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水晶球荔枝
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水晶球荔枝,為荔枝的一個品種。該品種是廣州優稀荔枝品種,以肉質特別爽脆,肉色晶瑩潔白,酷似水晶球著名。其果肉爽脆清甜,肉色透明,果核細小,為荔枝中的精品。該品種有數百年栽培歷史;到了21世紀初,在增城下街村槎崗,依然存有一株百年老樹,據傳已有450多年歷史。陳鼎的《荔枝話》記述:水晶球“白花、白殼、白白、由核,而漿如血,味甘,香沁肺腑”。
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地域產地

水晶球(qiu)(qiu)荔(li)枝(zhi)原產增城,后擴展至(zhi)(zhi)廣(guang)(guang)州(zhou)其他(ta)范圍。截至(zhi)(zhi)2009年9月(yue),廣(guang)(guang)州(zhou)地區(qu)已存(cun)商(shang)品性栽培的500余畝水晶球(qiu)(qiu)荔(li)枝(zhi)。

廣東省(sheng)電(dian)白(bai)縣等地區也引進該品種,建(jian)立水晶球(qiu)種植基地。

品質特點

枝葉特征

水晶球(qiu)荔枝樹(shu)冠高大,圓頭形(xing),樹(shu)皮灰褐色,枝條黃褐色,較(jiao)韌。小葉3~4對,葉片短披(pi)針(zhen)形(xing)或橢圓狀披(pi)針(zhen)形(xing),先端漸尖(jian)。葉色略淺(qian)。

花果特征

該品(pin)種花穗中等長短。果(guo)實(shi)近(jin)心形或近(jin)圓形。果(guo)肩略聳,果(guo)頂鈍圓,中等大小(xiao),平均單果(guo)重(zhong)18~20.6克。果(guo)皮淺紅色(se),皮薄(bo),龜(gui)裂(lie)片較疏,裂(lie)片峰銳尖刺手,縫合線不明(ming)(ming)顯。果(guo)肉乳白色(se),半透(tou)明(ming)(ming),尤(you)顯晶(jing)瑩。肉質特別爽脆,清(qing)甜帶微香(xiang),可(ke)食率83.3%,可(ke)溶性固(gu)形物含(han)量為18.15%~21.5%,100毫升果(guo)汁中含(han)維生素C24.2毫克,有機酸0.12克。種子多數敗育中空(kong)。

生長環境

水(shui)晶球荔枝(zhi)的植株具一(yi)般中(zhong)(zhong)遲熟荔枝(zhi)品(pin)種的生長特性。3月(yue)下旬(xun)至4月(yue)中(zhong)(zhong)旬(xun)開花,6月(yue)下旬(xun)至7月(yue)上旬(xun)成熟。部分年份果穗大小(xiao)果,俗稱“雞母帶(dai)仔(zi)”(在粵(yue)語中(zhong)(zhong)稱“雞乸(na)帶(dai)仔(zi)”,客語中(zhong)(zhong)稱“雞嫲帶(dai)仔(zi)”),這種現象比較常見。

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