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基本介紹

阿克蘇蘋(pin)果，新疆(jiang)維吾爾自(zi)治區阿克蘇地區特產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品。

阿(a)克(ke)(ke)蘇蘋(pin)果又稱加麗果，具有果面光滑細膩、色(se)澤光亮(liang)、果肉(rou)細膩、果核透明(ming)(ming)、甘甜味(wei)厚、汁多無(wu)渣等特點。富(fu)含豐富(fu)的維生素C、纖維素、果膠等。而(er)阿(a)克(ke)(ke)蘇蘋(pin)果果核透明(ming)(ming)（俗稱“糖心”）則是其區別于其他產地(di)紅富(fu)士(shi)蘋(pin)果的顯著標志。

新疆阿克(ke)蘇地(di)區地(di)處(chu)中緯(wei)度，位于塔里木(mu)盆(pen)地(di)西北部，北高(gao)(gao)南低，日照豐富，熱(re)量適(shi)宜，屬溫帶大陸(lu)性干旱氣候(hou)，各(ge)地(di)年日照時數2600小時以(yi)上，得天獨厚的(de)光能資源(yuan)對(dui)紅富士蘋果品質的(de)提高(gao)(gao)起到(dao)了(le)很大的(de)作用。光、水條件均比日本原產地(di)和(he)中國東部和(he)西北東部蘋果產區優越。

2011年(nian)05月(yue)12日，原國家質檢總局批準對“阿(a)克蘇蘋果(guo)”實施(shi)地(di)理標志產品保護(hu)。

形態及特征

阿克蘇蘋果皮(pi)薄(bo)，果面光(guang)(guang)滑(hua)細(xi)膩、色澤光(guang)(guang)亮、著色度高、蠟質層厚；果肉細(xi)膩、甘(gan)甜味(wei)厚、汁多無渣(zha)、口(kou)感脆(cui)甜；果核透明、果香濃郁、多有糖心；富含豐(feng)富的(de)維(wei)生素C、纖維(wei)素、果膠、營(ying)養豐(feng)富、耐(nai)儲藏。

阿(a)克蘇蘋(pin)果(guo)又稱加(jia)麗果(guo)，具有果(guo)面光(guang)滑細膩(ni)、色澤(ze)光(guang)亮、果(guo)肉細膩(ni)、果(guo)核(he)透明、甘甜(tian)味厚、汁(zhi)多無渣(zha)等(deng)特點。富含豐富的維生(sheng)素(su)C、纖維素(su)、果(guo)膠等(deng)。而(er)阿(a)克蘇蘋(pin)果(guo)果(guo)核(he)透明（俗稱“糖心”）則是其區別于其他(ta)產(chan)地紅(hong)富士蘋(pin)果(guo)的顯著標志。

很多吃過阿(a)克(ke)(ke)(ke)蘇(su)冰糖(tang)(tang)心(xin)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)人都知道，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)奶黃色(se)果(guo)肉中間(jian)(jian)有(you)一塊洇(yin)濕(shi)透了的(de)暗處，這是極甜(tian)的(de)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)糖(tang)(tang)心(xin)。據介紹，糖(tang)(tang)心(xin)的(de)形成有(you)幾個原因：首先是這種品(pin)種含糖(tang)(tang)高(gao)達18%；其(qi)次，因阿(a)克(ke)(ke)(ke)蘇(su)在天(tian)山(shan)腳(jiao)下，海(hai)拔較高(gao)，用天(tian)山(shan)冰川雪水(shui)灌溉，晝夜溫差(cha)大，減少了病蟲害、霉菌(jun)和農藥對果(guo)面的(de)侵蝕機會(hui)；此外，阿(a)克(ke)(ke)(ke)蘇(su)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)采(cai)摘(zhai)時間(jian)(jian)嚴格控制在每年的(de)10月25日之后，使阿(a)克(ke)(ke)(ke)蘇(su)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)生長(chang)期(qi)得到充分(fen)延長(chang)，并在低溫狀態下采(cai)摘(zhai)，從而促使果(guo)糖(tang)(tang)在果(guo)品(pin)內聚(ju)集優(you)異，產生糖(tang)(tang)分(fen)自然凝(ning)聚(ju)在一起，糖(tang)(tang)分(fen)堆(dui)積(ji)成透明狀，猶如蜂(feng)蜜的(de)結晶體一般，即糖(tang)(tang)分(fen)凝(ning)結形成了“冰糖(tang)(tang)心(xin)”，誕(dan)生了世界上獨一無二的(de)“糖(tang)(tang)心(xin)”紅(hong)富士(shi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)。

生活習性

產地環境

阿(a)克(ke)蘇(su)地(di)(di)處(chu)北(bei)半球中緯度地(di)(di)帶的(de)塔里木盆(pen)地(di)(di)西北(bei)部，是新(xin)疆重(zhong)要的(de)綠(lv)洲帶。屬(shu)暖(nuan)溫帶大陸性氣候，光熱(re)資(zi)源豐富，年平均太陽總(zong)輻(fu)射(she)量130—141千卡/平方厘米，日照2855—2967小時，無霜(shuang)期長達205—219天，年均氣溫7℃—8℃。源于它又位于世界最大內(nei)流(liu)(liu)河——塔里木河腹(fu)地(di)(di)，然(ran)降雨稀少，氣候干燥，但水資(zi)源卻充沛。密(mi)布的(de)水系(xi)，豐富的(de)水流(liu)(liu)量，滋(zi)養(yang)著肥美的(de)阿(a)克(ke)蘇(su)綠(lv)洲，并被譽為(wei)大漠(mo)腹(fu)地(di)(di)的(de)“塞外江(jiang)南(nan)”。

阿(a)克蘇地(di)(di)區(qu)(qu)北高南低，日照豐富，熱量(liang)適(shi)宜，受(shou)西風(feng)帶上(shang)天(tian)氣系統影響和(he)西、北兩面(mian)分別(bie)有海拔在4000米以上(shang)的帕米爾高原和(he)天(tian)山(shan)阻隔，東(dong)(dong)面(mian)距塔(ta)里(li)木盆地(di)(di)向東(dong)(dong)的缺口(kou)500千米以上(shang)，冷空(kong)氣不易直接人侵；盆地(di)(di)邊(bian)緣綠(lv)洲區(qu)(qu)斜坡(po)地(di)(di)形，增(zeng)強光能有效(xiao)利(li)用率(lv)，滿足蘋(pin)果對熱量(liang)條(tiao)(tiao)件(jian)的需求(qiu)；淺山(shan)區(qu)(qu)以及(ji)綠(lv)洲都(dou)是(shi)灌溉農業，光、熱、水(shui)等氣候條(tiao)(tiao)件(jian)更適(shi)合種(zhong)植晚熟和(he)中(zhong)晚熟蘋(pin)果品種(zhong)。

阿(a)克蘇(su)(su)(su)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)栽培(pei)(pei)歷(li)史悠久，生(sheng)長(chang)(chang)環境(jing)優(you)于(yu)(yu)日本(ben)原產地(di)和(he)中(zhong)國東部(bu)(bu)和(he)西北東部(bu)(bu)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)產區(qu)(qu)。主(zhu)產區(qu)(qu)于(yu)(yu)最適宜蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)種植的(de)(de)(de)塔(ta)里木盆地(di)北緣、天(tian)山南(nan)麓的(de)(de)(de)渭干河(he)(he)流(liu)域(yu)、阿(a)克蘇(su)(su)(su)河(he)(he)流(liu)域(yu)。屬(shu)溫(wen)帶大陸(lu)性(xing)干旱(han)氣候(hou)，其年(nian)(nian)日照時(shi)(shi)數(shu)2600小時(shi)(shi)以(yi)(yi)上(shang)，年(nian)(nian)平均(jun)氣溫(wen)7.9—11.29C，生(sheng)長(chang)(chang)季（4—10月(yue)）平均(jun)氣溫(wen)16.7—19.89C，溫(wen)量(liang)指數(shu)81.8—103.99C，5℃日數(shu)年(nian)(nian)平均(jun)210天(tian)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)客觀條(tiao)件(jian)。產區(qu)(qu)地(di)形平坦，地(di)貌簡(jian)單，日照時(shi)(shi)間長(chang)(chang)，熱量(liang)充(chong)足(zu)，多(duo)晴少雨，空氣干燥，水(shui)源充(chong)沛，10℃左(zuo)右的(de)(de)(de)晝(zhou)夜溫(wen)差，最利于(yu)(yu)果(guo)(guo)實(shi)的(de)(de)(de)著色和(he)糖分的(de)(de)(de)積(ji)累；獨特的(de)(de)(de)土壤(rang)，果(guo)(guo)園用(yong)水(shui)通過灌(guan)溉調節水(shui)分與氣候(hou)，為阿(a)克蘇(su)(su)(su)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)別樣(yang)品(pin)質的(de)(de)(de)形成(cheng)提供了最佳(jia)條(tiao)件(jian)；得天(tian)獨厚的(de)(de)(de)光能資源又(you)為阿(a)克蘇(su)(su)(su)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)品(pin)質的(de)(de)(de)提高起到了極佳(jia)的(de)(de)(de)輔(fu)助作用(yong)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)采(cai)摘時(shi)(shi)間嚴格控制在每年(nian)(nian)的(de)(de)(de)10月(yue)25日之后，較長(chang)(chang)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)(qi)讓(rang)阿(a)克蘇(su)(su)(su)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)汲(ji)取(qu)了大自然的(de)(de)(de)天(tian)地(di)精華，從(cong)10月(yue)上(shang)旬(xun)開始，日最低(di)溫(wen)度多(duo)在-6℃以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)天(tian)氣，可(ke)持(chi)續40余天(tian)，它(ta)又(you)為果(guo)(guo)實(shi)較長(chang)(chang)采(cai)收期(qi)(qi)給足(zu)了有(you)效(xiao)時(shi)(shi)空，充(chong)分保(bao)障了果(guo)(guo)實(shi)可(ke)耐-4—-6℃的(de)(de)(de)低(di)溫(wen)需求(qiu)；高海拔的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)環境(jing)，低(di)溫(wen)偏涼(liang)的(de)(de)(de)中(zhong)晚期(qi)(qi)生(sheng)長(chang)(chang)氣候(hou)，有(you)效(xiao)地(di)降低(di)了果(guo)(guo)品(pin)生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)(qi)病蟲害的(de)(de)(de)發生(sheng)；沙性(xing)土壤(rang)栽培(pei)(pei)、無污染冰川雪融(rong)河(he)(he)流(liu)水(shui)的(de)(de)(de)澆灌(guan)、讓(rang)阿(a)克蘇(su)(su)(su)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)核(he)部(bu)(bu)分糖分堆(dui)積(ji)成(cheng)透(tou)明狀，形成(cheng)優(you)秀的(de)(de)(de)獨特品(pin)位。

價值及其他

營養價值

1.阿克蘇蘋果中的(de)維生(sheng)素C是(shi)心血管的(de)保護(hu)神、心臟病(bing)患者的(de)健康元素。

2.阿克(ke)蘇蘋果還可以延緩記憶衰退(tui)、預防哮喘(chuan)、糖尿(niao)病、心肌梗死(si)和掉牙等。

3.阿克蘇蘋果具有生(sheng)津止(zhi)渴、潤肺(fei)除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止(zhi)瀉、解暑、醒酒等功(gong)效。

4.阿克(ke)蘇(su)蘋(pin)果含豐富纖維素可以清除牙(ya)(ya)齒(chi)間的污垢(gou)，美(mei)白牙(ya)(ya)齒(chi)。

5.阿克蘇蘋果含豐富(fu)的果膠(jiao)，有(you)助調(diao)節腸的蠕動，排毒養顏，防(fang)止肥胖。

6.阿克蘇蘋果含(han)有(you)大量的維(wei)生素C，常吃可(ke)幫助消除皮膚(fu)雀斑(ban)、黑斑(ban)，保持(chi)皮膚(fu)細(xi)嫩紅潤，美(mei)白皮膚(fu)。

藥用價值

蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)被科(ke)學家譽為“全方位的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”。它(ta)含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖類(lei)、有(you)(you)機酸(suan)(suan)、纖維(wei)(wei)素、維(wei)(wei)生(sheng)素、礦物(wu)質(zhi)、多(duo)酚及黃酮類(lei)營養(yang)物(wu)質(zhi)，日(ri)本(ben)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)研究(jiu)(jiu)所實驗證明，如果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)每(mei)天(tian)吃(chi)(chi)(chi)兩(liang)個(ge)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，三(san)周后能(neng)夠(gou)降低血液中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甘油三(san)酯水(shui)平(ping)降低了21%。同時蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)酚能(neng)夠(gou)抑制(zhi)癌細胞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)殖，假如人(ren)(ren)們多(duo)吃(chi)(chi)(chi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，患(huan)肺癌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)幾率能(neng)減少46%，患(huan)其他癌癥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)概率也能(neng)減少20%。法國國家健康醫學研究(jiu)(jiu)所的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最新研究(jiu)(jiu)還(huan)告(gao)訴(su)我們，蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)花青素能(neng)預防(fang)結(jie)腸癌。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)能(neng)夠(gou)補鈣(gai)(gai)(gai)，強化(hua)骨(gu)骼(ge)。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物(wu)元(yuan)素硼與錳，含有(you)(you)能(neng)增(zeng)(zeng)強骨(gu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)因素。美國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一項(xiang)研究(jiu)(jiu)發現，硼可以(yi)大幅度增(zeng)(zeng)加(jia)血液中(zhong)(zhong)雌激素和其他化(hua)合物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃度，這些物(wu)質(zhi)能(neng)夠(gou)有(you)(you)效預防(fang)鈣(gai)(gai)(gai)質(zhi)流(liu)失。醫學專家認為，停經婦女如果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)每(mei)天(tian)能(neng)夠(gou)攝取三(san)克硼，那么，她們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)質(zhi)流(liu)失率就可以(yi)減少46%，絕經期婦女多(duo)吃(chi)(chi)(chi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，有(you)(you)利(li)于鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)和利(li)用(yong)，防(fang)治(zhi)骨(gu)質(zhi)疏松。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)能(neng)夠(gou)維(wei)(wei)持(chi)人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)堿平(ping)衡，增(zeng)(zeng)強免疫力(li)。70%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)疾病，發生(sheng)在(zai)(zai)酸(suan)(suan)性(xing)體(ti)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)身(shen)上，而(er)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是堿性(xing)食品，吃(chi)(chi)(chi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可以(yi)迅(xun)速中(zhong)(zhong)和體(ti)內過多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)性(xing)物(wu)質(zhi)（包括運動產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)及魚、肉、蛋等酸(suan)(suan)性(xing)食物(wu)在(zai)(zai)體(ti)內產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)性(xing)代謝產(chan)物(wu)），增(zeng)(zeng)強體(ti)力(li)和抗病能(neng)力(li)。

甄別選擇

1.果核(he)部分會有(you)透明(ming)現象，俗稱“糖心”，這(zhe)是區別其他產地紅(hong)富士蘋果的(de)標(biao)志。

2.果面光滑細膩，果點隱(yin)約(yue)可見。

3.色(se)澤(ze)光亮，果肉細膩，肉質(zhi)色(se)澤(ze)略黃，咀嚼后基本無殘渣。

4.阿克(ke)蘇蘋果(guo)每(mei)年10月(yue)25日(ri)后開始采摘，11月(yue)初上市(shi)。

歷史淵源

中國(guo)是(shi)果(guo)(guo)品(pin)大(da)(da)國(guo)，也是(shi)果(guo)(guo)樹資源(yuan)大(da)(da)國(guo)，是(shi)果(guo)(guo)樹起(qi)(qi)源(yuan)最早(zao)、種(zhong)類最多的(de)(de)國(guo)家之(zhi)一。蘋(pin)果(guo)(guo)，古時叫柰、林檎(qin)、蘋(pin)婆等，橫(heng)亙(gen)歐亞大(da)(da)陸(lu)中部(bu)的(de)(de)天(tian)山(shan)，被發現是(shi)一個世界蘋(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)巨大(da)(da)基因(yin)庫。西(xi)南農業大(da)(da)學園藝(yi)系(xi)李(li)育農在《蘋(pin)果(guo)(guo)起(qi)(qi)源(yuan)演化的(de)(de)考(kao)察研究》一文中認為：“中國(guo)蘋(pin)果(guo)(guo)和(he)西(xi)洋(yang)蘋(pin)果(guo)(guo)皆起(qi)(qi)源(yuan)于塞(sai)威(wei)士(shi)蘋(pin)果(guo)(guo)（天(tian)山(shan)的(de)(de)野生蘋(pin)果(guo)(guo)種(zhong)）。西(xi)洋(yang)蘋(pin)果(guo)(guo)起(qi)(qi)源(yuan)于中亞的(de)(de)塞(sai)威(wei)士(shi)蘋(pin)果(guo)(guo)，但雜有高(gao)加索東方蘋(pin)果(guo)(guo)和(he)歐洲(zhou)森林蘋(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)基因(yin)，而(er)中國(guo)蘋(pin)果(guo)(guo)則是(shi)從新疆塞(sai)威(wei)士(shi)蘋(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)純系(xi)馴化而(er)來的(de)(de)栽(zai)培種(zhong)。”天(tian)山(shan)支脈(mo)的(de)(de)塞(sai)威(wei)士(shi)蘋(pin)果(guo)(guo)是(shi)經過第四紀冰川多次襲擊后的(de)(de)幸(xing)存者。

蘋(pin)果來源(yuan)于野蘋(pin)果，而地(di)球上(shang)野蘋(pin)果的(de)(de)(de)集中(zhong)(zhong)營地(di)是在天(tian)山(shan)(shan)一帶。天(tian)山(shan)(shan)橫亙歐(ou)亞(ya)大陸內陸，東至(zhi)哈(ha)(ha)密星星峽，西至(zhi)中(zhong)(zhong)亞(ya)哈(ha)(ha)薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦境內，東西長約(yue)2500千米，南北(bei)寬(kuan)約(yue)400千米。其(qi)中(zhong)(zhong)，在新疆(jiang)境內最長，橫穿了(le)(le)整個新疆(jiang)中(zhong)(zhong)部(bu)，將新疆(jiang)隔開(kai)成南疆(jiang)、北(bei)疆(jiang)兩(liang)大部(bu)分。巨(ju)龍一樣(yang)橫臥的(de)(de)(de)天(tian)山(shan)(shan)是野果林(lin)的(de)(de)(de)故(gu)鄉(xiang)，更(geng)是野蘋(pin)果的(de)(de)(de)故(gu)鄉(xiang)。野蘋(pin)果，作為地(di)質史上(shang)第三(san)紀冰期(qi)的(de)(de)(de)殘留物種，是經歷了(le)(le)動(dong)植(zhi)物大滅絕(jue)之后的(de)(de)(de)孑遺生物。天(tian)山(shan)(shan)的(de)(de)(de)野蘋(pin)果林(lin)仍(reng)然保留著2000萬年(nian)前的(de)(de)(de)基因密碼，是天(tian)山(shan)(shan)上(shang)的(de)(de)(de)“植(zhi)物活化石”。

蘋(pin)果(guo)的故鄉(xiang)在(zai)中國(guo)新疆、歐洲、中亞西亞一帶。新疆蘋(pin)果(guo)品種(zhong)很豐富，成百上千個。據調查，本(ben)地品種(zhong)約200余個，從(cong)外地引入栽培(pei)的品種(zhong)前后約300來(lai)種(zhong)。既包括了(le)早(zao)、中、晚熟的品種(zhong)，有專家認(ren)為(wei)，在(zai)新疆蘋(pin)果(guo)的種(zhong)植史大約2000年歷(li)史。

唐(tang)玄奘(zhuang)《大(da)唐(tang)西域記(ji)》記(ji)載的“阿耆尼國（焉(yan)耆）、屈支(zhi)國（庫車）”出產的“柰”，就是綿蘋果(guo)。

根(gen)據歷史文獻記載，阿(a)(a)克蘇蘋(pin)果(guo)(guo)種(zhong)植的(de)(de)栽培(pei)歷史至少已有千(qian)年以上，而從日本引進的(de)(de)紅富(fu)士，經過農(nong)藝馴(xun)化形成了阿(a)(a)克蘇蘋(pin)果(guo)(guo)獨特(te)(te)的(de)(de)品質(zhi)。特(te)(te)別是冰糖心(xin)紅富(fu)士蘋(pin)果(guo)(guo)，更融入現代科(ke)技含(han)量的(de)(de)新品種(zhong)。

20世紀80年(nian)代，新疆(jiang)南(nan)北疆(jiang)絕大(da)多(duo)數的(de)縣(xian)，無論是(shi)盆地綠洲，還是(shi)草原山地，無論是(shi)城市(shi)、鄉鎮、街道(dao)、庭院，還是(shi)山麓峽谷的(de)溝(gou)溝(gou)坎坎，都大(da)量種(zhong)植(zhi)各種(zhong)各樣的(de)蘋果樹，栽培總面積(ji)僅次于葡萄，超過西瓜和(he)哈(ha)密瓜，位居新疆(jiang)水果種(zhong)植(zhi)面積(ji)第二位。

生產情況

2008年，阿克(ke)蘇(su)地(di)區(qu)蘋果栽培面積已達(da)到2.56萬(wan)(wan)(wan)畝，其中地(di)區(qu)紅旗(qi)(qi)坡農場1.1萬(wan)(wan)(wan)畝、溫(wen)宿(su)縣(xian)0.69萬(wan)(wan)(wan)畝、阿克(ke)蘇(su)市(shi)(shi)0.61萬(wan)(wan)(wan)畝。形成了以紅旗(qi)(qi)坡農場、阿克(ke)蘇(su)市(shi)(shi)及周邊、溫(wen)宿(su)縣(xian)為阿克(ke)蘇(su)蘋果的最佳(jia)核心(xin)種植區(qu)。

2011年(nian)，阿克蘇地區(qu)蘋果面積達到(dao)19.38萬(wan)畝，總產(chan)量達到(dao)22.77萬(wan)噸，占全疆(jiang)栽(zai)培總面積的(de)20%，加(jia)上兵團栽(zai)培面積，阿克蘇蘋果栽(zai)培面積占全疆(jiang)40%，阿克蘇地區(qu)已經(jing)成為新(xin)疆(jiang)蘋果種(zhong)植的(de)新(xin)優勢區(qu)。

20147年(nian)，阿(a)克蘇(su)地區蘋果(guo)種植面積21.2萬畝，產量達42萬噸。

2017年(nian)，阿克(ke)蘇地(di)區蘋(pin)果(guo)總面積已(yi)達(da)38.82萬畝，產(chan)(chan)量達(da)到(dao)54萬噸，產(chan)(chan)值(zhi)16.5億元。

產品榮譽

阿克蘇蘋果先后獲國家第二屆(jie)農(nong)業(ye)(ye)博覽會(hui)銅獎(jiang)；“新疆(jiang)農(nong)業(ye)(ye)名(ming)牌產品”；“中(zhong)華名(ming)果”稱(cheng)號及國際林業(ye)(ye)博覽會(hui)金(jin)獎(jiang)、銀獎(jiang)以及北京(jing)奧(ao)運(yun)會(hui)指定(ding)果品。

1992年，阿克蘇蘋果獲(huo)亞太(tai)經合會48屆會議(yi)榮(rong)譽(yu)證(zheng)書。

1993年(nian)，阿克蘇蘋(pin)果獲國(guo)家頒發的綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)證書，阿克蘇被列入國(guo)家綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)生產基地(di)。

2001年，阿克(ke)蘇蘋果被評為“新疆(jiang)農業名牌產(chan)品”。

2007年，在(zai)北京(jing)舉(ju)辦(ban)的(de)“2008北京(jing)奧運(yun)推(tui)薦(jian)果(guo)(guo)品(pin)評選”活動(dong)上(shang)，阿克蘇蘋果(guo)(guo)在(zai)11個(ge)國家和地區的(de)480多個(ge)產地推(tui)薦(jian)的(de)果(guo)(guo)品(pin)中(zhong)獲蘋果(guo)(guo)類惟一的(de)一等(deng)獎，被(bei)北京(jing)奧組(zu)委(wei)等(deng)6個(ge)單位聯合確定為“2008北京(jing)奧運(yun)會指定果(guo)(guo)品(pin)”。

2011年(nian)05月(yue)12日，原國家質檢總局(ju)批準對“阿克蘇蘋果”實施地理標志產品保護。

2017年，“阿克(ke)蘇(su)冰糖心蘋(pin)果”獲中國(guo)“金蘋(pin)果獎”。

地理標志

地域保護范圍

阿(a)克(ke)蘇(su)(su)蘋果產地范圍為新疆維吾爾(er)自治區阿(a)克(ke)蘇(su)(su)地區阿(a)克(ke)蘇(su)(su)市(shi)(shi)、阿(a)拉爾(er)市(shi)(shi)、庫車市(shi)(shi)、新和縣(xian)、沙(sha)雅(ya)縣(xian)、溫宿縣(xian)、阿(a)瓦提縣(xian)等(deng)7個縣(xian)、市(shi)(shi)現轄行政區域。

質量技術要求

（一）品種

紅富士系優良品種。

（二）立地條件

土壤(rang)(rang)質(zhi)地為(wei)沙壤(rang)(rang)土或壤(rang)(rang)土，土壤(rang)(rang)pH值(zhi)6.8至(zhi)7.5，總含(han)鹽量低于0.2%，有機質(zhi)含(han)量≥1.0%。

（三）栽培技術

1.苗木繁(fan)育(yu)：以(yi)八棱(leng)海棠為砧木，選擇生長健壯、無檢疫(yi)性病蟲害、品(pin)質(zhi)優良的母株采集(ji)接穗嫁接繁(fan)育(yu)苗木。

2.栽植(zhi)(zhi)：栽植(zhi)(zhi)時間為(wei)春季3月下旬至4月上旬，栽植(zhi)(zhi)密度為(wei)≤840株/公頃。

3.肥(fei)水管理(li)：以(yi)有機肥(fei)為主，盛果期果園(yuan)每年(nian)每公頃施有機肥(fei)≥45噸。采收前(qian)60天(tian)內(nei)禁止(zhi)灌水。

4.整形修剪：盛果期每公頃留枝(zhi)量≤100萬(wan)條。

5.環境(jing)、安(an)全要求：農藥、化肥等的(de)使用必須符合國家(jia)的(de)相關(guan)規(gui)定(ding)，不(bu)得污染環境(jing)。

（四）采收

在10月(yue)25日至11月(yue)上旬，果實可溶(rong)性固形物達到15%以上時開始采收。

（五）質量特色

1.感官特色：著色度高、風(feng)味濃郁、口感脆甜、多有糖心。

2.理化指標(biao)：去皮硬度（N/平(ping)方厘米）≥75，可溶性(xing)固形物≥15%，可滴定酸≤0.2%。

3.安全(quan)及其(qi)(qi)他質量(liang)技(ji)術(shu)要求：產(chan)品安全(quan)及其(qi)(qi)他質量(liang)技(ji)術(shu)要求必(bi)須(xu)符合(he)國(guo)家相關規定。

專用標志使用

阿(a)(a)克蘇蘋果(guo)產(chan)地(di)(di)范圍內的生產(chan)者，可向(xiang)新(xin)疆(jiang)維(wei)(wei)吾(wu)爾自(zi)治(zhi)區(qu)阿(a)(a)克蘇地(di)(di)區(qu)質(zhi)量(liang)技術監(jian)督(du)局(ju)提出使用“地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)產(chan)品專用標志(zhi)(zhi)”的申請，經(jing)新(xin)疆(jiang)維(wei)(wei)吾(wu)爾自(zi)治(zhi)區(qu)質(zhi)量(liang)技術監(jian)督(du)局(ju)審(shen)核(he)，報國家質(zhi)檢總局(ju)核(he)準后予以公告。阿(a)(a)克蘇蘋果(guo)的法(fa)定檢測機構由新(xin)疆(jiang)維(wei)(wei)吾(wu)爾自(zi)治(zhi)區(qu)質(zhi)量(liang)技術監(jian)督(du)局(ju)負(fu)責指定。