據傳清朝(chao)咸豐(feng)年間(jian)，揣骨町李(li)增光出任濱州知(zhi)府時(shi)，曾(ceng)以圪渣餅(bing)(bing)進貢朝(chao)廷，得到慈(ci)禧太(tai)后(hou)的贊賞。此(ci)后(hou)，圪渣餅(bing)(bing)便(bian)成為(wei)清廷貴苑喜食(shi)的上乘食(shi)品。
圪(ge)渣餅(bing)，選料(liao)精(jing)良，工藝(yi)考(kao)究。烤制而(er)成的(de)(de)圪(ge)渣餅(bing)是半透明(ming)狀(zhuang)的(de)(de)圓形薄餅(bing)，色澤(ze)金黃，有(you)油脂性的(de)(de)光彩(cai)。吃時，酥、脆、香、甜(tian)，別(bie)有(you)風(feng)味，異(yi)常可口。陽(yang)原(yuan)人(ren)稱“鍋巴”為(wei)“圪(ge)渣”，因其薄脆，故起名為(wei)“圪(ge)渣餅(bing)”。圪(ge)渣餅(bing)作為(wei)饋(kui)親贈友的(de)(de)上(shang)等(deng)佳品(pin)。足跡(ji)幾乎(hu)遍布全(quan)國各地，一些(xie)僑居(ju)國外抑或出國考(kao)查旅游和求學的(de)(de)人(ren)，均以圪(ge)渣餅(bing)作為(wei)珍(zhen)品(pin)饋(kui)贈國際友人(ren)。
近(jin)些(xie)年來，揣骨町糕點店改(gai)變原產品油大發膩的缺(que)點，在原料中加(jia)進水果(guo)汁制成酥(su)(su)、脆、果(guo)香、甜的新產品，將(jiang)原名圪(ge)渣餅(bing)改(gai)名為龍鳳酥(su)(su)，受到(dao)各地市場(chang)的歡迎(ying)。
歲月靜好
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