芒果视频下载

基本介紹

潮(chao)州柑是潮(chao)汕地區著名水(shui)果品種之一，也是潮(chao)州菜(cai)常用的(de)烹調原料(liao)。

潮(chao)州柑在潮(chao)汕(shan)地區栽培歷(li)史悠久(jiu)潮(chao)州柑至今已有一(yi)千三(san)百多年的歷(li)史。明代(dai)郭青螺(luo)《潮(chao)中雜記》中就提(ti)及：“潮(chao)果以柑為第(di)一(yi)品，味(wei)甘而(er)淡香(xiang)，肉肥而(er)少(shao)核，皮厚(hou)而(er)味(wei)美，有二種，皮厚(hou)者尤為佳。”

潮州(zhou)柑(gan)的(de)皮、絡、核(he)可入藥，皮稱陳皮，性溫味(wei)苦辛，中醫(yi)認為有(you)理(li)氣健胃，祛痰鎮咳、通(tong)經的(de)功(gong)效(xiao)，可用(yong)于高血(xue)壓、咳嗽、胸肋(lei)疼痛(tong)(tong)等癥；柑(gan)核(he)，性溫味(wei)苦，功(gong)能(neng)理(li)氣，散結、止(zhi)痛(tong)(tong)，適(shi)用(yong)于小腸疝氣、睪(gao)丸腫痛(tong)(tong)、乳腺發炎等。

品種種類

潮(chao)(chao)州(zhou)柑(gan)(gan)(gan)(gan)有三個品種(zhong)，包(bao)括蕉柑(gan)(gan)(gan)(gan)、碰(peng)桶(tong)(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)(gan)和雪柑(gan)(gan)(gan)(gan)。其中(zhong)碰(peng)桶(tong)(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)(gan)最(zui)(zui)為著名，是(shi)(shi)中(zhong)國柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔類中(zhong)果(guo)實(shi)最(zui)(zui)大、品質(zhi)最(zui)(zui)優(you)的品種(zhong)，日(ri)本柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔專家田中(zhong)長(chang)三郎(lang)譽碰(peng)桶(tong)(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)(gan)為“遠東(dong)柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔之極品”。但碰(peng)桶(tong)(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)(gan)枝梢較(jiao)長(chang)而直立(li)，若(ruo)管理措(cuo)施不當，樹勢易過旺(wang)而延遲結果(guo)，冬(dong)季易落葉，果(guo)實(shi)易受吸果(guo)夜蛾等危害。 在碰(peng)桶(tong)(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)(gan)中(zhong)，較(jiao)著名的品種(zhong)是(shi)(shi)碰(peng)桶(tong)(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)(gan)和陽二號，其果(guo)實(shi)扁圓(yuan)形，平蒡，果(guo)皮橙紅(hong)色，美(mei)觀(guan)，富含(han)營養，肉質(zhi)脆嫩化渣，甜(tian)酸適中(zhong)，有蜜味，成熟期為11月下旬(xun)至12月中(zhong)旬(xun)。 潮(chao)(chao)州(zhou)柑(gan)(gan)(gan)(gan)是(shi)(shi)潮(chao)(chao)州(zhou)菜(cai)(cai)拼盤(pan)、菜(cai)(cai)肴圍邊常用原料(liao)，潮(chao)(chao)州(zhou)菜(cai)(cai)中(zhong)有一(yi)道著名的點心(xin)“金錢(qian)酥(su)柑(gan)(gan)(gan)(gan)”，便是(shi)(shi)以潮(chao)(chao)州(zhou)碰(peng)桶(tong)(tong)(tong)柑(gan)(gan)(gan)(gan)為主要原料(liao)。

生產情況

要求土(tu)壤土(tu)層深(shen)厚（60㎝）、肥(fei)沃；土(tu)壤ph值在5.5-7.0；果園(yuan)地(di)勢坡(po)度低于25度。園(yuan)地(di)規劃時(shi)，應有必要的道路、排灌、蓄水(shui)和(he)附屬(shu)建筑設施。在具(ju)體規劃時(shi)，盡可能做到集中成片(pian)，在交通(tong)、水(shui)源條(tiao)件好(hao)的地(di)方建園(yuan)。

1、時間。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌(meng)芽前栽(zai)植(zhi)(zhi)。2、密度。采用株距3m×行距4m的(de)(de)密度進(jin)行栽(zai)植(zhi)(zhi)，畝植(zhi)(zhi)55-60株。3、栽(zai)植(zhi)(zhi)技術。土(tu)挖栽(zai)植(zhi)(zhi)穴：拉線(xian)定距，挖定植(zhi)(zhi)穴，穴深、寬(kuan)各80cm，然后壓綠肥50cm深，回填土(tu)40cm高栽(zai)植(zhi)(zhi)；田起壟(long)栽(zai)植(zhi)(zhi)：8米帶溝(gou)（溝(gou)寬(kuan)60-80㎝,深40-60cm）開廂(xiang),每(mei)廂(xiang)起2壟(long)（壟(long)寬(kuan)1.5m，壟(long)中心距4m，壟(long)高20-30cm）。栽(zai)植(zhi)(zhi)時將(jiang)苗(miao)木的(de)(de)根(gen)系(xi)適(shi)度修剪后放入(ru)定植(zhi)(zhi)穴中央(yang)，舒展根(gen)系(xi)，扶(fu)正，邊填土(tu)邊輕(qing)輕(qing)向上提苗(miao)、踏實，使(shi)根(gen)系(xi)與(yu)土(tu)壤密接。澆足定根(gen)水，在樹苗(miao)周(zhou)圍做1m的(de)(de)樹盤(pan)，用糠殼覆蓋。

土壤管理

應搞好深翻擴穴、熟化土(tu)壤，禁止(zhi)在(zai)園內(nei)種植(zhi)玉米、小麥(mai)等(deng)高桿植(zhi)物(wu)，搞好果園合(he)理(li)間作和中耕(geng)除草等(deng)工作。

肥水管理

（1）施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)原(yuan)則：應充(chong)分(fen)(fen)(fen)滿(man)足血橙對(dui)各種營(ying)養(yang)元素的需(xu)要，提倡多施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)、合理施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)無機(ji)肥(fei)(fei)(fei)和配方(fang)肥(fei)(fei)(fei)料。并根(gen)據(ju)葉片分(fen)(fen)(fen)析(xi)(xi)結(jie)果(guo)、果(guo)園土(tu)壤分(fen)(fen)(fen)析(xi)(xi)結(jie)果(guo)、血橙物(wu)候期(qi)等(deng)指(zhi)導施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)。（2）施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)方(fang)法：以(yi)土(tu)壤施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)，配合葉面施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)。采(cai)用(yong)環狀(zhuang)溝施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、條溝施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、穴施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)和土(tu)面撒(sa)肥(fei)(fei)(fei)等(deng)方(fang)法。（3）幼樹(shu)(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)：勤施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)薄施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，以(yi)氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)，配合施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)磷(lin)、鉀肥(fei)(fei)(fei)，春、夏、秋(qiu)梢抽(chou)發(fa)期(qi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)碳(tan)銨0.4斤(jin)或尿素0.2斤(jin)。1-3年(nian)幼樹(shu)(shu)單株(zhu)(zhu)年(nian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)純氮(dan)100-400g，氮(dan)、磷(lin)、鉀比例(li)以(yi)1.0：（0.4-0.5）：1.0為(wei)宜。成年(nian)樹(shu)(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)好四次肥(fei)(fei)(fei)即萌芽(ya)(ya)肥(fei)(fei)(fei)、保果(guo)肥(fei)(fei)(fei)、壯(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)、采(cai)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)量一(yi)般萌芽(ya)(ya)肥(fei)(fei)(fei)2-3斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)，一(yi)擔糞水(shui)(shui)；保果(guo)肥(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)+1斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)；壯(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)；采(cai)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)（基肥(fei)(fei)(fei)）以(yi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)，株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)50-100斤(jin)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)。（4）水(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)：土(tu)壤干(gan)旱時灌水(shui)(shui)，積水(shui)(shui)時排水(shui)(shui)。

整形修剪

1、原則。因地(di)制宜，因樹(shu)修(xiu)剪(jian)，促(cu)抑得當(dang)，通風透光，立(li)體結果。2、整(zheng)形（自然開心(xin)形）。干高20-40cm，主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)（3-4個枝(zhi)(zhi)(zhi)）在(zai)主(zhu)干上分布錯落(luo)(luo)有致，主(zhu)桿分枝(zhi)(zhi)(zhi)角30°-50°，各主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)上留(liu)副(fu)(fu)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)2-3個。一般在(zai)第三主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)形成(cheng)后(hou)(hou)，即將類中(zhong)央干剪(jian)除(chu)扭向(xiang)(xiang)一邊作結果枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)。3、修(xiu)剪(jian)。（1）幼樹(shu)：輕剪(jian)為(wei)主(zhu)。選定類中(zhong)央的(de)延長枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)各主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)、副(fu)(fu)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)延長枝(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，對其進行(xing)中(zhong)度(du)(du)甚至(zhi)重度(du)(du)短(duan)截，并以短(duan)截程度(du)(du)和(he)剪(jian)口(kou)芽方向(xiang)(xiang)調節(jie)各主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)之(zhi)間生長的(de)平衡。除(chu)對過密枝(zhi)(zhi)(zhi)群(qun)作適當(dang)疏刪(shan)外，內(nei)膛枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)樹(shu)冠(guan)中(zhong)下部較弱(ruo)的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)梢一般應保留(liu)。（2）初結果期：繼續選擇短(duan)截處(chu)理(li)各級(ji)骨(gu)干延長枝(zhi)(zhi)(zhi)，抹除(chu)夏(xia)梢，促(cu)發健壯秋(qiu)梢。秋(qiu)季對旺長樹(shu)采(cai)用環(huan)割、斷根、控水(shui)等促(cu)花措施。（3）盛果期：及時回(hui)縮結果枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)，落(luo)(luo)花結果枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)和(he)衰(shuai)退枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)、剪(jian)除(chu)擋光枝(zhi)(zhi)(zhi)、枯枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)。

歷史起源

柑在(zai)潮(chao)(chao)州又是(shi)(shi)一(yi)種象征(zheng)吉(ji)(ji)(ji)祥的(de)(de)(de)(de)(de)果子，體現了(le)(le)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)潮(chao)(chao)汕民俗(su)(su)文化(hua)。潮(chao)(chao)州柑因(yin)比桔大(da)(da)(da)，故俗(su)(su)稱(cheng)“大(da)(da)(da)桔”，而桔與吉(ji)(ji)(ji)同音，用(yong)(yong)諧(xie)音會意法，就(jiu)成了(le)(le)“大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)”。新(xin)春佳節(jie)，潮(chao)(chao)州人(ren)都有(you)(you)拜年的(de)(de)(de)(de)(de)習俗(su)(su)。人(ren)們帶(dai)著“大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)”（必為偶數），帶(dai)著新(xin)年的(de)(de)(de)(de)(de)吉(ji)(ji)(ji)祥，走親訪友，互換(huan)“大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)”，互換(huan)祝福，愿彼此“大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)大(da)(da)(da)利”。各(ge)家(jia)各(ge)戶的(de)(de)(de)(de)(de)茶幾(ji)上也(ye)(ye)常擺放一(yi)盤紅綠相間的(de)(de)(de)(de)(de)“檳(bin)榔(lang)”（現用(yong)(yong)橄(gan)欖代替(ti)）和“大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)”，迎賓敬客(ke)，表示“賓臨大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)”。婚嫁習俗(su)(su)中(zhong)(zhong)，聘禮的(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)物(wu)除包括白(bai)糖、面(mian)條、金(jin)銀首飾、布料、餅食等(deng)(deng)外，還必需有(you)(you)“大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)”（務必偶數），否則(ze)一(yi)門原(yuan)本美滿的(de)(de)(de)(de)(de)婚姻有(you)(you)可能因(yin)此而取消。“大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)”也(ye)(ye)是(shi)(shi)祭(ji)拜的(de)(de)(de)(de)(de)佳果，不論是(shi)(shi)在(zai)宮(gong)廟祭(ji)神(shen)(shen)或是(shi)(shi)家(jia)中(zhong)(zhong)拜地主爺，祭(ji)品(pin)(pin)除雞、鵝、鴨、糖果、米果品(pin)(pin)、花燭(zhu)等(deng)(deng)外，也(ye)(ye)必須有(you)(you)“大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)”。每(mei)年元宵節(jie)，人(ren)們還把神(shen)(shen)壇前擺放的(de)(de)(de)(de)(de)“大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)(ji)”等(deng)(deng)祭(ji)品(pin)(pin)當作神(shen)(shen)物(wu)。參拜的(de)(de)(de)(de)(de)男女紛紛卜取祭(ji)品(pin)(pin)，取回家(jia)中(zhong)(zhong)，俗(su)(su)稱(cheng)“求(qiu)喜物(wu)”。人(ren)們認為用(yong)(yong)了(le)(le)這些神(shen)(shen)物(wu)后，就(jiu)可以讓家(jia)門平安、添(tian)(tian)財添(tian)(tian)丁。

在(zai)正月初一(yi)時，一(yi)般會用潮州柑與親戚朋友互換，以表(biao)示雙方來(lai)年都(dou)能大(da)吉大(da)利。