據(ju)傳清朝咸(xian)豐(feng)年(nian)間，揣骨(gu)町(ding)李增光出任(ren)濱州(zhou)知府時(shi)，曾以圪渣(zha)餅(bing)進貢朝廷，得到慈禧太后(hou)的贊賞。此后(hou)，圪渣(zha)餅(bing)便成(cheng)為(wei)清廷貴(gui)苑(yuan)喜食的上乘(cheng)食品(pin)。
圪(ge)(ge)渣(zha)餅(bing)，選料精良，工藝考究。烤制而成的圪(ge)(ge)渣(zha)餅(bing)是半透(tou)明狀的圓形薄(bo)餅(bing)，色澤金黃，有(you)油脂性(xing)的光彩(cai)。吃時，酥(su)、脆(cui)、香(xiang)、甜，別有(you)風味，異常可口(kou)。陽原人稱“鍋巴”為(wei)“圪(ge)(ge)渣(zha)”，因其(qi)薄(bo)脆(cui)，故起名為(wei)“圪(ge)(ge)渣(zha)餅(bing)”。圪(ge)(ge)渣(zha)餅(bing)作(zuo)為(wei)饋親贈友的上等佳品。足跡(ji)幾乎遍(bian)布(bu)全國(guo)各地，一些僑(qiao)居國(guo)外抑或出(chu)國(guo)考查旅游和(he)求(qiu)學的人，均(jun)以圪(ge)(ge)渣(zha)餅(bing)作(zuo)為(wei)珍品饋贈國(guo)際友人。
近些年(nian)來，揣骨町糕點(dian)店改(gai)變原產品油(you)大發膩(ni)的缺點(dian)，在原料中加進水果汁制成酥(su)、脆、果香、甜的新產品，將原名圪渣餅改(gai)名為龍(long)鳳酥(su)，受到各(ge)地市場的歡(huan)迎。
歲月靜好
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