到了解放后，狀元糕在原有(you)的(de)(de)基礎(chu)上(shang)，經(jing)過進(jin)一步(bu)研制開(kai)發，又增加了椒鹽、桂花(hua)、奶油等系列的(de)(de)特(te)色品(pin)種，還具(ju)有(you)促進(jin)消(xiao)化(hua)、生津健脾的(de)(de)功效，既可作旅游地理(li)想(xiang)食品(pin)，也是饋贈親友的(de)(de)上(shang)佳(jia)禮(li)品(pin)。
隨著狀(zhuang)元糕的名聲愈來愈大，不少報刊(kan)都專門介(jie)紹過，尤其(qi)為小朋友們(men)所喜愛。
狀元糕(gao),又(you)稱“上元糕(gao)”、“火炙糕(gao)”，過去每(mei)逢(feng)農歷正月十(shi)五(wu)賽花燈時，金(jin)澤鎮熱鬧非(fei)凡，人(ren)們娛樂通(tong)宵達旦,常(chang)常(chang)買施萬昌店所制之糕(gao)作為(wei)夜(ye)宵,
故稱(cheng)上(shang)(shang)元(yuan)糕(gao)。在(zai)當地(di)，“上(shang)(shang)元(yuan)”與“狀元(yuan)”音同，鄉試(shi)考(kao)生為(wei)圖吉利(li),應考(kao)時都要(yao)帶上(shang)(shang)這(zhe)種既古利(li)又食(shi)用方便的點心，故又稱(cheng)“狀元(yuan)糕(gao)”。
此(ci)點曾于1924年(nian)在西湖(hu)博覽會上(shang)獲土特產優質獎狀。此(ci)點在六十年(nian)代曾一(yi)度停(ting)產,1984年(nian)方恢復生產。 狀元(yuan)糕(gao)系以上(shang)等(deng)圓粒大米、粳米和白(bai)砂糖為主要原料,配以桂花或松子等(deng)輔料，經磨粉(fen)、提糖、蒸糕(gao)、切片、烘(hong)焙等(deng)工序制(zhi)作而成。
1841～1948年(nian)（民(min)國(guo)時期(qi)），金(jin)澤狀元糕運銷青浦、朱(zhu)家角，浙(zhe)江嘉善、嘉興，江蘇吳江等地。解(jie)放初，金(jin)澤糕點工場仍有生產。60年(nian)代一度停(ting)產。1984年(nian)，由淀山(shan)湖食品(pin)廠恢復生產上市。
金(jin)澤狀(zhuang)元糕(gao)，原由金(jin)澤萬(wan)昌生(sheng)老店精心(xin)研(yan)制，色澤金(jin)黃，香氣撲鼻，可(ke)口香甜(tian)，又松(song)又脆，聞名遐(xia)邇，有(you)一百三十多年的歷史。
成品片(pian)薄，色澤金(jin)黃，味美氣(qi)香，甘甜松脆，入口即溶，內含蛋白質、脂肪、維生素(su)、及多種(zhong)微量元素(su)，具有助消化、生津健脾之效。食用(yong)、攜帶及貯存均極方便，且價(jia)格便宜。
金(jin)澤(ze)狀元糕是(shi)金(jin)澤(ze)施萬(wan)昌號(hao)老技工在(zai)傳統技藝的基礎上(shang)，經(jing)過研究改進，生產(chan)出風(feng)味獨(du)特的狀元糕。糕粉(fen)選用(yong)精白(bai)粳(jing)米(mi)，摻以適量(liang)糯米(mi)，浸水后(hou)晾干、舂細(xi)，再(zai)加松子粉(fen)、白(bai)糖，壓(ya)實切(qie)片，用(yong)文火烘炙，片片金(jin)黃，吃口松脆香甜，暢銷江浙兩省。
金澤狀元(yuan)糕(gao)系(xi)采用(yong)優質(zhi)純粳米(mi)，用(yong)石舂碓(dui)成(cheng)粉，粉質(zhi)細膩不糊，配以(yi)白糖，經蒸、切、焙、烘等工藝制成(cheng)。如和(he)以(yi)適量松(song)子(zi)粉則成(cheng)松(song)子(zi)狀元(yuan)糕(gao)；和(he)以(yi)椒鹽則成(cheng)椒鹽狀元(yuan)糕(gao)，宜不喜甜令及患胃病(bing)者食用(yong)。其烘制最(zui)為講究，系(xi)用(yong)木炭文(wen)火烘炙，火候四角均衡。
歲月靜好
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