開花結(jie)果(guo)。另外(wai)，該品種大(da)小年結(jie)果(guo)現(xian)(xian)象明顯。
生長(chang)環(huan)境(jing)：該品種適應(ying)性強，山地、平原均能生長(chang)良好，特別在花期較干旱的地區更宜發(fa)展。
廣東地區
桂味為廣東栽培分布較廣的優良品種之一，《嶺南荔枝譜》記載：“桂味產番禺蘿岡洞（今屬廣州市郊）牛首山最盛”。該品種是廣州市郊普遍栽培的主要品種之一，增城、東莞、新會等市也多，其次(ci)中山、番禺、南海、順德、清遠、從化、高鶴（注：即高明(ming)區、鶴山市(shi)）、開平(ping)、寶(bao)安、高州、普寧、潮安、廉江等地均有栽培，其中以廣州羅(luo)崗鎮所產最著名(ming)。
廣西地區
靈(ling)(ling)山(shan)荔枝(zhi)品(pin)(pin)質優(you)良。據靈(ling)(ling)山(shan)縣志記載，荔枝(zhi)種植始于(yu)唐(tang)朝，宋朝已有(you)較(jiao)大發(fa)展。截至2008年(nian)，全縣荔枝(zhi)種植面(mian)積60.5萬畝，正常年(nian)份產(chan)量達(da)5萬噸，品(pin)(pin)種有(you)三(san)月紅、妃子(zi)笑、黑葉(xie)等35種，其中以三(san)月紅、妃子(zi)笑、黑葉(xie)、靈(ling)(ling)山(shan)香(xiang)荔的面(mian)積和(he)產(chan)量最大。2012年(nian)1月，國家質檢(jian)總局批準對靈(ling)(ling)山(shan)荔枝(zhi)實施(shi)地理標志產(chan)品(pin)(pin)保(bao)。
培養健壯的母枝
桂味荔枝大量(liang)掛果后，樹勢較(jiao)難恢(hui)復，葉片容易轉為淡黃色，影響了光合作用和(he)根系吸水吸肥(fei)能力，抽發(fa)的第一次(ci)(ci)梢(shao)參(can)差不齊、節間(jian)短、葉片薄(bo)，枝梢(shao)質量(liang)差。甚至影響第二、第三次(ci)(ci)梢(shao)的萌發(fa)和(he)及時(shi)老熟，造成頂芽發(fa)育差而難成花。因此，必須抓好肥(fei)水管(guan)理，根據樹勢確定施肥(fei)種類和(he)數量(liang)，保(bao)證末次(ci)(ci)梢(shao)在(zai)10月(yue)中、下旬(xun)抽出，12月(yue)上旬(xun)老熟，以利(li)于形(xing)成純花穗(sui)。
1、及時施用速效肥
豐產樹采果(guo)后1周內進行根外追肥，以(yi)尿素、磷酸二氫鉀為(wei)主，促使葉(xie)片恢(hui)復綠(lv)色，促進根系生(sheng)長(chang)，盡快恢(hui)復樹勢。同時(shi)開(kai)溝施(shi)用速(su)效肥，一般按每(mei)50公(gong)斤(jin)掛果(guo)量施(shi)復合肥1公(gong)斤(jin)、尿素0.5公(gong)斤(jin)，遇干旱淋水保證根系的吸收(shou)和生(sheng)長(chang)。
2、輕度(du)回(hui)縮修(xiu)剪(jian)
桂味(wei)樹型(xing)比較松散，枝條少，一般采取輕度回(hui)縮修剪，剪去掛(gua)果(guo)枝條頂部(bu)采果(guo)時損傷(shang)的一段，促使(shi)新梢整(zheng)齊萌發。
3、適(shi)時施用有機(ji)肥
在第一次梢開始轉(zhuan)綠時，開溝施重肥，每株施雞(ji)糞8～10公(gong)(gong)斤(jin)(jin)或花生(sheng)麩3～5公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、過磷(lin)酸鈣(gai)1.5～2.5公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、復合肥1公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，促進根系生(sheng)長，為培(pei)養壯旺的第二、第三(san)次新梢提供充(chong)足的有機(ji)養分，使新梢葉片(pian)大、增厚快(kuai)(kuai)、有光澤，并加快(kuai)(kuai)結(jie)果母(mu)枝的抽發(fa)和(he)成熟(shu)。第三(san)次梢抽出后(hou)，少施或不施化肥，防止抽發(fa)冬梢。
做好(hao)控梢(shao)促花工(gong)作
1、適時放秋梢
積(ji)極培育晚秋梢和(he)早冬梢，是防止荔枝(zhi)抽發冬梢的(de)最好辦法。通過控水、控肥、修剪(jian)等多項措施，使(shi)桂味結果母枝(zhi)在10月15～25日(ri)前后抽出(chu)，在花(hua)芽分化(hua)前轉綠(lv)老熟，順利進行(xing)花(hua)芽分化(hua)，從而(er)解決由(you)于(yu)控梢造成人力與(yu)物力的(de)浪費、樹勢削弱(ruo)，并(bing)影響花(hua)質和(he)坐果的(de)難題。
2、利(li)用(yong)少(shao)(shao)量冬梢調節翌年(nian)生(sheng)殖生(sheng)長和營養生(sheng)長平衡(heng)當桂(gui)味(wei)(wei)荔枝(zhi)(zhi)大(da)部分末次秋梢已轉(zhuan)綠，而(er)少(shao)(shao)部分秋梢由于(yu)(yu)(yu)枝(zhi)(zhi)梢營養水平較低而(er)抽冬梢時，對這部分冬梢可不(bu)作任何(he)處(chu)理，讓(rang)其自(zi)然老熟，到翌年(nian)3月上、中旬(xun)和5月中、下旬(xun)抽發新(xin)梢。據觀察，這部分新(xin)梢對桂(gui)味(wei)(wei)荔枝(zhi)(zhi)一(yi)般不(bu)會引(yin)起落(luo)果(guo)，而(er)糯(nuo)米糍荔枝(zhi)(zhi)則(ze)不(bu)同。幾年(nian)的實踐初步說明，桂(gui)味(wei)(wei)荔枝(zhi)(zhi)抽發少(shao)(shao)量冬梢和春梢，有利(li)于(yu)(yu)(yu)光合產物的積累，能適(shi)時控(kong)制樹體的掛果(guo)量，從而(er)促進了果(guo)實的發育，單果(guo)大(da)，品質好，并可提早(zao)2～3天成(cheng)熟。采收后樹勢恢復(fu)快，有利(li)于(yu)(yu)(yu)來年(nian)豐(feng)產、穩(wen)產。
3、人工及(ji)藥物控梢
一般在11月下旬(xun)至12月中旬(xun)末次秋(qiu)梢(shao)(shao)(shao)(shao)老熟后進行螺旋環剝，能防止冬梢(shao)(shao)(shao)(shao)發(fa)生(sheng)，促(cu)進結(jie)果母枝成花(hua)。對(dui)部分過(guo)遲(chi)抽(chou)出的早(zao)冬梢(shao)(shao)(shao)(shao)，可采取人工(gong)短截，并噴施葉面肥促(cu)使嫩葉盡快(kuai)老熟進入花(hua)芽分化。如個別(bie)植株抽(chou)發(fa)冬梢(shao)(shao)(shao)(shao)，可用(yong)控梢(shao)(shao)(shao)(shao)促(cu)花(hua)素殺死(si)嫩梢(shao)(shao)(shao)(shao)。
及時采取壯(zhuang)花保果措施
桂(gui)味荔(li)枝(zhi)花穗生(sheng)長(chang)前期較易受氣溫影響而出現小葉，這也是造(zao)成(cheng)桂(gui)味成(cheng)花率和坐(zuo)果(guo)率低的(de)原因之(zhi)一。
1、應用螺旋環剝技術
螺(luo)旋(xuan)環剝(bo)能(neng)明顯縮短花穗，提(ti)高(gao)(gao)花質和(he)雌花比，使雌花多次開花，延長花期5～7天。同時，螺(luo)旋(xuan)環剝(bo)能(neng)提(ti)高(gao)(gao)結果母枝的(de)碳(tan)水化合物(wu)積累(lei)，提(ti)高(gao)(gao)開花坐果期抵抗低(di)溫陰雨的(de)能(neng)力，從(cong)而提(ti)高(gao)(gao)坐果率；明顯減少第二、第三次落果，而不需再噴施任何激(ji)素。
2、及時施用壯(zhuang)果肥
壯果(guo)肥要(yao)以(yi)速效肥為主，謝花(hua)后(hou)在滴(di)水線(xian)開溝施(shi)復合(he)(he)肥1.5公斤(jin)、氯化鉀1.5公斤(jin)。對果(guo)多、樹弱的植(zhi)株(zhu)，在第二(er)次生理落果(guo)前(qian)后(hou)按掛果(guo)50公斤(jin)樹計，施(shi)用5～10公斤(jin)腐熟雞糞或2.5公斤(jin)花(hua)生麩，再(zai)加復合(he)(he)肥1～1.5公斤(jin)，并保證水分均衡供應。
3、噴(pen)藥增強(qiang)葉片光合作(zuo)用
荔(li)枝(zhi)開花期常遇到低溫陰(yin)雨天氣，而桂味荔(li)枝(zhi)樹(shu)體弱、抗逆性差，在陰(yin)天噴施2～3次廣(guang)東省農科(ke)院果樹(shu)所(suo)生(sheng)產的(de)核甘酸，能(neng)改(gai)善荔(li)枝(zhi)葉片(pian)光合作用能(neng)力，提高花質和(he)坐果率(lv)。
4、適當(dang)控制掛果量
桂味(wei)荔枝屬小(xiao)核(he)品種(zhong)(zhong)，但有時(shi)出(chu)現(xian)(xian)大核(he)率(lv)(lv)高的(de)現(xian)(xian)象。據觀察，桂味(wei)荔枝小(xiao)核(he)不(bu)穩(wen)定，主(zhu)要受外界(jie)條件(jian)(jian)影響，花期相對低溫致(zhi)使(shi)胚(pei)發(fa)育(yu)(yu)受阻，種(zhong)(zhong)子敗育(yu)(yu)或發(fa)育(yu)(yu)不(bu)全，小(xiao)核(he)率(lv)(lv)較(jiao)高。在純花穗多、雌花受精條件(jian)(jian)好(hao)、花期氣溫較(jiao)高時(shi)，前期坐果率(lv)(lv)高、結果多，小(xiao)核(he)果由于營養(yang)競爭不(bu)力而易(yi)落果，造成大核(he)果比(bi)率(lv)(lv)提高。而大核(he)果率(lv)(lv)高時(shi)種(zhong)(zhong)子消耗養(yang)分多，影響果實品質(zhi)，也易(yi)加速豐產后(hou)植株衰(shuai)退。因此，在豐產年份要采(cai)取保留適量冬梢、疏剪(jian)過多的(de)花穗和果穗、培養(yang)少部分春梢和營養(yang)枝等技術措(cuo)施，適當調節樹體的(de)掛果量。
及時采收
桂味(wei)是最耐掛的(de)荔枝品種，果(guo)實成熟后十幾天也不容(rong)易落果(guo)，不退糖，不易變味(wei)，采(cai)收對(dui)(dui)品質影(ying)響(xiang)不大。但過(guo)遲采(cai)收影(ying)響(xiang)樹(shu)(shu)勢恢復，應參考市場價位適時全部(bu)采(cai)摘，保證果(guo)實特有(you)的(de)風味(wei)，減少對(dui)(dui)樹(shu)(shu)體的(de)影(ying)響(xiang)。
精靈世界 
