清燉的牛(niu)肚繃,入口(kou)易嚼而又不失勁道(dao);湯汁濃厚(hou),口(kou)味甘醇,喝完滿口(kou)留香。牛(niu)肉(rou)含有豐富(fu)的蛋白質,氨基酸(suan)組成比豬肉(rou)更接近(jin)人(ren)體需要,能提高機體抗(kang)病能力,對生長發(fa)育及手術后、病后調養(yang)的人(ren)在補充失血、修復組織等(deng)方(fang)面物別適宜(yi)。尤(you)其(qi)是寒冬食(shi)牛(niu)肉(rou),有暖(nuan)胃作(zuo)用,為(wei)寒冬補益佳品。
湯汁濃厚、口味甘醇