寒食節(jie)在冬(dong)至后(hou)一(yi)(yi)百零五日(ri)，清明節(jie)前(qian)一(yi)(yi)二日(ri)。因為(wei)要以(yi)寒食寄哀思，寒食節(jie)這(zhe)一(yi)(yi)天就不能吃熱飯熱菜，汝南(nan)人就以(yi)清油(you)炸制(zhi)細面。因馓(san)子可(ke)儲(chu)存數月(yue)不壞，古時寒食節(jie)禁火，往往用來代餐。雖為(wei)油(you)品，但易于消(xiao)化，是老弱、小孩、產婦的(de)補品，又(you)是親朋好友交往的(de)禮品。由于經濟(ji)實惠，稍有條件的(de)家庭，還可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)主食食用。
歲月(yue)靜好(hao)
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