上海人最愛吃的十種零食

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薄荷(he)糕(gao)

薄荷糕是中國滬菜菜系中很有特色的糕點菜式之一，以薄荷為制作主料，薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于清香味。夏天是薄荷糕最暢銷的季節，外觀潔白如雪，上面還有星星點點的綠色，那便是薄荷了。薄荷糕是糯米粉里拌著些許的薄荷粉,點綴著紅綠絲。甜甜的，涼涼的，吃完后嘴巴就像剛刷過牙一樣，口氣絕對清新。

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七寶方糕(gao)

正宗的七寶方糕產于上海七寶寺，是上海最有名的地方土產糕類小吃。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，豆沙餡甜得恰到好處，一點也不粘牙。說起方糕并非只是一種糕點，只是外皮都是糯米，但是里面的餡料卻有很多種，芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花。關鍵是這么美味的糕點價格還非常的實惠，5元就可以買大大一塊。

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城隍廟五香豆

城隍廟五香豆是上海的傳統小吃，產地中國上海城隍廟，用料講究，火候適當，所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產的蠶豆。“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海！”這是凡到城隍廟中外游客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。

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金(jin)澤狀(zhuang)元糕

金澤狀元糕產自中國上海青浦，為青浦著名傳統糕類特產之一。到了解放后，狀元糕在原有的基礎上，經過進一步研制開發，又增加了椒鹽、桂花、奶油等系列的特色品種。成品片薄，色澤金黃，味美氣香，甘甜松脆，入口即溶，內含蛋白質、脂肪、維生素、及多種微量元素，具有助消化、生津健脾之效。食用、攜帶及貯存均極方便，且價格便宜。

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上海梨膏糖

上海梨膏糖，是上海市特色傳統名點，中華老字號產品之一，著名特產。梨膏糖是純白砂糖（不含飴糖、香精、色素）與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產良藥材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀，由于品質優良，療效顯著，在國內外享有盛名，深受廣大男女老少的喜愛。

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高橋松(song)餅(bing)

高橋松餅為上海市浦東新區高橋鎮四大名點，因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。高橋松餅成品形如月餅，餅面呈金黃色，油潤光潔，四周乳白色，底部不焦結發硬，酥皮層次分明，餡心無雜質，皮薄餡足，酥松香甜。具有蔥香、麻香、脂香風味。油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細軟可口，余味無窮。

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一捏酥

一捏酥是上海市高橋地區三種著名的特色傳統小吃之一。原為粉狀，用湯匙抄吃，作冬令進補的小食品。后為便于出售，乃制成一捏之形，故稱一捏酥。產品外型如一手所捏，指紋清晰，完整，不松散，入口松如雪絮，酥如霜花，油而不膩，甜而適口，營養豐富，特別適宜兒童及老年人食用。

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葉榭軟糕

葉榭軟糕始于明萬歷元年（1573）年，創始人為施隆茂。它是上海地區著名傳統名吃，有方糕、素糕、桂花白糖糕3個品種，具有松、軟、甜、香、肥五大特點，吃起來松軟香甜而不膩，加薄荷更是夏日飲食佳品。葉榭軟糕原為手工生產，現經技術改造，實現半機械化，包裝出售，但仍保持其傳統特色。

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萬年青(qing)餅干(gan)

上海萬年青餅干是上海非常著名的零食，誕生于20世紀50年代，其中以三牛和泰康的萬年青餅干最為出名。上海萬年青餅干是一種類似于蔥香餅口味的餅干，帶著一種咸甜的味道加上蔥香奶香以及酥脆的口感，讓人吃了停不下來。萬年青餅干除了當做零食以外，也可以用來當作茶點或是早點，都是不錯的選擇。

大白兔(tu)奶糖

大白兔奶糖是位于中國大陸上海冠生園出品的奶類糖果，1959年開始發售以來深受各地人民歡迎。大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質感類似西方的鳥結糖，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。時至今日，大白兔奶糖已經成為中國首屈一指的糖果品牌。周恩來總理甚至于1972年將大白兔奶糖饋贈訪華的美國總統尼克松。

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上海十大特色(se)零(ling)食主要(yao)是根據(ju)上海著名的特產(chan)中篩選而(er)來(lai)，通過百度等搜索網站(zhan)對(dui)相(xiang)關零(ling)食的制作原料、口感等進行歸納，并結合相(xiang)關網站(zhan)綜合整理而(er)來(lai)，名單僅供參考，如有(you)疑問(wen)，歡迎在(zai)末尾評論(lun)/批(pi)評指(zhi)正。

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