脆皮素(su)蹄(ti)筋(jin)是(shi)湖北十堰(yan)當地(di)特色(se)美(mei)食(shi)(shi)小吃。菜(cai)(cai)品色(se)澤金黃、外脆里嫩(nen)、香酥可(ke)口(kou)。菜(cai)(cai)如(ru)其(qi)名，喜愛素(su)食(shi)(shi)者的朋(peng)友可(ke)以收納。
色澤金黃、外脆(cui)里嫩(nen)、香(xiang)酥可口。
原料(liao)：魔芋素蹄筋(jin)1袋、生粉、吉(ji)士(shi)粉、雞蛋。
調料：鹽、味精、料酒(jiu)、百胡椒(jiao)(jiao)粉、椒(jiao)(jiao)鹽、蔥、姜(jiang)、精油。
制作：
1、將素蹄筋氽(tun)水，加(jia)入鹽、味精、料(liao)酒、胡椒(jiao)粉(fen)入味待用。
2、將素蹄(ti)筋拍粉、掛吉士(shi)糊(hu)待用。
3、鍋上火放(fang)入精(jing)油，待油溫達(da)7成(cheng)熱時，將掛糊的(de)素蹄筋放(fang)入油鍋炸(zha)至外脆里嫩即成(cheng)。
特(te)點(dian)：色(se)澤金黃、外脆(cui)里嫩(nen)、香酥可(ke)口(kou)。
精(jing)靈(ling)世界
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