芒果视频下载

河南禹(yu)州的(de)花(hua)石羊(yang)肉湯(tang)遠近聞名。禹(yu)州花(hua)石鄉，這里周邊(bian)山崗(gang)地(di)多(duo)(duo)，適合山羊(yang)生長(chang)。它以(yi)(yi)當(dang)地(di)羊(yang)肉為主料(liao)(liao)，配(pei)以(yi)(yi)金針菇、禹(yu)州粉皮、西山木(mu)耳、優質大(da)蔥以(yi)(yi)及(ji)多(duo)(duo)種調味料(liao)(liao)精(jing)制而成。花(hua)石羊(yang)肉湯(tang)食(shi)材(cai)豐(feng)富(fu)，湯(tang)濃味美，以(yi)(yi)其獨具特(te)色的(de)風味，肥而不膩的(de)口感，吃(chi)后讓人贊不絕口的(de)感嘆吸(xi)引著(zhu)八(ba)方來(lai)賓，成為禹(yu)州歷史悠(you)久(jiu)的(de)地(di)方風味名吃(chi)。

當你(ni)慕名來到花石幾家不起眼的(de)(de)(de)羊肉(rou)(rou)湯店，一(yi)(yi)(yi)進(jin)門(men)就能聞見撲鼻的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)香(xiang)。 進(jin)到店里(li)，你(ni)會(hui)看到師傅熟練地(di)(di)揮舞手中的(de)(de)(de)刀，片(pian)出(chu)一(yi)(yi)(yi)碗碗羊肉(rou)(rou)。花石羊肉(rou)(rou)湯店無一(yi)(yi)(yi)例外的(de)(de)(de)都(dou)有一(yi)(yi)(yi)口(kou)直徑(jing)約(yue)一(yi)(yi)(yi)米的(de)(de)(de)大(da)鍋架(jia)在(zai)爐(lu)灶(zao)上，鍋內的(de)(de)(de)湯中放(fang)滿了羊肉(rou)(rou)和(he)羊骨(gu)頭。鮮香(xiang)的(de)(de)(de)湯汁(zhi)在(zai)大(da)鍋里(li)翻(fan)騰，雪(xue)白(bai)的(de)(de)(de)羊骨(gu)在(zai)鍋底(di)靜靜釋放(fang)出(chu)誘人的(de)(de)(de)美味(wei)。爐(lu)膛內火光熊熊，鍋內奶白(bai)色的(de)(de)(de)湯在(zai)“咕嘟(du)咕嘟(du)”地(di)(di)翻(fan)滾，隨著(zhu)熱氣(qi)、煙(yan)氣(qi)彌(mi)漫(man)、升騰，羊肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)肆意飄灑。一(yi)(yi)(yi)盆紅通(tong)通(tong)的(de)(de)(de)辣(la)椒油成為(wei)提(ti)升湯味(wei)和(he)勾人食欲的(de)(de)(de)主(zhu)角(jiao)，這辣(la)椒油可有講究(jiu)，一(yi)(yi)(yi)定要(yao)切(qie)下(xia)羊肉(rou)(rou)上的(de)(de)(de)羊油，放(fang)在(zai)鍋內煉制，撈出(chu)油渣，再放(fang)入研碎的(de)(de)(de)紅辣(la)椒末，炸至(zhi)香(xiang)味(wei)溢出(chu)即可。

一碗熱氣騰騰的(de)(de)(de)羊(yang)肉湯端上(shang)來，當你(ni)捧著手中青(qing)白的(de)(de)(de)瓷(ci)碗，用湯匙輕攪一下(xia)，漂浮在(zai)湯上(shang)的(de)(de)(de)辣(la)椒油會(hui)漸漸化開，頃刻彌散出羊(yang)肉、香蔥和(he)辣(la)椒油的(de)(de)(de)香氣。一口喝(he)下(xia)去，麻、辣(la)、鮮、香、咸五味俱全，真(zhen)(zhen)可謂聞者饞涎欲滴，食者贊不絕口。喝(he)羊(yang)肉湯的(de)(de)(de)最(zui)佳主食是燒(shao)餅，花石燒(shao)餅以個(ge)大芝(zhi)麻多，香軟松脆而著稱。有點(dian)像新疆的(de)(de)(de)馕，但(dan)絕不放蔥花和(he)孜(zi)然，只在(zai)烤制之前，刷些底油，撒(sa)幾粒芝(zhi)麻。喝(he)一口羊(yang)肉湯，還有燒(shao)餅作伴，你(ni)會(hui)品嘗到羊(yang)肉最(zui)本真(zhen)(zhen)、最(zui)濃郁的(de)(de)(de)香味！