脆皮(pi)素(su)蹄(ti)筋(jin)是湖北十堰(yan)當(dang)地特色美食(shi)小吃。菜品色澤金黃、外脆里嫩、香酥可(ke)口。菜如其名，喜愛素(su)食(shi)者的朋(peng)友可(ke)以收納。
色(se)澤金黃、外(wai)脆(cui)里嫩、香酥可口。
原料：魔芋素(su)蹄筋1袋、生(sheng)粉、吉(ji)士粉、雞蛋(dan)。
調料(liao)：鹽、味精、料(liao)酒、百胡椒粉、椒鹽、蔥、姜(jiang)、精油(you)。
制作：
1、將素蹄(ti)筋氽水，加入(ru)(ru)鹽、味(wei)精、料(liao)酒(jiu)、胡椒粉入(ru)(ru)味(wei)待(dai)用。
2、將素(su)蹄筋拍粉、掛吉士糊待(dai)用。
3、鍋上(shang)火放(fang)入(ru)精(jing)油，待油溫達(da)7成(cheng)熱(re)時，將掛糊的素蹄筋(jin)放(fang)入(ru)油鍋炸至(zhi)外脆里(li)嫩即成(cheng)。
特點：色(se)澤(ze)金黃、外脆(cui)里嫩、香酥可口。
精靈(ling)世界(jie)
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