石象豆腐(fu)(fu)是河南省許昌市(shi)長葛市(shi)石象鄉的特產。石象鄉生(sheng)產的豆腐(fu)(fu)“質(zhi)地細(xi)嫩、彈性好、有(you)光(guang)澤、后味香”，深受(shou)廣大消費(fei)者的信賴(lai)，“石象豆腐(fu)(fu)”的美名因(yin)此傳揚。
石(shi)象(xiang)豆腐是(shi)河南省(sheng)許昌市(shi)長葛(ge)市(shi)石(shi)象(xiang)鄉的特產(chan)。石(shi)象(xiang)鄉生產(chan)的豆腐“質地細(xi)嫩(nen)、彈性好、有光澤(ze)、后味香”，深受廣大消費者的信賴，“石(shi)象(xiang)豆腐”的美名因此(ci)傳揚(yang)。
“石(shi)(shi)象豆腐”又名(ming)“常莊(zhuang)豆腐”，主(zhu)產(chan)地在長葛市石(shi)(shi)象鄉常莊(zhuang)村。早(zao)在上世紀80年代，常莊(zhuang)村生產(chan)的(de)豆腐就銷(xiao)往長葛市區和石(shi)(shi)象鄉周圍的(de)幾個鄉鎮，并(bing)以吆(yao)喝“石(shi)(shi)象豆腐”品名(ming)為(wei)主(zhu)。由于該村生產(chan)的(de)豆腐“質(zhi)地細嫩、彈性好、有光(guang)澤、后味香”，深受廣大(da)消(xiao)費者的(de)信賴(lai)，“石(shi)(shi)象豆腐”的(de)美(mei)名(ming)因此傳(chuan)揚。
曾幾何，提(ti)起“石(shi)(shi)象豆腐(fu)”，不(bu)少的(de)長葛人甚至許(xu)昌人都會(hui)回味(wei)起胡(hu)同里(li)悠揚(yang)、渾厚的(de)吆喝聲，熟悉的(de)人還會(hui)豎起大拇指(zhi)稱(cheng)贊“真叫一個香”。然而，往昔走街串巷的(de)“石(shi)(shi)象豆腐(fu)” 如今搖身一變，成功注冊了“葛天(tian)石(shi)(shi)象豆腐(fu)”商標。此舉不(bu)僅(jin)賦予傳統豆腐(fu)生產嶄新(xin)的(de)時(shi)代內涵，且品(pin)牌(pai)的(de)影響力逐年擴大。
目前，該(gai)村有規(gui)模(mo)(mo)的豆腐加工(gong)廠(chang)已達6家(jia)，帶動規(gui)模(mo)(mo)飼(si)養場3家(jia)，幫助解決農村勞動力就業(ye)130余人，人均月增收600多元。
我心明亮 
