芒果视频下载

基本介紹

潮州(zhou)柑是潮汕地區著名水(shui)果品(pin)種之一，也是潮州(zhou)菜(cai)常(chang)用(yong)的烹(peng)調(diao)原(yuan)料。

潮(chao)州(zhou)柑(gan)在潮(chao)汕地區栽(zai)培歷(li)史(shi)悠久潮(chao)州(zhou)柑(gan)至今已(yi)有一千(qian)三(san)百多年(nian)的(de)歷(li)史(shi)。明(ming)代郭(guo)青螺《潮(chao)中雜記(ji)》中就提及：“潮(chao)果以柑(gan)為第一品，味(wei)甘而(er)(er)淡香，肉肥而(er)(er)少核(he)，皮厚而(er)(er)味(wei)美(mei)，有二種(zhong)，皮厚者尤(you)為佳。”

潮州柑(gan)的(de)皮、絡(luo)、核可入藥(yao)，皮稱陳(chen)皮，性(xing)溫味苦(ku)(ku)辛，中醫認為有(you)理氣(qi)健胃，祛痰鎮咳、通經的(de)功效(xiao)，可用于高血(xue)壓、咳嗽、胸肋疼(teng)痛等癥；柑(gan)核，性(xing)溫味苦(ku)(ku)，功能(neng)理氣(qi)，散結、止痛，適用于小腸(chang)疝氣(qi)、睪丸腫痛、乳腺發炎等。

品種種類

潮(chao)州(zhou)(zhou)柑(gan)(gan)(gan)有(you)三(san)個品(pin)種，包括蕉柑(gan)(gan)(gan)、碰桶(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)和雪柑(gan)(gan)(gan)。其中(zhong)碰桶(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)最(zui)為著名，是中(zhong)國柑(gan)(gan)(gan)桔(jie)類中(zhong)果(guo)實(shi)最(zui)大(da)、品(pin)質最(zui)優(you)的品(pin)種，日本柑(gan)(gan)(gan)桔(jie)專家田中(zhong)長三(san)郎譽碰桶(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)為“遠東柑(gan)(gan)(gan)桔(jie)之極品(pin)”。但碰桶(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)枝梢(shao)較長而直立，若管(guan)理措施不(bu)當，樹勢易過旺而延遲結果(guo)，冬季易落葉(xie)，果(guo)實(shi)易受吸果(guo)夜(ye)蛾等危害。 在(zai)碰桶(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)中(zhong)，較著名的品(pin)種是碰桶(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)和陽二號，其果(guo)實(shi)扁圓形，平蒡，果(guo)皮橙(cheng)紅色(se)，美觀(guan)，富含營(ying)養，肉質脆嫩化渣，甜酸(suan)適中(zhong)，有(you)蜜味，成(cheng)熟期為11月(yue)下(xia)旬至12月(yue)中(zhong)旬。 潮(chao)州(zhou)(zhou)柑(gan)(gan)(gan)是潮(chao)州(zhou)(zhou)菜(cai)(cai)拼盤、菜(cai)(cai)肴圍邊常用(yong)原料，潮(chao)州(zhou)(zhou)菜(cai)(cai)中(zhong)有(you)一道著名的點心“金錢酥柑(gan)(gan)(gan)”，便(bian)是以潮(chao)州(zhou)(zhou)碰桶(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)為主(zhu)要原料。

生產情況

要求土(tu)壤土(tu)層深厚（60㎝）、肥沃；土(tu)壤ph值在5.5-7.0；果園(yuan)(yuan)地(di)(di)勢坡度(du)低于25度(du)。園(yuan)(yuan)地(di)(di)規劃時(shi)，應有必要的(de)道路、排灌、蓄水(shui)和附屬建筑設(she)施。在具體規劃時(shi)，盡可能做(zuo)到集中成片，在交通、水(shui)源條件好的(de)地(di)(di)方建園(yuan)(yuan)。

1、時間。一般在9-11月(yue)秋梢老熟后(hou)或2-3月(yue)春梢萌芽前栽(zai)植。2、密(mi)度(du)(du)。采(cai)用(yong)株距(ju)3m×行(xing)距(ju)4m的(de)密(mi)度(du)(du)進行(xing)栽(zai)植，畝(mu)植55-60株。3、栽(zai)植技(ji)術。土(tu)挖(wa)栽(zai)植穴：拉線(xian)定(ding)距(ju)，挖(wa)定(ding)植穴，穴深、寬各80cm，然后(hou)壓(ya)綠肥(fei)50cm深，回填土(tu)40cm高栽(zai)植；田起壟栽(zai)植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距(ju)4m，壟高20-30cm）。栽(zai)植時將苗(miao)(miao)木(mu)的(de)根(gen)(gen)系(xi)適度(du)(du)修剪后(hou)放入定(ding)植穴中央，舒展根(gen)(gen)系(xi)，扶正，邊(bian)填土(tu)邊(bian)輕輕向上提苗(miao)(miao)、踏實，使根(gen)(gen)系(xi)與土(tu)壤密(mi)接。澆(jiao)足定(ding)根(gen)(gen)水，在樹苗(miao)(miao)周圍做1m的(de)樹盤，用(yong)糠殼覆(fu)蓋(gai)。

土壤管理

應搞(gao)好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植(zhi)玉(yu)米、小(xiao)麥等高(gao)桿植(zhi)物，搞(gao)好果(guo)園合理間作和中耕除(chu)草(cao)等工作。

肥水管理

（1）施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原則：應充分滿足血橙(cheng)對(dui)各種營養元素(su)的需(xu)要，提倡多施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、合理(li)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用無機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和(he)配(pei)方肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料。并根據葉片(pian)分析結(jie)果(guo)、果(guo)園(yuan)土(tu)(tu)壤(rang)分析結(jie)果(guo)、血橙(cheng)物候期等指(zhi)導施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。（2）施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)方法(fa)：以土(tu)(tu)壤(rang)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)(zhu)(zhu)，配(pei)合葉面施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。采(cai)用環狀溝施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、條溝施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、穴施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)和(he)土(tu)(tu)面撒肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)等方法(fa)。（3）幼(you)樹施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：勤施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)薄施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，以氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)(zhu)(zhu)，配(pei)合施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用磷(lin)(lin)(lin)、鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，春、夏(xia)、秋(qiu)梢(shao)抽發期施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株(zhu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)碳銨0.4斤(jin)或尿素(su)0.2斤(jin)。1-3年幼(you)樹單株(zhu)年施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)純氮(dan)100-400g，氮(dan)、磷(lin)(lin)(lin)、鉀(jia)比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)好四次肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)即萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、保果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、壯(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、采(cai)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量一般萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)2-3斤(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，一擔糞水；保果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)磷(lin)(lin)(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1斤(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)；壯(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)磷(lin)(lin)(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)；采(cai)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)（基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)）以有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)(zhu)(zhu)，株(zhu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)50-100斤(jin)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。（4）水分：土(tu)(tu)壤(rang)干旱時灌水，積水時排水。

整形修剪

1、原則。因地制宜，因樹修剪(jian)，促抑得當(dang)，通(tong)風透光(guang)，立體結果。2、整形(xing)(xing)（自然開(kai)心(xin)形(xing)(xing)）。干(gan)(gan)(gan)高20-40cm，主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)（3-4個(ge)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)）在(zai)主(zhu)(zhu)干(gan)(gan)(gan)上分布錯落(luo)有(you)致，主(zhu)(zhu)桿分枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)角30°-50°，各主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上留副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)2-3個(ge)。一般(ban)在(zai)第三主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)形(xing)(xing)成后，即(ji)將類中央(yang)(yang)干(gan)(gan)(gan)剪(jian)除(chu)(chu)扭向(xiang)一邊(bian)作結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組。3、修剪(jian)。（1）幼樹：輕(qing)剪(jian)為主(zhu)(zhu)。選(xuan)定類中央(yang)(yang)的延(yan)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)各主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)延(yan)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后，對其(qi)進(jin)行(xing)中度甚(shen)至重度短(duan)(duan)截(jie)，并以短(duan)(duan)截(jie)程度和(he)剪(jian)口芽方向(xiang)調(diao)節各主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)之間生長的平衡(heng)。除(chu)(chu)對過(guo)密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)群作適當(dang)疏刪(shan)外(wai)，內(nei)膛(tang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)樹冠中下部較弱(ruo)的枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢一般(ban)應保留。（2）初結果期：繼續選(xuan)擇短(duan)(duan)截(jie)處理各級骨(gu)干(gan)(gan)(gan)延(yan)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，抹除(chu)(chu)夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹采用環割、斷根、控水(shui)等促花措施。（3）盛果期：及時回縮(suo)結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組，落(luo)花結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組和(he)衰退(tui)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組、剪(jian)除(chu)(chu)擋光(guang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、枯枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

歷史起源

柑在(zai)(zai)潮(chao)州又是(shi)(shi)一(yi)種象(xiang)征(zheng)吉(ji)祥(xiang)的(de)(de)(de)果子(zi)，體現(xian)了(le)獨(du)特的(de)(de)(de)潮(chao)汕民俗文化。潮(chao)州柑因(yin)比桔(jie)大(da)，故俗稱“大(da)桔(jie)”，而(er)(er)桔(jie)與吉(ji)同音(yin)，用(yong)諧音(yin)會意法(fa)，就成了(le)“大(da)吉(ji)”。新(xin)春佳(jia)節(jie)，潮(chao)州人都有(you)(you)拜(bai)(bai)(bai)年的(de)(de)(de)習(xi)(xi)俗。人們帶著“大(da)吉(ji)”（必為偶數(shu)），帶著新(xin)年的(de)(de)(de)吉(ji)祥(xiang)，走親訪(fang)友，互(hu)換(huan)“大(da)吉(ji)”，互(hu)換(huan)祝(zhu)福(fu)，愿彼(bi)此“大(da)吉(ji)大(da)利”。各家各戶的(de)(de)(de)茶幾上(shang)也常(chang)擺放(fang)(fang)一(yi)盤紅綠(lv)相間的(de)(de)(de)“檳(bin)榔(lang)”（現(xian)用(yong)橄(gan)欖(lan)代替）和“大(da)吉(ji)”，迎賓敬客，表示“賓臨大(da)吉(ji)”。婚(hun)嫁習(xi)(xi)俗中，聘禮的(de)(de)(de)實物除包括白糖(tang)、面條、金銀首飾、布(bu)料、餅(bing)食(shi)等(deng)外(wai)，還必需有(you)(you)“大(da)吉(ji)”（務(wu)必偶數(shu)），否則一(yi)門(men)(men)原本美滿的(de)(de)(de)婚(hun)姻(yin)有(you)(you)可能因(yin)此而(er)(er)取消(xiao)。“大(da)吉(ji)”也是(shi)(shi)祭(ji)拜(bai)(bai)(bai)的(de)(de)(de)佳(jia)果，不論是(shi)(shi)在(zai)(zai)宮廟祭(ji)神或是(shi)(shi)家中拜(bai)(bai)(bai)地主爺(ye)，祭(ji)品(pin)(pin)除雞、鵝(e)、鴨、糖(tang)果、米果品(pin)(pin)、花(hua)燭等(deng)外(wai)，也必須有(you)(you)“大(da)吉(ji)”。每(mei)年元宵節(jie)，人們還把神壇前(qian)擺放(fang)(fang)的(de)(de)(de)“大(da)吉(ji)”等(deng)祭(ji)品(pin)(pin)當(dang)作神物。參拜(bai)(bai)(bai)的(de)(de)(de)男女紛紛卜(bu)取祭(ji)品(pin)(pin)，取回(hui)家中，俗稱“求(qiu)喜物”。人們認(ren)為用(yong)了(le)這些神物后，就可以讓家門(men)(men)平(ping)安、添財添丁。

在(zai)正月初一時，一般會用潮(chao)州(zhou)柑與(yu)親戚朋(peng)友互換，以表示雙(shuang)方來年都能大吉大利。