糯米糍(ci)荔枝分布在(zai)廣(guang)東、廣(guang)西等地,其(qi)中以(yi)廣(guang)州,東莞,增(zeng)城,從化及高州等市為(wei)主(zhu)產區。
糯米糍荔(li)枝(zhi)為常綠高大(da)喬木。植株生勢壯健,樹冠自然開(kai)張呈(cheng)圓頭形或傘形。分(fen)枝(zhi)角度(du)大(da),小枝(zhi)較(jiao)柔軟下垂。小葉(xie)披針形,較(jiao)窄(zhai)小,葉(xie)緣明顯呈(cheng)波紋狀(zhuang)。
該品(pin)種有紅(hong)殼大(da)果(guo)(guo)品(pin)系與黃(huang)殼小果(guo)(guo)品(pin)系之分,常(chang)以(yi)紅(hong)殼大(da)果(guo)(guo)型品(pin)種為代表,俗(su)稱“雙(shuang)肩紅(hong)”。果(guo)(guo)實扁心形,平均單(dan)果(guo)(guo)重25克(ke),果(guo)(guo)皮大(da)紅(hong),龜裂(lie)片縱向明(ming)顯,粗且平緩(huan),無刺手感,果(guo)(guo)肩明(ming)顯一邊高一邊低,果(guo)(guo)頂渾(hun)圓,蒂部略凹。果(guo)(guo)肉(rou)厚(hou),乳白(bai)色半透明(ming)。核小,種子(zi)常(chang)敗育中空(俗(su)稱焦核)。可食率82%~86%。含可溶性固形物(wu)19%~22%。100毫(hao)升果(guo)(guo)汁含維生素C20.4~30.8毫(hao)克(ke),酸0.2克(ke)。口感濃厚(hou),風味濃郁。
糯(nuo)米糍(ci)荔(li)(li)枝(zhi)屬南(nan)(nan)亞熱(re)帶(dai)(dai)(dai)果樹,其(qi)生長(chang)、掛果與地(di)理(li)氣象(xiang)條件有(you)著(zhu)非常(chang)密切的關系。以東莞(guan)為例,該地(di)區(qu)地(di)處南(nan)(nan)亞熱(re)帶(dai)(dai)(dai),北回歸線(xian)以南(nan)(nan),面臨海洋,常(chang)在季風(feng)控制下(xia),夏季高(gao)溫干旱,年平均氣溫22℃,年均降雨量(liang)1768毫米,年平均日照時數1965小(xiao)時。每年11月(yue)至翌年2月(yue)低溫、干旱,利(li)于荔(li)(li)枝(zhi)開花結果;7~10月(yue)高(gao)溫多雨,利(li)于荔(li)(li)枝(zhi)梢生長(chang)。東莞(guan)丘陵(ling)(ling)地(di)群廣(guang)、緩(huan)坡地(di)甚多,加(jia)上埔田面積大(da),因此適宜種植荔(li)(li)枝(zhi)的面積很廣(guang)。東莞(guan)大(da)嶺山、大(da)朗一帶(dai)(dai)(dai)丘陵(ling)(ling)、山地(di)眾多,土層深厚,有(you)機質和礦(kuang)物元素(su)豐富,土壤疏松透氣性(xing)能好,為微酸性(xing)的沙質紅壤,這些(xie)都非常(chang)利(li)于糯(nuo)米糍(ci)荔(li)(li)枝(zhi)的生長(chang)。