雞(ji)胸(xiong)肉(rou)、蛋白、白木(mu)耳。
1、8兩雞胸(xiong)肉(rou),把筋剔(ti)掉,切成塊;
2、同煮爛的(de)白木耳一起加入(ru)攪拌(ban)機絞碎(sui);
3、加(jia)(jia)一個(ge)蛋(dan)白(一斤的(de)料對一個(ge)蛋(dan)白);加(jia)(jia)全蛋(dan)也行,不過(guo)想(xiang)要雞肉(rou)丸(wan)子白白的(de)話(hua),就加(jia)(jia)蛋(dan)白最好;
4、放一勺(shao)鹽,三(san)勺(shao)糖。就是咖(ka)啡勺(shao)那樣的量;
5、再攪攪;攪完后大致就是這(zhe)樣(yang),不(bu)用太干哦(e)~
6、倒出來(lai),用勺子(zi)舀起來(lai)直接下到水(shui)里,或(huo)者,專業點,擠出丸(wan)(wan)子(zi)下到水(shui)里。記住,水(shui)不能開哈~(把勺子(zi)用水(shui)沾(zhan)濕(shi)了后再(zai)剜丸(wan)(wan)子(zi),這樣丸(wan)(wan)子(zi)就(jiu)順(shun)順(shun)溜溜的滑進鍋里,不再(zai)長尾巴了。)
雞(ji)肉性平(ping)、溫、味(wei)甘,入(ru)脾、胃經(jing);可益氣,補精(jing),添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭(tou)暈心悸、月經(jing)不調(diao)、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精(jing)、耳聾(long)耳鳴(ming)等。
1.強身健體
雞肉的(de)消化率高,很容易被人(ren)體(ti)吸收利用(yong),有增強體(ti)力(li)、強壯身體(ti)的(de)作(zuo)用(yong)。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處于(yu)亞(ya)健(jian)康狀(zhuang)態的白(bai)領最好多吃一些,以增強(qiang)免疫力(li),減少患病幾率。雞肉具(ju)有溫中益氣、補精填(tian)髓、益五臟(zang)、補虛(xu)損的功效,用于(yu)治療(liao)虛(xu)勞(lao)瘦弱(ruo)、中虛(xu)食(shi)少、泄瀉頭(tou)暈(yun)心悸、月(yue)經不調、產(chan)后乳少、消渴(ke)、水腫等(deng)癥狀(zhuang)。
3.補腎精
可緩解由于腎精(jing)不足所導致的小便頻繁(fan)、耳聾、精(jing)少精(jing)冷等癥(zheng)狀。
4.促(cu)進智力發育
具(ju)有抗氧化和一(yi)定的解毒作(zuo)(zuo)用(yong)。在改善心腦(nao)功能、促進兒童智力(li)發育方面,更是有較好的作(zuo)(zuo)用(yong)。