據傳清朝咸豐年間，揣骨町(ding)李增光(guang)出任濱州(zhou)知府時，曾以圪(ge)渣(zha)餅(bing)(bing)進貢朝廷，得到慈禧太(tai)后的贊賞。此后，圪(ge)渣(zha)餅(bing)(bing)便成(cheng)為清廷貴苑喜食的上乘食品。
圪(ge)渣餅(bing)(bing)，選(xuan)料精良(liang)，工藝考(kao)究(jiu)。烤(kao)制而成的圪(ge)渣餅(bing)(bing)是半透明狀的圓形薄餅(bing)(bing)，色澤金黃，有油脂(zhi)性的光彩。吃(chi)時(shi)，酥、脆、香(xiang)、甜，別(bie)有風味，異(yi)常可口。陽原人稱“鍋巴”為“圪(ge)渣”，因(yin)其薄脆，故起名為“圪(ge)渣餅(bing)(bing)”。圪(ge)渣餅(bing)(bing)作(zuo)為饋(kui)親贈友的上等佳(jia)品。足跡(ji)幾乎遍(bian)布(bu)全國各地，一些僑居國外(wai)抑或出(chu)國考(kao)查旅游和求(qiu)學的人，均以圪(ge)渣餅(bing)(bing)作(zuo)為珍品饋(kui)贈國際友人。
近些年來，揣骨(gu)町(ding)糕點店改(gai)變原產(chan)品油(you)大發膩的(de)(de)缺點，在(zai)原料中(zhong)加進水果汁制成酥、脆、果香、甜的(de)(de)新產(chan)品，將(jiang)原名(ming)圪(ge)渣餅改(gai)名(ming)為龍(long)鳳酥，受到各地市場的(de)(de)歡迎(ying)。
歲月靜好
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