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水晶球荔枝
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水晶球荔枝,為荔枝的一個品種。該品種是廣州優稀荔枝品種,以肉質特別爽脆,肉色晶瑩潔白,酷似水晶球著名。其果肉爽脆清甜,肉色透明,果核細小,為荔枝中的精品。該品種有數百年栽培歷史;到了21世紀初,在增城下街村槎崗,依然存有一株百年老樹,據傳已有450多年歷史。陳鼎的《荔枝話》記述:水晶球“白花、白殼、白白、由核,而漿如血,味甘,香沁肺腑”。
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地域產地

水晶(jing)(jing)球荔枝原產(chan)增(zeng)城,后擴展至(zhi)廣州(zhou)其他(ta)范圍。截至(zhi)2009年9月,廣州(zhou)地(di)區已存(cun)商品(pin)性(xing)栽培的500余(yu)畝水晶(jing)(jing)球荔枝。

廣東省(sheng)電白縣等地區也引進該(gai)品種(zhong),建(jian)立水晶球種(zhong)植基地。

品質特點

枝葉特征

水晶球(qiu)荔(li)枝樹冠(guan)高大,圓頭(tou)形(xing)(xing),樹皮(pi)灰褐色(se),枝條(tiao)黃褐色(se),較韌。小葉3~4對,葉片短(duan)披針形(xing)(xing)或橢圓狀披針形(xing)(xing),先端漸尖。葉色(se)略淺。

花果特征

該品(pin)種花穗(sui)中等(deng)長短。果(guo)實近心(xin)形或近圓形。果(guo)肩略聳,果(guo)頂鈍圓,中等(deng)大(da)小(xiao),平均單果(guo)重18~20.6克(ke)。果(guo)皮淺(qian)紅色,皮薄(bo),龜裂(lie)(lie)片較疏,裂(lie)(lie)片峰銳(rui)尖(jian)刺手,縫合線不明顯。果(guo)肉(rou)乳白色,半透明,尤顯晶(jing)瑩。肉(rou)質特別爽脆,清(qing)甜帶(dai)微香,可(ke)食率83.3%,可(ke)溶性固形物(wu)含量為18.15%~21.5%,100毫升果(guo)汁(zhi)中含維生素C24.2毫克(ke),有機酸(suan)0.12克(ke)。種子多(duo)數敗育中空。

生長環境

水晶球荔枝的植株具(ju)一般中遲熟荔枝品種(zhong)的生長特(te)性。3月下旬至(zhi)4月中旬開花,6月下旬至(zhi)7月上旬成熟。部分(fen)年份果穗大小(xiao)果,俗稱“雞母帶仔”(在粵語(yu)(yu)中稱“雞乸帶仔”,客語(yu)(yu)中稱“雞嫲帶仔”),這(zhe)種(zhong)現(xian)象比較常(chang)見(jian)。

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