芒果视频下载

河南禹(yu)(yu)州的花石(shi)羊(yang)肉湯(tang)(tang)遠(yuan)近聞名。禹(yu)(yu)州花石(shi)鄉，這里周邊山崗地(di)多，適合山羊(yang)生長。它以(yi)(yi)當地(di)羊(yang)肉為主料，配以(yi)(yi)金針菇、禹(yu)(yu)州粉皮、西山木耳、優質大(da)蔥以(yi)(yi)及(ji)多種調味料精制而成(cheng)。花石(shi)羊(yang)肉湯(tang)(tang)食材豐富(fu)，湯(tang)(tang)濃味美(mei)，以(yi)(yi)其(qi)獨具特色的風味，肥而不膩的口(kou)感，吃后讓(rang)人贊不絕(jue)口(kou)的感嘆吸引著(zhu)八方來(lai)賓，成(cheng)為禹(yu)(yu)州歷史悠久的地(di)方風味名吃。

當你慕(mu)名來(lai)到花(hua)石幾家不起眼的(de)羊(yang)肉(rou)湯(tang)(tang)店(dian)(dian)，一進(jin)門就能聞見撲鼻的(de)肉(rou)香。 進(jin)到店(dian)(dian)里，你會看到師(shi)傅(fu)熟練地(di)揮舞(wu)手中的(de)刀，片(pian)出(chu)一碗(wan)碗(wan)羊(yang)肉(rou)。花(hua)石羊(yang)肉(rou)湯(tang)(tang)店(dian)(dian)無一例外的(de)都有(you)一口直徑(jing)約一米的(de)大鍋(guo)(guo)架在(zai)(zai)爐灶(zao)上，鍋(guo)(guo)內的(de)湯(tang)(tang)中放滿(man)了羊(yang)肉(rou)和羊(yang)骨頭。鮮(xian)香的(de)湯(tang)(tang)汁在(zai)(zai)大鍋(guo)(guo)里翻騰，雪白(bai)(bai)的(de)羊(yang)骨在(zai)(zai)鍋(guo)(guo)底靜(jing)靜(jing)釋(shi)放出(chu)誘人的(de)美味(wei)。爐膛(tang)內火光(guang)熊熊，鍋(guo)(guo)內奶白(bai)(bai)色的(de)湯(tang)(tang)在(zai)(zai)“咕(gu)嘟咕(gu)嘟”地(di)翻滾，隨著熱氣、煙氣彌漫、升騰，羊(yang)肉(rou)的(de)香氣肆(si)意飄灑(sa)。一盆紅通(tong)通(tong)的(de)辣(la)椒油成為提升湯(tang)(tang)味(wei)和勾人食欲的(de)主(zhu)角，這(zhe)辣(la)椒油可有(you)講究(jiu)，一定要(yao)切下羊(yang)肉(rou)上的(de)羊(yang)油，放在(zai)(zai)鍋(guo)(guo)內煉(lian)制(zhi)，撈(lao)出(chu)油渣，再放入研碎的(de)紅辣(la)椒末，炸至香味(wei)溢出(chu)即可。

一碗熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的羊(yang)肉湯(tang)端上來，當你捧著(zhu)(zhu)手(shou)中青(qing)白的瓷碗，用湯(tang)匙輕攪一下，漂(piao)浮在(zai)湯(tang)上的辣椒油(you)會漸漸化開，頃刻彌散出羊(yang)肉、香蔥和辣椒油(you)的香氣(qi)。一口(kou)喝(he)下去，麻、辣、鮮(xian)、香、咸(xian)五味俱全(quan)，真可謂(wei)聞者饞涎欲滴(di)，食(shi)(shi)者贊不絕(jue)口(kou)。喝(he)羊(yang)肉湯(tang)的最(zui)佳主食(shi)(shi)是(shi)燒餅(bing)(bing)，花石燒餅(bing)(bing)以個大芝麻多，香軟松脆而著(zhu)(zhu)稱。有(you)點像新疆(jiang)的馕(nang)，但絕(jue)不放(fang)蔥花和孜然，只在(zai)烤(kao)制之(zhi)前，刷些底油(you)，撒幾粒芝麻。喝(he)一口(kou)羊(yang)肉湯(tang)，還(huan)有(you)燒餅(bing)(bing)作伴，你會品(pin)嘗到羊(yang)肉最(zui)本真、最(zui)濃郁的香味！