石(shi)象豆(dou)腐(fu)(fu)是河南省許昌(chang)市(shi)長葛市(shi)石(shi)象鄉(xiang)(xiang)的(de)特產(chan)。石(shi)象鄉(xiang)(xiang)生產(chan)的(de)豆(dou)腐(fu)(fu)“質地(di)細(xi)嫩、彈性(xing)好(hao)、有光澤、后味香”，深(shen)受廣(guang)大消費(fei)者的(de)信(xin)賴，“石(shi)象豆(dou)腐(fu)(fu)”的(de)美名因此傳揚。
石(shi)(shi)象豆腐是河南(nan)省許昌(chang)市(shi)(shi)長葛市(shi)(shi)石(shi)(shi)象鄉(xiang)的特產(chan)。石(shi)(shi)象鄉(xiang)生產(chan)的豆腐“質地細(xi)嫩(nen)、彈性好(hao)、有(you)光(guang)澤、后(hou)味香”，深受廣大(da)消費者的信賴，“石(shi)(shi)象豆腐”的美名(ming)因此傳(chuan)揚。
“石(shi)(shi)象豆(dou)腐”又名(ming)(ming)“常(chang)莊豆(dou)腐”，主產地在長葛市石(shi)(shi)象鄉常(chang)莊村。早在上世紀80年代，常(chang)莊村生產的豆(dou)腐就銷往長葛市區和(he)石(shi)(shi)象鄉周圍的幾個鄉鎮，并(bing)以吆喝(he)“石(shi)(shi)象豆(dou)腐”品(pin)名(ming)(ming)為(wei)主。由(you)于該村生產的豆(dou)腐“質地細(xi)嫩、彈性好、有光澤、后味香”，深受(shou)廣大消(xiao)費(fei)者的信賴(lai)，“石(shi)(shi)象豆(dou)腐”的美(mei)名(ming)(ming)因此傳揚。
曾(ceng)幾何，提起(qi)“石象豆腐”，不少的(de)(de)長葛人甚至(zhi)許昌人都(dou)會回味起(qi)胡(hu)同里(li)悠揚、渾(hun)厚的(de)(de)吆喝聲，熟(shu)悉的(de)(de)人還會豎起(qi)大拇指稱贊“真叫(jiao)一個香”。然而，往昔走街(jie)串巷的(de)(de)“石象豆腐” 如今(jin)搖身一變，成(cheng)功注冊了“葛天石象豆腐”商標(biao)。此舉不僅(jin)賦予傳(chuan)統豆腐生(sheng)產嶄新的(de)(de)時(shi)代(dai)內涵，且品(pin)牌的(de)(de)影響力逐年擴大。
目前(qian)，該村有規(gui)模的豆腐(fu)加工廠已達6家，帶(dai)動規(gui)模飼(si)養場3家，幫(bang)助解決農村勞動力(li)就(jiu)業130余人(ren)，人(ren)均(jun)月(yue)增(zeng)收600多(duo)元。
我心明亮 
