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制作方法

所需食材

雞胸(xiong)肉、蛋白、白木耳。

制作方法

1、8兩雞胸肉，把筋剔掉，切成(cheng)塊；

2、同煮爛(lan)的白木耳一起加入攪拌機絞碎(sui)；

3、加一(yi)(yi)個(ge)蛋(dan)白(bai)（一(yi)(yi)斤(jin)的(de)料對一(yi)(yi)個(ge)蛋(dan)白(bai)）；加全(quan)蛋(dan)也行，不過想要(yao)雞肉丸子白(bai)白(bai)的(de)話，就加蛋(dan)白(bai)最好；

4、放一(yi)勺(shao)鹽，三勺(shao)糖。就(jiu)是咖啡勺(shao)那樣(yang)的量；

5、再攪攪；攪完后大致就(jiu)是這樣，不用太干(gan)哦～

6、倒(dao)出(chu)來，用(yong)勺子舀(yao)起來直接下到水(shui)(shui)(shui)里(li)，或(huo)者，專業點，擠出(chu)丸子下到水(shui)(shui)(shui)里(li)。記(ji)住，水(shui)(shui)(shui)不能開哈～（把勺子用(yong)水(shui)(shui)(shui)沾(zhan)濕了(le)后再剜丸子，這樣丸子就順(shun)順(shun)溜(liu)溜(liu)的滑進鍋里(li)，不再長尾巴了(le)。）

食用須知

雞肉(rou)性平(ping)、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精(jing)，添髓(sui)；用于虛(xu)勞瘦(shou)弱、中虛(xu)食少、泄瀉(xie)頭暈心悸(ji)、月(yue)經不調(diao)、產后乳少、消渴、水腫(zhong)、小(xiao)便數頻、遺精(jing)、耳(er)聾耳(er)鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容(rong)易被人體(ti)吸收利用(yong)，有(you)增強(qiang)體(ti)力、強(qiang)壯身體(ti)的作用(yong)。

2.提高免疫力

現代社(she)會中天天忙忙碌碌，常處于(yu)亞健康(kang)狀(zhuang)態的白(bai)領最好多吃一些，以增強免疫(yi)力，減少患病幾率。雞肉(rou)具有溫中益氣、補精填髓(sui)、益五臟、補虛(xu)損的功效，用于(yu)治療虛(xu)勞瘦弱(ruo)、中虛(xu)食少、泄瀉頭(tou)暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫(zhong)等癥狀(zhuang)。

3.補腎精

可緩解(jie)由于腎精(jing)(jing)不足(zu)所導(dao)致(zhi)的小便頻繁(fan)、耳(er)聾、精(jing)(jing)少精(jing)(jing)冷等癥狀(zhuang)。

4.促進(jin)智力發育

具有抗(kang)氧化和一定的解(jie)毒作用。在(zai)改(gai)善心腦(nao)功能、促進兒(er)童智力發育方面，更是有較好的作用。