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制作方法

所需食材

雞胸肉(rou)、蛋白、白木耳。

制作方法

1、8兩雞(ji)胸肉，把筋剔掉，切成塊；

2、同(tong)煮爛(lan)的白木耳一起加入攪拌機絞碎；

3、加一(yi)個蛋(dan)白(bai)（一(yi)斤(jin)的(de)料(liao)對一(yi)個蛋(dan)白(bai)）；加全蛋(dan)也行(xing)，不(bu)過想(xiang)要(yao)雞肉(rou)丸子白(bai)白(bai)的(de)話，就加蛋(dan)白(bai)最(zui)好；

4、放一勺鹽，三(san)勺糖。就是咖啡勺那樣(yang)的量；

5、再攪攪；攪(jiao)完后大(da)致就是這樣(yang)，不用太干哦～

6、倒出(chu)來，用勺子(zi)(zi)(zi)舀起來直接下(xia)到水里，或者，專(zhuan)業點，擠出(chu)丸(wan)子(zi)(zi)(zi)下(xia)到水里。記住，水不(bu)能開(kai)哈～（把勺子(zi)(zi)(zi)用水沾濕了后(hou)再剜丸(wan)子(zi)(zi)(zi)，這樣(yang)丸(wan)子(zi)(zi)(zi)就順順溜(liu)溜(liu)的滑(hua)進鍋里，不(bu)再長尾巴了。）

食用須知

雞肉性平(ping)、溫、味甘，入脾、胃經；可益(yi)氣，補精(jing)，添髓；用于(yu)虛勞(lao)瘦(shou)弱、中(zhong)虛食(shi)少、泄(xie)瀉頭暈心悸、月(yue)經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數(shu)頻、遺精(jing)、耳(er)聾耳(er)鳴等。

1.強身健體

雞(ji)肉(rou)的(de)消化率高，很容易(yi)被(bei)人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的(de)作(zuo)用。

2.提高免疫力

現代社會中(zhong)天(tian)天(tian)忙忙碌碌，常處(chu)于亞健康狀(zhuang)態的白領最(zui)好多吃(chi)一些，以增強免疫力(li)，減少患病(bing)幾率。雞肉(rou)具(ju)有溫(wen)中(zhong)益(yi)氣、補(bu)精(jing)填髓(sui)、益(yi)五臟、補(bu)虛損(sun)的功效，用(yong)于治療虛勞瘦弱、中(zhong)虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳(ru)少、消渴、水腫等(deng)癥狀(zhuang)。

3.補腎精

可緩解由于腎(shen)精不足所導(dao)致的小(xiao)便頻繁、耳(er)聾、精少精冷等癥狀。

4.促(cu)進智(zhi)力發育

具有抗氧(yang)化和一定的解毒(du)作用(yong)。在改善心腦功(gong)能、促進兒童(tong)智力發(fa)育方(fang)面，更是有較好的作用(yong)。